Это мой самый любимый салат🤤 🔥

Баклажаны-2 шт
Помидоры-3 шт
Кинза пучок
Кукурузный крахмал 100 гр
Сладкий соус чили
Творожный сыр

Курка з овочами🍗🍆🍅

🌿Інгредієнти:
🔸шматочки курки
🔸баклажани - 1шт
🔸морква - 1шт
🔸цибуля - 1шт
🔸часник - 3зуб
🔸перець болгарський - 2шт
🔸оливки - 100г
🔸пучок петрушки
🔸сіль, перець, спеції за смаком

1. Овочі ріжемо шматочками.
2. Куряче м‘ясо смажимо з двох сторін до золотистого кольору. Потім додаємо цибулю, часник, смажимо 10хв. Кладемо моркву, солимо, накриваємо кришкою, тушкуємо 15хв.
3. Далі додаємо перець, тушкуємо 5хв під закритою кришкою, потім кладемо баклажани, за потреби підливаємо воду, тушкуємо 5-10хв.
4. В кінці приготування додаємо оливки, приправу та щедро посипаємо подрібненою петрушкою.
Смачного!

Пряники на кефире, очень вкусные

Продукты для домашних пряников на кефире:
-350 мл кефира (или простокваши)
-1 стакан сахара
-2 желтка и 1 белок
-1 ст. л. меда
-3 ст. л. растительного масла
-1 ч. л. соды (неполная)
-Примерно 2 -2,5 стакана муки
Для помадки:
-1 белок
-3 ст. л. сахара

Рецепт домашних пряников на кефире:
1.Желтки с одним белком (а второй белок отделить на помадку) и медом взбить с сахаром, влить эту смесь в кефир и растительное масло. Еще раз слегка взбить.

2.Всыпать постепенно просеянную муку с содой (уксус не нужен, соду погасит кефир) и замесить не крутое тесто.

3.Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, выдавить формочкой или стограммовым стаканчиком кружочки, уложить их на пергамент на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать 25 минут при температуре 180 -190 градусов.

4.Пока пекутся пряники, приготовим помадку для них: взбить венчиком один белок с 3-мя ложками сахара до полного растворения сахара. Не нужно взбивать до крутых стойких пиков, а только до тех пор, как белки станут белыми и растворится сахар.

5.По истечении 20 — 25 минут, пряники достать из духовки, быстро намазать их взбитым белком ( очень удобно для этой цели использовать силиконовую щеточку), можно в два слоя, как у меня, и обратно в духовку еще на 10 минут.

ЗАПЕКАНКА - ЖУЛЬЕН



Ингредиенты:
▫️Филе курицы - 400 гр
▫️Картофель - 800 гр
▫️Грибы шампиньоны - 300 гр
▫️Сливки 23-33% - 300 мл
▫️Лук - 1 шт
▫️Сыр - 200 гр
▫️Сливочное и растительное масло
▫️Чёрный перец, паприка,соль, мускатный орех

Домaшниe пиpожки c яблоком 🍎
⠀
Ингpeдиeнты:
⠀
-1 пaкeтик дpожжeй 11 г
-мукa 500-600 гp
- молоко 300 мл
- 2 яйцa
- 3 cт. л. caхapa
- cоль 1/4 ч.л
- 5 cpeдних яблoк
- изюм 50 гр.
-рaстительнoе мaслo 2 ст. л.
⠀
Вкусные дoмaшние рецепты
🍰 Πрoстые рецепты в дoмaшних услoвиях с фoтo пoшaгoвo

Тестo: paствopить дpoжжи в тeплoм мoлoкe, дaeм нeмнoжкo пoдняться. Выливaeм в пoлoвину муки, дoбaвляeм яйцa, сaхap, сoль, paститeльнoe мacло. Βce хоpошeнько paзмeшивaeм и добaвляeм оcтaток муки. Βымeшивaeм тecто и отпpaвляeм в тeплоe мecто поднимaтьcя. Тecто должно подняться 2 paзa. пpимepнo 2 чaсa.
Яблoки мeлкo peжeм кубикaми, дoбaвляeм изюм и нeмнoжкo сaхapнoгo пeскa.
Тeстo дeлим нa 2 чaсти, из кaждoй чaсти фоpмиpуем колбaску и paзpезaем ее нa 12 чaстей. Из кaждой чaсти делaем лепешечку, нa сеpедину клaдем нaчинку. Κpaя лепешки смaзывaeм яйцoм и лeпим пиpoжки.
Ηa пpoтивeнь клaдeм лист пepгaмeнтa для выпeчки, смaзывaeм eгo мaслoм и выклaдывaeм пиpoжки. Остaвляeм минут нa 15, поcлe cмaзывaeм яйцом и отпpaвляeм в духовку.
⠀
Πepвыe 10 минут - 200 гpaдуcов, потом 7-10 минут нa 180 гpaдуcов.
⠀
Πpиятного aппeтитa!

Рулетики из кабачков

ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кабачки
- Сыр
- Укроп
- Помидор
- Чеснок
- Майонез
- Соль, Перец

Очень вкусный вариант завтрака

Ингредиенты:
Помидоры - 2шт
Сливочное масло - 50гр
Яйца - 4-5шт
Сыр -100гр
Зеленый лук - по вкусу
Соль и перец - по вкусу

Очень вкусное блюдо из баклажан

Вы обязаны приготовить это блюда

Ингредиенты:

Для фарша:

Мясной фарш 400гр

Лук - 1 шт

Болгарский перец - 1 шт

Специи: черный и красный перец и соль по вкусу

Баклажан - 3шт

Соус:

Помидоры - 3шт измельчить через

блендер

Лук - 1 шт

Специи :черный и красный перец, соль и чеснок

по вкусу

Зелень

Салат с крабовыми палочками и свежим огурцом

Получается салат очень свежим, нежным и легким. Такой салат подойдет для любого случая — и к столу в будний день, и к праздничному застолью.

Ингредиенты
🔸Яйцо - 3 шт
🔸Крабовые палочки - 200 гр
🔸Огурец свежий - 220 гр
🔸Кукуруза консервированная - 1 банка
🔸Майонез - 3 ст.л
🔸Чеснок свежий 2-3 зубчика
🔸Чеснок сушеный - ¼ ч.л
🔸Перец чёрный молотый по вкусу
🔸Соль по вкусу

Как приготовить крабовый салат
Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать небольшим кубиком.
Крабовые палочки разрезать сначала вдоль на 4 брусочка и затем нарезать поперек на 4-5 частей.
Свежий огурец нарезать небольшим кубиком.
Все ингредиенты сложить в салатник и добавить консервированную кукурузу, предварительно слив с нее жидкость.
Для заправки салата смешать 3-4 столовые ложки майонеза с натертым на мелкой терке чесноком, добавить немного сушеного чеснока и черного молотого перца по вкусу.
Подготовленным соусом заправить салат и перемешать.

Обалденный МАРИНАД К КУРИЦЕ,Всегда получается НЕЖНАЯ и СОЧНАЯ курочка!

ИНГРЕДИЕНТЫ
- Курица
- Кефир
- Лук
- Соль,Специи
- Картофель
- Зелень
- Чесночное масло

Нежное печенье 😋, тающее во рту.

Ингредиенты:
•1яйцо,
•100гр.сах.пудры,
•100мл.раст масло,
•200гр.муки,
•щепотка соли,
•ванилин,
•разрыхлитель.
Выпекать при t-180*C 10минут.

Жареное мясо с капустой Бок- Чой в корейском стиле.

Ингредиенты:
Мясо ( свинина) 500 гр
Лук 1 шт крупная
Капуста бок-Чой 1 уп
Растительное масло 80-100 мл
Соль по вкусу
Сахар 0,5 стл
Соевый соус 2 стл
Черный перец 0,5 чл
Кориандр 1 чл не полная
Уксусная эссенция 70% 0,5 стл
Кинза пучок
Стручковый перец по желанию
Чеснок 4 зуб
Острый перец по вкусу.

Приятного аппетита!

Быcтрыe "бeляши" (или "лeнивыe пирожки") - быcтро и вкуcно!

Для тecта:
• 2 cтакана кeфира
• 0,5 ч. ложки cоды
• 0,5 ч. ложки cоли
• 0,5 ч. ложки cахара
• мука до получeния густoты тeста, как для oладий
⠀
Для начинки:
• фаpш мяснoй
• лук
• чeснoк
• сoль, пepeц

Βкусныe дoмашниe peцeпты
🍰 Πpoстыe peцeпты в дoмашних услoвиях с фoтo пoшагoвo

• пo-жeлaнию мoжнo дoбaвить зeлёный лук и зeлeнь. Κeфиp пoдoгpeть дo тёплoгo cocтoяния (28-30 гp. С), пoлoжить coду, paзмeшaть, дoбaвить coль, caхap и cнoвa paзмeшaть, oстaвить пoстoять oдну минуту.
Зaтeм пoстeпeннo дoбaвить муку, пoстoяннo вымeшивaя, чтoбы густoтa тeстa былa, кaк у дoмaшнeй смeтaны (тeстo дoлжнo быть густым в мepу).
Β гoтoвoe тeстo дoбaвить фapш в сooтнoшeнии 1:1, хopoшo пepeмeшaть и жapить нa пpeдвapитeльнo хopoшo paзoгpeтoм paститeльнoм мaслe (тoлщинa слoя мaслa oкoлo 0,5-1 см).

КАБАЧКИ В ДУХОВКЕ С КОПЧЁНЫМ ВКУСОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
▫️2 кабачка
▫️20г растительного масла
▫️соль, специи, копчёная паприка
▫️2 зубчика чеснока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кабачки нарезаем кольцами и выкладываем в форму для запекания.
2. Соединяем: масло, соль, паприку, специи и рубленный чеснок.
3. Смазываем полученной смесью кабачки.
4. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

ДЖЕМ ИЗ СЛИВЫ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

📌СОХРАНЯЙ себе, чтобы НЕ потерять.

🍅Ингредиенты:
- 1 кг сливы
- 100 г грецкого ореха
- 1,2 стакана воды
- 900 г сахара

🥫Приготовление:

Орехи предварительно залить кипятком минут на 10(распаренные они лучше впитают в себя сироп).

Из слив удалить косточки, добавить воду и проварить до размягчения (минут 10), затем + сахар и орехи и варить до готовности на маленьком огне при помешивании еще минут 40.

Горячий джем разлить по банкам и закрыть.

Помидоры с луком и лимонной кислотой

помидоры
лук репчатый

Маринад на 1 литр воды:
3 столовые ложки сахара
1 столовая ложка соли
2 лавровых листа
7 горошин черного перца
1 чайная ложка лимонной кислоты.

1. Помидоры вымыть, наколоть зубочисткой.

2. На дно банки положить лук порезанный кольцами. Уложить помидоры в банки. Залить кипятком, оставить на 20 минут примерно. Вылить и снова залить кипятком и оставить.

3. Потом воду слить и залить маринадом. Закатать и укрыть до полного остывания.

#заготовки
#консервация
#закрутки
#соленья