Ленивый рецепт медовика.
Мёд 100г.
Сода 1ч.л
Масло сливочное 100г.
Яйцо 4 шт.
Щепотка соли
Сахар 1 стакан
Мука 1,5 стакана
Крем:
Сметана 500г.
Сахарная пудра 100г.
(Стакан 250мл.)

Пельмешки🔥

Ингредиенты:
400 гр пельменей
1 ст л масла
Соль
2 ст л сметаны
0,5 стакана воды
Сыр

Оставь любой смайлик в комментариях,если понравился рецепт👍🏻

Азу-по Татарски

ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мясо
- Картофель
- Соленые огурцы
- Картофель
- Лук
- Морковь
- Чеснок
- Томат паста
- Перчик Чили
- Соль, Перец
- Растительное масло

Готовим национальный турецкий хлеб. Это просто и вкусно!👩‍🍳🍞🥞🥯🍪🥖

Турецкий хлеб - Базлама

ИНГРЕДИЕНТЫ

400 г пшеничной муки
250 мл кефира
соль по вкусу
1 ч. л. соды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Просей муку с солью и содой.

Замешай мягкое тесто. В зависимости от консистенции кефира, его может понадобиться чуть меньше или чуть больше 250 г. Главное, чтобы тесто получилось нежное.

Чтобы тесто не прилипало к рукам, смажь руки растительным маслом.

Поставь тесто в холодильник на 10 минут отдохнуть.

Раскатай тесто в небольшую колбаску и раздели ее на 5 частей. Каждую часть раскатай в тонкий круглый блинчик.

Проткни блинчики по всему периметру вилкой. Разогрей хорошо сковородку.

На среднем огне обжаривай лепешки с каждой стороны до золотистого цвета. Смазывать сковородку маслом не нужно. Когда лепешки поджарятся, их можно смазать сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Готовим по советам бывалых кулинаров!👩‍🍳🍶🍪🥞🌮👨‍🍳

Как испечь лаваш дома

Дома испечь лаваш очень просто и быстро. Получается вкуснее, чем магазинный. Рецепт очень простой и занимает очень мало времени на приготовление.

Ингредиенты:

1 ч.л сухих дрожжей
1 ч.л соли,
0.5 ч.л сахара
1 ст.л. масла растительного
1 стакан теплой воды
3 стакана муки.

Приготовление:

Замесить тесто, оно получается мягкое, приятное и эластичное.

Разделить на 20-16 шариков, всё зависит от диаметра сковороды.

Накрыть клеёнкой и дать отдохнуть тесту 20 минут.

Раскатать тонкую лепешку и потом ещё растянуть в руках как можно тоньше, чтобы были почти прозрачные. Обжарить на хорошо разогретой сковородке без жира по несколько секунд с каждой стороны.

Снять на заранее приготовленную поверхность и хорошо побрызгать ещё горячее изделие водой, накрыть клеёнкой, и так поступать с каждой лепёшечкой. (водой брызгать обязательно так как они будут сухие и не эластичные).

Если вы любите голубцы и не решаетесь их готовить так как сложно и долго🥺 то кажется что этот рецепт вам может пригодиться .

Ингредиенты:
🥬1 капуста среднего размера
🥬4 зубчика чеснока
🥬1 морковь
🥬500 гр фарша
🥬1 куриное яйцо
🥬3 ст ложки панировочных сухарей
🥬100 гр тертого сыра
🥬200 гр томатного соуса
🥬Соль, перец по вкусу

ТОРТ "ПРАГА"
⠀
Шоколадный бисквит:
6 белков
6 желтков
150 гр сахара
115 гр муки
25 гр какао
40 гр сливочного масла
60 гр абрикосового повидла (джема)
Пражский крем:
1 желток
20 гр воды
120 гр сгущенки
10 гр какао
200 гр сливочного масла
Шоколадная глазурь:
60 гр шоколада
60 гр сливочного масла
⠀
Желтки взбить с 75 гр сахара в пышную светлую массу.
Белки взбить с оставшимися 75 гр сахара до твердых пик. Примешать треть белков к желткам.
Затем добавить всю муку с какао и снова перемешать. Добавить последние белки, аккуратно их перемешать, чтобы не сильно уменьшился объем белков.
Затем по краю миски влить растопленное и остывшее до 30С сливочное масло и снова аккуратно перемешать.
Выпекать в разогретой до 180С духовке 30-35 минут. Дать полностью остыть (советуют оставить бисквит на 8 часов) и разрезать на коржи.
⠀
Размешать желток с водой. Это нужно для того, чтобы при нагревании со сгущенным молоком желток не свернулся.
Добавить к желтку сгущенку и поставить на средний огонь. Постоянно помешивая, варить до консистенции сметаны. Снять с огня и дать остыть.
Масло взбивать в миксере до пышности. Частями добавить желток со сгущенным молоком.
В конце добавить какао, еще раз взбить, и крем готов.
⠀
Шоколадная глазурь:
Шоколад поломать небольшими кусочками. Масло порезать кубиками.
Растопить на водяной бане до однородной консистенции и дать немного остыть.
Сборка торта:
Подготовить крем. Коржи порезать на три части.
Разделить крем так, чтобы хватило промазать два коржа и осталось немного, чтобы выровнять бока.
Верхний корж промазать тонким слоем абрикосового джема.
Покрыть торт глазурью на решетке, чтобы глазурь смогла аккуратно и красиво стечь.
⠀
Приготовьте этот торт и вы не пожалеете.
⠀
Приятного чаепития.

Пирог с капустой

Ингредиенты:
-Мука 200 г
-Кефир 150 мл
-Майонез 100 мл
-Яйцо 3 шт
-Сода 0,5 ч. л.
-Капуста белокочанная (кочан 0,5 кг) 1 шт
-Морковь 1 шт
-Соль

Приготовление:
Смешать яйца, кефир, майонез, соль, соду и муку - получается тесто как на оладьи.

Капусту измельчить и пожарить на сковороде с морковью, посолить и сбрызнуть уксусом или соком лимона.
Когда капуста станет мягкой, начинка готова.

Дно формы застелить бумагой или смазать маслом и посыпать мукой.
Выложить на дно часть теста, меньше половины, разровнять

Выложить ровным слоем капусту, сверху залить остальным тестом

Отправить в предварительно разогретую духовку, выпекать до золотистого цвета.

Мясные рулетики на подушке из картофеля или же штрудели😅

Штрудели обычно готовят по другому, тесто смазывают маслом, распределяют лук и так заворачивают, а снизу картофель с мясом. Возможно это просто один из вариантов. Как вам больше нравится?

Ингредиенты:
яйцо 1 шт
теплая вода 180 мл
соль 1 ч.л
мука 400 г
раст.масло 2 ст.л
говяжий фарш 300 г
лук через терку 2 шт
соль, перец
специи для мяса
раст.масло 2 ст.л
картофель 300 г
лук, морковь по 1 шт
томатная паста 1 ст.л

Невероятно вкусный и диетичный!
Ванильно – шоколадный творожный десерт

Наслаждение вкусом безопасно для фигуры:)
*165 кал на 100 г*

Рецепт:
30 – 40 г желатина
2 ст. молока
500 г нежирного творога
400 г нежирной сметаны или йогурта
3 ст. сахара (если заменить стевией то калорий будет намного меньше)
ванилин по вкусу
2 ст.л какао

Приготовление:

1. Желатин заливаем молоком и оставляем набухать 1 – 1, 5 часа. Набухший желатин ставим на медленный огонь и постоянно помешивая, доводим до полного растворения.
2. В желатин с молоком добавляем сахар и ванильный сахар, помешиваем до полного растворения и остужаем до комнатной температуры.
3. Творог протираем через сито или с помощью блэндера до пастообразной консистенции. В желатиновую смесь добавляем сметану, хорошо перемешиваем и смешиваем с творожной массой.
4. Разделяем полученную смесь на 2 части, в одну добавляем какао и хорошо перемешиваем. В форму заливаем светлый слой и отправляем в холодильник до застывания. Или же можно ставить форму в морозильную камеру минут на 15 – 20.
5. Когда первый слой застынет, заливаем второй и снова отправляем застывать.
6. Когда десерт полностью застынет, его можно нарезать на порционные кусочки и украсить фруктами или шоколадом.

Борщ🔥🔥🔥


Ингредиенты:
Мясо
Лук
Морковь
Свёкла
Томатная паста
Капуста
Картофель 2 шт
Соль,перец по вкусу
Лавровый лист
Чеснок 5 зубчиков
Лимонный сок
Зелень

Вкусная запеканка с картошкой и курицей.

Ингредиенты:
Картофель 3-4 шт ( средние)
Куриное филе 350 гр
Соль, черный перец по вкусу
Морковь 1 шт ( средняя)
Чеснок 3 зуб
Помидоры 2 шт

Заливка:
Яйца 3 шт
Майонез 3 стл
Соль, черный перец по вкусу
Сыр

Быстро, просто и вкусно!❤️

Ваша семья будет в восторге от таких кексов🤤🔥


❤️❤️

Рецепт:
Мука-300гр
Яйца-3шт
Кефир-180мл
Сахар-150гр
Соль-щепотка
Разрыхлитель-1ч.л
Ванилин-2гр(1пачка)
Изюм/орехи/ягоды

Выпекать при 180* градусов 20-25мин

Слойки с яблоками

Ингредиенты:
-Слоеное пресное тесто — 0,5 кг;
-Яблоки — 4 шт;
-Яйцо — 1 шт;
-Сахар — 50 гр;
-Масло сливочное — 30 гр;
-Корица.

Приготовление:
Сначала приготовим начинку:
Тщательно вымыть яблоки и порезать их кубиками. На сковороде растопить кусочек сливочного масла. Выложить на сковороду яблоки. Присыпать сахаром и корицей. Тушить до мягкости яблок. Начинка получается вкусной — надо постоянно отгонять домочадцев, чтобы не съели ее раньше, чем закончится тесто:)
тесто:
Разморозить при комнатной температуре, немного раскатать. Нарезать тесто на прямоугольники, сделать надрезы как на фото. С обратной стороны от надрезов выложить начинку. Начинки выложить сколько влезет: чем больше, тем вкуснее, но без фанатизма — чтобы можно было защипнуть края. Защипнуть края. Выложить слойки на противень, сверху смазать желтком. Смазываем для получения после выпечки аппетитной корочки. Выпекать при температуре 220 градусов до румяной корочки. Невероятно вкусные слойки с яблоками готовы!
Приятного аппетита!