На сладкое
#эксперимент_РА
Как шведский обычай lördagsgodis, или суббота конфеты, относится к испытаниям в 1940-х в психиатрических учреждения на пациентах.
Еще в начале ХХ века в мире было множество разных теорий о причинах возникновения кариеса. Виновником кариеса назывались вино, горячая пища, дефицит витаминов и даже мастурбация.
К 1938 году ведущие ученые указывали на избыточное потребление углеводов или отсутствие различных витаминов в качестве источника кариеса. Но это были лишь теории. Шведы решили подойти к исследованию зубов основательно.
Национальная медицинская комиссия Швеции хотела провести долгосрочное исследование питания, чтобы определить основную причину кариеса раз и навсегда. Точный ответ дало бы тестирование на людях, которые гарантировано принимали бы все препараты и чей образ жизни полностью контролировался бы исследователями. Таких людей практичные шведы нашли довольно быстро – это были пациенты психиатрических клиник (Vipeholm). На них и было проведено исследование.
В 1946 году 660 пациентам психбольниц Vipeholm пришлось пройти через экстремальное потребление сахара. Одну группу больных поили сахарным сиропом, вторая группа должна была есть сладкий хлеб, а третья группа принимала специальную карамель, застревавшую в зубах. Когда исследование было закончено у 50 пациентов зубы были полностью разрушены. Связь между потреблением сахара и кариесом была доказана.
В 1957 году, после публикации результатов исследования пациентов психбольниц началась кампания скоординированная кампания общественного здравоохранения. Врачи по всей Швеции стали рекомендовать есть сладости не чаще одного раза в неделю. Радио, социальная реклама, доставка на дом брошюр и плакаты в залах ожидания призвали молодых шведов чистить зубы и едят меньше сладостей. Новое сообщение вокруг конфет говорило не о запрете, но об умеренности. Новый слоган звучал примерно так: "Кушайте любимые сладости, но только один раз в неделю!"
Так сформировался шведский обычай lördagsgodis, или суббота конфет, было ускорено по результату исследований Vipeholm, которые окончательно доказали , что сахар, в частности, между приемами пищи, вызывает кариес. Идея lördagsgodis заключается в умеренности-ограничение потребление сладостей, переход с ежедневного употребления на еженедельное.
Даже сегодня, трудно найти шведского ребенка, чье лицо не загорается от новости, что скоро суббота. Да и шведские взрослые радуются сладкому дню. Ведь шведы тоже любят конфеты. Они потребляют больше конфет на душу населения, чем кто - либо еще. И при этом, они делают это, сохраняя один из из самых высоких уровней стоматологического здоровья в мире.
И частично, поколениям хороших зубов и традиции элегантной субботы сладости, безусловно, шведы обязаны результатам исследований в клиниках Vipeholm.
http://mi3ch.livejournal.com/3619944.html
http://www.atlasobscura.com/articles/an-adorable-swedish-tradition-has-its-roots-in-human-experimentation
P.S.
Скорее всего, эти пациенты шведских психбольниц подпадали под "Евгенический закон", принятый Швецией в 1934 году (официально отменён в 1976 году), разрешающий принудительную стерилизацию для предотвращения размножения людей с сильными наследственными психическими отклонениями, с наследуемыми дефектными генетическими признаками.
https://vk.com/wall-47041459_187445
#эксперимент_РА
Как шведский обычай lördagsgodis, или суббота конфеты, относится к испытаниям в 1940-х в психиатрических учреждения на пациентах.
Еще в начале ХХ века в мире было множество разных теорий о причинах возникновения кариеса. Виновником кариеса назывались вино, горячая пища, дефицит витаминов и даже мастурбация.
К 1938 году ведущие ученые указывали на избыточное потребление углеводов или отсутствие различных витаминов в качестве источника кариеса. Но это были лишь теории. Шведы решили подойти к исследованию зубов основательно.
Национальная медицинская комиссия Швеции хотела провести долгосрочное исследование питания, чтобы определить основную причину кариеса раз и навсегда. Точный ответ дало бы тестирование на людях, которые гарантировано принимали бы все препараты и чей образ жизни полностью контролировался бы исследователями. Таких людей практичные шведы нашли довольно быстро – это были пациенты психиатрических клиник (Vipeholm). На них и было проведено исследование.
В 1946 году 660 пациентам психбольниц Vipeholm пришлось пройти через экстремальное потребление сахара. Одну группу больных поили сахарным сиропом, вторая группа должна была есть сладкий хлеб, а третья группа принимала специальную карамель, застревавшую в зубах. Когда исследование было закончено у 50 пациентов зубы были полностью разрушены. Связь между потреблением сахара и кариесом была доказана.
В 1957 году, после публикации результатов исследования пациентов психбольниц началась кампания скоординированная кампания общественного здравоохранения. Врачи по всей Швеции стали рекомендовать есть сладости не чаще одного раза в неделю. Радио, социальная реклама, доставка на дом брошюр и плакаты в залах ожидания призвали молодых шведов чистить зубы и едят меньше сладостей. Новое сообщение вокруг конфет говорило не о запрете, но об умеренности. Новый слоган звучал примерно так: "Кушайте любимые сладости, но только один раз в неделю!"
Так сформировался шведский обычай lördagsgodis, или суббота конфет, было ускорено по результату исследований Vipeholm, которые окончательно доказали , что сахар, в частности, между приемами пищи, вызывает кариес. Идея lördagsgodis заключается в умеренности-ограничение потребление сладостей, переход с ежедневного употребления на еженедельное.
Даже сегодня, трудно найти шведского ребенка, чье лицо не загорается от новости, что скоро суббота. Да и шведские взрослые радуются сладкому дню. Ведь шведы тоже любят конфеты. Они потребляют больше конфет на душу населения, чем кто - либо еще. И при этом, они делают это, сохраняя один из из самых высоких уровней стоматологического здоровья в мире.
И частично, поколениям хороших зубов и традиции элегантной субботы сладости, безусловно, шведы обязаны результатам исследований в клиниках Vipeholm.
http://mi3ch.livejournal.com/3619944.html
http://www.atlasobscura.com/articles/an-adorable-swedish-tradition-has-its-roots-in-human-experimentation
P.S.
Скорее всего, эти пациенты шведских психбольниц подпадали под "Евгенический закон", принятый Швецией в 1934 году (официально отменён в 1976 году), разрешающий принудительную стерилизацию для предотвращения размножения людей с сильными наследственными психическими отклонениями, с наследуемыми дефектными генетическими признаками.
https://vk.com/wall-47041459_187445