Топ-5 самых частых ошибок в декоре тортов у новичков
Декор тортов требует не только творческого подхода, но и наличия определённых знаний и навыков.
Рассмотрим самые частые ошибки и как их избежать:
1️⃣ Отсутствие базовых навыков сборки
Если вы собрали торт, не соблюдая пропорции, не стабилизировали его перед выравниванием, или допустили ошибки при приготовлении ганаша или крем-чиза для выравнивания – ни один декор не сможет спасти такой торт.
2️⃣ Отсутствие идеи и референса
Да, мы против бездумного копирования чужих работ , но когда вы только начали заниматься кондитерским делом, референс – это must have. Он поможет вам спланировать декор и составить композицию.
3️⃣ Недостаток насмотренности
Иногда новичкам не хватает понимания того, как должен выглядеть законченный торт. Просматривайте работы профессионалов, участвуйте в мастер-классах – с опытом придет сноровка.
4️⃣Отсутствие практики работы с цветом
Слишком яркие или неправильно подобранные цвета могут испортить весь внешний вид торта. Изучайте цветовые палитры и теории, чтобы понять, какие оттенки сочетаются между собой. Это поможет вам создать гармоничные композиции.
5️⃣ Отсутствие композиции
Важно помнить, что «меньше значит больше». Аккуратно выбирайте ключевые элементы – очень легко перегрузить торт декором, и он будет выглядеть негармонично.
Зачастую новички пытаются сделать сложные торты, не имея базовых знаний и практики. Начинайте с простых рецептов и декоров, постепенно переходя к более сложным техникам.
Присоединяйтесь к нашему мастер-классу по декору торта и узнайте все секреты работы с мастикой всего за один вечер! Мы проведём вас через все этапы и поможем создать шедевр своими руками ⤵️
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ НА МАСТЕР-КЛАСС
*Обязательно отработайте полученные знания на практике
Декор тортов требует не только творческого подхода, но и наличия определённых знаний и навыков.
Рассмотрим самые частые ошибки и как их избежать:
1️⃣ Отсутствие базовых навыков сборки
Если вы собрали торт, не соблюдая пропорции, не стабилизировали его перед выравниванием, или допустили ошибки при приготовлении ганаша или крем-чиза для выравнивания – ни один декор не сможет спасти такой торт.
2️⃣ Отсутствие идеи и референса
Да, мы против бездумного копирования чужих работ , но когда вы только начали заниматься кондитерским делом, референс – это must have. Он поможет вам спланировать декор и составить композицию.
3️⃣ Недостаток насмотренности
Иногда новичкам не хватает понимания того, как должен выглядеть законченный торт. Просматривайте работы профессионалов, участвуйте в мастер-классах – с опытом придет сноровка.
4️⃣Отсутствие практики работы с цветом
Слишком яркие или неправильно подобранные цвета могут испортить весь внешний вид торта. Изучайте цветовые палитры и теории, чтобы понять, какие оттенки сочетаются между собой. Это поможет вам создать гармоничные композиции.
5️⃣ Отсутствие композиции
Важно помнить, что «меньше значит больше». Аккуратно выбирайте ключевые элементы – очень легко перегрузить торт декором, и он будет выглядеть негармонично.
Зачастую новички пытаются сделать сложные торты, не имея базовых знаний и практики. Начинайте с простых рецептов и декоров, постепенно переходя к более сложным техникам.
Присоединяйтесь к нашему мастер-классу по декору торта и узнайте все секреты работы с мастикой всего за один вечер! Мы проведём вас через все этапы и поможем создать шедевр своими руками ⤵️
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ НА МАСТЕР-КЛАСС
*Обязательно отработайте полученные знания на практике
Подготовили для вас подборку декора тортов, которые вы сможете сделать, используя знания с марафона😍
Видите, всего пара базовых техник, а сколько вариантов декора вы можете придумать и реализовать!
Во всех этих тортиках — техники, которые вы уже изучили ☝🏻
А вы проходили марафон? Поделитесь вашими работами в комментариях ⤵️
Видите, всего пара базовых техник, а сколько вариантов декора вы можете придумать и реализовать!
Во всех этих тортиках — техники, которые вы уже изучили ☝🏻
А вы проходили марафон? Поделитесь вашими работами в комментариях ⤵️
Уже сегодня в 19:00 [Мск] мы ждем вас на бесплатном мастер-классе по декору торта 🔥
С заботой напоминаем, что у вас еще есть возможность зарегистрироваться и получить в подарок два рецепта от школы ⤵️
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ НА МАСТЕР-КЛАСС
*На фото как раз торт по одному из рецептов
**Только те участники, которые зарегистрировались на мастер-класс, получат все подарки и именной сертификат участника☝🏻
Задавайте свои вопросы для Леши в комментариях под этим постом, и он ответит на них в прямом эфире ⤵️
С заботой напоминаем, что у вас еще есть возможность зарегистрироваться и получить в подарок два рецепта от школы ⤵️
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ НА МАСТЕР-КЛАСС
*На фото как раз торт по одному из рецептов
**Только те участники, которые зарегистрировались на мастер-класс, получат все подарки и именной сертификат участника☝🏻
Задавайте свои вопросы для Леши в комментариях под этим постом, и он ответит на них в прямом эфире ⤵️
Мы не можем не познакомить вас с этим трендовым декором😱
В мире кондитерского искусства, который постоянно развивается и удивляет нас, одним из главных трендов этого сезона стал торт «Сфера» 👏🏻
В пятом модуле нашего нового курса «Базовый декор» мы объединили эстетику и технологию и создали цветочный оригинальный торт с декором из мастики🤤
Оригинальная форма усыпанная маленькими незабудками – такой торт точно не останется без внимания!
А вы уже делали торты в форме сферы? ⤵️
В мире кондитерского искусства, который постоянно развивается и удивляет нас, одним из главных трендов этого сезона стал торт «Сфера» 👏🏻
В пятом модуле нашего нового курса «Базовый декор» мы объединили эстетику и технологию и создали цветочный оригинальный торт с декором из мастики🤤
Оригинальная форма усыпанная маленькими незабудками – такой торт точно не останется без внимания!
А вы уже делали торты в форме сферы? ⤵️
Друзья, спасибо вам за вчерашний мастер-класс! Мы получили много обратной связи и благодарностей❤️
Будем ждать ваши отзывы и работы🥰
Кто вчера был с нами, напишите⤵️
Будем ждать ваши отзывы и работы🥰
Кто вчера был с нами, напишите⤵️
Декор из мастики: актуальность и стиль
Мы уже неоднократно показывали варианты изысканного декора из мастики и сделали ещё один модуль на курсе «Базовый декор», чтобы всецело раскрыть все возможности работы с этим материалом.
Декор из мастики открывает невероятные возможности для креатива и творчества. Этот пластичный, податливый материал идеально подходит для создания сложных и детализированных элементов.
Наш выбор пал именно на такой декор не просто так — это тренд, сочетающий в себе все тонкости, нюансы и секреты работы с мастикой.
Пройдя курс «Базовый декор», вы сможете создавать абсолютно разные трендовые декоры и профессионально работать с мастикой. Скажем больше — вы полюбите с ней работать!
А какие у вас «отношения с мастикой»?
Поделитесь в комментариях ⤵️
Мы уже неоднократно показывали варианты изысканного декора из мастики и сделали ещё один модуль на курсе «Базовый декор», чтобы всецело раскрыть все возможности работы с этим материалом.
Декор из мастики открывает невероятные возможности для креатива и творчества. Этот пластичный, податливый материал идеально подходит для создания сложных и детализированных элементов.
Наш выбор пал именно на такой декор не просто так — это тренд, сочетающий в себе все тонкости, нюансы и секреты работы с мастикой.
Пройдя курс «Базовый декор», вы сможете создавать абсолютно разные трендовые декоры и профессионально работать с мастикой. Скажем больше — вы полюбите с ней работать!
А какие у вас «отношения с мастикой»?
Поделитесь в комментариях ⤵️