Доступ в закрытый канал скоро … закроется 🙈

Вот такие дела! Там мы делимся эксклюзивными материалами к Пасхе. И прямо сейчас вас ждёт бесплатный урок по муссовым пирожным в виде пасхальных яиц!

Попасть внутрь можно только через лист предзаписи. Это вас ни к чему не обязывает, но даёт:

❤️Эксклюзивную информация от топ-кондитеров нашей школы;
❤️Секреты, лайфхаки, рекомендации — такое не найти в открытом доступе;
❤️Бесплатный урок по муссовым пирожным в виде яиц; 🐣
❤️Ранний доступ к программе обновленного курса «Пасхальные десерты».

Успейте записаться! ⤵️
➡️ ЗАПИСАТЬСЯ

Как приготовить идеальный тарт?

Делимся 4 важными рекомендациями + бонус в конце!

1️⃣ Идеальный тарт начинается с теста

Классический выбор — сабле, нежное песочное тесто. Готовить его несложно, главное — использовать качественные ингредиенты и работать быстро, ведь оно не любит промедления. Тогда основа получится рассыпчатой и тающей во рту.

2️⃣ Инвентарь важен

Обычное кольцо для бисквита, конечно, подойдёт, но если хотите приготовить настоящий французский тарт, стоит использовать перфорированные кольца, специальный коврик и острый нож. Это поможет добиться идеального пропекания и безупречного внешнего вида.

3️⃣ Начинка — это всё

Она задаёт характер всему десерту. Не бойтесь сочетать текстуры и вкусы: ганаш, конфи, хрустящий слой — в тарте это не перебор, а гастрономическое искусство. В нашем новом курсе «Тарты» вы сможете попробовать более 20 уникальных сочетаний!

4️⃣ Декор — не только красота

Украшение тарта — это не просто эффектный вид, но и новые грани вкуса. Добавьте свежие ягоды, мусс с флокажем или взбитый ганаш — и ваш десерт станет настоящим произведением искусства.

Хотите узнать ещё больше секретов и приготовить идеальный тарт вместе с профессионалом?

👉 Приходите на бесплатный вебинар с Александрой Денисовой 13 марта в 19:00 (Мск)! За один вечер вместе создадим необычный, но супер вкусный тарт «Брауни-Ежевика-Черника».

Регистрируйтесь и забирайте список инвентаря и ингредиентов ⬇️
🗣️ ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ