Я уже говорила, что ненавижу зиму!? Меня ждёт новый сотрудник на работе, а я млин все чищу и грею машину и около все 😤 и в школу мы не поехали по причине, что в нее мы попали бы к концу учебного дня в связи с такой ситуацией на дорогах …

Девочки, срочно дружно выпекаем 🤣, рецепт выше 👆🏻пролистните

P.s.: Маришка еще один рецепт прислала мне, на днях выставлю, сейчас времени нет, работаю работу, хочу побыстрее закончить и расслабиться, насладиться выходными с семьей.

Шаг 9. Загните края и смажьте яйцом. Выпекайте в заранее разогретой до 170 градусов духовке до готовности. После остывания готовую галету можно присыпать сахарной пудрой.
Шаг 10. Украшение (можно украсить пудрой , мороженым , листиками мяты, свежими не замороженными ягодами)

Если что-то не получается и есть вопросики , пишите!
Можно делать с яблоками, вишней, клубника + малина , абрикос+персик, что нравится по вкусу, на мой взгляд вкусные самые персик или персик + абрикос, малина или малина + клубника, груша или груша+ персик , вишня тоже интересно, но детям не заходит обычно, кисловато, яблоко - слишком простой вкус.

И обещанный рецепт от Маришки 😁

Ну и лайки ставьте нам 🤣 мы стараемся 🤣❤️

P.S.: мне так нравится Телега 😅, писюкать рецепты, статьи , это видимо сказывается школьная любовь к сочинениям , я вообще любила писать ✍️ и записывать все, все ж мы родом из детства, но не в полную меру хватает меня на телегу, на Запрещенограм (ну вы поняли)), ВК я завела (бесит жутко) 😅🙈, я получила даже знания, как тут и там продвигаться, но бизнес занял все мое время, не успеваю многое, в выходные даже был бесплатный концерт от мужа 🤣🙈, почему я столько работаю, я куку что ли , приехать из студии после целого рабочего дня и сесть еще немного поработать , но в итоге все ок, договорились, я обещала отдыхать 😅 Как объяснить человеку, что ты настолько любишь свою работу, что не устаешь, ну правда, мне в удовольствие.

Частый вопрос:
Юля, Вы сейчас делаете торты на заказ?
Ох, нет!
Торты - отдельная любовь, я проявляю в них свое творчество, ну вы знаете ))
Но невозможно заниматься всем и делать это качественно, я не могу отдать торт так себе , для меня важен визуал, вкус, я сижу над ними часами, сутками, чтобы было все идеально, но сейчас такого времени нет, я скучаю 🥲, позже думаю… не знаю когда… но буду делать немного в Удовольствие и своим любимейшим заказчикам, с которыми много лет вместе, спасибо Вам за преданность и любовь ко мне и моим тортам! Я когда Вам отказываю, у меня сердце сжимается, оказывается, так сложно говорить «нет», но по-другому никак … иначе я так и буду стоять на кухне с тортами и не попробую развиваться , сейчас такой период… спасибо за понимание! Люблю вас! ❤️
Я всегда рада дать контакты знакомых мне кондитеров ❤️

Заскочила сегодня в «Азбуку вкуса», сколько же там красоты и вкусноты 🤤, рекомендовали девочки продавцы этот кекс лимонный, сказали, что сами часто его берут, вобщем, я не устояла и взяла, а теперь думаю, зачееееем!? Я ж начала худеть , качаться и намекать открыто мужу на Дубаи 🤣, тренер моя сказала вести дневник питания и как мне его теперь туда записать !? 🤣🙈

Мой любимый момент из «Детство Шелдона», пересматриваем сериал второй раз просто 😅, бывает 😅
Люблю, кстати, когда готовят мужчины, это сексуально ☺️, есть в этом что-то завораживающее …

Вчера была на тренировке и у меня маленькие успехи ☺️, уже вес делали больше, я прям довольна собой , это как маленькая победа над своей ленью к спорту, признаюсь, у меня есть такое … убеждена, что любовь к спорту и стремления необходимо прививать с детства, а я все детство рисовала скукожившись 😅, причем сама подошла к маме и попросила записать себя на кружок рисования, вот такая природная тяга была. А вот спорта не было в моем детстве от слова совсем…
Вобщем, я на правильном пути, мне даже начало нравиться 😅🙈, потому что мне очень нравится моя тренер, это , кстати, тоже важный аспект, классная девочка, коннект произошел, поэтому я с удовольствием жду новой трени 😅
Цель 🎯 : попа - орех 🍑 , ровная спина, красивый животик - основной мой запрос 😅
Не знаю, получится ли у меня или нет дойти до желаемого результата, я ж непостоянна в этом вопросе 🙈, но пока мне «зашло», я втянулась и чудненько 😅

СИННАБОНЫ 🤤

Крем для синабонов со сгущенкой

Ингредиенты:
Сыр 200 г
Молоко 50 г
Сгущенка 70 г

Шаг 1. Подготовьте и отвесьте все ингредиенты.
Шаг 2. Смешайте молоко, сгущенку и сыр.
Шаг 3. Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы не осталось комочков. Используем крем сразу. Щедро покрываем синабоны кремом!

Лишним не будет добавить в смесь пряных специй: корицу, кардамон и прочие. Или добавить ореховую пасту, чтобы сделать вкус разнообразнее. Можно добавить, как в тесто, так и в крем, я обычно добавляю в тесто.

Продолжение тесто 👇

Тесто для синнабонов

Ингредиенты для теста:
Мука 550 г
Масло сливочное 75 г
Яйца 2 шт.
Сахар 100 г
Молоко 200 г
Дрожжи свежие 40 г

Шаг 1. Подготовьте и отвесьте все ингредиенты.
Шаг 2. К теплому молоку добавьте пару столовых ложек сахара и муки. Перемешайте. Молоко должно быть температурой около 40 градусов. Если оно будет холодное, дрожжи не проснутся. Слишком горячее — погибнут.
Шаг 3. В полученную смесь добавьте дрожжи.
Шаг 4. Накройте пищевой пленкой и поставьте опару в теплое место. Подождите, пока начнут работать дрожжи. Переходить к следующему этапу можно, когда сформируется пышная пенная шапочка и масса увеличится в объеме.
Шаг 5. Яйца перемешайте.
Шаг 6. Растопите сливочное масло.
Шаг 7. К опаре добавьте оставшийся сахар и яйца. Перемешайте.
Шаг 8. В полученную массу просейте муку. Перемешайте.
Шаг 9. В тесто добавьте сливочное масло.
Шаг 10. Замесите тесто. Не торопитесь, с дрожжевым тестом надо работать долго. Чем длительнее вымешивание, тем менее липким будет комок. Влагу поглотят глютеновые нити. Также благодаря этому получится характерная тягучая структура сдобы.
Шаг 11. Накройте тесто пищевой пленкой и уберите в теплое место, чтобы подошло.
Шаг 12. Раскатайте тесто.
Шаг 13. Сложите пласт с края в центр.
Шаг 14. Накройте и снова дайте тесту подойти. После этого можно раскатать прямоугольник и приступить к формовке синнабонов. Либо готовое тесто можно убрать в холодильник на хранение, переложив в пакет.

Если нет времени, в помощь покупное тесто дрожжевое с хорошим составом 😁

Ингредиенты для начинки:
Корица 10г
Сахар 100г
Какао 20 г
Шоколад молочный 50 г
Сливочное масло 20 г

Шаг 1. Подготовьте ингредиенты для начинки.
Шаг 2. Смешайте сахар с какао и корицей.
Шаг 3. Раскатайте тесто и смажьте сливочным маслом.
Шаг 4. Посыпьте тесто смесью какао, сахара и корицы. Выложите сверху шоколад.
Шаг 5. Аккуратно сверните все в рулет.
Шаг 6. Нарежьте рулет на порционные кусочки.
Шаг 7. Застелите противень пергаментом и уложите булочки на него или уложите булочки в жаропрочную емкость на небольшом расстоянии. Накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на некоторое время, пока булочки снова не увеличатся в размере. Поставьте выпекаться булочки в разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки.
Не забудьте смазать по готовности кремом (рецепт выше!)

Приятного аппетита! #рецепты

Неплохое тесто дрожжевое во «Вкусвилл», может быть, есть тесто дрожжевое лучше и вкуснее, если знаете где, пишите в комментариях.

Готовое тесто для тех, у кого нет времени замешивать его, но очень хочется домашних синнабонов :) С готовым тестом вообще супер быстро и не тратить пол дня на приготовление, для меня это идеальный вариант, так как ну нет времени сейчас месить самой из-за загруженности по работе, но кто обладает временем, обязательно приготовьте сами своими ручками тесто, вложив всю свою нежность и любовь ❤️

Крем - пушка! Начинки положите не жадничая, особенно шоколадика 😁 и будет вам счастье 🤤 Дети заценят 💯

Сегодня был «Наполеон» с ванильной намелакой 🤤

Утро прошло чудесно, обычно муж спрашивает, что ты хочешь на праздник, у меня всегда одно желание - завтрак в «Кофемании», мы часто туда ходим, но на завтраки не получается…у нас работа, у Марка учеба, а мне так нравится этот утренний ритуал ❤️, у меня нет запросов на подарки, не знаю даже, что мне надо 🤷🏻‍♀️, все у меня есть , а вот неспешный завтрак с любимыми в атмосферном месте под вкусную еду очень радует мое сердце ☺️ Люблю именно «Кофеманию» на Ленинском, как же красиво она украшена 😍

В «Сыроварне» А. Новикова на Ковенском переулке (СПб), именно туда мы прыгнули с дороги, принесли пересоленную пасту, мы деликатно сказали об этом, когда официант поинтересовалась, как нам блюдо… В качестве извинений мы получили порционно сметанники с вишенкой, неплохой оказался 😋 клиентоориентированность 5+, блюда 4+, ничего особенного, но вкусно, сама обстановка именно в этом рестике не уютная какая-то, что-то не то … душа не легла 🤷🏻‍♀️