Как сделать рынок культурным пространством. Объясняем на помидорах
Столичные рынки один за одним постепенно превращаются в модные культурные пространства. То там гастрономические фестивали проводят, то мастер-классы. Однако рынок должен при этом остаться рынком. Как сделать так, чтобы и гостей развлечь, и с сетевыми гипермаркетами конкурировать, рассказала директор по развитию Экомаркета в Коньково Майя Лихарева.

http://osoboebludo.com/news/kak_sdelat_rynok_kulturnym_prostranstvom_objasnjaem_na_pomidorah-1355696821/
#рынок #реновация #коньково #бизнесхак #экомаркет

Чем опасны системы автоматизации в ресторанном бизнесе и почему без них нельзя обойтись рассказывает наш колумнист ресторатор Сергей Миронов

#horeca #ресторан #бизнес #бизнесхак #автоматизация
http://osoboebludo.com/projects/yekspertnoe_mnenie_vred_i_polza_programm_avtomatizacii_restoranov-496135748/