Неделя выдалась богатой на события: салоны виноторговых компаний «Classica» и «Браво-Трейд», круговая дегустация Vinho Verde, а также большая дегустация вин из Сетубала, так что #винонедели было из чего выбирать, и на этот раз их два, хотя оба произведены на одной и той же винодельне в Луаре – Jean-Max Roger.
Замечу, что я не фанат сорта совиньон блан практически во всех его проявлениях, с одним небольшим исключением – белые вина Pessac-Léognan, где он выступает в партнёрстве с семильоном, но это история, мягко говоря, недешёвая и пить их удаётся не так часто, как хотелось бы. Луарские совиньоны в большинстве своём на мой вкус слишком травянистые, слишком холодные и отстранённые. Здесь, конечно, тоже есть исключения, доступные в России – Domaine Fouassier («Марин Экспресс») и Domaine de Ladoucette («МБГ»), но вот, кажется, появился новый любимчик в портфеле компании «Classica».
Morogues Le Petit Clos, Jean-Max Roger, Menetou-Salon AOC, Долина Луары, Франция, 2017
Дистрибьютор в России: «Classica»
Базовая цена дистрибьютора: 2805 руб.
Оценка: 89/100
Богатый, многослойный и, в то же время, сбалансированный аромат с нотами липового мёда, спелого ананаса, имбирного пряника и лимонного джема. Во вкусе сохраняется баланс, вино не плотное, но в то же время тела хватает чтобы сбалансировать высокий уровень кислотности, и она не ощущается ни острой, ни выпирающей. Может быть, ему не хватает насыщенности во вкусе, здесь вино ощущается строже, чем того обещает аромат, но, это, скорее, уже мои мелкие придирки.
Cuvée Alouettes, Jean-Max Roger, Pouilly-Fumé AOC, Долина Луары, Франция, 2018
Дистрибьютор в России: «Classica»
Базовая цена дистрибьютора: 3377 руб.
Оценка: 91/100
Праздничный аромат фруктовой корзины – яблоки, груши, лимоны, ананас – уравновешивается тонами свежих листьев мяты и вербены. Снова отличный баланс между телом и кислотностью. Тонкое, фруктово-травянистое во вкусе. Яркое воспоминание о лете.
Замечу, что я не фанат сорта совиньон блан практически во всех его проявлениях, с одним небольшим исключением – белые вина Pessac-Léognan, где он выступает в партнёрстве с семильоном, но это история, мягко говоря, недешёвая и пить их удаётся не так часто, как хотелось бы. Луарские совиньоны в большинстве своём на мой вкус слишком травянистые, слишком холодные и отстранённые. Здесь, конечно, тоже есть исключения, доступные в России – Domaine Fouassier («Марин Экспресс») и Domaine de Ladoucette («МБГ»), но вот, кажется, появился новый любимчик в портфеле компании «Classica».
Morogues Le Petit Clos, Jean-Max Roger, Menetou-Salon AOC, Долина Луары, Франция, 2017
Дистрибьютор в России: «Classica»
Базовая цена дистрибьютора: 2805 руб.
Оценка: 89/100
Богатый, многослойный и, в то же время, сбалансированный аромат с нотами липового мёда, спелого ананаса, имбирного пряника и лимонного джема. Во вкусе сохраняется баланс, вино не плотное, но в то же время тела хватает чтобы сбалансировать высокий уровень кислотности, и она не ощущается ни острой, ни выпирающей. Может быть, ему не хватает насыщенности во вкусе, здесь вино ощущается строже, чем того обещает аромат, но, это, скорее, уже мои мелкие придирки.
Cuvée Alouettes, Jean-Max Roger, Pouilly-Fumé AOC, Долина Луары, Франция, 2018
Дистрибьютор в России: «Classica»
Базовая цена дистрибьютора: 3377 руб.
Оценка: 91/100
Праздничный аромат фруктовой корзины – яблоки, груши, лимоны, ананас – уравновешивается тонами свежих листьев мяты и вербены. Снова отличный баланс между телом и кислотностью. Тонкое, фруктово-травянистое во вкусе. Яркое воспоминание о лете.
#винонедели
Мюллер-тургау – сорт винограда с занятной судьбой. Он был выведен в 1882 году в Университете Гайзенхайма в Германии селекционером Германом Мюллером, родившимся в Швейцарии в кантоне Тургау, отсюда и название сорта. Сам Мюллер полагал, что скрестил рислинг с сильванером, но современные генетические исследования показали, что настоящими родителями являются рислинг и мадлен рояль. Со временем сорт стал очень популярен благодаря тому, что способен вызревать даже в условиях прохладного климата, устойчив к заморозкам и при этом способен давать большие урожаи. В 1970-е в Германии он обогнал даже рислинг по площади виноградников и стал самым популярным сортом страны, главной «рабочей лошадкой» отрасли. Именно мюллер-тургау являлся основным компонентом Liebfraumilch и Blue Nun. В последнее два десятилетия значение сорта в Германии стремительно падает и он уже уступил своё лидерство: если в 2000 году здесь было 20706 га виноградников мюллер-тургау, то в 2010 – 13638 га, а в 2016 – 11664 га. Причиной сокращения, стало то, что потребители в XXI веке стали требовать от вин лучшего качества, а качество, прямо скажем, не самая сильная сторона сорта. Как справедливо писал Оз Кларк, чтобы получить первосортный мюллер-тургау нужно ограничивать урожайность и высаживать виноградники на первосортных участках, но первосортные участки Германии отведены рислингу, так что мюллер-тургау высаживают на третьесортных участках и, соответственно, получают третьесортные вина с нейтральным ароматом и недостатком кислотности. Подобная ситуация затронула практически все страны, где мюллер-тургау играл заметную роль – Австрию, Венгрию, Швейцарию, Люксембург и т. д. Впрочем, есть одно заметное исключение – Италия.
Площади виноградников мюллер-тургау в Италии выросли с 996 га в 2000 году до 1296 га в 2016 и рост продолжается. Основные посадки приходятся два региона - Трентино и Альто-Адидже, именно здесь можно найти моносортовые вина мюллер-тургау в лучшем их проявлении. Сразу скажу, что самое интересное из доступных на российском рынке - Feldmarschall von Fenner Müller-Thurgau от Tiefenbrunner из портфеля «Форта», но даже во времена стабильности это было весьма недешёвое вино, а сейчас цена и вовсе взлетела до 9190 рублей за бутылку, поэтому расскажу о более доступном варианте:
Müller Thurgau, Cantina Girlan, Alto Adige DOC, Италия, 2020
Дистрибьютор в России: «Ладога»
Розничная цена: 3232 руб.
Оценка: 89/100
Cantina Girlan – кооператив из Альто-Адидже, объединяющий порядка 200 виноградарей, и это одна из лучших виноделен региона. Несмотря на то, что речь пойдёт о вине из базовой линейки «Classici», качество впечатляет. Технология производства обычная для базовых белых вин региона – мягкое прессование, осветление сусла, ферментация в стальных емкостях при контролируемой температуре и непродолжительная выдержка на тонком осадке. Свежий аромат, в котором сочетаются тона хрустящего зелёного яблока и засахаренного лимона с овощными нотами, напоминающими зелёную спаржу и молодой горошек и поверх всего этого деликатные ваниль и грецкий орех. Умеренные тельность, бодрая кислотность и ровный вкус. Если вдруг вы считаете, что хороших вин из мюллер-тургау не бывает, это ваш шанс поменять своё мнение.
Мюллер-тургау – сорт винограда с занятной судьбой. Он был выведен в 1882 году в Университете Гайзенхайма в Германии селекционером Германом Мюллером, родившимся в Швейцарии в кантоне Тургау, отсюда и название сорта. Сам Мюллер полагал, что скрестил рислинг с сильванером, но современные генетические исследования показали, что настоящими родителями являются рислинг и мадлен рояль. Со временем сорт стал очень популярен благодаря тому, что способен вызревать даже в условиях прохладного климата, устойчив к заморозкам и при этом способен давать большие урожаи. В 1970-е в Германии он обогнал даже рислинг по площади виноградников и стал самым популярным сортом страны, главной «рабочей лошадкой» отрасли. Именно мюллер-тургау являлся основным компонентом Liebfraumilch и Blue Nun. В последнее два десятилетия значение сорта в Германии стремительно падает и он уже уступил своё лидерство: если в 2000 году здесь было 20706 га виноградников мюллер-тургау, то в 2010 – 13638 га, а в 2016 – 11664 га. Причиной сокращения, стало то, что потребители в XXI веке стали требовать от вин лучшего качества, а качество, прямо скажем, не самая сильная сторона сорта. Как справедливо писал Оз Кларк, чтобы получить первосортный мюллер-тургау нужно ограничивать урожайность и высаживать виноградники на первосортных участках, но первосортные участки Германии отведены рислингу, так что мюллер-тургау высаживают на третьесортных участках и, соответственно, получают третьесортные вина с нейтральным ароматом и недостатком кислотности. Подобная ситуация затронула практически все страны, где мюллер-тургау играл заметную роль – Австрию, Венгрию, Швейцарию, Люксембург и т. д. Впрочем, есть одно заметное исключение – Италия.
Площади виноградников мюллер-тургау в Италии выросли с 996 га в 2000 году до 1296 га в 2016 и рост продолжается. Основные посадки приходятся два региона - Трентино и Альто-Адидже, именно здесь можно найти моносортовые вина мюллер-тургау в лучшем их проявлении. Сразу скажу, что самое интересное из доступных на российском рынке - Feldmarschall von Fenner Müller-Thurgau от Tiefenbrunner из портфеля «Форта», но даже во времена стабильности это было весьма недешёвое вино, а сейчас цена и вовсе взлетела до 9190 рублей за бутылку, поэтому расскажу о более доступном варианте:
Müller Thurgau, Cantina Girlan, Alto Adige DOC, Италия, 2020
Дистрибьютор в России: «Ладога»
Розничная цена: 3232 руб.
Оценка: 89/100
Cantina Girlan – кооператив из Альто-Адидже, объединяющий порядка 200 виноградарей, и это одна из лучших виноделен региона. Несмотря на то, что речь пойдёт о вине из базовой линейки «Classici», качество впечатляет. Технология производства обычная для базовых белых вин региона – мягкое прессование, осветление сусла, ферментация в стальных емкостях при контролируемой температуре и непродолжительная выдержка на тонком осадке. Свежий аромат, в котором сочетаются тона хрустящего зелёного яблока и засахаренного лимона с овощными нотами, напоминающими зелёную спаржу и молодой горошек и поверх всего этого деликатные ваниль и грецкий орех. Умеренные тельность, бодрая кислотность и ровный вкус. Если вдруг вы считаете, что хороших вин из мюллер-тургау не бывает, это ваш шанс поменять своё мнение.