Каждый дачник ждет осени, надеясь собрать богатый урожай. Однако иногда, несмотря на все усилия, осень приносит лишь разочарование: плодов меньше, чем ожидалось, или они вовсе отсутствуют. Почему? Пробуем разобраться.

https://www.ogorod.ru/ru/sad/care/20547/Plody-po-oseni-schitayut-pochemu-moj-sad-v-etom-godu-malo-plodonosil.htm?utm_source=telegram

Классический луковый пирог

Ингредиенты:
для теста – 300 г маргарина, 3 стакана муки, 8 ст.л. сметаны средней жирности, 1 ч.л. соды, щепотка соли;
для начинки – 1,5 кг репчатого лука, 2-3 стакана сметаны высокой жирности, 1/2 стакана растительного масла, 5-6 яиц, 200-300 г твердого сыра, специи по вкусу.

Приготовление.
Соедините все компоненты теста и хорошо вымесите его. Накройте пищевой пленкой и оставьте на время в теплом месте.
Очистите и нарежьте репчатый лук. Обжарьте его на небольшом огне в растительном масле до готовности, добавив по желанию специи и помешивая. Остудите начинку.
Сыр натрите на крупной терке и смешайте со сметаной и яйцами.
Освободите тесто от пленки и поместите в форму. Распределите тесто по дну и стенкам формы, сформировав бортики. Выложите на тесто обжаренный лук и распределите начинку по всей поверхности теста. Сверху равномерно выложите заливку.
Отправьте форму в предварительно разогретую духовку и выпекайте до образования румяной корочки – при 180-190°C 30-40 минут.

Применение опилок в саду и огороде

🪣 Субстрат для растений. В опилках можно проращивать семена или выращивают на первом этапе рассаду (затем их присыпают слоем плодородной почвы). Кроме того, их добавляют при создании теплых грядок.

🪣 Мульчирование. Опилки можно использовать как мульчу для удержания влаги в почве и подавления роста сорняков. Однако свежие опилки нужно укладывать тонким (не более 2–3 см) слоем и не заделывать в почву, чтобы они не расходовали из нее азот. Лучше всего мульчировать опилками деревья, кустарники и многолетние растения.

🪣 Составная часть удобрения. Инструкция по приготовлению по ссылке.

🪣 Подкисление почвы. Хвойные опилки можно использовать для подкисления почвы под растениями, которые любят кислую среду (например, черника, гортензия, рододендроны). Разложите опилки вокруг растений слоем 4-5 см, избегая попадания на стебли.

🪣 Устройство садовых дорожек. Опилки можно использовать их для создания тропинок. Сыпучий материал будет удерживать влагу и подавлять рост сорняков.

Какие растения будут лучше всего чувствовать себя на берегу водоема, при этом не доставят лишних хлопот, но украсят цветами или живописной листвой прибрежную зону? Такие есть, их немало, и мы собрали десяток вариантов в этой статье.

https://www.ogorod.ru/ru/yard/ponds/20554/CHto-posadit-okolo-pruda-ruchya-drenazhnoj-kanavy.htm?utm_source=telegram

❤️ если ваших запасов пока достаточно😊

Сорта растений для подзимнего посева в ноябре

🌱 Лук. Арзамасский, Бессоновский, Стригуновский, Стурон, Шекспир, Штуттгартер Ризен, Центурион F1

🌱 Морковь. Витаминная 6, Красная девица, Лосиноостровская 13, Московская зимняя А515, Нантская 4, Несравненная

🌱 Укроп. Аврора, Аллигатор, Амазон, Витязь, Гренадер, Грибовский

🌱 Салат. Айсберг, Витаминный, Гурман, Лолло Росса, Каменная головка, Майский, Палитра, Сибирский Кучерявец, Соната, Рапсодия, Фестивальный, Хрустальный

🌱 Редис. Заря, Кармен, Королева рынка, Лиман, Маяк, Меркадо, Сахарок, Спартак Охотский, Юбилейный, Яркая смесь

🌱 Лаванда. Alba, Munstead, Hidcote Blue, Ellagance Purple, Rosea, Синева, Изида, Услада

"Волоски" на корнеплодах – обычные корни. Просто по каким-то причинам они выросли в большом количестве и ухудшили внешний вид овощей. Это явление вовсе не опасное, но все же с ним нужно бороться, потому что "бородатые" морковь и свекла хуже хранятся. Как избежать подобного?

https://www.ogorod.ru/daily/ogorod/roots/936/pochemu-svekla-i-morkov-rastut-borodatymi?utm_source=telegram

Это судьба)))

Вяленая тыква в духовке

Ингредиенты: 1 кг мякоти тыквы, 1/2 головки чеснока, 2-3 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. меда, соль, специи – по вкусу.

Приготовление.
Чеснок очистите и пропустите через пресс. Оливковое масло влейте в сковороду, добавьте чеснок и установите минимальный огонь. Закройте посуду крышкой и потомите чесночное масло 1-2 минуты. Затем снимите сковороду с огня и процедите ароматное масло. Смешайте его с медом в однородную массу.
Противень застелите пергаментной бумагой. Мякоть тыквы пюрируйте, посолите, добавьте специи и выложите массу на противень. Равномерно распределите ее по всей поверхности и сбрызните пюре чесночным маслом.
Поместите противень в предварительно разогретую духовку и оставьте там при температуре 100-120°С с открытой дверцей минимум на 3-4 часа. Чтобы вяленая тыква получилась похожей на пастилу, то после испарения жидкости еще немного подсушите тыквенную массу в остывающей духовке или при комнатной температуре.
Готовую тыкву разрежьте на порции или сверните рулетом.

Что интересного вышло на Огород. ru за минувшую неделю:
(чтобы перейти по ссылкам, кликайте на заголовки статей)

📌 Как превратить опилки в удобрение: пошаговая инструкция

📌 Простые и вкусные осенние пироги: лучшие рецепты для отличного настроения

📌 Что делать, если не успели побелить деревья до холодов

📌 Мини-перцы: 10 сортов со сладкими компактными плодами

📌 Укрываем розы на зиму: 5 беспроигрышных вариантов

📌 Рецепты с клюквой: от мяса до напитков

📌 Что посадить около пруда, ручья, дренажной канавы

Какое название придумаем для фото? 😊

Рассказываем, что нужно сделать на этой неделе:

💚 Перебрать заложенные на хранение корнеплоды свеклы, отбраковать подпорченные.

🧅 Посадить на зиму репчатый лук.

🍒 Провести санитарную обрезку вишни после листопада.

🍇 Укрыть кусты винограда на зиму.

🌼 Купить семена цветов.

🌱 Посеять сидераты в теплице.

Подробнее: https://www.dela.media/dela/vse/tekuschaya-nedelya?utm_source=telegram

Укрытие гортензий на зиму – опыт садовода Галины Савватеевой (Московская обл).

🍂 Укладываем ветки на землю по кругу (в виде солнечных лучей) и крючками их фиксируем. Перед этим цветы обрезаем, а под корни подсыпаем землю. На уложенные ветки накладываем срезанные метелки солидаго и накрываем лутрасилом в 2 слоя. Пока идут дожди и мокрый снег, прикрываем пленкой, затем снимаем. Всю эту конструкцию обкладываем по периметру досками.

🍂 Если скобами прижимать побеги к земле не у самого основания куста, а ближе к середине ветвей или к их концам, то веточки ложатся, как им "удобно", небольшой дугой, и не ломаются.

🍂 Приступаем к укрытию, когда в прогнозе начинают мелькать нулевые или небольшие минусовые температуры, в сухую погоду сразу приступаем к укрытию. Гортензия не боится выпревания, поэтому лучше укрыть ее заранее, чем потерять цветение на следующий год. А весной ориентируемся на прогноз. Открываем гортензию при устойчивых плюсовых температурах. При внезапных заморозках можно набросить лутрасил снова.