Огородный перепляс

Теперь приступаем к обработке овощей.

Салат из помидоров и лука.

Берём плотные спелые плоды томатов, нарезаем кружками или дольками. Лук очищаем и режем кружками или полукружками в зависимости от размеров.
Банки моем и стерилизуем. Лучше использовать объёмом 0,5, 0,75 или 1 литр. На дно каждой банки укладываем несколько горошин чёрного и душистого перца, одну-две дольки чеснока. Затем слоями выкладываем овощи.

Готовим маринад: на один литр воды – 1 столовая ложка соли крупной, нейодированной, 4 столовые ложки сахара. Довести до кипения и добавить 1 столовую ложку 70-процентной уксусной кислоты (из расчёта на 1 литр воды). Сразу же снять с огня и залить маринадом подготовленные банк...

#Огород #Дачница #НадеждаКлементьева #овощи #рецепты

Читайте далее: 👇