​​#надодатькритику

Обычный куриный суп. Отличается загадочным словом «Пилешка», заморским словом, вернее черноморским с берегов нашей когда-то шестнадцатой республики Болгарии. Помните? «Курица - не птица, Болгария – не заграница».

Заправка в виде сырого желтка с кефиром и лимоном весьма сомнительна. Куриный суп, бульон однозначно позиционируют себя как лечебные, силы прибавляют, желудок лечат. А тут добавляется КИСЛОМОЛОЧНЫЙ продукт, щедро сдобренный лимоном. Да еще и автор рекомендует детям давать. Здесь не каждый взрослый желудок сможет кислоту выдержать, а уж детский... Если уж хочется забелить суп, то лучше немного хорошей сметаны.

Еще ложечку дегтя. Рекомендую макаронные изделия не отваривать в супе, лучше отдельно и класть непосредственно в тарелку. Иначе они разбухают в кастрюле - вы же на два раза сварили, а если и на один, то найдется опоздавший и ему достанется месиво разбухшее.

Вывод? Да здравствует наш родной, любимый, полезный куриный суп! Ура, товарищи!

​​#надодатькритику

Посматривая на канал Ольги, я с каждым разом поражаюсь ее дремучести в области кулинарии. Сегодня, с первых фирменных воплей-обращений к зрителям «девочки-мальчики», я поняла, что просто так видео не посмотрю. Без негатива не получится. «Поставлю пасочки и яички разложу» - Ольга, дремучая ты женщина. Что является пасхой, а что куличем? Ну прочти хотя бы, зачем позориться?

Итак, эта любительница сама поесть и других накормить 2 кг майонеза только за ужином, решилась сварить гороховый суп. Мама миа, свиньям варят лучше. Поставила варить куски жирной грудинки. Лук и морковь порубала шашкой и огромными кусками стала жарить. Горох, который априори должен пропитаться копченостями, почему-то варился отдельно, как провинившийся. Потом она всё это свалила в одну кастрюлю как свиньям, и сказала, что это вкусно. В конце, правда, призналась, что не умеет готовить гороховый суп. А рецепт мамин. Хотя подозреваю, что даже бабушкин. Вот они и варят суп с копченостями и деменцией пожилого родственника.

Холодец вообще заставляет задуматься о членовредительстве подписчиков канала. Горе-повар даже не слышала об очередности закладки мяса, о приправах, о том, когда именно класть чеснок, о том, что пену надо снимать, о том, как красиво его подать. Она опять как свиньям свалила всё в одну кастрюлю, проварила и ешьте. Морковь хорошо не целая, хоть немного порезала своими любимыми бревнами.

Рецепт горохового супа представлю в ближайшее время. Как и холодца.

Остался открытым вопрос у меня - варить холодец 21 апреля, когда Пасха 28 апреля для чего? Неделю выдержки? Если Ольга католик, то 21 апреля его уже съесть надо, а не варить.

Туманно всё и необъяснимо.

За такой гороховый суп надо построить виселицу на площади и...

​​#надодатьсовет #надодатькритику

На видео пытаются готовить Штрудель. Это не штрудель. Это яблочный пирог. Посмотрев видео, сразу возник вопрос: где орехи? Почему такое толстое тесто раскатала? Почему такая отвратительная подача?

Жмите на кнопку под видео, что погрузиться в мир моего венского штруделя.

​​#надодатькритику #надодатьсовет

Михалыч, браво! Рецепт великолепен. Позволю себе лишь маленькие ремарки.

Прав во всем. Косточка в мясе дает сок, насыщенность. Класть на лук – это самое правильное, т.к. лук выступает в роли подушки для мяса и из мяса не выходит столько воды. Солит тоже вовремя, именно тогда, когда мясо немного обжарилось. Морковь порезана именно так, как режут настоящие повара-мусульмане.

Впервые сделав плов с булгуром, я перестала готовить с рисом. Булгур нежнее и дает изумительный привкус.
Айва. Для многих известна хуже, чем авокадо. Айва очень полезный фрукт. Он придает блюду свежесть, аромат. Начините утку айвой и вы увидите насколько она вкуснее получается.

Ниже ссылка на полезность айвы.

Брависсимо, Михалыч!

​​#надодатькритику #надодатьсовет

И снова здравствуйте. Здравия желаю, как говорят военные. А ведь и правда, мы с вами желаем друг другу здоровья. Вот и этим видео можно пожелать здоровья, но автор пожадничала и полностью здоровья нам с вами не дала.

Речь пойдет о цветной капусте в этом рецепте.

Безумно жаль смотреть как в воду и затем в раковину вместе с водой выливаются все витамины из цветной капусты. Я много в комментариях призывала не отваривать ее, а делать на пару. Нет пароварки? Не беда. Дуршлаг есть у всех. Налейте в кастрюлю немного воды. Поставьте на огонь, пусть закипит. Разберите капусту на соцветия, сложите в дуршлаг и опустите в кастрюлю. Воды должно быть столько, чтобы дуршлаг не касался поверхности. 5 минут максимум покипит и капуста со всеми витаминами в целости и сохранности готова к дальнейшему запеканию.

Но можно поступить и так, как я делаю. Я люблю и макароны, и овощи слегка недоваренными. Так называемые аль дэнтэ (al dente). Потому я разбираю капусту, при этом и режу помельче и кладу в сыром виде. Она успевает приготовиться.

Заправка в видео обычная, имеет право на существование.

Я за импровизацию. Можно добавить помидоры, зелень. Помидоры дают много сока при запекании, учтите это.

Будьте здоровы!

Ваш @naDODOest.

​​#надодатькритику

Здравствуйте и процветайте!

Не смогла пройти мимо этого рецепта. Глядя на такое приготовление и подачу, задумываюсь о том, что в основном так и подают наши хозяйки в большинстве своем. Полная тарелка, наваленная еда горой. А вот почему? Не голодали наверняка в детстве, лишения не испытывали. Может, это генетическая память о тяжелых годах передает?

Сам рецепт имеет место быть. Сплошные углеводы, конечно, и потому непонятно почему попа может не расти, как говорит супруг автора?

Давайте немного подправим старания этой милой дамы. Палочки из кабачка могут быть, хотя я бы пластинками нарезала, сыр лучше будет держаться.

Сыр НЕЛЬЗЯ на крупной терке тереть, смотрится ужасно, когда она руками пытается прилепить, еще бы скотч взяла. Яйцо с сыром должны быть почти однородной массы.

Сухари как сухари. Кстати, делайте домашние лучше. Довелось мне побывать на хлеб заводе и увидеть как делается панировка. На нее идет возвратный хлеб из магазинов, с плесенью, с пола и т.д.

Обмакнули, положили. Загадка. Кунжут тут причем? Потому что он есть в доме? Потому что хочется блеснуть кухонным кругозором? Потому что мужу дали вместо зарплаты мешок кунжута и его некуда девать? Добавьте свое предположение.

Сыпала от души и мимо. А почему мимо? Вот незадача, никто ведь не сказал, что надо смазать кабачок. Логично яйцом, если умираем без кунжута. Но яйцом без сыра. Или сбрызнуть маслом, что автор не приемлет – попа вырастет.

Подача блюда сразила наповал. Навалила бревна как на лесоповале и метнула тарелку на стол – ешьте, и так сойдет. Это только нам кажется, что мужчинам лишь бы дали поесть. Не преуменьшайте их восприятие красоты. Они же вас красивыми полюбили, знают толк в красоте. Так подайте красиво. Хотя бы колодец из них сложите, вокруг сметану ложкой протяните + помидоры черри штук пять по окружности разбросайте и листик петрушки. Картинка оживёт и муж оценит ваши старания, ведь вы же старались.

В общем, решать каждому индивидуально.

@naDODOest

​​#надодатькритику #надодатьсовет

Здравствуйте. Кого не интересует чужой мальчик, спешащий в бассейн и восторгающаяся этим моментом мама, то перемотайте до 6 минуты. Именно там начнется кухонная вакханалия по приготовлению аля лазаньи. Смотря оригинал, я рыдала. Viva, итальянцы, не смотрите канал Ольги и простите нас всех за нее, не все, такие как она. Есть люди, уважающие кухни народов мира. Вот интересно, что бы сделали мы, если бы в наш борщ итальянцы положили бы свои макароны, анчоусы или еще что... Предлагайте варианты расправы.

Срочно в номер! Только у нас! Вы приготовите прекрасную лазанью и будете есть, не краснея перед макаронниками. Это займет минут 40 – не больше.

Поехали.

​​#надодатькритику #надодатьсовет

Это не хит, это недоразумение.

Вся пища плавает в жиже брассом или кролем, уж не знаю. Океан в противне просто. Кабачки сразу после соли дали много жидкости, ну а когда автор сметану водой разбавила , то тут совсем конец блюду пришел. Не знаю с чем связано это-из экономии наверное.

Как автор не старалась спрятать от наших глаз океан под блюдом - не удалось, пришлось доставать кусок курицы. Сверху она потемнела, а снизу сварилась, а не запеклась. Ой, горе горькое таким учителям на кухне. И в конце издевательски прозвучало-готовьте так же вкусно. Брррр…

Попробуем исправить. Не солите кабачки вообще. В сметану не надо воду. А лучше вместо сметаны домашний майонез,не будет вода. Ну,а если уж захотите так именно как автор,то положите рис на дно, он впитает и заодно приготовится.

Как-то так.

@naDODOest

#надодатькритику

Рецепт обычный, веселит то, что в начале программы улыбчивый парень успокаивает гостей своего канала словами:

"не будет рецепта с черной икрой, будет рецепт из недорогих продуктов, всем доступных."

В итоге смотрите сами и решайте насколько для вас это недорого и бюджетно.
В любом случае приятного аппетита. Не забудьте о коньячке. 😋

@naDODOest

​​#надодатькритику

Здравствуйте.

Вот как вы думаете что не хватает? Моцарелла имеет место быть для связки. Если моцарелла вы считаете не бюджетно для семьи, то уверена, что можно ее заменить любым сыром. Мне не хватило в рецепте корочки сверху, сырно-яичной.

А вам?

@naDODOest

​​#надодатькритику #надодатьсовет

Публикую чуждый нам, буржуазно-"вражеский" рецепт с "ихними" ингредиентами. No pasaran! Они не пройдут!

Впрочем, решать вам. Возможно, кто-то захочет приготовить.

Продукты не бюджетные, более того, возможно санкционные, но купить можно, али не в России живем? Беларусь поможет, как с креветками.

@naDODOest

​​#надодатькритику #надодатьсовет

Здравствуйте.

Как вы думаете, итальянцы, увидев этот рецепт, сразу объявят нам войну за то, что попрали их народное достояние? Или немного подумают?

Тесто убило сразу и наповал. И слово бюджетно не произнесешь, потому что на твороге тесто - это явно не бюджетно, если только вы положите вместо настоящего творога творожный продукт.

Рецепт пиццы на сковороде не нов. Но этот рецепт удивил немного. Решать вам.

@naDODOest

​​#надодатьсовет #надодатькритику

Здравствуйте.

Опять горе наше периодическое - Ольга.

На 09:49 минуте она готовит ужин. Извините, но как же можно так испоганить блюдо и так отвратительно его подать. Да еще и записать то, как куски подбирала, уронив. Еще бы с пола. Поиздевалась над хорошим рецептом и прикрылась усталостью. Хотите - посмотрите.

Будем исправлять.

Порежем филе на пластины, кабачки и помидоры кружочками. Сложим чередуя. А сверху заливку из 3 яиц, 150 гр майонеза. Соль и перец по вкусу.Засыпаем сыром, примерно 150 гр. И в духовку при 190 град. Минут на 30-40. Вот что получаем.

@naDODOest

#надодатькритику #надодатьсовет

Здравствуйте, уважаемые!

Впервые за столько времени захотелось похвалить Ольгу.

Вот предыдущие косяки Ольги для вашего ознакомления:
Ольга и отвратительные кабачки
Ольга и жуткая лазанья
Ольга и омерзительный гороховый суп. В царстве жуткого холодца
Ольга и выкидыш шавермы

В этом видео на 18:20 минуте она начинает готовить баклажаны. Знаю этот рецепт. Он великолепен. Блюдо получается наивкуснейшим. Не добавить, как говорится, не убавить.

И Ольга, не взирая на ее дикое косноязычее, не смотря на то, что она не подбирает волосы при приготовлении пищи, на высоте в этот раз.

@naDODOest

​​#надодатькритику #надодатьсовет

День добрый и добрых вам людей!

Создавая этот канал, я одним из направлений указала рассказ о горе-кулинарах. У кого нервы покрепче - перейдите по ссылке и увидите как можно относиться к продуктам, к гостям. На фото: и лужи, и подгорелое, и порубленое и поданое как поросятам.

Это блюдо считается по праву новогодним. Но вынуждена была ответить на этот горе-рецепт.

Итак, сделаем 2 варианта. А набор продуктов идентичен.
0,5 кг свинины (карбонат или шея);
Консервированный ананас;
Сыр 200-250 гр любой, твердый;
Соль;
Перец;
Майонез или сметана для смазки.

1. Вариант.
Режем на пластина 1 см толщиной. Отбиваем.
Солим, перчим.
Кладем на смазанный противень, лучше на бумагу.
Смазываем каждый кусочек майонезом или сметаной.
Кладем кружочек ананаса или можете порезать кусочками.
Сверху засыпаем сыром и в духовку при температуре 180 град.
Выпекаем до золотистой корочки сыра.

2.Вариант.
Режем кусок свинины гармошкой, не до конца прорезая. Солим, перчим. В разрезы кладем дольку ананаса, кружок помидора. На противень укладываем, накрываем фольгой и… И запекаем минут 20-30. Раскрываем фольгу, посыпаем сыр в разрезы и немного сверху. Фольгу убираем. И еще минут на 10 в духовку.

Смотрите мои фото. Такая должна быть подача. Аппетитно, красиво. Приятного...

@naDODOest

#надодатькритику

Интернет наводнили рецептами сосисок, проткнутых спагетти. Чем плохи такие блюда:

Самая главная правда про проткнутые спагетти сосиски тут. Жмите.

@naDODOest

Долгожданная рубрика #надодатькритику

Жуткая жуть. Ужасный ужас.

Я понимаю, что сейчас создать видео, а также канал, проще простого. Еще проще, если есть внуки, которые подбивают на это словами : "Ну, бабушка, ты же вкусно готовишь, давай создадим канал, будем бабло грести лопатой". Создали. Нудно, затянуто, неинтересно, выть хочется от такого видео. Бабушка не виновата. Внучок поставил камеру и слинял, а она корячится, слова забывает, немного путается, мысль уходит.

Внучок, аууу, пожалей нас и бабушку. Пусть отдыхает.

Рецепт с оооогрооомнооой бородой.
https://youtu.be/68p9F8DWJrI

Ну уж если досмотрели, то Ахтунг, не надо столько муки (ударение на “и”). А тем более так усердно посыпать панировочными сухарями, которые, ну надо же, почему-то не прилипают к муке, ваще не прилипают. Не надо сухари.

@naDODOest

​​#надодатькритику #надодатьсовет

Михалыч, браво! Рецепт великолепен. Позволю себе лишь маленькие ремарки.

Прав во всем. Косточка в мясе дает сок, насыщенность. Класть на лук – это самое правильное, т.к. лук выступает в роли подушки для мяса и из мяса не выходит столько воды. Солит тоже вовремя, именно тогда, когда мясо немного обжарилось. Морковь порезана именно так, как режут настоящие повара-мусульмане.

Впервые сделав плов с булгуром, я перестала готовить с рисом. Булгур нежнее и дает изумительный привкус.
Айва. Для многих известна хуже, чем авокадо. Айва очень полезный фрукт. Он придает блюду свежесть, аромат. Начините утку айвой и вы увидите насколько она вкуснее получается.

Ниже ссылка на полезность айвы.

Брависсимо, Михалыч!