БОЧОНКИ ИЗ ЦУКИНИ
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Смесь золотистого и дикого риса "Агро-Альянс" - 150 г
Мясной фарш - 300 г
Цукини - 2 шт.
Красный лук - 1 шт.
Томаты в собственном соку (измельченные в пюре) - 200 г
Сыр Гауда - 100 г
Базилик - 1 веточка
Соль, перец - по вкусу
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Смесь золотистого и дикого риса промыть и варить 20-25 минут в кипящей воде.
2️⃣Нарезать цукини столбиками высотой 3-4 см. Извлечь сердцевины, оставив с одной стороны 1 см мякоти. Насыпать на дно каждого столбика соль и перец.
3️⃣Лук нарезать мелким кубиком, чеснок очистить и мелко порубить. Посолить и поперчить.
4️⃣Обжарить фарш с добавлением лука 3-4 минуты. Добавить томаты и протушить еще 1 минуту.
5️⃣Начинку смешать со смесью риса и нафаршировать столбики цукини.
6️⃣Запекать при 180С в течение 20 минут. За 3 минуты до готовности посыпать сыром. При подаче украсить базиликом.
♨️КБЖУ:
~103/12/4/4
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Смесь золотистого и дикого риса "Агро-Альянс" - 150 г
Мясной фарш - 300 г
Цукини - 2 шт.
Красный лук - 1 шт.
Томаты в собственном соку (измельченные в пюре) - 200 г
Сыр Гауда - 100 г
Базилик - 1 веточка
Соль, перец - по вкусу
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Смесь золотистого и дикого риса промыть и варить 20-25 минут в кипящей воде.
2️⃣Нарезать цукини столбиками высотой 3-4 см. Извлечь сердцевины, оставив с одной стороны 1 см мякоти. Насыпать на дно каждого столбика соль и перец.
3️⃣Лук нарезать мелким кубиком, чеснок очистить и мелко порубить. Посолить и поперчить.
4️⃣Обжарить фарш с добавлением лука 3-4 минуты. Добавить томаты и протушить еще 1 минуту.
5️⃣Начинку смешать со смесью риса и нафаршировать столбики цукини.
6️⃣Запекать при 180С в течение 20 минут. За 3 минуты до готовности посыпать сыром. При подаче украсить базиликом.
♨️КБЖУ:
~103/12/4/4
КОКОСОВЫЕ КОНФЕТЫ С НУТОМ
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Нут "Агро-Альянс - 100 г
Кедровые орехи (можно кешью или грецкие) - 100 г
Кокосовая стружка - 50 г
Мед - 75 г
Горький шоколад - по желанию
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Нут и орехи замочить на 8 часов в холодной воде (по отдельности).
2️⃣Нут отварить до мягкости. Пробить погружным блендером нут, орехи и мед.
3️⃣Добавить кокосовую стружку, перемешать. Сформовать конфеты. По желанию, покрыть растопленным шоколадом. Убрать в холодильник на 2 часа.
♨️КБЖУ: ~ 384/9/23/35
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Нут "Агро-Альянс - 100 г
Кедровые орехи (можно кешью или грецкие) - 100 г
Кокосовая стружка - 50 г
Мед - 75 г
Горький шоколад - по желанию
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Нут и орехи замочить на 8 часов в холодной воде (по отдельности).
2️⃣Нут отварить до мягкости. Пробить погружным блендером нут, орехи и мед.
3️⃣Добавить кокосовую стружку, перемешать. Сформовать конфеты. По желанию, покрыть растопленным шоколадом. Убрать в холодильник на 2 часа.
♨️КБЖУ: ~ 384/9/23/35
РОЛЛ С ТУНЦОМ И ФАСОЛЬЮ
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Белая фасоль "Агро-Альянс" - 200 г
Тортильи - 3 шт.
Консервированный тунец - 300 г
Красный лук - 1 шт.
Сыр Чеддер - 150 г
Свежие листья шпината - 125 г
Болгарский перец - 150 г
Морковь - 2 шт.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Лимонный сок - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Фасоль замочить на 6-8 часов. Отварить в кипящей воде до готовности. Перетереть до состояния пюре. Добавить в фасоль лимонный сок и оливковое масло. Посолить по вкусу.
2️⃣Натереть на крупной терке морковь. Сыр - на мелкой. Лук мелко нарезать. Перец нарезать полосками.
3️⃣Тортильи намазать фасолевой пастой. Далее выложить размятый вилкой тунец, лук, нарезанный полосками перец, листья шпината, морковь и посыпать тертым сыром. Завернуть тортильи рулетом, завернув края внутрь.
4️⃣Обжарить на сковороде-гриль с 2-х сторон. Подавать на стол, разрезав пополам.
Приятного аппетита!
♨️КБЖУ:
~ 140/9/6/13
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Белая фасоль "Агро-Альянс" - 200 г
Тортильи - 3 шт.
Консервированный тунец - 300 г
Красный лук - 1 шт.
Сыр Чеддер - 150 г
Свежие листья шпината - 125 г
Болгарский перец - 150 г
Морковь - 2 шт.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Лимонный сок - 3 ст.л.
Соль - по вкусу
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Фасоль замочить на 6-8 часов. Отварить в кипящей воде до готовности. Перетереть до состояния пюре. Добавить в фасоль лимонный сок и оливковое масло. Посолить по вкусу.
2️⃣Натереть на крупной терке морковь. Сыр - на мелкой. Лук мелко нарезать. Перец нарезать полосками.
3️⃣Тортильи намазать фасолевой пастой. Далее выложить размятый вилкой тунец, лук, нарезанный полосками перец, листья шпината, морковь и посыпать тертым сыром. Завернуть тортильи рулетом, завернув края внутрь.
4️⃣Обжарить на сковороде-гриль с 2-х сторон. Подавать на стол, разрезав пополам.
Приятного аппетита!
♨️КБЖУ:
~ 140/9/6/13
ТЫКВЕННЫЙ СУП С НУТОМ И ШАЛФЕЕМ
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Нут "Агро-Альянс" - 50 г
Мякоть тыквы - 200 г
Лук - 1 шт.
Бекон - 20 г
Шалфей - 5-6 листиков
Соль - по вкусу
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Нут замочить на ночь в холодной воде. Утром отварить до готовности, процедить, отвар оставить в отдельной посуде.
2️⃣Тыкву нарезать некрупными кусочками. Выложить в кастрюлю. Добавить 1 стак. воды и 1 стак. нутового отвара. Поставить вариться до мягкости тыквы.
3️⃣Лук мелко нарезать. Бекон также мелко нарезать. Выложить в сковороду лук, бекон, листики шалфея и нут. Обжарить на среднем огне, помешивая, в течение 4-5 минут. В конце посолить.
4️⃣Готовую тыкву посолить и измельчить в пюре погружным блендером.
5️⃣Тыквенное пюре выложить в тарелку, а поверх - нут с беконом, луком и шалфеем. Приятного аппетита!🍲
♨️КБЖУ:
58/3/2/8
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Нут "Агро-Альянс" - 50 г
Мякоть тыквы - 200 г
Лук - 1 шт.
Бекон - 20 г
Шалфей - 5-6 листиков
Соль - по вкусу
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Нут замочить на ночь в холодной воде. Утром отварить до готовности, процедить, отвар оставить в отдельной посуде.
2️⃣Тыкву нарезать некрупными кусочками. Выложить в кастрюлю. Добавить 1 стак. воды и 1 стак. нутового отвара. Поставить вариться до мягкости тыквы.
3️⃣Лук мелко нарезать. Бекон также мелко нарезать. Выложить в сковороду лук, бекон, листики шалфея и нут. Обжарить на среднем огне, помешивая, в течение 4-5 минут. В конце посолить.
4️⃣Готовую тыкву посолить и измельчить в пюре погружным блендером.
5️⃣Тыквенное пюре выложить в тарелку, а поверх - нут с беконом, луком и шалфеем. Приятного аппетита!🍲
♨️КБЖУ:
58/3/2/8
МУСАКА С БАКЛАЖАНАМИ И РИСОМ
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рис для плова «Агро-Альянс» - 150 г
Баклажаны - 500 г
Помидоры - 2-3 шт.
Лук -1/2 шт.
Яйца - 3 шт.
Молоко - 1,5 стакана
Мука - 2-3 ст.л.
Масло растительное - 50 мл
Соль, перец - по вкусу
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Рис тщательно промыть водой. Отварить в 2 стаканах воды, время варки - 15-18 минут после закипания.
2️⃣Помидоры, лук и баклажаны нарезать кружочками. Слегка обжарить баклажаны на масле без добавления соли до мягкости. Переложить на бумажные полотенца для удаления лишнего масла.
3️⃣Широкую форму смазать маслом. Выложить слоями подготовленные ингредиенты: баклажаны, затем - слой помидор, колечки лука, рис, сверху выложить оставшиеся кружочки баклажанов и помидор.
4️⃣Подготовить заливку. Хорошенько взбить яйца с молоком, добавить муку, соль, перец, перемешать до однородности.
5️⃣Полить получившимся соусом мусаку и поставить в разогретую до 180°C духовку. Запекать 25-30 минут.
♨️КБЖУ:
~ 112/4/5/14
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рис для плова «Агро-Альянс» - 150 г
Баклажаны - 500 г
Помидоры - 2-3 шт.
Лук -1/2 шт.
Яйца - 3 шт.
Молоко - 1,5 стакана
Мука - 2-3 ст.л.
Масло растительное - 50 мл
Соль, перец - по вкусу
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Рис тщательно промыть водой. Отварить в 2 стаканах воды, время варки - 15-18 минут после закипания.
2️⃣Помидоры, лук и баклажаны нарезать кружочками. Слегка обжарить баклажаны на масле без добавления соли до мягкости. Переложить на бумажные полотенца для удаления лишнего масла.
3️⃣Широкую форму смазать маслом. Выложить слоями подготовленные ингредиенты: баклажаны, затем - слой помидор, колечки лука, рис, сверху выложить оставшиеся кружочки баклажанов и помидор.
4️⃣Подготовить заливку. Хорошенько взбить яйца с молоком, добавить муку, соль, перец, перемешать до однородности.
5️⃣Полить получившимся соусом мусаку и поставить в разогретую до 180°C духовку. Запекать 25-30 минут.
♨️КБЖУ:
~ 112/4/5/14
СУШИ-СЭНДВИЧ «ОНИГИРАЗУ»
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рис для суши «Агро-Альянс» – 250 г
Китайская капуста – 70 г
Огурец – 1 шт.
Лосось свежий / слабой соли – 200 г
Сливочный сыр – 3-4 ст.л.
Кунжут – 1 ст.л.
Листы нори – 3 шт.
Соус терияки для подачи
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Огурец и капусту нарезать тонкой соломкой. Лосось нарезать на небольшие кусочки.
2️⃣Рис промыть до полной прозрачности воды. После закипания варить на слабом огне под крышкой 15-17 минут. Рис во время варки не перемешивать и дождаться полного поглощения воды рисом.
3️⃣На лист нори выложить порцию отварного риса (примерно 70 г) и распределить в форме ромба. Сверху положить капусту и огурец. Далее выложить рыбу и сливочный сыр. Посыпать кунжутом. Укрыть начинку еще 70 г риса.
4️⃣Сложить нори конвертом. Для лучшего сцепления друг с другом края можно смочить холодной водой. Плотно сформировать онигиразу, придавая сэндвичу квадратную форму. Оставить блюдо на 10-15 минут, чтобы лист нори хорошо склеился и пропитался влагой риса.
5️⃣При подаче разрезать сэндвич пополам. Можно полить соусом терияки.
♨️КБЖУ:
~ 177/8/5/25
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рис для суши «Агро-Альянс» – 250 г
Китайская капуста – 70 г
Огурец – 1 шт.
Лосось свежий / слабой соли – 200 г
Сливочный сыр – 3-4 ст.л.
Кунжут – 1 ст.л.
Листы нори – 3 шт.
Соус терияки для подачи
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Огурец и капусту нарезать тонкой соломкой. Лосось нарезать на небольшие кусочки.
2️⃣Рис промыть до полной прозрачности воды. После закипания варить на слабом огне под крышкой 15-17 минут. Рис во время варки не перемешивать и дождаться полного поглощения воды рисом.
3️⃣На лист нори выложить порцию отварного риса (примерно 70 г) и распределить в форме ромба. Сверху положить капусту и огурец. Далее выложить рыбу и сливочный сыр. Посыпать кунжутом. Укрыть начинку еще 70 г риса.
4️⃣Сложить нори конвертом. Для лучшего сцепления друг с другом края можно смочить холодной водой. Плотно сформировать онигиразу, придавая сэндвичу квадратную форму. Оставить блюдо на 10-15 минут, чтобы лист нори хорошо склеился и пропитался влагой риса.
5️⃣При подаче разрезать сэндвич пополам. Можно полить соусом терияки.
♨️КБЖУ:
~ 177/8/5/25
КАБАЧКОВАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Гречневая крупа "Агро-Альянс" - 50 г
Кабачки - 700 г
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 30 г
Сыр твердый - 30 г
Соль и перец - по вкусу
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Гречку замочить в теплой воде на 4 часа. Затем воду слить.
2️⃣Кабачки очистить от кожуры, натереть на крупной терке, посолить и выложить в дуршлаг, оставить на 10 минут, хорошенько отжать. После всех этих манипуляций с кабачками, у меня осталось их весом - 380 г.
3️⃣В миске смешать кабачки, гречку, яйцо, сметану, соль и перец.
4️⃣Выложить полученную массу в жароупорную форму.
5️⃣Посыпать тертым сыром.
6️⃣Выпекать на 180С около 30 минут.
♨️КБЖУ:
~ 97/4/4/9
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Гречневая крупа "Агро-Альянс" - 50 г
Кабачки - 700 г
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 30 г
Сыр твердый - 30 г
Соль и перец - по вкусу
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Гречку замочить в теплой воде на 4 часа. Затем воду слить.
2️⃣Кабачки очистить от кожуры, натереть на крупной терке, посолить и выложить в дуршлаг, оставить на 10 минут, хорошенько отжать. После всех этих манипуляций с кабачками, у меня осталось их весом - 380 г.
3️⃣В миске смешать кабачки, гречку, яйцо, сметану, соль и перец.
4️⃣Выложить полученную массу в жароупорную форму.
5️⃣Посыпать тертым сыром.
6️⃣Выпекать на 180С около 30 минут.
♨️КБЖУ:
~ 97/4/4/9
ЗАПЕКАНКА ИЗ СПАГЕТТИ С БАКЛАЖАНАМИ
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Спагетти AIDA - 300 г
Баклажан - 1 шт.
Помидоры в собственном соку - 400 г
Адыгейский сыр - 200 г
Кедровые орехи - 30 г
Базилик - 2 веточки
Лук-шалот - 1 шт.
Оливковое масло - 4 ст.л.
Соль - по вкусу
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Баклажан нарезать на тонкие ломтики и посыпать солью. Обжарить на небольшом количестве масла до готовности, по 1 мин. с каждой стороны. Адыгейский сыр нарезать тонкими ломтиками.
2️⃣Лук-шалот измельчить, обжарить в 3 ст.л. масла в течение 5 минут, добавить помидоры, базилик и щепотку соли. Закрыть крышкой и готовить на медленном огне 20 мин.
3️⃣Отварить спагетти в течение 7 минут, слить воду и смешать с соусом .
4️⃣Смазать маслом небольшие формочки. Аккуратно выложить на дно каждой из них немного сыра и треть спагетти, завернув их в форме "гнездышек". Посыпать орехами, выложить слой сыра, несколько баклажанов, закрыть второй третью спагетти, затем добавить сыр, баклажаны и закрыть спагетти.
5️⃣Запекать в разогретой до 180С духовке в течение 8-10 минут. Перед подачей украсить орешками и листьями базилика.
♨️КБЖУ:
~ 184/7/8/21
♨️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Спагетти AIDA - 300 г
Баклажан - 1 шт.
Помидоры в собственном соку - 400 г
Адыгейский сыр - 200 г
Кедровые орехи - 30 г
Базилик - 2 веточки
Лук-шалот - 1 шт.
Оливковое масло - 4 ст.л.
Соль - по вкусу
♨️СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣Баклажан нарезать на тонкие ломтики и посыпать солью. Обжарить на небольшом количестве масла до готовности, по 1 мин. с каждой стороны. Адыгейский сыр нарезать тонкими ломтиками.
2️⃣Лук-шалот измельчить, обжарить в 3 ст.л. масла в течение 5 минут, добавить помидоры, базилик и щепотку соли. Закрыть крышкой и готовить на медленном огне 20 мин.
3️⃣Отварить спагетти в течение 7 минут, слить воду и смешать с соусом .
4️⃣Смазать маслом небольшие формочки. Аккуратно выложить на дно каждой из них немного сыра и треть спагетти, завернув их в форме "гнездышек". Посыпать орехами, выложить слой сыра, несколько баклажанов, закрыть второй третью спагетти, затем добавить сыр, баклажаны и закрыть спагетти.
5️⃣Запекать в разогретой до 180С духовке в течение 8-10 минут. Перед подачей украсить орешками и листьями базилика.
♨️КБЖУ:
~ 184/7/8/21