#Этоинтересно
Узнала, что бренд шеф ресторанов Перельмана Дмитрий Париков сделал собственный загородный проект На даче. История его, как пишет сам Дмитрий, началась около двух лет назад после празднования его дня рождения у него на даче в большой компании друзей. Дмитрий осознал, что для весёлых посиделок места не хватает, а потом обратил внимание на старый сарай, который стоял в красивом месте на окраине его участка. Через 2 дня сарая уже не было, ещё через 2 дня появился отрисованный черновик кухни и стола для гостей. Оказавшийся дизайнером родственник сделал чертеж для строителей. Ещё через день сделали фундамент из свай. Когда «коробка» была построена, Дмитрий с женой стали думать, как сделать получившееся пространство уютным. Дальше начался долгий процесс: почти 1,5 года Дмитрий делал ремонт сам, своими руками. Затем они с женой начали вдыхать в домик жизнь: купили большой плетёный абажур, повесили на стену оконную раму из их старого дома, который построил её прадедушка. Ещё чуть позже появился старый сервант и работы от их подруги художницы Полины Арзамасцевой. А на улице возле домика сделали зону с чашей для посиделок у костра с самоваром. Гостей встречает музыка, доносящаяся из винилового проигрывателя (у Дмитрия целая коллекция пластинок, которая насчитывает больше 100 штук). Дмитрий и Юрия Антонова поставит, и Людовико Эйнауди❤️
На даче у Дмитрия, понятное дело, есть свой небольшой огород. Собранный урожай отправляется в погреб, а затем, каждый ужин, из него обязательно что-то попадает на стол гостям.
Само помещение позволяет проводить такие ужины не только в теплый сезон, а круглогодично!
Не знаю, как у вас, а у меня после знакомства с историей создания На даче, рассказанной Дмитрием в своем аккаунте в нельзяграме, сложилось ощущение, что проект этот ждёт большая удача и широкое признание! Заношу в свой must visit список и от души желаю На даче больших успехов! Обязательно буду делать анонсы ужинов здесь, у себя в канале!
🏠деревня Ожигово
📞Билеты пока можно приобрести через директ проекта
Узнала, что бренд шеф ресторанов Перельмана Дмитрий Париков сделал собственный загородный проект На даче. История его, как пишет сам Дмитрий, началась около двух лет назад после празднования его дня рождения у него на даче в большой компании друзей. Дмитрий осознал, что для весёлых посиделок места не хватает, а потом обратил внимание на старый сарай, который стоял в красивом месте на окраине его участка. Через 2 дня сарая уже не было, ещё через 2 дня появился отрисованный черновик кухни и стола для гостей. Оказавшийся дизайнером родственник сделал чертеж для строителей. Ещё через день сделали фундамент из свай. Когда «коробка» была построена, Дмитрий с женой стали думать, как сделать получившееся пространство уютным. Дальше начался долгий процесс: почти 1,5 года Дмитрий делал ремонт сам, своими руками. Затем они с женой начали вдыхать в домик жизнь: купили большой плетёный абажур, повесили на стену оконную раму из их старого дома, который построил её прадедушка. Ещё чуть позже появился старый сервант и работы от их подруги художницы Полины Арзамасцевой. А на улице возле домика сделали зону с чашей для посиделок у костра с самоваром. Гостей встречает музыка, доносящаяся из винилового проигрывателя (у Дмитрия целая коллекция пластинок, которая насчитывает больше 100 штук). Дмитрий и Юрия Антонова поставит, и Людовико Эйнауди❤️
На даче у Дмитрия, понятное дело, есть свой небольшой огород. Собранный урожай отправляется в погреб, а затем, каждый ужин, из него обязательно что-то попадает на стол гостям.
Само помещение позволяет проводить такие ужины не только в теплый сезон, а круглогодично!
Не знаю, как у вас, а у меня после знакомства с историей создания На даче, рассказанной Дмитрием в своем аккаунте в нельзяграме, сложилось ощущение, что проект этот ждёт большая удача и широкое признание! Заношу в свой must visit список и от души желаю На даче больших успехов! Обязательно буду делать анонсы ужинов здесь, у себя в канале!
🏠деревня Ожигово
📞Билеты пока можно приобрести через директ проекта
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#этоинтересно
На видео пальчиковый лайм! Или цитрусовая икра! Или цитрус австралазийский! Или фингерлайм! Пальчиковый лайм родом из тропических лесов Восточной Австралии. И его очень любят использовать повара именитых ресторанов для вау-эффекта. Всё дело в том, что вкусовые рецепторы сходят с ума, когда человек впервые пробует очередной гастрономический шедевр с этим фруктом: икринки лопаются прямо во рту, придавая блюду непревзойденный цитрусовый аромат.
Ну и, конечно, внешний эффект имеет огромное значение: внутри созревших плодов, внешне похожих на перец, между перегородками находятся зёрна, по виду очень напоминающие икру. По цвету эти зерна максимально похожи на настоящую икру: красные или лососёво-оранжевые. Но встречаются и другие оттенки: белые, зелёные. Поэтому, когда икринки фингерлайма попадают человеку в рот, в голове у него происходит диссонанс: на вид - самая настоящая икра, а на вкус - цитрус.
Стоимость пальчикового лайма, мягко говоря, высоковата😬: так как растёт он только в Австралии, его цена достигает трёхсот долларов за килограмм. Плюс до состояния икринок доспевают далеко не все плоды. Ну и не забываем о стоимости перевозки из-за океана.
Кстати, в последнее десятилетие лаймовая икра стала настолько популярной, что даже появились специальные фермы по выращиванию этих чудо-фруктов за пределами маленького материка: во Франции и Калифорнии.
На видео пальчиковый лайм! Или цитрусовая икра! Или цитрус австралазийский! Или фингерлайм! Пальчиковый лайм родом из тропических лесов Восточной Австралии. И его очень любят использовать повара именитых ресторанов для вау-эффекта. Всё дело в том, что вкусовые рецепторы сходят с ума, когда человек впервые пробует очередной гастрономический шедевр с этим фруктом: икринки лопаются прямо во рту, придавая блюду непревзойденный цитрусовый аромат.
Ну и, конечно, внешний эффект имеет огромное значение: внутри созревших плодов, внешне похожих на перец, между перегородками находятся зёрна, по виду очень напоминающие икру. По цвету эти зерна максимально похожи на настоящую икру: красные или лососёво-оранжевые. Но встречаются и другие оттенки: белые, зелёные. Поэтому, когда икринки фингерлайма попадают человеку в рот, в голове у него происходит диссонанс: на вид - самая настоящая икра, а на вкус - цитрус.
Стоимость пальчикового лайма, мягко говоря, высоковата😬: так как растёт он только в Австралии, его цена достигает трёхсот долларов за килограмм. Плюс до состояния икринок доспевают далеко не все плоды. Ну и не забываем о стоимости перевозки из-за океана.
Кстати, в последнее десятилетие лаймовая икра стала настолько популярной, что даже появились специальные фермы по выращиванию этих чудо-фруктов за пределами маленького материка: во Франции и Калифорнии.
Этой весной нас ждёт ещё одно новое гастрономическое открытие. На этот раз от команды Buro Group Дины Хабировой и Виталия Шиманского: в красивом двухэтажном особняке возле Малой Никитской открывается ресторан итальянской кухни Locanda. Шеф Мануэле Кроче Антонио обещает микс из классической итальянской кухни и современного авторского прочтения блюд! Пойдём?🍽️🥂
#этоинтересно
#этоинтересно