#гастровдохновение

Ресторан Sons & Daughters, Сан-Франциско
⭐️⭐️ Michelin

Собрала все недавние и ближайшие ожидаемые открытия для удобства в одном месте:

San Si - новый проект на Петровке от Lucky Group с китайской кухней, адаптированной под нравы московской публики.

InOut Bistro в ЖК Roza Rossa (да-да, в том самом, который горел) в Хамовниках. Очень стильный интерьер, comfort food и уютная терраса. Была вчера: скоро поделюсь впечатлениями!

Brasserie 2.0 Select - новое брассери на Красной Пресне с современным взглядом на французскую классику и фламандский комфорт-фуд.

Di Nulla - итальянский ресторан в ЖК Lucky, где обещают неклассическую и хулиганскую Италию и пиццу с леопардовыми бортиками.

ampm - новая локация в Хамовниках, в Пожарском переулке с космическим ценником.

Luigi’s garden - красивый летний поп-ап проект Луиджи Маньи на веранде ArtEst.

Скоро откроются:

Moderniste - бистро с атмосферой итальянской гостиной 70-х в ЖК Царская площадь.

Centrale Bistro - бистро во главе со звездным шефом Евгением Викентьевым, чуть более полугода назад покинувшим ресторан Белуга.

InOut Bistro оказался безумно стильным и вкусным! Не хотела туда идти вообще, потому что откровенно считаю ЖК Roza Rossa, мягко говоря, не самым удачным архитектурным объектом (если его вообще можно таковым назвать), но любопытство и жажда нового взяли верх! Внутри - услада для глаз! Мягкие песочно-винно-бежевые тона (сочетание нюда и марсала считаю одним из самых удачных в интерьере) и ощущение атмосферы лаунджа в дорогом отеле! Что для Москвы очень даже ценно: формат, которым столица не перенасыщена!

Публика максимально разношёрстная: тут и девушки, очевидно жаждущие знакомств, и семьи с детьми, и одинокие мужчины, пришедшие просто поесть (судя по их уставшим лицам: ну вдруг после сложных трудовых будней в Счётной палате напротив, да?😁).
Наличиствует своя веранда во внутреннем дворике, но она на фоне стильного интерьера не выглядит чересчур привлекательной.

На старт приносят воздушную бриошь с маслом!🍞🧈
Меню - есть, где “разбежаться” (выложила в комментарии к посту👇🏻): большой раздел закусок, есть подраздел “к вину”, салаты, супы, горячее, гриль и, конечно же, десерты!
Что берём:
🍽️тартар из говядины с крабом,
🍽️профитроли с фуа-гра и грушей,
🍽️бородинский хлеб с килькой и томатами,
🍽️перец рамиро с индейкой и соусом тоннато,
🍽️гребешок и с картофелем, грибным соусом и трюфелем,
🍽️томлёные говяжьи щёчки с пюре из сельдерея (к ним приносят квашеную капусту!

🍦Десертная витрина заслуживает отдельного внимания: каждый десерт выглядит как произведение искусства! Попробовали один в форме лимона🍋: а внутри что-то похожее на пирожное Картошка!


Но я буду не я, если обойдусь без ложки дёгтя😈! Сомелье! Открыл бутылку 🍾шампанского и сразу же разлил по бокалам, не дав проверить! Как там молодежь говорит: кринж? Кринж! Во всём остальном персонал работает отлично!👌🏼

В общем, я была уверена, что InOut - очередная проходная шляпа (простите-извините), но нет: здесь хорошо и в плане гастрономии, и в плане интерьера, и в плане работы персонала!

P.S.Заносим в Мишлен бот!

P.P.S.Требую введения в меню завтраков🍳🥐! На сайте пишут, что скоро, кстати!

P.P.P.S.Считаю, что у InOut один из самых крутых сайтов, которые я встречала в общепите! Хочется нажать на каждую кнопочку и на каждое фото! Просто зайдите и посмотрите!🤩


🏠ул.Зубовская, д.7
📞+7(999)055-44-99
✍🏻+7(999)055-44-99

#гастровдохновение

Ресторан Modest, Бельгия
⭐️ Michelin