Мишлен не даст
25.2K subscribers
3.45K photos
319 videos
1.04K links
Заявление # 4817614571 в Роскомнадзор
Объективно субъективный взгляд на гастрономические места Москвы и не только
Канал веду я https://tttttt.me/PolinaKhr
Download Telegram
Все же, надеюсь, смотрели документальный сериал Тонкий вкус о ресторанной жизни и гастрономии, где главными действующими лицами выступили наши любимые московские шефы Андрей Шмаков, Евгений Викентьев, Анатолий Казаков и Георгий Троян? Если нет, то крайне рекомендую к просмотру. А вслед за первым сезоном все бегом смотреть второй сезон Тонкого вкуса про гастрономическую жизнь теперь уже Санкт-Петербурга, торжественная премьера которого состоялась в Москве 5 ноября! В этом сезоне главными действующими лицами стали также известные всем нам шефы из северной столицы, внёсшие огромный вклад в развитие отечественной ресторанной индустрии: Анна Рязанская (ресторан Сад), Валерия Скуратова (ресторан ЕМ), Артем и Алексей Гребенщиковы (любименький мой/наш/ваш BoBo😍), Иван Фролухин (Frantsuza Bistro) и другие.

Не обошлось, конечно же, без участия Ultima Яндекс Еды: сериал вышел при поддержке любимого сервиса доставки из селективных авторских ресторанов. Ребята - молодцы: сколько сил и ресурсов вкладывают в развитие ресторанной индустрии всей страны, прямо гордость берёт! О наших шефах ещё будут говорить по всему миру, я абсолютно точно уверена!
На премьере были Евгений Викентьев, Артём и Алексей Гребенщиковы, Анна Рязанская, Валерия Скуратова.
В общем, вечера вплоть до воскресенья расписаны: смотрю второй сезон Тонкого вкуса (доступен на Кинопоиске)!🎥🍿
Я обожаю шенены. Понятное дело, что шенен шенену рознь, и бывают абсолютно слабые и «пустые» экземпляры, мы про них не говорим. Но вот те самые питкие шенены с дубовостью, специями и орехами в ароматике сводят меня с ума! Один такой попробовала на днях, и он сразу залетает в нашу любимую пятничную рубрику #винонедели! Знакомьтесь, ЮАРский шенен блан Secateurs! Его по праву можно назвать серьезным шененом: у вина яркий и округлый, но при этом гладкий вкус с выразительными тонами спелых косточковых фруктов, сочной спелой груши, солёного миндаля, специй и пряного мёда. Цвет яркий, золотисто-жёлтый, Послевкусие продолжительное, сухое. Рекомендасьон от Полечки, в общем👌🏼👌🏼👌🏼 В следующий раз закажу сразу несколько бутылок (Сафонов, оплатить!)

Цены в интернетах колеблются от 2 500 до 3 500 рублей!

Всех с пятницей!🥳
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Мы с Николаем Анатольевичем Василенко желаем вам всем игристой пятницы🥂🍾🥳
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Каким был 2024 с гастрономической точки зрения, и какие московские заведения особенно выделялись на карте города?

Время выбрать фаворитов и проголосовать за них, тем более сейчас Ultima Guide Яндекс Еда снова собирает ваши голоса за лучшие рестораны Москвы!

Ежегодное обновление поможет первому технологичному ресторанному гиду сохранить актуальность, а методология оценок останется без изменений.

Оцените любимые заведения в приложении Яндекс Еды до середины ноября и ждите новый выпуск гида в начале 2025 года. Я уже отметила своих любимчиков.😍
Конфеты вместо полноценного десерта как финиш вкусного ужина с чашкой чая/кофе или бокалом, наполненным дижестивом, - лично для меня всегда отличная идея! Собрала списочек мест, где в десертной карте есть наивкуснейшие конфеты! Поехали!👇🏻

1.В Amber десерт из трёх конфет: васаби, маракуйя-мандарин, матча-лемонграсс!

2.В Jun сет из трёх конфет с меняющимися время от времени вкусами: топовый - с солёной карамелью. Сверху конфеты покрыты какао, а внутри - мягкий тягучий ганаш, напоминающий по вкусу ириски!

3.Шоколадные конфеты - орешки со сгущёнкой в Ava и AVA Bistro!

4.Конфеты мочи мисо в Lucky Izakaya!

5.Нама конфеты в Ikura!

6.Классика White Rabbit: конфеты Кролик с различными начинками!

А где вы пробовали самые вкусные конфеты на десерт? Сдавайте явки-пароли👇🏻🍬
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Доброе утро!

Мотивации нам всем на новую рабочую неделю! Чтобы однажды иметь возможность не работать столько же, сколько не работает Алишер Бурханович!😁☕️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Nouge bar (здесь ссылочка на запрещёнограм) от создателей любимой мной Kalabasa как hidden gem в логове фастфуда и посредственности. Ну просто потому что Покровка - локация с гастрономической точки зрения, мягко говоря, сомнительная и отнюдь не привлекательная. Забегаловки, пивные и сетевые заведения сформировали репутацию улицы, и оказаться в стильном винном баре с достойным гастрономическими сопровождением кажется на фоне сказанного выше большой удачей.
Меню Nouge (выложила в комментарии к посту👇🏻) миниатюрное, оно как бы скромно идёт комплиментом к достаточно широкой винной и коктейльной картам. Но оно нам и надо ведь, когда мы собираемся в винный бар, правда?
Что берём:
куриный паштет с луковым мармеладом
Тартар из говядины с пармезаном
фритто мисто (а по-нашему пончики) с креветками, кабачком и соусом васаби
говяжья щёчка, картофельное пюре, соус порто.

Все хвалят равиоли с уткой, но на мне они закончились🤷🏼‍♀️

Немного удивил факт, что коктейли на основе крепкого алкоголя есть, а самого крепкого алкоголя нет. То есть заказать бокал виски, например, не получится. Вот этот момент бы доработать.

Ставлю новому месту большой лайк и молниеносно заношу в Мишлен бот!

🏠ул.Покровка, д.10, с.1
📞+7(926)377-33-38
Мой друг и по совместительству автор соседствующего канала Hedonist Cats Юля Сусова проводит 16 ноября с 11:00 до 15:00 свой завтрак-бранч в Mela по случаю запуска в ресторане утреннего меню! И именно 16 ноября в субботу нас ждут спешлы от Юли в честь её дня рождения, который она решила отметить вместе со всеми нами!

В меню бранча:
🍳скрембл с мортаделлой
🥓английский завтрак
🥬зеленый завтрак
🥙греческая лепешка с лососем
🌮лепешка с мортаделлой
🥞сырники
🍚пшеная каша
🍲зеленая гречка
🥗салат боул с индейкой
🍮бакскский чизкейк (всем подадут со свечкой, и можно будет загадать желание🤫)
🍵HedonistXats матча!

🏠Спиридоньевский переулок, 12/9
✍🏻+7 (985) 811-11-05
📞+7 (495) 161-41-11