Новогоднее настроение все ближе! ❄️ Смотрите, какой зимний сборник праздничных рецептов с шоколадом Callebaut, Cacao Barry и Van Houten от европейских шеф-кондитеров Академии Шоколада уже открыт к доступу:

🤍 Авторское прочтение новогодних десертов: адвент-календарь, новогодний антреме, снежный макарон и не только
🤍 Профессиональный подход: выверенные пропорции и тщательный подбор ингредиентов
🤍 Пошаговые инструкции с фотографиями!

Заходим, смотрим, вдохновляемся! 🎄☃️

P.S. Бесплатный сборник — по ссылке!

Похоже, Ксения Анатольевна немного перетрудилась: какое отношение сомнительного качества видеоряд из её поста (который, скорее всего, скоро будет удален, поэтому выкладываю видео сюда) имеет к московскому гастро-театру Ikra (в котором она, справедливости ради, и правда на днях была на трюфельном сете Ликариона Солнцева), известно, видимо, только лишь её непрофессиональному (и, может, уже даже бывшему) копирайтеру🤷🏼‍♀️ Сам ролик, кстати, взят из аккаунта в нельзяграме одноимённого дубайского кафе Ikra, которое уютно расположилось в одном из излюбленных нашими соотечественниками районов Bluewaters!

Шестидневная рабочая неделя, погода плохая, ещё и посты писать надо для грозной начальницы! Понимаю-обнимаю!🫂

Так-с, кажется, один из вечеров на следующей неделе перестанет быть томным: посмотрела меню (выложила в комментарии к посту👇🏻) только что открывшегося бистро Nouge на Покровке (ссылочка на Яндекс здесь), и мне есть что сказать по этому поводу.
Надеюсь, все уже в курсе, что Nouge - проект команды любимой Kalabasa (c Kalabasa у меня любовь уже лет 14 точно).
Но в отличие от Kalabasa, в Nouge идёт упор на винную и коктейльную историю. Основное меню получилось миниатюрным, но настолько аппетитным, что хочется попробовать буквально всё. А ещё, читая его, сразу визуализируется винный пэйринг к каждому блюду (тут, конечно тонкая грань: то ли я энофил и гедонист, то ли всё же уже алкоголик).
Винная карта порадовала особо: в списке игристых нет ни одной позиции просекко (шлю воздушные поцелуи создательнице Nouge Станиславе Кормановской). Кстати, винную карту для Nouge собирал Евгений Коваленко (Big Wine Freaks). Евгений, вам тоже отдельное спасибо! Вишенка винной карты - раздел special, который будет обновляться раз в месяц. Он состоит из шести вин из разных регионов той или иной винодельческой страны. Эта шестёрка – дополнительное бокальное предложение, так сказать, «География бокалами».
Коктейльная карта тоже сделана с любовью.

Ну и куда же без фирменных десертов и кофе из Kalabasa: в Nouge кофе будет также на зерне собственной обжарки, и часть сладостей перекочевала из меню Kalabasa сюда.

Если в Nouge удастся создать такую же домашнюю и уютную атмосферу, как в домике Kalabasa, он станет моим любимым винным баром, точно говорю! На следующей неделе пойду проверять!🥂

🏠ул.Покровка, д.10, с.1
📞+7(926)377-33-38