Заезжала на прошлой неделе в один небезызвестный винный магазин купить мужской половине своей семьи ice wine и ратафию в подарок, и кавист магазина рассказал ещё об одном виде дижестивного вина. Оказывается, у винного дома Галицкий&Галицкий тоже есть своё сладкое вино, которое называется Le General Hiver (он же Генерал Мороз), состоящее из 100% сорта винограда рислинг. Но кавист подчеркнул, что есть одно существенное отличие Генерала Мороза от известного всем ice wine. Состоит оно в способе производства, а точнее, в способе замораживания ягод винограда.
Если ягоды ice wine замораживаются на лозе в естественных условиях, при температуре -7 градусов, то для производства наших ледяных вин приходится прибегать к искусственному замораживаю ягод, которое называется криомацерация. Криомацерация — это процесс, который проходит при экстремально низкой температуре. После гребнеотделения виноград помещают в морозильные камеры, где он хранится в течение нескольких недель, потом виноград оттаивает, и происходит сбраживание. При этом в качественном отношении произведенные таким способом вина могут «не дотянуться» до уровня настоящих айсвайнов.

Пошла я, значит, в интернет убедиться, что наш айс вайн Галицкого производят как раз путем криомацерации, и нигде не нашла этому подтверждение! Даже больше: на сайте того самого Simple wine винного магазина чёрным по белому написано, что виноград для Le General Hiver собирают вручную ранним утром после заморозков в конце ноября, когда ягоды буквально заморожены на лозе.

И вот я думаю: это кавист так себе в магазине, или на сайте некорректная информация? Кто что знает про Генерал Мороз?🍇

Мужчины, 8 марта подкралось незаметно: кажется, самое время забронировать столик на ужин! Все бежим в Мишлен бот за идеями и вдохновением для романтического вечера!
P.S.Ну и за номерами телефонов для бронирования😉

Я/Мы в этот понедельник хотим такую коробочку со сладостями, а не вот это вот всё🫠

Ну выглядит очень красиво!😍

Любите открывать для себя новые заведения и не пропускаете гастрособытия? Оформите Накопительный счёт Премьер и всегда имейте деньги под рукой на случай интересных светских мероприятий.

На ежедневный остаток счёта будут начисляться проценты, если он не превышает 10 млн рублей. Три месяца после открытия действует повышенная ставка 14%, далее и до конца срока – 10% годовых. Пополнять счёт и снимать деньги можно без ограничений и потери ранее причисленных процентов. А оформление доступно каждому клиенту СберПремьера, никаких дополнительных условий нет.

Пакет услуг СберПремьер включает и другие привилегии: страхование для всей семьи, проходы в бизнес-залы аэропортов и ж/д вокзалов и повышенный кешбэк бонусами. Подключить сервис и открыть счёт легко в приложении СберБанк Онлайн.