This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Доброе морозное утро☕️🍦❄️
Редко дважды пишу развернуто об одном и том же заведении, но сейчас просто не могу промолчать. Когда первый раз побывала в только что открывшемся Amber, он мне очень понравился, но дело было в сентябре 2022, и настроение, сами понимаете, было, мягко говоря, так себе, а эмоции и ощущения от всего вокруг - крайне сдержанными. За последний месяц поужинала в Amber уже два раза, и желание возвращаться только возрастает! В Amber прекрасно всё: отточенная до мелочей кухня с паназиатскими специалитетами, отличная винная карта и рекомендации сомелье, филигранная работа хостес и официантов: тут интересно, что изначально, как мы и привыкли, за столиком как бы закрепляется официант, но за время ужина нас обслужил, мне кажется, почти весь персонал ресторана! И это так интересно и круто и почему-то именно здесь, в Amber, кажется более чем уместно. Создается такой ненавязчивый интерактив, который ты вроде и не просил, но который держит тебя в тонусе и каждый раз приятно удивляет. Вкупе с камерным убранством ресторана ощущаешь себя в эпицентре какого-то важного события, немаловажной частью которого являешься ты сам!
По меню у меня, значит, есть 2 очень большие слабости: это раздел закусок и суши/роллы и раздел десертов. Это одно из редчайших мест, где я ну просто не могу не заказать десерты (хотя обычно я их не ем). По этой причине уже второй раз подряд раздел с основными блюдами приходится «перепрыгивать». Берите обязательно эти два десерта: банан/мисо/карамель и их фирменные конфеты! Осторожно: они вызывают зависимость.
В основном меню шансов ошибиться нет, смело можно заказывать всё, что цепляет ваш глаз, но лично я рекомендую хэнд ролл абури гребешок/фуа гра, вагю, лосось, угорь, татаки говядина/фуа гра/трюфель, роти угорь/гуакамоле/карри, гребешок/юдзу/запечённое манго.
Боже, сейчас пойду бронировать ещё раз! В общем, на сегодняшний день Amber молниеносно зашел в пятерку моих любимых заведений в городе! Простите, Lucky Izakaya и Jun, но у вас очень серьезный конкурент!
🏠Цветной бульвар, 2
📞+7(495)385-88-88
По меню у меня, значит, есть 2 очень большие слабости: это раздел закусок и суши/роллы и раздел десертов. Это одно из редчайших мест, где я ну просто не могу не заказать десерты (хотя обычно я их не ем). По этой причине уже второй раз подряд раздел с основными блюдами приходится «перепрыгивать». Берите обязательно эти два десерта: банан/мисо/карамель и их фирменные конфеты! Осторожно: они вызывают зависимость.
В основном меню шансов ошибиться нет, смело можно заказывать всё, что цепляет ваш глаз, но лично я рекомендую хэнд ролл абури гребешок/фуа гра, вагю, лосось, угорь, татаки говядина/фуа гра/трюфель, роти угорь/гуакамоле/карри, гребешок/юдзу/запечённое манго.
Боже, сейчас пойду бронировать ещё раз! В общем, на сегодняшний день Amber молниеносно зашел в пятерку моих любимых заведений в городе! Простите, Lucky Izakaya и Jun, но у вас очень серьезный конкурент!
🏠Цветной бульвар, 2
📞+7(495)385-88-88
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#ресторанымира
Продолжаю вздыхать по странам Скандинавии и ничего не делать для того, чтобы устроить себе тур по ним (но я обязательно сделаю!). А ну и рассказывать вам о самых удивительных ресторанах мира! Сегодня - о ресторане Iris. Росендал - живописный город на западном побережье Норвегии, изрезанном многочисленными фьордами. Неподалёку от этого населённого пункта прямо на воде находится один из самых необычных ресторанов мира под названием Iris. Расположился он менее года назад на плавучей инсталляции Salmon Eye, которая объединяет в себе как раз сам ресторан и образовательный центр, цель которого – рассказывать о том, как можно устойчиво обеспечивать мир большим количеством продуктов питания из моря. А ресторан Iris, который расположен тут же, сразу применяет эти знания на практике. Во главе ресторана - семейная пара из Дании - его генеральный менеджер Нико Даниэльсен и шеф-повар Аника Мэдсен. Они покинули Копенгаген, одну из мировых гастрономических столиц мира, чтобы творить в отдаленном от цивилизации уголке. Концепция заведения – Expedition Dining. Гости отправляются в кулинарное путешествие, которое начинается с поездки на лодке с материка до маленького домика шеф-повара. Там посетителям предлагают welcome snack и превью дегустационного меню из 18 блюд. После этого гости возвращаются на лодку, чтобы добраться до конечного пункта назначения. Сам Salmon Eye выглядит как космический корабль или декорация к фильму о Джеймсе Бонде, не меньше.
За один вечер посетить ресторан могут не более 24 гостей, а сам гастрономический опыт в Iris длится около 6 часов. Стоимость ужина на персону составляет почти 300 долларов (без учета вин). Прямо за окнами ресторана, из которых открываются сумасшедшей красоты виды на фьорды, находятся загоны с открытой водой, в которых содержится 700 000 (представляете?) лососей.
И вот вам вдохновляющее видео о ресторане!
P.S.За наводку на этот интереснейший арт- и гастрообъект спасибо Энди шефу всея Руси!
P.P.S.Несколько красивых фото ресторана и блюд выложила в комментарии👇🏻
Продолжаю вздыхать по странам Скандинавии и ничего не делать для того, чтобы устроить себе тур по ним (но я обязательно сделаю!). А ну и рассказывать вам о самых удивительных ресторанах мира! Сегодня - о ресторане Iris. Росендал - живописный город на западном побережье Норвегии, изрезанном многочисленными фьордами. Неподалёку от этого населённого пункта прямо на воде находится один из самых необычных ресторанов мира под названием Iris. Расположился он менее года назад на плавучей инсталляции Salmon Eye, которая объединяет в себе как раз сам ресторан и образовательный центр, цель которого – рассказывать о том, как можно устойчиво обеспечивать мир большим количеством продуктов питания из моря. А ресторан Iris, который расположен тут же, сразу применяет эти знания на практике. Во главе ресторана - семейная пара из Дании - его генеральный менеджер Нико Даниэльсен и шеф-повар Аника Мэдсен. Они покинули Копенгаген, одну из мировых гастрономических столиц мира, чтобы творить в отдаленном от цивилизации уголке. Концепция заведения – Expedition Dining. Гости отправляются в кулинарное путешествие, которое начинается с поездки на лодке с материка до маленького домика шеф-повара. Там посетителям предлагают welcome snack и превью дегустационного меню из 18 блюд. После этого гости возвращаются на лодку, чтобы добраться до конечного пункта назначения. Сам Salmon Eye выглядит как космический корабль или декорация к фильму о Джеймсе Бонде, не меньше.
За один вечер посетить ресторан могут не более 24 гостей, а сам гастрономический опыт в Iris длится около 6 часов. Стоимость ужина на персону составляет почти 300 долларов (без учета вин). Прямо за окнами ресторана, из которых открываются сумасшедшей красоты виды на фьорды, находятся загоны с открытой водой, в которых содержится 700 000 (представляете?) лососей.
И вот вам вдохновляющее видео о ресторане!
P.S.За наводку на этот интереснейший арт- и гастрообъект спасибо Энди шефу всея Руси!
P.P.S.Несколько красивых фото ресторана и блюд выложила в комментарии👇🏻
Знаете, что такое хориатики?
Anonymous Poll
15%
Конечно, да!😎
39%
Конечно, нет!🤔
23%
Что-то на греческом?🇬🇷
22%
👀
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Хориатики - настоящее название известного всем нам греческого салата! На исторической родине его называют «Хориатики салата», что в переводе означает деревенский салат. Сленговый перевод слова «хориатики» звучит как «проще некуда». И правда ведь ингредиенты его настолько просты и повседневны, что этот салат употребляли к обеду каждый день.
А на видео процесс приготовления салата Хориатики в любимом многими ресторане греческой кухни Eva!
А на видео процесс приготовления салата Хориатики в любимом многими ресторане греческой кухни Eva!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Доброе утро!❄️☕️ Хорошая новость: ещё одно воскресенье, и будет весна!🌿