А давайте поговорим о винных рейтингах? Замечали на «витринах» винных интернет-магазинов различные латинские аббревиатуры возле некоторых бутылок? Это и есть те самые регалии вина, оценки именитых рейтингов. В последнее время они обрели какую-то бешеную популярность, так что давайте разбираться. Делать это будем под хэштегом #провино. И сегодня пару слов об одном из самых известных рейтингов - рейтинге Роберта Паркера. Роберт Паркер - по образованию юрист, но в далеком 1984 году оставил свою работу и с головой ушел в винный мир. Первое громкое появление его имени связывают с интересным фактом: в 1982 году Паркер назвал вина, изготовленные в Бордо из винограда текущего урожая, превосходными, возродив тем самым фьючерсы на вина Бордо.

В 1978 году начал издавать бюллетень The Wine Advocate, ставший авторитетным в мире виноделия. Именно в этом издании и появилась известная в винной индустрии шкала оценки вин Роберта Паркера. Вина в ней оцениваются по 100бальной шкале, где
🥇96-100 баллов - исключительное великое вино
🥈90-95 баллов - выдающееся вино
🥉80-89 баллов - вино чуть выше среднего до очень хорошего
🍇70-79 баллов - среднее вино
🍷60-69 баллов - ниже среднего (посредственное) вино
⛔️< 59 баллов - ужасное вино.

Рейтинг Паркера оказывает огромное влияние на приобретение вин и считается одним из основных факторов в формировании цен на молодые вина Бордо, так как им Паркер обычно уделяет особое внимание.
Кстати, рейтинг его, несмотря на всю авторитетность, достаточно субъективен: Паркера не раз упрекали в особой любви к красным мощным и дубовым высокоалкогольным винам.
Несмотря на то, что Паркер продал свое издание The Wine Advocate и в 2019 году объявил о завершении карьеры, он по-прежнему остается самым известным винным критиком в мире.

P.S.И, кстати, если вы думаете, что оцененные Паркером как выдающиеся и исключительные, стоят несусветных денег, то это не так! Например, вот здесь писала о шикарном чилийском шардоне всего за 3000 рублей, оценка которого по шкале Паркера - 91, то есть вино признано выдающимся!

То, что нужно этим жарким воскресным днём! Сюда бы нам в Москву этот фургончик с мороженым от Jacquemus!🍦🍦🍦

Если вы, как и я, немного (или много) в шоке, что на календаре уже 7 августа и до конца лета осталось всего 3 субботы и воскресенья (господи, почему так быстро-то😭) и если вы жадно хотите ухватиться за эти самые выходные и провести их так насыщенно, как вы планировали провести всё лето, то записываем интересное мероприятие, которое состоится в эту субботу 12 августа в Yauza place. Здесь с 16:00 стартует винная дегустация от команды проекта Wine Folly, но дегустация будет не обычная, а с музыкальным сопровождением и плавным перетеканием в субботнюю вечеринку. За винную часть отвечает специально приглашенный гость - профессиональный сомелье Евгений Усачев, а за музыкальную часть - «Море музыки» с крутыми DJ-сетами и хедлайнером Tesla boy!

Вечеринка начнется в 16:00 и продлится до утра! Стоимость винной дегустации - 6000 рублей, а билеты на концерт начинаются от 1000 рублей. Приобрести можно вот здесь! Лишь бы погода не подвела🤞🏼

Timeout на днях рассказал о 12 фудблогерах, на которых нужно подписаться! Почитать можно вот здесь!

Делитесь в комментариях, кого ещё читаете кроме меня😜😊

Команда знаменитой пекарни Layerz Bakery, расположившейся на Новослободской, буквально на днях открывает полноформатное кафе с одноименным названием Layerz Cafe в Большом Кисловском переулке (можно сказать, в одной минуте от Большой Никитской и Кремля). Ну то есть нас ждет новое место в удобном месте и, без тени сомнения, хорошая кухня, а бонусом станет одна из лучших выпечек в городе и тихая локация, ибо Кисловский - по истине островок тишины на фоне шумной и переполненной людьми Большой Никитской!

🏠Большой Кисловский пер., д.6
📞+7(926)924-44-41

Продолжаем нашу рубрику о винных рейтингах и поговорим сегодня о рейтинге Wine Enthusiast (напоминаю, что под хэштегом #провино буду рассказывать о винных рейтингах и не только). 
Вообще Wine Enthusiast - это журнал с почти 40летней историей работы. Срок большой, чтобы стать одним из самых авторитетных изданий не только в США, но и во всем мире.
А начиналось всё так: в 1979 году молодая семейная пара Адам и Сибил Струм, поселившись в пригороде Нью-Йорка, начала серьезно увлекаться вином. Но не только собственно винными экземплярами, а ещё и аксессуарами к ним: декантерами, стопперами, каплеуловителями и так далее. Вскоре у Струмов возникла идея самим заняться продажей винных аксессуаров для простых винных энтузиастов. Так и появился сначала каталог под названием Wine Enthusiast. В каталоге они хотели доступно показать, что нужно было иметь в своем арсенале каждому любителю вина. Со временем каталог расширялся, и в нем публиковали не только информацию о винных аксессуарах, но и новости из мира вина, а также критические отзывы о тех или иных винах.
Каждый год издание публикует свой собственный топ-лист вин с критерием оценки "цена-качество": в этой подборке энофилы могут найти отличное вино по доступной цене (круто же?). 
Шкала Wine Enthusiast выглядит следующим образом:
🍾83-86 баллов получают вина на каждый день,
🍾87-89 баллов получают очень хорошие вина,
🍾90-93 балла - отличные вина,
🍾94-97 - выдающиеся достижения,
🍾98-100 - эталон качества.

Если хотите выбрать себе вино, отмеченное винным рейтингом Wine Enthusiast, или узнать оценку интересующего вас экземпляра, просто заходите к ним на сайт и воспользуйтесь их удобной навигацией.
Или, например, посмотрите их топ-100 лучших вин в 2022 году!🥂

Бургер с фуа-гра, конфитюром из красного лука, клюквенно-имбирным соусом и золотом в 800 Contemporary Steak - то, что нужно в этот непогожий понедельник!👌🏼🥂

Вчера приложение Кофемании прислало push-уведомление , что 16 августа Кофемании на Комсомольском исполняется 16 лет. В честь дня рождения уже с 10:00 гостей будут угощать просекко, а в 18:00 вынесут праздничный торт!

Помню, как в 2008 году первый раз пришла в Кофеманию и именно на Комсомольском. Я тогда была бедной студенткой из МГИМО (это не оксюморон), и цены этой кофейни (именно так я её воспринимала) повергли меня в шок, мягко говоря. В те годы распространенным был «индекс Цезаря» (когда уровень заведения мерили по качеству и стоимости салата Цезарь), и я решила не рисковать с другими блюдами из меню и взять именно Цезарь, ну чтоб не разочароваться, раз приходится за один раз потратить сумму недельных институтских обедов. Выйдя из кафе, я сказала себе, что никогда не вернусь в кофейню Кофемания, ценник на еду в которой такой же, как и в приличных ресторанах. Сегодня ни один мой день не обходится без захода в Кофеманию: воскресный завтрак и ежедневный кофе в стаканчике с собой стали неотъемлемой частью жизни, традицией, островком стабильности.

А ещё всенародная любовь к бренду настолько сильна, что друзья, переместившиеся пожить в Дубай, просят захватить с собой из Москвы пару Бенедиктов из Кофемании. Понятное дело, что шутка, зато наглядно показывает, насколько бренд любим и дорог.

Кофеманию на Комсомольском же сейчас невозможно представить без легендарных Сан Саныча и Николая. Это тот случай, когда уровень лояльности измеряется не размером скидки в приложении, а количеством секунд, необходимых бариста для приготовления вашего напитка to go с момента пересечения вами порога кафе. Уровень лояльности: «я только что зашла в кафе, а мой кофе уже готовится». Вот это я понимаю, любовь и клиентоориентированность. Обожаю вас, ребята! С днём рождения, любимая Кофемания на Комсомольском!