То самое чувство для вечера четверга 🥂🍾

Настроение дня: купить альбом для плакеток и начать собирать коллекцию🥂🍾

Доброе утро☕️

Доброе утро, понедельник!😁☕️

Итак, масленичная неделя началась, и обещанный рецепт моей любимой начинки для блинчиков!

Берём 500 грамм фарша из филе грудки индейки (или само филе и делаем фарш дома). На оливковом масле на среднем огне разогреваем четвертинку потёртого на мелкой тёрке лука, к нему добавляем фарш, через 5 минут переворачиваем, помогая лопаткой разделить его на сегменты. Добавляем немного кипятка, закрываем крышкой и оставляем томиться минут на 20. Через 20 минут добавляем столовую ложку муки, соль и перец, оставляем ещё на 10 минут на маленьком огне. Выключаем, даём немного остыть. Параллельно отвариваем вкрутую 1 куриное яйцо, которое затем натираем на мелкой тёрке. Возвращаемся к мясу: перекладываем его в чашу для блендера и этим самым блендером вжух-вжух! К готовой массе добавляем тёртое яйцо! Вуаля! Начинка готова! Получившейся мясной начинки (если не жалеть) хватит блинов на 8!🤌🏼

🥞Ну и простейший рецепт самих блинов: соединяем в чаше 60 грамм муки, 20 грамм сахара, щепотку соли, 20 грамм оливкового масла, стакан молока (250 мл) и 2 яйца, взбиваем миксером, чтобы не осталось комочков. Даём постоять получившемуся блинному тесту хотя бы минут 15 и выпекаем тоненькие блинчики на разогретой сковороде! У меня получается 8-9 тонких блинчиков. Если хотите побольше блинов, просто умножьте все ингредиенты на 1,5 или на 2! Bon appetit!🍽

Приятное напоминание нам всем💖