Новогоднее настроение все ближе! ❄️ Смотрите, какой зимний сборник праздничных рецептов с шоколадом Callebaut, Cacao Barry и Van Houten от европейских шеф-кондитеров Академии Шоколада уже открыт к доступу:

🤍 Авторское прочтение новогодних десертов: адвент-календарь, новогодний антреме, снежный макарон и не только
🤍 Профессиональный подход: выверенные пропорции и тщательный подбор ингредиентов
🤍 Пошаговые инструкции с фотографиями!

Заходим, смотрим, вдохновляемся! 🎄☃️

P.S. Бесплатный сборник — по ссылке!

Похоже, Ксения Анатольевна немного перетрудилась: какое отношение сомнительного качества видеоряд из её поста (который, скорее всего, скоро будет удален, поэтому выкладываю видео сюда) имеет к московскому гастро-театру Ikra (в котором она, справедливости ради, и правда на днях была на трюфельном сете Ликариона Солнцева), известно, видимо, только лишь её непрофессиональному (и, может, уже даже бывшему) копирайтеру🤷🏼‍♀️ Сам ролик, кстати, взят из аккаунта в нельзяграме одноимённого дубайского кафе Ikra, которое уютно расположилось в одном из излюбленных нашими соотечественниками районов Bluewaters!

Шестидневная рабочая неделя, погода плохая, ещё и посты писать надо для грозной начальницы! Понимаю-обнимаю!🫂

Так-с, кажется, один из вечеров на следующей неделе перестанет быть томным: посмотрела меню (выложила в комментарии к посту👇🏻) только что открывшегося бистро Nouge на Покровке (ссылочка на Яндекс здесь), и мне есть что сказать по этому поводу.
Надеюсь, все уже в курсе, что Nouge - проект команды любимой Kalabasa (c Kalabasa у меня любовь уже лет 14 точно).
Но в отличие от Kalabasa, в Nouge идёт упор на винную и коктейльную историю. Основное меню получилось миниатюрным, но настолько аппетитным, что хочется попробовать буквально всё. А ещё, читая его, сразу визуализируется винный пэйринг к каждому блюду (тут, конечно тонкая грань: то ли я энофил и гедонист, то ли всё же уже алкоголик).
Винная карта порадовала особо: в списке игристых нет ни одной позиции просекко (шлю воздушные поцелуи создательнице Nouge Станиславе Кормановской). Кстати, винную карту для Nouge собирал Евгений Коваленко (Big Wine Freaks). Евгений, вам тоже отдельное спасибо! Вишенка винной карты - раздел special, который будет обновляться раз в месяц. Он состоит из шести вин из разных регионов той или иной винодельческой страны. Эта шестёрка – дополнительное бокальное предложение, так сказать, «География бокалами».
Коктейльная карта тоже сделана с любовью.

Ну и куда же без фирменных десертов и кофе из Kalabasa: в Nouge кофе будет также на зерне собственной обжарки, и часть сладостей перекочевала из меню Kalabasa сюда.

Если в Nouge удастся создать такую же домашнюю и уютную атмосферу, как в домике Kalabasa, он станет моим любимым винным баром, точно говорю! На следующей неделе пойду проверять!🥂

🏠ул.Покровка, д.10, с.1
📞+7(926)377-33-38

Видели, в Fullmoon (ссылочка на Яндекс тык-тык. P.S.Какая у него, кстати, низкая оценка на Яндексе😱) запустили завтраки? Меню выложила в комментарии к посту👇🏻

У меня с Fullmoon любви не случилось, да и поговаривают, что заведение частенько пустует, но дойти попробовать утреннее меню все же постараюсь. Хотя, признаюсь честно, при прочтении оно кажется крайне замысловатым и, скорее, абсолютно нежизнеспособным для московских реалий. Will see!

P.S.Из заметных плюсов: завтраки подают здесь с 9:00 и аж до 16:00 каждый день!

P.P.S.А, может, кто-то уже успел испробовать? Делитесь впечатлениями в комментариях👇🏻❤️

🏠ул.Малая Никитская, д.16/5
📞+7(499)653-57-99

У банка Точка появился супер удобный сервис для наших с вами любимых ресторанов и кафе — Точка Kleek, позволяющий оплачивать счёт и оставлять чаевые через один QR-код. Это один из первых банков для бизнеса с таким продуктом в своей экосистеме.

Как это работает:
1️⃣Гость сканирует QR-код,
2️⃣Видит свой заказ,
3️⃣Выбирает способ оплаты,
4️⃣Оплачивает заказ и оставляет чаевые (тсс🤫 в приложении ещё и отзыв о персонале ресторана можно оставить, понимаете, да?).

Сервис, кстати, подключается абсолютно бесплатно, а QR-коды можно оформить в фирменном стиле клиента (вау!). Важно, что Точка Kleek выгоднее обычного эквайринга: средняя комиссия за оплату счёта составляет всего 0,25%, это самая низкая ставка на рынке. И никакой абонентской платы и дополнительных комиссий, а первые 3 месяца – все платежи по 50 копеек.

Ну и ещё пара бонусов:
✅По статистике чаевые оставляют в 2 раза чаще, просто потому что это можно удобно сделать при оплате основного счёта и через один QR-код!
✅Оборачиваемость столов у ресторанов повышается, ведь обслуживание становится быстрей: гости могут сами посмотреть меню, сделать заказ и оплатить его!

Обновила мой любимый Мишлен бот: добавила в него все последние гастрономические открытия и такую жизненно необходимую нам в наступившие холода (бррррр 🥶🥶🥶) подборку «Рестораны с камином»🔥🔥🔥! Чтобы найти вкладочку, просто нажмите на кнопку «Специальные подборки», и внизу увидите нужный раздел🔥