Рецепт. Ну что, видео-рецептов у меня осталось немного. Сегодня расскажу как делала торт "Эскимо" Коле на 10-летие. Т.к. Коля у меня февральский парень, оформляла тортик в виде вязаной шапки...
Состав:
Бисквит:
8 яиц,
80 мл растительного масла,
270 мл молока,
20 мг разрыхлителя,
80 г какао,
320 г сахара,
53 г крахмала,
360 г муки - это на 3 бисквита в форме 20 см
Чтобы посчитать на один бисквит, пересчитываем все в расчете на 1 яйцо, и умножаем на 3.

Крем:
500 мл молока,
2 яйца,
60 г крахмала,
220 г сахара,
200 г сгущенки,
400 г сливочного масла,
ванилин или ваниль. паста.

Пропитка:
90 мл молока + 30 г молочного шоколада.

Покрыт белково-масляным кремом на 7 яиц.

#Рецепт
#Торты
#Торт_Эскимо