Рецепт торта "пиньята". Того самого, с конфетти...
Состав на 1 порцию:
Коржи: 4 яйца,
60 г сахара,
щепотка соли
50 г масло слив.
210 г муки,
9 г разрыхлителя,
40 г крахмала,
220 г сгущеного молока,
Крем:
100 г белого шоколада,
200 мл сливок 33%
50 г сах.пудры,
500 г творож.сыра
Покрытие:
500 г творож.сыра,
130 г сах.пудры
170 г слив.масла
Сюрприз - конфеты скиттлз.
Грушевая прослойка:
400 г груш
40 г сахара,
8 г желатина + 48 мл воды,
1 ст.ложка лимон.сока
30 г слив.масла

#Рецепт
#Торт
#Пиньята