МОЕМ ЛИ МЫ СЫРЬЁ?
Это так же как
КОРМИМ ли МЫ ПЧЕЛ САХАРОМ?

Последнее мы обсудили и проверили.
Начнем с того, что подкормка сахаром в зиму - это НОРМАЛЬНО!
Буду говорить понятными словами, без углубления в науку: пчелки готовят из сиропа (не сахар им насыпают в улей) свою "еду" - ферментируют сахарный сироп и превращают его в питательный продукт. И он не попадает в мёд. Потому что это осеннее питание для пчел. А весной начинается другая жизнь, пчеловод ставит другие рамки, которые пчелы наполняют МЁДОМ (пусть не по понятиям, но доступно же😅?)
Сахар не так полезен пчелам, а даже наоборот, иммунитет снижается, пчелы хуже зимуют. Поэтому на маленькой пасеке просто глупо кормить сахаром, чтобы в итоге из 20 семей потерять 5, в чем экономия? Ведь так представляет себе обыватель: пчеловод мед весь забрал, продал, а сахаром теперь кормит...
Корм пчел - мед.

Сейчас редко кто кормит в зиму именно сахаром, потому что он дорогой. Не знаю, как у вас, но у нас именно так..и я могу с уверенностью говорить - на нашей пасеке и пасеке тех, с кем мы сотрудничаем сахара нет.

СЫРЬЕ.

Так пришли и сказали - "вот вы пишите, что моете, а тут маслоделы другие говорят , что не моют, и не надо".
Вот муку же не моют?😅🙈

Этот вопрос ровно настолько тактичен, насколько спросить - моете ли вы руки перед едой?

Ну мало ли. Кто то может и нет... забывает, например😂, или уверен в их чистоте...

Отвечу вопросом на вопрос.
А зачем тогда все моют крупы перед употреблением, даже пропаренную в пакетах (да, я мою прям в пакетике)?
В общем то, как готовят муку на производстве, и крупы, кто углублялся - знает. И поэтому то, что делают масштабно, отличается по качеству от того, что делают семейные производства.
Если вы попробуете мыть орехи и некоторые семена, убедитесь, сколько грязи - в полном смысле слова (а если ещё перебирать ручками - мусора и ...непонятно чего бывает в сырье достаточно).
Поймайте себя на мысли - это "моет" ваш организм.
И даже если представить, что есть хоть какая-то механическая чистка при холодном отжиме масла (я этот процесс видела и знаю, только что пока не занимаемся этим), то масло частично очищено.
А жмых?
Такой прекрасный экологичный жмых в кашки и творожки....он из немытого сырья, который рос на поле, на земле, на нашей прекрасной русской земле (семена то в основном с нашего юга) и его не серпом рубили , а техникой.
Я жила в деревне, в моей семье было поле. Поле пшеницы.
За которым отец ухаживал и убирал на арендуемой технике в далёкие времена. И поля вокруг , и фермеры, и все это мы видели и видим.
Конечно, каждый делает свой выбор.
Но если я могу хотя бы мыть - от пестицидов или экологии вокруг полей и лесов мы не избавимся и себя не избавим (как бы нам не писали на этикетках "выращено в экологически чистых местах"..).
Перебираю, мою, сушу, пока я могу....
И в каждом деле есть выбор.
И ещё есть выбор - верить или нет.
Если знаешь разницу в мытом и подсушенном - это вкус небо и земля - и прям сырой из пачки с пылью, вопросов не будет.
Потому что, как говорят маслоделы эта тема - маркетинговый ход.
Это действительно так.
Все держится на доверии между производителем и потребителем и любви к своему делу и себе.

Самые "грязные": грецкий орех, миндаль, "абрикосточка", арахис и фундук не такие грязные, но вода всегда темная, гораздо чище кедровый орешек и кешью.
Семена не все моем. В частности - лён. Его не моют - льнаная семечка меняет структуру при замачивание и теряет свои полезные свойства (опыт тех же маслоделов), просто попробуйте помыть лен.
Поэтому мы берём его в магазине здорового питания (дороже, чем оптом в мешке, но...), где сырье пакуется после тщательной очистки и готово к употреблению. Та же ситуация с кунжутом, ядром конопли и ядром расторопши - белые чистые ядрышки.
Мы предлагаем то, что едим сами.

Мы НЕ КОРМИМ ПЧЕЛ САХАРОМ и МОЕМ сырье для производства урбечей.

У нас есть замечательные учителя, мы ценим их опыт, мы верим и проверяем.

Не благодарите и не обижайтесь 🦔

И да, девчонки и мальчишки, многие маслоделы моют сырье. 🤝🫶
#вкуснополезно

Надеюсь 😅🫡 вопрос исчерпан.
Всем ☀️солнышка и добра!

Почта России 🕊
То, что отправлено в субботу 9 ноября, на данный момент ещё в отделении в Белгороде 🤷‍♀, сегодня ещё отправила, из другого отделения, где "все хорошо" и мозги берегут.


СДЭК.
Отправили вчера в Москву несколько посылок, сегодня готово к выдаче.
Как-то так....

#как_заказать