🌤 Масленичная неделя идет.. а весна нам и не снится.. во всяком случае в Москве😅
Ну и решила я немного по-изучать рецепты блинов разных народов:

🇫🇮Финские «паннукакку» - по мне это мега ленивый вариант из всех, комментарий ребёнка #мойДДТ :

«Мама, это выглядит и пахнет как омлет, точно будут блинчики?»

Мы сделали рулетиками с вареньем, как на одном из фото (они, кстати, не мои, с просторов интернета). Итог эксперимента:

«Мама, это было вкусно, а давай теперь нормальные блины пожарим!»
дипломат мой.😄

🥞 Американские «панкейки» - давно стали частыми гостями нашего стола, особенно детям полюбилась банановая версия.

🏜Арабские блинчики с начинкой - «катаеф», внешне напоминающие татарские эчпочмаки, показались довольно интересными, пока не пробовали.

🇫🇷Французский варианта (по мне люди любящие все усложнять, особенно рецепты) — «Креп-Сюзетт», по сути те же "нормальные блины" только после еще проходят этап карамелизации с апельсиновым соком.
Вкусно, но мои дети не едят такую версию.😅

Один из любимых у них вариантов:

«Мам, сделай кавказские блины!» - москвичи, одним словом.🤣

— речь идет о хычинах (они же кутабы, хингал и прочие вариации), внешне напоминают толстенькие блины с начинкой, но правильнее называть их наверное - лепешками, тоже жарятся на сковороде и подаются со сметаной.😋

Когда-то в Питере часто видела в кафе или в гостях - "блины по-ленинградски", где вместо молока - кефир, не знаю почему они так называются, может петербуржцы расскажут?🤷‍♀️

Простое блюдо, а столько вариантов приготовления..пробуйте, разнообразие это ведь интересно.

Делитесь любимыми рецептами и приятного вам аппетита!🥞

#рецепты #цитаты
🚨Lighthouse

«Жизнь — это трагедия, когда видишь её крупным планом, и комедия, если смотришь на неё издали»

«В этом мире полно людей, желающих продать свою душу дьяволу. проблема в том, что нет дьявола, который бы хотел её купить»

«Любовь не может длиться вечно. Вот и всё. И хоть это известно каждому, люди всё равно влюбляются. Думаю, что то же самое с жизнью. Мы все знаем, что однажды она подойдёт к своему завершению, но всё равно ведём себя так, словно собираемся жить вечно. Подобно любви, жизнь прекрасна именно потому, что конечна»

Книгу читать было легко и интересно, хотя многие считают, что в ней нет ничего принципиально нового.
Думаю сейчас сложно придумать что-то совершенно новое.
По сути, это фантазия с философским уклоном на знакомую, даже избитую тему, но автор ухитряется говорить вроде бы о смерти, о том как пытается герой ее отсрочить, а выходит разговор о жизни и о том, что в ней по-настоящему ценно.

Единственный минус — текст переведён не с японского оригинала, а с английской версии, что вызывает сомнения относительно точности передачи всех нюансов.

В интервью 2020г Кавамура сказал:

«

Единственное, от чего я ни за что не хочу избавляться, — это память

»

и эта мысль нитью проходит через всю книгу.

✍🏻Гэнки Кавамуры
📖«Если все кошки в мире исчезнут»

#цитаты #читательский_дневник
#литАзия 🚨Lighthouse

В учебниках и лекциях по психиатрии порой можно встретить работы Луиса Уэйна.

Обычно это 5-6 портретов кошек, которые демонстрируют, как шизофрения с годами меняет взгляд художника.
Это довольно интересно.. как самые знаменитые произведения рождаются именно когда человек болен..В.Ван Гог, Э. Мунк, М.А. Врубель и Фрида Кало.., из новеньких Яёи Кусама.

Писатель Г.Уэллс о Л.Уэйне:

«Он создал кота, обладающего личностью.
Он изобрел кошачий стиль, кошачье общество, целый кошачий мир»

Может Уолт Дисней создал мультфильм - "Коты-аристократы", под впечатлением от ранних работ Луиса Уэйна?😅

есть фильм «Кошачьи миры Луиса Уэйна» 2021г - рассказывает историю художника, в главной роли - Б. Камбербэтч.

#цитаты #фильмы
🚨Lighthouse

Знаете, в 8️⃣ Марта есть какая‑то особенная магия..✨

Я, как продвинутая эмансипированная особа⏪по крайней мере, до рождения детей — тут, увы, законы природы, две руки и нехватка часов в сутках, пока сильнее меня, жду, когда права уравняются — думаю, где‑то ближе к пенсии, ну.. я не унываю😅⏩сегодня работаю, и с улыбкой наблюдаю за ритуалом мужчин, главное они все такие счастливые ⏪во всяком случае когда дарят, какие там лица в момент покупок, оставим за кадром⏩хотя по логике - это женщины должны поздравлять друг друга.🌷
Вот каждый раз удивляюсь, как переплелись память о борьбе за права и современная традиция восхищаться женщинами. Ну прелесть ведь!😍

Вчера, кстати, подруга из Питера, неожиданно, прислала мне подарок 📖(прочитаю — обязательно расскажу/напишу), это так приятно, что о тебе помнят, хоть ты и далеко, пожалуй, лучший комплимент.💞

Так вот, смех смехом — но, дорогие женщины, помните, вы — умницы, красавицы и супергероини.
Вы можете всё. Ну или почти всё. Главное чтобы рядом были люди, готовые помочь донести не только сумки, но и мечты, поддержать даже самую смелую идею, разделить ответственность и вдохновить на новый шаг.🌼

«И как твой старый, старый, старый друг, который видел, как ты рвалась к тому, чего хотела, я говорю: в тебе достаточно мужества..»

🔠8️⃣🔠🔠🔠🔠🔠💙😍

Тут можно посмотреть список
фильмов
мультфильмов и книг.
➕наверное все мультфильмы Х. Миядзаки, я пришла к выводу, что у него удивительное отношение к женщинам, его героини действуют, а не ждут спасения, при этом они не лишены мудрости и женственности.
➕ещё в моём детстве был сериал о итальянской принцессе «Фантагиро» (оо как я была восхищена, недавно пересматривала) — вряд ли сейчас кто‑то его будет смотреть.🙂

➕ #книги
🔸«Письмо незнакомки»
🔵«Герой из рода цветов»
🔸«Сказки на ночь для юных бунтарок»
🔵«Дженни Герхард»
🔸«Происхождение всех вещей»
🔵«Клуб любителей книг и пирогов из картофельных очистков»
🔸«Свидетели» О.Гурьян.

Все эти книги показывают, какой может быть женщина — любящей, мудрой и целеустремлённой.

📖 на фото серия книг изд. «Эксмо» 〰️«Элегантная классика».

#цитаты
🚨Lighthouse

на 5 фото прям я в детстве😌всегда боялась опоздать.

«Только тот сможет стать настоящим учителем, кто никогда не забывает, что он и сам был ребёнком»

В.А.Сухомлинский 1969г.

«Если у человека есть хоть один учитель, который оставил след в его жизни, то школа оправдывает себя»

Шалва Амонашвили 2009г.

«Всё, что достигнуто дрессировкой, нажимом, насилием, — непрочно, неверно и ненадёжно»

Януш Корчак 1918г.

📖А. Барто "Первоклассники" 1962г.
✏️Илл. Генрих Вальк, 1957-1967г.

Знаете, понятие "гуманистическая педагогика" — существует с конца XVIII века, пик пришелся на конец XIX (будем считать отсюда), и вот, уже больше ста лет великие ученые умы терпеливо подсказывают нам: ребёнка нужно уважать, обучение должно быть осмысленным, а воспитание — гуманным.
В списке подсказчиков — Ж.-Ж. Руссо, Л. Н. Толстой, К. Д. Ушинский, М. Монтессори, Я. Корчак, В. А. Сухомлинский, К. Роджерс, А. Маслоу, Ш. Амонашвили и другие умные люди.

‼️Внимает вопрос: "Сколько ещё нужно столетий, чтобы эти идеи дошли до стадии «практическое применение»?" Наверное, как только согласуем, утвердим, проведём, получим, внесём, переутвердим, пересогласуем — и так раз пять по кругу. Потом ещё раз пять для точности, а потом, глядишь, и до практики доберёмся. Но мы точно движемся вперёд — по крайней мере, количество цитат из их книг в методических рекомендациях, за последнее время заметно прибавилось.
Ну, а пока в наших верхах думают, когда вводить 12 год обучения в школе.. ведь "все лучшее детям", как-то так.🤡

#цитаты #мысливслух
🚨Lighthouse