А В ДЕТСКОМ САДУ - 💯👨🍳ВКУСНЕЕ!!
КОТЛЕТЫ "ЗДОРОВЬЕ" неспроста имеют такое многообещающее название!
А всё потому, что в их состав помимо говяжьего фарша, репчатого лука, молока и яиц входит 🥕🥕!
Да-да, морковь, и никакого пшеничного хлеба 👌
В качестве гарнира подойдёт любая вязкая или рассыпчатая каша, например, 👍 перловая.
👀 Узнали!
Вес готовой мясной котлеты составляет:
для детей 2-3 лет - от 50 до 60 граммов,
для детей 4-6 лет - от 70 до 80 граммов.
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара!Технология приготовления таких котлет предполагает добавление в фарш сырой моркови, натёртой на крупной тёрке (примерно 8 грамм на порцию).
#питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
КОТЛЕТЫ "ЗДОРОВЬЕ" неспроста имеют такое многообещающее название!
А всё потому, что в их состав помимо говяжьего фарша, репчатого лука, молока и яиц входит 🥕🥕!
Да-да, морковь, и никакого пшеничного хлеба 👌
В качестве гарнира подойдёт любая вязкая или рассыпчатая каша, например, 👍 перловая.
👀 Узнали!
Вес готовой мясной котлеты составляет:
для детей 2-3 лет - от 50 до 60 граммов,
для детей 4-6 лет - от 70 до 80 граммов.
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара!Технология приготовления таких котлет предполагает добавление в фарш сырой моркови, натёртой на крупной тёрке (примерно 8 грамм на порцию).
#питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
А В ДЕТСКОМ САДУ - 💯👨🍳ВКУСНЕЕ!!
Сегодня в обеденном меню дошколят -
ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ,
традиционное блюдо белорусской кухни, для приготовления которого используют:
1️⃣ говядину (тазобедренную часть),
2️⃣ картофель,
3️⃣ репчатый лук,
4️⃣ растительное масло.
📌 Обратите внимание, что блюда с кусочками мяса включают в питание детей старше 3-х лет. Это связано с тем, что к этому возрасту ребёнок способен тщательно пережёвывать пищу.
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара!
Чтобы в готовом блюде все компоненты сохранили первоначальную форму нарезки, мясо и овощи по отдельности обжаривают на растительном масле и только затем приступают к тушению, сложив их в кастрюлю слоями, не помешивая в течение всего времени тушения (около 1 часа).
#питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
Сегодня в обеденном меню дошколят -
ЖАРКОЕ ПО-ДОМАШНЕМУ,
традиционное блюдо белорусской кухни, для приготовления которого используют:
1️⃣ говядину (тазобедренную часть),
2️⃣ картофель,
3️⃣ репчатый лук,
4️⃣ растительное масло.
📌 Обратите внимание, что блюда с кусочками мяса включают в питание детей старше 3-х лет. Это связано с тем, что к этому возрасту ребёнок способен тщательно пережёвывать пищу.
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара!
Чтобы в готовом блюде все компоненты сохранили первоначальную форму нарезки, мясо и овощи по отдельности обжаривают на растительном масле и только затем приступают к тушению, сложив их в кастрюлю слоями, не помешивая в течение всего времени тушения (около 1 часа).
#питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
А В ДЕТСКОМ САДУ - 💯👨🍳ВКУСНЕЕ!!
Пожалуй, нет ни одного взрослого человека, для которого в обеденное время одно только упоминание о ГУЛЯШЕ С МАКАРОНАМИ не вызвало бы стойкий аппетит!
Сочные и ароматные кусочки мяса с густой подливой очень удачно сочетаются с отварными макаронными изделиями, заправленными сливочным маслом.
👧👦 Яркое, сытное и очень вкусное блюдо по нраву и нашим дошколятам!
👀 Узнали!
Объем одной порции такого блюда для ребёнка 4-6 лет составляет 230 граммов:
1️⃣0️⃣0️⃣ г - гуляш,
1️⃣3️⃣0️⃣ г - макаронные изделия.
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара! Для приготовления подливы используйте муку, предварительно пассерованную (без масла). Это позволит вам получить более однородную массу без комочков.
#питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
Пожалуй, нет ни одного взрослого человека, для которого в обеденное время одно только упоминание о ГУЛЯШЕ С МАКАРОНАМИ не вызвало бы стойкий аппетит!
Сочные и ароматные кусочки мяса с густой подливой очень удачно сочетаются с отварными макаронными изделиями, заправленными сливочным маслом.
👧👦 Яркое, сытное и очень вкусное блюдо по нраву и нашим дошколятам!
👀 Узнали!
Объем одной порции такого блюда для ребёнка 4-6 лет составляет 230 граммов:
1️⃣0️⃣0️⃣ г - гуляш,
1️⃣3️⃣0️⃣ г - макаронные изделия.
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара! Для приготовления подливы используйте муку, предварительно пассерованную (без масла). Это позволит вам получить более однородную массу без комочков.
#питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
А В ДЕТСКОМ САДУ - 💯👨🍳ВКУСНЕЕ!!
ПУДИНГ ИЗ ГОВЯДИНЫ с капустой тушеной - классическое сочетание мяса и овощей для здорового питания!
Пудинг готовят из отварной говядины🥩 (дважды пропущенной через мясорубку), молока🥛, сливочного масла🧈 и яиц🥚.
Полуфабрикат раскладывают в смазанную маслом форму и варят на пару или водяной бане 20-25 минут.
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара!
Для улучшения вкусовых качеств блюда отделите яичные желтки от белков.
Последние взбейте и добавьте в готовый фарш непосредственно перед его выкладыванием в форму, осторожно перемешивая.
#питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
ПУДИНГ ИЗ ГОВЯДИНЫ с капустой тушеной - классическое сочетание мяса и овощей для здорового питания!
Пудинг готовят из отварной говядины🥩 (дважды пропущенной через мясорубку), молока🥛, сливочного масла🧈 и яиц🥚.
Полуфабрикат раскладывают в смазанную маслом форму и варят на пару или водяной бане 20-25 минут.
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара!
Для улучшения вкусовых качеств блюда отделите яичные желтки от белков.
Последние взбейте и добавьте в готовый фарш непосредственно перед его выкладыванием в форму, осторожно перемешивая.
#питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
А В ДЕТСКОМ САДУ - 💯👨🍳ВКУСНЕЕ!
РУЛЕТ ИЗ ГОВЯДИНЫ ЗАПЕЧЁННЫЙ, который подают со сложным гарниром - ещё один замечательный вариант мясного блюда, используемый в детском меню.
Для приготовления рулета используют говядину 🥩, пропущенную через мясорубку, пшеничный хлеб 🍞,
молоко🥛, яйца🥚.
Получившийся фарш формируют в виде батонов (эта форма позволяет сохранить максимальную сочность блюда) и запекают в параконвекционной печи при температуре +220-230'С. После остывания нарезают на порционные кусочки.
👀 Узнали!
Оптимальная температура подачи мясных блюд к столу + 50' С
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара!
Для получения аппетитной корочки поверхность рулета смажьте яйцом и в нескольких местах наколите вилкой!#питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
РУЛЕТ ИЗ ГОВЯДИНЫ ЗАПЕЧЁННЫЙ, который подают со сложным гарниром - ещё один замечательный вариант мясного блюда, используемый в детском меню.
Для приготовления рулета используют говядину 🥩, пропущенную через мясорубку, пшеничный хлеб 🍞,
молоко🥛, яйца🥚.
Получившийся фарш формируют в виде батонов (эта форма позволяет сохранить максимальную сочность блюда) и запекают в параконвекционной печи при температуре +220-230'С. После остывания нарезают на порционные кусочки.
👀 Узнали!
Оптимальная температура подачи мясных блюд к столу + 50' С
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара!
Для получения аппетитной корочки поверхность рулета смажьте яйцом и в нескольких местах наколите вилкой!#питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
А В ДЕТСКОМ САДУ - 💯👨🍳ВКУСНЕЕ!!
Наряду с куриным филе и говядиной для приготовления вторых блюд для детей дошкольного возраста используют морскую рыбу.
РЫБНИК - оригинальное блюдо из рыбы, которое получают путём формирования рыбного фарша в батоны с их последующим запеканием в параконвекционной печи. Готовый рыбник нарезают на порции и подают с маслом сливочным или молочным соусом.
👀 Узнали!
🐟 В детском питании используют следующие виды рыбы: хек, минтай, треска, сайда.
🐟 На пищеблок рыба поступает в замороженном потрошёном виде.
#питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
Наряду с куриным филе и говядиной для приготовления вторых блюд для детей дошкольного возраста используют морскую рыбу.
РЫБНИК - оригинальное блюдо из рыбы, которое получают путём формирования рыбного фарша в батоны с их последующим запеканием в параконвекционной печи. Готовый рыбник нарезают на порции и подают с маслом сливочным или молочным соусом.
👀 Узнали!
🐟 В детском питании используют следующие виды рыбы: хек, минтай, треска, сайда.
🐟 На пищеблок рыба поступает в замороженном потрошёном виде.
#питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
А В ДЕТСКОМ САДУ - 💯👨🍳ВКУСНЕЕ!!
🐟 РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ - традиционное блюдо детского меню, содержащее легко усвояемый белок, так необходимый растущему детскому организму!
Лучшим дополнением к рыбе считают овощные гарниры, например, МОРКОВЬ, ТУШЕННАЯ С ЯБЛОКАМИ 🥕🍏
К слову, для приготовления этого блюда используют сливочное масло, в котором морковь и припускают с яблоками и небольшим количеством сахара.
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара!
Если ваша цель сохранить в рыбе максимальное количество витаминов и микроэлементов, то обратите внимание на её правильную разморозку - при комнатной температуре в проточной воде с добавлением соли (7-10 грамм на литр воды)!
#питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
🐟 РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ - традиционное блюдо детского меню, содержащее легко усвояемый белок, так необходимый растущему детскому организму!
Лучшим дополнением к рыбе считают овощные гарниры, например, МОРКОВЬ, ТУШЕННАЯ С ЯБЛОКАМИ 🥕🍏
К слову, для приготовления этого блюда используют сливочное масло, в котором морковь и припускают с яблоками и небольшим количеством сахара.
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара!
Если ваша цель сохранить в рыбе максимальное количество витаминов и микроэлементов, то обратите внимание на её правильную разморозку - при комнатной температуре в проточной воде с добавлением соли (7-10 грамм на литр воды)!
#питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
А В ДЕТСКОМ САДУ -💯👨🍳 ВКУСНЕЕ!
Сегодня на ужин подаём омлет, но не традиционный, а
ОМЛЕТ ЗАПЕЧЁННЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ.
Хотите разнообразить знакомое блюдо? Это отличный вариант!
Для приготовления такого омлета используют: отварной картофель🥔 , нарезанный ломтиками, яйца🥚 и молоко🍶.
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара!
Для того чтобы кусочки готового омлета сохранили форму при порционировании, подготавливая яично-молочную смесь соблюдайте пропорцию 3⃣ :1⃣. Например, на одно яйцо (45 г.) используйте примерно 15 г.молока.
#питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
Сегодня на ужин подаём омлет, но не традиционный, а
ОМЛЕТ ЗАПЕЧЁННЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ.
Хотите разнообразить знакомое блюдо? Это отличный вариант!
Для приготовления такого омлета используют: отварной картофель🥔 , нарезанный ломтиками, яйца🥚 и молоко🍶.
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара!
Для того чтобы кусочки готового омлета сохранили форму при порционировании, подготавливая яично-молочную смесь соблюдайте пропорцию 3⃣ :1⃣. Например, на одно яйцо (45 г.) используйте примерно 15 г.молока.
#питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
А В ДЕТСКОМ САДУ -💯👨🍳 ВКУСНЕЕ!
🍽 Питание детей - это один из главных компонентов любой "здоровьесберегающей" педагогики, за которую так ратуют родители наших воспитанников.
Согласитесь, что сформировать привычку к употреблению "здоровых" блюд в детстве - значит заложить основу правильного пищевого поведения взрослого человека👨👩.
Давайте делать это вместе:
и дома, и в детском саду!
Если в течение дня рацион ребёнка был насыщен продуктами, содержащими белки и жиры, то на ужин будет полезным подать любое овощное блюдо, например, РАГУ ИЗ ОВОЩЕЙ.
Для его приготовления вам понадобятся:
картофель🥔 , лук 🧅
морковь 🥕, капуста 🥬 и растительное масло..
🥕🧅предварительно пассеруют в растительном масле, добавляют остальные овощи и тушат в сметанном соусе до готовности под крышкой.
#питаниедошкольников
#полезный_рецепт🍲
#родителям
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара!
Рагу покажется вашему малышу гораздо вкуснее, если он вместе с вами будет участвовать в его приготовлении, например очищать или подавать нарезанные овощи.
🍽 Питание детей - это один из главных компонентов любой "здоровьесберегающей" педагогики, за которую так ратуют родители наших воспитанников.
Согласитесь, что сформировать привычку к употреблению "здоровых" блюд в детстве - значит заложить основу правильного пищевого поведения взрослого человека👨👩.
Давайте делать это вместе:
и дома, и в детском саду!
Если в течение дня рацион ребёнка был насыщен продуктами, содержащими белки и жиры, то на ужин будет полезным подать любое овощное блюдо, например, РАГУ ИЗ ОВОЩЕЙ.
Для его приготовления вам понадобятся:
картофель🥔 , лук 🧅
морковь 🥕, капуста 🥬 и растительное масло..
🥕🧅предварительно пассеруют в растительном масле, добавляют остальные овощи и тушат в сметанном соусе до готовности под крышкой.
#питаниедошкольников
#полезный_рецепт🍲
#родителям
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара!
Рагу покажется вашему малышу гораздо вкуснее, если он вместе с вами будет участвовать в его приготовлении, например очищать или подавать нарезанные овощи.
А В ДЕТСКОМ САДУ -💯👨🍳 ВКУСНЕЕ!
Продолжаем разговор о полезных блюдах для ужина, рекомендуемых Сборником рецептур для детей раннего и дошкольного возраста.
ОВОЩИ, ПРИПУЩЕННЫЕ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ🥕🥬🧅🥦🍆
Используем:
🥕морковь,
🥬капусту,
🫛 консервированный зелёный горошек.
Нарезанные овощи соединяем и тушим с добавлением молочного соуса при плотно закрытой крышке. За 10 минут до готовности солим и добавляем лавровый лист.
#питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
👀 Узнали!
Рекомендуемая медиками
физиологическая норма употребления овощей в день:
для детей от 2️⃣ до 3️⃣ лет - 170 г;
для детей от 3️⃣ до 7️⃣ лет - 210 г
И это без учета картофеля!
☝️Вот почему в ежедневном меню детского сада так много блюд из овощей!
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара!
Готовое блюдо будет выглядеть аппетитнее, если морковь и капусту предварительно (по отдельности) припустить в сливочном масле с небольшим добавлением сахара.
Продолжаем разговор о полезных блюдах для ужина, рекомендуемых Сборником рецептур для детей раннего и дошкольного возраста.
ОВОЩИ, ПРИПУЩЕННЫЕ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ🥕🥬🧅🥦🍆
Используем:
🥕морковь,
🥬капусту,
🫛 консервированный зелёный горошек.
Нарезанные овощи соединяем и тушим с добавлением молочного соуса при плотно закрытой крышке. За 10 минут до готовности солим и добавляем лавровый лист.
#питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
👀 Узнали!
Рекомендуемая медиками
физиологическая норма употребления овощей в день:
для детей от 2️⃣ до 3️⃣ лет - 170 г;
для детей от 3️⃣ до 7️⃣ лет - 210 г
И это без учета картофеля!
☝️Вот почему в ежедневном меню детского сада так много блюд из овощей!
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара!
Готовое блюдо будет выглядеть аппетитнее, если морковь и капусту предварительно (по отдельности) припустить в сливочном масле с небольшим добавлением сахара.
А В ДЕТСКОМ САДУ -💯👨🍳 ВКУСНЕЕ!
О полезных свойствах моркови мы знаем с детства , но часто ли предлагаем своим малышам блюда, в которых этот овощ 🥕🥕🥕является главным компонентом?
МОРКОВЬ ТУШЕННАЯ С РИСОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ - замечательный вариант ужина!
🥕🥕🥕нарезают мелкими кубиками и припускают со сливочным маслом до полуготовности. Промытую рисовую крупу 🍚 вместе с морковью опускают в кипящую подсоленную воду, добавляют немного сахара 🧂и варят на небольшом огне при закрытой крышке до впитывания влаги. Нарезанный чернослив🫐 добавляют в уже готовое блюдо и прогревают.
👀 Узнали!
Рекомендуемый объём овощного блюда на ужин 🍽 составляет:
для детей от 2️⃣ до 3️⃣ лет - 150 г;
для детей от 3️⃣ до 7️⃣ лет - 180-200 г
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара:
Чернослив перед использованием предварительно залейте горячей водой на 20-30 минут и оставьте для набухания.
#питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
🌟Это так же вкусно, как солдатская каша!
О полезных свойствах моркови мы знаем с детства , но часто ли предлагаем своим малышам блюда, в которых этот овощ 🥕🥕🥕является главным компонентом?
МОРКОВЬ ТУШЕННАЯ С РИСОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ - замечательный вариант ужина!
🥕🥕🥕нарезают мелкими кубиками и припускают со сливочным маслом до полуготовности. Промытую рисовую крупу 🍚 вместе с морковью опускают в кипящую подсоленную воду, добавляют немного сахара 🧂и варят на небольшом огне при закрытой крышке до впитывания влаги. Нарезанный чернослив🫐 добавляют в уже готовое блюдо и прогревают.
👀 Узнали!
Рекомендуемый объём овощного блюда на ужин 🍽 составляет:
для детей от 2️⃣ до 3️⃣ лет - 150 г;
для детей от 3️⃣ до 7️⃣ лет - 180-200 г
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара:
Чернослив перед использованием предварительно залейте горячей водой на 20-30 минут и оставьте для набухания.
#питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
🌟
А В ДЕТСКОМ САДУ -💯👨🍳 ВКУСНЕЕ!
Продолжаем делиться с Вами рецептами овощных блюд, которые станут отличным выбором в том случае, если Вы вместе воспитываете у ребёнка привычку к здоровому питанию.
👩🍳 ОВОЩИ, ПРИПУЩЕННЫЕ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ — яркое и полезное блюдо!
Для приготовления используем:
морковь 🥕
консервированный зелёный горошек
капусту🥬
масло сливочное
🥬 и 🥕 по отдельности припускают со сливочным маслом, горошек промывают. Овощи соединяют и тушат в молочном соусе до готовности, солят и добавляют лавровый лист.
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара:
Для придания молочному соусу приятного светло-кремового цвета муку предварительно спассеруйте на сливочном масле, а только затем небольшими порциями добавляйте горячее молоко и вымешивайте до получения однородной массы.
#питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
Продолжаем делиться с Вами рецептами овощных блюд, которые станут отличным выбором в том случае, если Вы вместе воспитываете у ребёнка привычку к здоровому питанию.
👩🍳 ОВОЩИ, ПРИПУЩЕННЫЕ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ — яркое и полезное блюдо!
Для приготовления используем:
морковь 🥕
консервированный зелёный горошек
капусту🥬
масло сливочное
🥬 и 🥕 по отдельности припускают со сливочным маслом, горошек промывают. Овощи соединяют и тушат в молочном соусе до готовности, солят и добавляют лавровый лист.
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара:
Для придания молочному соусу приятного светло-кремового цвета муку предварительно спассеруйте на сливочном масле, а только затем небольшими порциями добавляйте горячее молоко и вымешивайте до получения однородной массы.
#питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
А В ДЕТСКОМ САДУ -💯👨🍳 ВКУСНЕЕ!
КАРТОФЕЛЬ И ОВОЩИ, ТУШЕННЫЕ В КРАСНОМ СОУСЕ — традиционное и потому привычное вкусу большинства дошколят блюдо белорусской кухни, которое они всегда съедают без остатка!
👨🍳 Для приготовления используют пассерованные в растительном масле овощи 🥔 🥕 🧅 (☝️помним, что делать это лучше по отдельности), которые затем соединяют и продолжают пассеровать с добавлением томатной пасты 🔟 минут. Для загустения в овощи вводят соус из муки, предварительно пассерованной, а затем разведённой с тёплой водой, после чего блюдо ещё немного протушивают.
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара:
Перед тем, как отправить овощи на сковородку для пассеровки тщательно разогрейте раститеььное масло (до 130-140 С). Это позволит каждому кусочку сохранить свою форму даже после последующего тушения.
#питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
КАРТОФЕЛЬ И ОВОЩИ, ТУШЕННЫЕ В КРАСНОМ СОУСЕ — традиционное и потому привычное вкусу большинства дошколят блюдо белорусской кухни, которое они всегда съедают без остатка!
👨🍳 Для приготовления используют пассерованные в растительном масле овощи 🥔 🥕 🧅 (☝️помним, что делать это лучше по отдельности), которые затем соединяют и продолжают пассеровать с добавлением томатной пасты 🔟 минут. Для загустения в овощи вводят соус из муки, предварительно пассерованной, а затем разведённой с тёплой водой, после чего блюдо ещё немного протушивают.
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара:
Перед тем, как отправить овощи на сковородку для пассеровки тщательно разогрейте раститеььное масло (до 130-140 С). Это позволит каждому кусочку сохранить свою форму даже после последующего тушения.
#питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
А В ДЕТСКОМ САДУ -💯👨🍳 ВКУСНЕЕ!
Сегодня на ужин подаём
ГОЛУБЦЫ ОВОЩНЫЕ.
Это популярное блюдо обычно готовят с использованием мясного фарша. Но в детском меню используют и такой вариант голубцов.
В качестве начинки используем:
1️⃣ пассерованный 🧅
2️⃣ пассерованная 🥕
3️⃣ отварные рубленые 🥚🥚
4️⃣ отваренный до полуготовности рис 🍚.
Готовые голубцы подаём со сметаной или сметанным соусом.
👀 Узнали!
В детский сад поставляют только свежие куриные яйца, относящиеся к категории "диетические". Максимальный срок их реализации - 7 дней.
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара!
Для того чтобы отварные яйца легко очищались от скорлупы, кладите их сырыми в кастрюлю с кипящей подсоленной водой (☝️ на 10 яиц возьмите примерно 3 литра воды, 40-50 граммов соли) и варите 10 минут, после чего быстро опустите в холодную воду до полного остывания. #питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
Сегодня на ужин подаём
ГОЛУБЦЫ ОВОЩНЫЕ.
Это популярное блюдо обычно готовят с использованием мясного фарша. Но в детском меню используют и такой вариант голубцов.
В качестве начинки используем:
1️⃣ пассерованный 🧅
2️⃣ пассерованная 🥕
3️⃣ отварные рубленые 🥚🥚
4️⃣ отваренный до полуготовности рис 🍚.
Готовые голубцы подаём со сметаной или сметанным соусом.
👀 Узнали!
В детский сад поставляют только свежие куриные яйца, относящиеся к категории "диетические". Максимальный срок их реализации - 7 дней.
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара!
Для того чтобы отварные яйца легко очищались от скорлупы, кладите их сырыми в кастрюлю с кипящей подсоленной водой (☝️ на 10 яиц возьмите примерно 3 литра воды, 40-50 граммов соли) и варите 10 минут, после чего быстро опустите в холодную воду до полного остывания. #питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
А В ДЕТСКОМ САДУ -💯👨🍳 ВКУСНЕЕ!
🧑🍳 Любите ли вы макароны так, как любят их наши воспитанники?
На завтрак - с сыром, на обед - с мясной котлетой, а на ужин?
Есть вариант!
МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ С ОВОЩАМИ. Вкусно и аппетитно!
Морковь 🥕 нарезают соломкой и припускают на сливочном масле, добавляют томатную 🍅пасту . Макароны отваривают 🍜, добавляют приготовленную пассеровку и консервированный зелёный горошек🫛, перемешивают.
👀 Узнали!
В детском саду чаще всего используют макаронные изделия в виде рожков и спиралей.
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара:
Для того чтобы готовые макароны не слипались, для отваривания используйте достаточное количество воды и соли (на 1 кг - 6 л воды и 50 гр соли), а сразу по окончании приготовления — откиньте на дуршлаг. #питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
🧑🍳 Любите ли вы макароны так, как любят их наши воспитанники?
На завтрак - с сыром, на обед - с мясной котлетой, а на ужин?
Есть вариант!
МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ С ОВОЩАМИ. Вкусно и аппетитно!
Морковь 🥕 нарезают соломкой и припускают на сливочном масле, добавляют томатную 🍅пасту . Макароны отваривают 🍜, добавляют приготовленную пассеровку и консервированный зелёный горошек🫛, перемешивают.
👀 Узнали!
В детском саду чаще всего используют макаронные изделия в виде рожков и спиралей.
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара:
Для того чтобы готовые макароны не слипались, для отваривания используйте достаточное количество воды и соли (на 1 кг - 6 л воды и 50 гр соли), а сразу по окончании приготовления — откиньте на дуршлаг. #питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
А В ДЕТСКОМ САДУ -💯👨🍳 ВКУСНЕЕ!
👩🍳Продолжаем прививать малышам привычку к правильным ужинам и выбираем рыбное блюдо!
Если по каким-то причинам рацион вашего ребёнка в первой половине дня содержал недостаточно белка - самое время отведать ХЛЕБЦЫ РЫБНЫЕ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ!
✔️Для приготовления хлебцев подойдут:
🐟 хек,
🐟 минтай,
🐟 треска.
✔️В приготовленный рыбный фарш, добавляют замоченный в молоке пшеничный хлеб 🍞, размягчённое сливочное масло 🫓 и яйца🥚.
Котлетную массу выкладывают в смазанную маслом форму и варят на пару около 20 минут. Немного остудив, готовое блюдо нарезают на порции.
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара:
Чтобы рыбные хлебцы получились нежными и сочными, взбейте ☝️отдельно яичные желтки и белки, а затем, поочерёдно и осторожно перемешивая, введите их в котлетную массу.
#питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
👩🍳Продолжаем прививать малышам привычку к правильным ужинам и выбираем рыбное блюдо!
Если по каким-то причинам рацион вашего ребёнка в первой половине дня содержал недостаточно белка - самое время отведать ХЛЕБЦЫ РЫБНЫЕ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ!
✔️Для приготовления хлебцев подойдут:
🐟 хек,
🐟 минтай,
🐟 треска.
✔️В приготовленный рыбный фарш, добавляют замоченный в молоке пшеничный хлеб 🍞, размягчённое сливочное масло 🫓 и яйца🥚.
Котлетную массу выкладывают в смазанную маслом форму и варят на пару около 20 минут. Немного остудив, готовое блюдо нарезают на порции.
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара:
Чтобы рыбные хлебцы получились нежными и сочными, взбейте ☝️отдельно яичные желтки и белки, а затем, поочерёдно и осторожно перемешивая, введите их в котлетную массу.
#питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
А В ДЕТСКОМ САДУ -💯👨🍳 ВКУСНЕЕ!
Если Вам пришлось по вкусу блюдо с говяжьей печенью, держите ещё один замечательный рецепт: ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С ПЕЧЕНЬЮ .
🧑🍳 Очищенную от плёнки печень нарезают на небольшие кусочки, сначала обжаривают на растительном масле, а затем тушат 1️⃣5️⃣ минут. Пропускают через мясорубку и соединяют с пассерованным луком 🧅.
Картофель 🥔🥔 отваривают до готовности, протирают горячим и разделяют на две части. На противень слоями кладут картофель и печёночную начинку 🥘. Запекают в духовке при температуре 200 градусов 3️⃣0️⃣ минут.
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара.
Перед тем как поместить первый слой картофеля на противень, смажьте его маслом и посыпьте сухарями. Это позволит легко извлечь запеканку из ёмкости после её приготовления.
#питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
Если Вам пришлось по вкусу блюдо с говяжьей печенью, держите ещё один замечательный рецепт: ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ С ПЕЧЕНЬЮ .
🧑🍳 Очищенную от плёнки печень нарезают на небольшие кусочки, сначала обжаривают на растительном масле, а затем тушат 1️⃣5️⃣ минут. Пропускают через мясорубку и соединяют с пассерованным луком 🧅.
Картофель 🥔🥔 отваривают до готовности, протирают горячим и разделяют на две части. На противень слоями кладут картофель и печёночную начинку 🥘. Запекают в духовке при температуре 200 градусов 3️⃣0️⃣ минут.
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара.
Перед тем как поместить первый слой картофеля на противень, смажьте его маслом и посыпьте сухарями. Это позволит легко извлечь запеканку из ёмкости после её приготовления.
#питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
А В ДЕТСКОМ САДУ -💯👨🍳 ВКУСНЕЕ!
Если Ваш ребёнок активно провёл вторую половину дня (бегал, прыгал, катался на велосипеде, посетил занятие в спортивной секции) — предложите ему на ужин КОЛБАСКИ ПО-СЛУЦКИ с любым гарниром.
Для приготовления этого блюда Вам понадобится:
1️⃣ фарш из свинины 🥩,
2️⃣ нарезанный сырой лук 🧅,
3️⃣ натёртая сырая морковь🥕
4️⃣ чеснок 🧄
5️⃣ сырое яйцо🥚.
Ингредиенты перемешивают, получившуюся массу формируют в виде колбасок, панируют в крахмале и жарят сначала на сковороде, а затем в жарочном шкафу.
👀 Узнали!
В детском саду не используют привозные полуфабрикаты. Фарш для котлет, колбасок, биточков и других мясных блюд повара готовят самостоятельно. Для этого используется тазобедренная или лопаточная часть туши.
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара:
Чтобы в процессе жарки колбаски (котлеты, биточки) не теряли форму (не трескались и не разламывались), не поленитесь предварительно тщательно вымешать и выбить котлетную массу 🤜 🤛
#питаниедошкольников
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
Если Ваш ребёнок активно провёл вторую половину дня (бегал, прыгал, катался на велосипеде, посетил занятие в спортивной секции) — предложите ему на ужин КОЛБАСКИ ПО-СЛУЦКИ с любым гарниром.
Для приготовления этого блюда Вам понадобится:
1️⃣ фарш из свинины 🥩,
2️⃣ нарезанный сырой лук 🧅,
3️⃣ натёртая сырая морковь🥕
4️⃣ чеснок 🧄
5️⃣ сырое яйцо🥚.
Ингредиенты перемешивают, получившуюся массу формируют в виде колбасок, панируют в крахмале и жарят сначала на сковороде, а затем в жарочном шкафу.
👀 Узнали!
В детском саду не используют привозные полуфабрикаты. Фарш для котлет, колбасок, биточков и других мясных блюд повара готовят самостоятельно. Для этого используется тазобедренная или лопаточная часть туши.
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара:
Чтобы в процессе жарки колбаски (котлеты, биточки) не теряли форму (не трескались и не разламывались), не поленитесь предварительно тщательно вымешать и выбить котлетную массу 🤜 🤛
#питаниедошкольников
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
А В ДЕТСКОМ САДУ -💯👨🍳 ВКУСНЕЕ!
👨🍳 Любителям "острых" вкусовых ощущений предложите КОЛБАСКИ ПО-МОГИЛЁВСКИ!
Для приготовления этого блюда используют мясной фарш из свинины и говядины 🥩, небольшое количество воды 🫗 и мелко нарезанный 🧄.
👀 Узнали!
Рецептуры блюд для детей раннего и дошкольного возраста не содержат никаких приправ, кроме соли, сахара, томатной пасты и чеснока .
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара:
Чтобы готовое блюдо имело яркий чесночный вкус, дважды пропустите мясо на мясорубку вместе с чесноком , а затем дайте фаршу немного настояться. #питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
👨🍳 Любителям "острых" вкусовых ощущений предложите КОЛБАСКИ ПО-МОГИЛЁВСКИ!
Для приготовления этого блюда используют мясной фарш из свинины и говядины 🥩, небольшое количество воды 🫗 и мелко нарезанный 🧄.
👀 Узнали!
Рецептуры блюд для детей раннего и дошкольного возраста не содержат никаких приправ, кроме соли, сахара, томатной пасты и чеснока .
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара:
Чтобы готовое блюдо имело яркий чесночный вкус, дважды пропустите мясо на мясорубку вместе с чесноком , а затем дайте фаршу немного настояться. #питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
А В ДЕТСКОМ САДУ -💯👨🍳 ВКУСНЕЕ!
🤓👉Для любознательных. Слово "оладьи" произошло от древнегреческого «эладион» (eladion), что означает "приготовленный на масле", а людей, которые очень любили оладьи, в старину называли "оладышниками".
🥞 Мучные ОЛАДЬИ готовят из дрожжевого теста. Рецепт прост.
В небольшом количестве молока растворяют сахар 🧂, соль, дрожжи. Смесь процеживают, соединяют с оставшейся частью молока 🥛, подогретого до 35-40"С, добавляют просеянную муку, яйца 🥚 и перемешивают до получения однородной массы. В процессе брожения (3-4 часа) тесто дважды обминают 🍚. Выпекают на сковороде с обеих сторон с добавлением растительного масла .
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара.
Чтобы тесто получилось лёгким и "пышным", прессованные дрожжи предварительно растворите в молоке, а замешанное тесто оставьте бродить в тёплом месте.
#питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям
🤓👉Для любознательных. Слово "оладьи" произошло от древнегреческого «эладион» (eladion), что означает "приготовленный на масле", а людей, которые очень любили оладьи, в старину называли "оладышниками".
🥞 Мучные ОЛАДЬИ готовят из дрожжевого теста. Рецепт прост.
В небольшом количестве молока растворяют сахар 🧂, соль, дрожжи. Смесь процеживают, соединяют с оставшейся частью молока 🥛, подогретого до 35-40"С, добавляют просеянную муку, яйца 🥚 и перемешивают до получения однородной массы. В процессе брожения (3-4 часа) тесто дважды обминают 🍚. Выпекают на сковороде с обеих сторон с добавлением растительного масла .
🧑🍳 Лайфхак от шеф-повара.
Чтобы тесто получилось лёгким и "пышным", прессованные дрожжи предварительно растворите в молоке, а замешанное тесто оставьте бродить в тёплом месте.
#питаниедошкольников
#дошкольникислюбовьюкделу
#полезный_рецепт🍲
#вкусно_полезно #родителям