This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня делюсь с вами рецептом очень нежного и лёгкого в приготовлении рулета с малиновой прослойкой и сливочным кремом🍰😋
Малину просто растереть с сахаром и убрать в холодильник, чтобы сахар полностью растворился, можно малину свежую или замороженную, а можно и другие ягоды попробовать 🍓🍒
Сразу напишу «Шедевр» с жирностью 72% - это спред, который прекрасно подходит для жарки, выпечки и теста🧈
Корж завернуть в полотенце в горячем виде, тогда он не сломается 🍰
Ингредиенты:
Корж:
Яйца - 4 шт
Щепотка соли
Сахар - 100 г
Спред “Шедевр 72%” - 40 г
Молоко - 80 мл
Мука - 140 г
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Крем:
Сливки 33% - 200 мл
Сахар - 50 г
Творожный сыр - 250г
Малина свежая или замороженная - 250 г
Сахар -50 г
#десерт #перекус
КУЛИНАРИЯ
Малину просто растереть с сахаром и убрать в холодильник, чтобы сахар полностью растворился, можно малину свежую или замороженную, а можно и другие ягоды попробовать 🍓🍒
Сразу напишу «Шедевр» с жирностью 72% - это спред, который прекрасно подходит для жарки, выпечки и теста🧈
Корж завернуть в полотенце в горячем виде, тогда он не сломается 🍰
Ингредиенты:
Корж:
Яйца - 4 шт
Щепотка соли
Сахар - 100 г
Спред “Шедевр 72%” - 40 г
Молоко - 80 мл
Мука - 140 г
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Крем:
Сливки 33% - 200 мл
Сахар - 50 г
Творожный сыр - 250г
Малина свежая или замороженная - 250 г
Сахар -50 г
#десерт #перекус
КУЛИНАРИЯ
Легкий десерт с семенами чиа, тыквой и гранатом☺️
Главный ингредиент - СЕМЕНА ЧИА.
Это растение особо питательно белками, жирами, витаминами и микроэлементами, поэтому приносят пользу в укреплении иммунитета и особенно в похудении,за счёт клетчатки. К тому же разбухают в желудке и дарят чувство сытости😱
☝🏻 Суточная норма 3 столовых ложки на одного человека
Для приготовления десертов с этими семенами вам понадобятся:
•семена чиа (их можно купить в обычном супермаркете)
•йогурт (домашний или покупной любого вкуса)
•любые фрукты
Возьмите йомкость (стакан 200 мл), налейте в него йогурт (на 2 см ниже горлышка) и добавьте 2 ст л семян чиа. Хорошо перемешайте и оставьте до утра в холодильнике.
Уже за пару часов ваш десерт будет готов. Семена разбухнут, впитают йогурт и придадут десерту интересную текстуру.
В данном рецепте для украшения я использовала тыкву, которую заранее запекла и посыпала сахаром для карамелизации и гранат,разложила в баночки и вуаля, стильный, легкий и вкусный десерт готов 😋
#десерт
Главный ингредиент - СЕМЕНА ЧИА.
Это растение особо питательно белками, жирами, витаминами и микроэлементами, поэтому приносят пользу в укреплении иммунитета и особенно в похудении,за счёт клетчатки. К тому же разбухают в желудке и дарят чувство сытости😱
☝🏻 Суточная норма 3 столовых ложки на одного человека
Для приготовления десертов с этими семенами вам понадобятся:
•семена чиа (их можно купить в обычном супермаркете)
•йогурт (домашний или покупной любого вкуса)
•любые фрукты
Возьмите йомкость (стакан 200 мл), налейте в него йогурт (на 2 см ниже горлышка) и добавьте 2 ст л семян чиа. Хорошо перемешайте и оставьте до утра в холодильнике.
Уже за пару часов ваш десерт будет готов. Семена разбухнут, впитают йогурт и придадут десерту интересную текстуру.
В данном рецепте для украшения я использовала тыкву, которую заранее запекла и посыпала сахаром для карамелизации и гранат,разложила в баночки и вуаля, стильный, легкий и вкусный десерт готов 😋
#десерт
Крем Брюле
• Сахар 56 г
• Желтки 77 г
• Сливки 33-35 % 460 г
• Соль 1 г
• Ванильный сахар
• Сахар (для корочки) 70 г
Желтки взбить с сахаром. Сливки хорошо нагреть, но не кипятить, добавить ванильный сахар и дать настояться 3 мин. Тонкой струйкой влить сливки к желткам, постоянно помешивая. Разлить смесь по формам, поставить их на противень или в одну глубокую форму и налить кипяток до середины формочек (для равномерного пропекается). Поместить в заранее разогретую до 170 градусов духовку на зо минут.
Чтобы проверить готовность, протяните ножом крем , он должен остаться чистым. По истечении времени достаньте формы, дайте остыть, затем уберите в холодильник на пару часов.
Уже перед подачей достаньте формы из холодильника, посыпьте ванильным сахаром и расплавить его горелкой.
Нежный десерт готов🥧
Приятного аппетита!
#десерт
• Сахар 56 г
• Желтки 77 г
• Сливки 33-35 % 460 г
• Соль 1 г
• Ванильный сахар
• Сахар (для корочки) 70 г
Желтки взбить с сахаром. Сливки хорошо нагреть, но не кипятить, добавить ванильный сахар и дать настояться 3 мин. Тонкой струйкой влить сливки к желткам, постоянно помешивая. Разлить смесь по формам, поставить их на противень или в одну глубокую форму и налить кипяток до середины формочек (для равномерного пропекается). Поместить в заранее разогретую до 170 градусов духовку на зо минут.
Чтобы проверить готовность, протяните ножом крем , он должен остаться чистым. По истечении времени достаньте формы, дайте остыть, затем уберите в холодильник на пару часов.
Уже перед подачей достаньте формы из холодильника, посыпьте ванильным сахаром и расплавить его горелкой.
Нежный десерт готов🥧
Приятного аппетита!
#десерт
Шоколадные меренги😋
3 белка
180 г сахара
1/2 чл белого винного уксуса
80 г темного шоколада
1. Духовку нагреть до 120 С. Противень застелить бумагой для выпечки.
2. Белки взбить до пышной пены. Продолжая взбивать, постепенно всыпать сахар и влить уксус. Взбить белки до устойчивых пиков.
3. Ложкой выложить на противни. Придать желаемую форму каждой меренге.
4. Выпекать в течение полутора часов.
5. На водяной бане растопить шоколад и полить им готовые меренги🍫
#десерт
3 белка
180 г сахара
1/2 чл белого винного уксуса
80 г темного шоколада
1. Духовку нагреть до 120 С. Противень застелить бумагой для выпечки.
2. Белки взбить до пышной пены. Продолжая взбивать, постепенно всыпать сахар и влить уксус. Взбить белки до устойчивых пиков.
3. Ложкой выложить на противни. Придать желаемую форму каждой меренге.
4. Выпекать в течение полутора часов.
5. На водяной бане растопить шоколад и полить им готовые меренги🍫
#десерт
Молочный шоколад🍫
Залог правильного шоколада :
1. Отдавайте предпочтение паровой бане. Это позволит прогреть шоколад равномерно, он не расслоился и не подгорит.
2. Температура нагрева не должна быть больше 30 градусов. Человеческая кожа прекрасно выдерживает подобную температуру, так что оценку нагрева можно проводить пальцем.
какао порошок – 60 гр.;
молоко – 100 мл;
сливочное масло – 50 гр;
сахар– 250 гр.;
ванильный сахар – 0,5 ч.л.;
любимые орехи, изюм, цукаты – по небольшой горсточке.
1 Медленно прогревайте молоко, пока не закипит.
2 Добавьте небольшими порциями, постоянно перемешивая, ванилины сахар и сахар.
3 В отдельной кастрюльке растопите масло. Вылейте в молоко.
4 В сливочно-молочную жидкость медленно засыпайте какао. Мешать не переставайте.
5 Снимите с плиты. Разложите по формочкам начинку. Залейте в формочки шоколад. Слегка остудите. Уберите в холодильник на час.
Домашний шоколад готов😻
#десерт
Залог правильного шоколада :
1. Отдавайте предпочтение паровой бане. Это позволит прогреть шоколад равномерно, он не расслоился и не подгорит.
2. Температура нагрева не должна быть больше 30 градусов. Человеческая кожа прекрасно выдерживает подобную температуру, так что оценку нагрева можно проводить пальцем.
какао порошок – 60 гр.;
молоко – 100 мл;
сливочное масло – 50 гр;
сахар– 250 гр.;
ванильный сахар – 0,5 ч.л.;
любимые орехи, изюм, цукаты – по небольшой горсточке.
1 Медленно прогревайте молоко, пока не закипит.
2 Добавьте небольшими порциями, постоянно перемешивая, ванилины сахар и сахар.
3 В отдельной кастрюльке растопите масло. Вылейте в молоко.
4 В сливочно-молочную жидкость медленно засыпайте какао. Мешать не переставайте.
5 Снимите с плиты. Разложите по формочкам начинку. Залейте в формочки шоколад. Слегка остудите. Уберите в холодильник на час.
Домашний шоколад готов😻
#десерт
Чиа🌱
Это растение , в прямом смысле,считают источником здоровья и красоты.
Оно богато белками, жирами, витаминами А, Е, С, фосфором, цинком, калием и кальцием, поэтому приносят пользу в укреплении иммунитета, нормализации давления, улучшения состояния кожи, так как содержат Омегу-3,6.
И особенно помогает в похудении, так как содержит много клетчатки, разбухает в желудке и дарит чувство сытости.
Семена можно использовать как в гарнир, так и в десерт.
Суточная норма 3 ст л на одного человека.
Десерт, с семенами чиа, мы готовили ранее, вы можете найти его по #десерт😋
Это растение , в прямом смысле,считают источником здоровья и красоты.
Оно богато белками, жирами, витаминами А, Е, С, фосфором, цинком, калием и кальцием, поэтому приносят пользу в укреплении иммунитета, нормализации давления, улучшения состояния кожи, так как содержат Омегу-3,6.
И особенно помогает в похудении, так как содержит много клетчатки, разбухает в желудке и дарит чувство сытости.
Семена можно использовать как в гарнир, так и в десерт.
Суточная норма 3 ст л на одного человека.
Десерт, с семенами чиа, мы готовили ранее, вы можете найти его по #десерт😋
Домашнее печенье 🍪
200 гр сливочного масла
100 гр сахара
1 большой яичный белок
65 гр (3/4 ст) миндальной муки
Соль
Молочный шоколад
Начинка:
1 пл шоколада
1/3 ст густых сливок
1 ч л ванильного сахара
1 ст л какао
1. Растопите сливочное масло. После добавьте сахар. Доведите до кипения и варите 1 мин. Снимите с огня и переложите в миску. Добавьте миндальную муку и соль,перемешайте. Дайте остыть 5 мин, затем добавьте яичный белок. Дайте тесту постоять 10 минут, чтобы оно загустело.
2. Разогрейте духовку до 180’.Застелите противень пергаментной бумагой.
3. Раскатайте тесто в плоские шарики. Тесто должно выглядеть как на фотографии выше.
4. Выложите кружочки на противень и выпекайте ~8 мин до золотистого цвета. Масло будет пузыриться вокруг печенья, это нормально. Дайте печенью остыть ~5 мин.
5. Смешайте шоколад и сливки, и поставьте в микроволновую печь(мешайте каждые 45 с, пока они не растают).Вмешайте ваниль и какао.Дайте остыть ~10 мин.
6. Промажьте печенье шоколадной начинкой😋
#десерт
200 гр сливочного масла
100 гр сахара
1 большой яичный белок
65 гр (3/4 ст) миндальной муки
Соль
Молочный шоколад
Начинка:
1 пл шоколада
1/3 ст густых сливок
1 ч л ванильного сахара
1 ст л какао
1. Растопите сливочное масло. После добавьте сахар. Доведите до кипения и варите 1 мин. Снимите с огня и переложите в миску. Добавьте миндальную муку и соль,перемешайте. Дайте остыть 5 мин, затем добавьте яичный белок. Дайте тесту постоять 10 минут, чтобы оно загустело.
2. Разогрейте духовку до 180’.Застелите противень пергаментной бумагой.
3. Раскатайте тесто в плоские шарики. Тесто должно выглядеть как на фотографии выше.
4. Выложите кружочки на противень и выпекайте ~8 мин до золотистого цвета. Масло будет пузыриться вокруг печенья, это нормально. Дайте печенью остыть ~5 мин.
5. Смешайте шоколад и сливки, и поставьте в микроволновую печь(мешайте каждые 45 с, пока они не растают).Вмешайте ваниль и какао.Дайте остыть ~10 мин.
6. Промажьте печенье шоколадной начинкой😋
#десерт
Запечённые груши 🍐
4 груши
3 стакана воды
1 чашка красного вина
2 ст сахара
1 ст меда
1 лимон, половинка
3 палочки корицы
4 гвоздики
1 стручок ванили
1 упаковка слоеного теста
1 яйцо
Очистите груши от кожуры и сердцевины (снизу), оставив хвостики на месте.
В большую кастрюлю добавьте воду, вино, сахар, мед, лимон, палочки корицы, гвоздику и стручок ванили. Положите груши в кастрюлю и варите, пока они не станут мягкими, примерно 10 минут. Дайте грушам полностью остыть в жидкости.
Разогрейте духовку до 180’.
Тем временем раскатайте слоеное тесто и вырежьте четыре круга диаметром 3 см. Все оставшееся тесто нарежьте вдоль на полоски.
Поставьте на кружок слоеного теста грушу и плотно оберните полосками слоеного теста до ножки. Поместите груши в морозильную камеру на 15 минут перед выпечкой, чтобы слоеное тесто застыло.
Смажьте выпечку яйцом и выпекайте от 20 до 25 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Полейте мёдом и подавайте тёплыми!
Невероятно🍯
#десерт
4 груши
3 стакана воды
1 чашка красного вина
2 ст сахара
1 ст меда
1 лимон, половинка
3 палочки корицы
4 гвоздики
1 стручок ванили
1 упаковка слоеного теста
1 яйцо
Очистите груши от кожуры и сердцевины (снизу), оставив хвостики на месте.
В большую кастрюлю добавьте воду, вино, сахар, мед, лимон, палочки корицы, гвоздику и стручок ванили. Положите груши в кастрюлю и варите, пока они не станут мягкими, примерно 10 минут. Дайте грушам полностью остыть в жидкости.
Разогрейте духовку до 180’.
Тем временем раскатайте слоеное тесто и вырежьте четыре круга диаметром 3 см. Все оставшееся тесто нарежьте вдоль на полоски.
Поставьте на кружок слоеного теста грушу и плотно оберните полосками слоеного теста до ножки. Поместите груши в морозильную камеру на 15 минут перед выпечкой, чтобы слоеное тесто застыло.
Смажьте выпечку яйцом и выпекайте от 20 до 25 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Полейте мёдом и подавайте тёплыми!
Невероятно🍯
#десерт
Шарики с грецким орехом и куркумой🧡
(на 8 шариков)
1/3 стакана грецких орехов
1/2 стакана овсяных хлопьев
1 ч. ложка куркумы (и ещё ложка для обсыпки)
3/4 стакана сочных фиников
В блендере или комбайне на большой скорости измельчите в муку овсяные хлопья, затем добавьте орехи, куркуму и снова смешайте.
Добавьте финики и теперь смешайте всё вместе до однородного теста.
Скатайте шарики и обкатайте каждый в куркуме.
Шарики можно хранить ещё пару недель в закрытом контейнере в холодильнике или около месяца в морозилке.
Наслаждайтесь вкусной, а главное полезной сладостью 😋
#десерт
(на 8 шариков)
1/3 стакана грецких орехов
1/2 стакана овсяных хлопьев
1 ч. ложка куркумы (и ещё ложка для обсыпки)
3/4 стакана сочных фиников
В блендере или комбайне на большой скорости измельчите в муку овсяные хлопья, затем добавьте орехи, куркуму и снова смешайте.
Добавьте финики и теперь смешайте всё вместе до однородного теста.
Скатайте шарики и обкатайте каждый в куркуме.
Шарики можно хранить ещё пару недель в закрытом контейнере в холодильнике или около месяца в морозилке.
Наслаждайтесь вкусной, а главное полезной сладостью 😋
#десерт
Пудинг - Чиз🍰
Корж:
1 уп шоколадного печенья
150 гр сливочного масла
Начинка:
2 уп сливочного сыра
1 стакан сахарной пудры
2 яйца
3 банана, нарезанные
2 уп ванильного пудинга
2 стакана молока
В большой миске смешайте крошки печенья и масло в однородную массу. Плотно прижмите к форме и охладите.
В большой миске взбейте сливочный сыр, сахарную пудру и яйца до пышной массы. Вылейте на корж. Нарезанные бананы положите сверху.
Выпекать наш слой чиз кейка мы будет так: сначала ставим в разогретую до 200°С духовку на 10 минут, а затем убавляем температуру до 110°С и доводим чизкейк до готовности около часа.
В это время в миске смешайте смесь для пудинга и молоко, готовьте как написано на упаковке.
После того как пудинг немного остынет, а первый слой торта испечётся , вылейте пудинг на сверху на бананы.
Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа до застывания. Украсьте ломтиками банана или ягодами.
Приятного аппетита 😋
#десерт
Корж:
1 уп шоколадного печенья
150 гр сливочного масла
Начинка:
2 уп сливочного сыра
1 стакан сахарной пудры
2 яйца
3 банана, нарезанные
2 уп ванильного пудинга
2 стакана молока
В большой миске смешайте крошки печенья и масло в однородную массу. Плотно прижмите к форме и охладите.
В большой миске взбейте сливочный сыр, сахарную пудру и яйца до пышной массы. Вылейте на корж. Нарезанные бананы положите сверху.
Выпекать наш слой чиз кейка мы будет так: сначала ставим в разогретую до 200°С духовку на 10 минут, а затем убавляем температуру до 110°С и доводим чизкейк до готовности около часа.
В это время в миске смешайте смесь для пудинга и молоко, готовьте как написано на упаковке.
После того как пудинг немного остынет, а первый слой торта испечётся , вылейте пудинг на сверху на бананы.
Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа до застывания. Украсьте ломтиками банана или ягодами.
Приятного аппетита 😋
#десерт
Нутелла с фундуком 🌰
1 ч фундука
2 ст л кокосового масла
½ ч шоколада
¼ ч л соли
1 ч л ванильного экстракта
Разогрейте духовку до 110’. Поджарьте фундук на противне в течение 10 мин.Внимательно следите за ними, чтобы он не сгорел.Как только орехи станут ароматными, достаньте их из духовки и с нимите кожицу.
Чтоб легко снять кожецу:
• положите орехи на одну половину кухонного полотенца,накройте другой и потрите туда-сюда
• возьмите горсть орехов между ладонями и потрите их вперед-назад, чтобы кожица упала на противень.
Очищенный фундук положите в блендер.
Перебейте орехи в ореховое масло.
Тем временем поместите кокосовое масло и шоколад в миску и растопите. Шоколад очень легко горит и станет непригодным, как только схватится,поэтому грейте по 15с.
В ореховое масло налейте в блендер растопленный шоколад/масло, ваниль и соль и перемешайте.В этот момент нутелла будет довольно жидкой, но загустеет, когда остынет до комнатной температуры.
Мажьте на тост и наслаждайтесь😋
#десерт
1 ч фундука
2 ст л кокосового масла
½ ч шоколада
¼ ч л соли
1 ч л ванильного экстракта
Разогрейте духовку до 110’. Поджарьте фундук на противне в течение 10 мин.Внимательно следите за ними, чтобы он не сгорел.Как только орехи станут ароматными, достаньте их из духовки и с нимите кожицу.
Чтоб легко снять кожецу:
• положите орехи на одну половину кухонного полотенца,накройте другой и потрите туда-сюда
• возьмите горсть орехов между ладонями и потрите их вперед-назад, чтобы кожица упала на противень.
Очищенный фундук положите в блендер.
Перебейте орехи в ореховое масло.
Тем временем поместите кокосовое масло и шоколад в миску и растопите. Шоколад очень легко горит и станет непригодным, как только схватится,поэтому грейте по 15с.
В ореховое масло налейте в блендер растопленный шоколад/масло, ваниль и соль и перемешайте.В этот момент нутелла будет довольно жидкой, но загустеет, когда остынет до комнатной температуры.
Мажьте на тост и наслаждайтесь😋
#десерт
Желе Hella Jalapeno 🌶🫑
2 красных болгарских перца без семян
12 перцев халапеньо без семян
5 ½ стакана сахара
1 ¼ стакана яблочного уксуса
1 чайная ложка соли
90г жидкого пектина
Установите большой кухонный комбайн. Поместите очищенные от семян сладкий перец и халапеньо в миску. Накройте крышкой и измельчите до мелкой крошки.
Переложите нарезанный перец в большую кастрюлю объемом 6-8 литров. Добавьте сахар, уксус и соль. Ставим на средний огонь. Довести до кипения и варить 14-15 минут без крышки.
Затем добавьте жидкий пектин и варите еще 1 минуту.
Желе из острого перца разлить по банкам. Плотно закрутите крышки. Дальше либо «консервировать» по классическому протоколу, поставить в холодильник, либо заморозить. Если вы замораживаете, не забудьте оставить примерно 1 дюйм воздушного пространства в верхней части банки.
Приятного аппетита😉
#десерт
2 красных болгарских перца без семян
12 перцев халапеньо без семян
5 ½ стакана сахара
1 ¼ стакана яблочного уксуса
1 чайная ложка соли
90г жидкого пектина
Установите большой кухонный комбайн. Поместите очищенные от семян сладкий перец и халапеньо в миску. Накройте крышкой и измельчите до мелкой крошки.
Переложите нарезанный перец в большую кастрюлю объемом 6-8 литров. Добавьте сахар, уксус и соль. Ставим на средний огонь. Довести до кипения и варить 14-15 минут без крышки.
Затем добавьте жидкий пектин и варите еще 1 минуту.
Желе из острого перца разлить по банкам. Плотно закрутите крышки. Дальше либо «консервировать» по классическому протоколу, поставить в холодильник, либо заморозить. Если вы замораживаете, не забудьте оставить примерно 1 дюйм воздушного пространства в верхней части банки.
Приятного аппетита😉
#десерт
Легкий апельсинового мусс 🍊
3 апельсина
1 лимон или лайм
1 ½ стакана сахарного песка
2 больших яйца + 4 яичных желтка
½ стакана сливочного масла 1 палочка
¼ чайная ложка соли
инструкции
Используйте цедру, чтобы очистить все три апельсина и лимон. Удостоверьтесь, что извлекаете только цвет, а не горькую белую кожицу под ним. Соберите цедру апельсинов и лимонов. У вас должно быть как минимум 1 столовая ложка апельсиновой цедры и 1 чайная ложка лимонной цедры. Используйте все это.
Теперь разрежьте 1-2 апельсина, чтобы выжать ½ стакана свежевыжатого апельсинового сока. Выжмите лимон и отмерьте 1 столовую ложку лимонного сока.
Поставьте небольшую кастрюлю с соусом на средний огонь. Добавьте 1/2 стакана апельсинового сока, 1 столовую ложку лимонного сока, всю апельсиновую и лимонную цедру, сахар, яйца и дополнительно яичные желтки, масло и соль.
Используйте венчик, чтобы смешать ингредиенты вместе, пока масло тает. Когда масло полностью растает, тщательно взбейте, чтобы не было комочков.
Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая. Как только мусс закипит, при необходимости уменьшите огонь и продолжайте кипятить, помешивая, в течение 5-6 минут, пока смесь не станет густой. * Мне нравится использовать резиновую лопаточку, чтобы соскребать весь творог со дна, чтобы он не подгорел при перемешивании.
Приятного аппетита 😋
#десерт
3 апельсина
1 лимон или лайм
1 ½ стакана сахарного песка
2 больших яйца + 4 яичных желтка
½ стакана сливочного масла 1 палочка
¼ чайная ложка соли
инструкции
Используйте цедру, чтобы очистить все три апельсина и лимон. Удостоверьтесь, что извлекаете только цвет, а не горькую белую кожицу под ним. Соберите цедру апельсинов и лимонов. У вас должно быть как минимум 1 столовая ложка апельсиновой цедры и 1 чайная ложка лимонной цедры. Используйте все это.
Теперь разрежьте 1-2 апельсина, чтобы выжать ½ стакана свежевыжатого апельсинового сока. Выжмите лимон и отмерьте 1 столовую ложку лимонного сока.
Поставьте небольшую кастрюлю с соусом на средний огонь. Добавьте 1/2 стакана апельсинового сока, 1 столовую ложку лимонного сока, всю апельсиновую и лимонную цедру, сахар, яйца и дополнительно яичные желтки, масло и соль.
Используйте венчик, чтобы смешать ингредиенты вместе, пока масло тает. Когда масло полностью растает, тщательно взбейте, чтобы не было комочков.
Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая. Как только мусс закипит, при необходимости уменьшите огонь и продолжайте кипятить, помешивая, в течение 5-6 минут, пока смесь не станет густой. * Мне нравится использовать резиновую лопаточку, чтобы соскребать весь творог со дна, чтобы он не подгорел при перемешивании.
Приятного аппетита 😋
#десерт
Кавові тістечка Baileys Irish Cream🍹
1 1/4 ст. борошна призначення
1 1/4 ст. несолодкого какао-порошку
1 ст. цукрового піску
1 ст коричневого цукру
1 чл. морської солі
1 ст. несолоного вершкового масла, розтопленого
3/4 ст. ірландського крему Бейліз
6 великих яєць, розділених
1/2 ст. міні-шоколадної стружки
230г вершкового сиру
4 ст. цукрової пудри
1 ст.л. гранул розчинної кави
Розігрійте духовку до 170 С. Вистеліть форму для випічки 20X30 см пергаментним папером. У великій мисці змішайте борошно, какао-порошок, цукор, коричневий цукор і сіль.
Збийте розтоплене вершкове масло, ірландський крем Бейліс і 3 яйця. Коли маса стане однорідною, додайте шоколадну стружку. Рівномірно розподіліть тісто в підготовлену форму для випічки.
Помістіть вершковий сир у кухонний комбайн (або чашу міксера). Пюрируйте/збийте, щоб розм’якшити. Почистіть миску, потім додайте 3 яйця, цукрову пудру та гранули розчинної кави. Пюрируйте на слабкому рівні, знову до повної однорідності. Вилийте суміш поверх тіста для брауні.
Випікайте 55-60 хвилин, поки центр не затвердіє при перемішуванні. Охолодіть протягом 15 хвилин, потім поставте форму в холодильник для охолодження. Коли батончики повністю охолонуть, дістаньте всю партію батончиків з форми за краї паперу та наріжте. Кавові батончики Baileys Irish Cream Coffee Bar можна залишити на стільниці до 3 днів або зберігати в холодильнику до тижня.
Смачного😉
#десерт
1 1/4 ст. борошна призначення
1 1/4 ст. несолодкого какао-порошку
1 ст. цукрового піску
1 ст коричневого цукру
1 чл. морської солі
1 ст. несолоного вершкового масла, розтопленого
3/4 ст. ірландського крему Бейліз
6 великих яєць, розділених
1/2 ст. міні-шоколадної стружки
230г вершкового сиру
4 ст. цукрової пудри
1 ст.л. гранул розчинної кави
Розігрійте духовку до 170 С. Вистеліть форму для випічки 20X30 см пергаментним папером. У великій мисці змішайте борошно, какао-порошок, цукор, коричневий цукор і сіль.
Збийте розтоплене вершкове масло, ірландський крем Бейліс і 3 яйця. Коли маса стане однорідною, додайте шоколадну стружку. Рівномірно розподіліть тісто в підготовлену форму для випічки.
Помістіть вершковий сир у кухонний комбайн (або чашу міксера). Пюрируйте/збийте, щоб розм’якшити. Почистіть миску, потім додайте 3 яйця, цукрову пудру та гранули розчинної кави. Пюрируйте на слабкому рівні, знову до повної однорідності. Вилийте суміш поверх тіста для брауні.
Випікайте 55-60 хвилин, поки центр не затвердіє при перемішуванні. Охолодіть протягом 15 хвилин, потім поставте форму в холодильник для охолодження. Коли батончики повністю охолонуть, дістаньте всю партію батончиків з форми за краї паперу та наріжте. Кавові батончики Baileys Irish Cream Coffee Bar можна залишити на стільниці до 3 днів або зберігати в холодильнику до тижня.
Смачного😉
#десерт