Идея для обеда: Томатный суп с базиликом и чесночными гренками
Ингредиенты:
• Помидоры (свежие или консервированные) — 1 кг.
• Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1 шт.
• Чеснок (измельченный) — 2 зубчика.
• Оливковое масло — 2 ст. ложки.
• Овощной бульон — 500 мл.
• Сливки (10–15%) — 100 мл.
• Свежий базилик — 1 пучок.
• Белый хлеб — 3 ломтика.
• Сливочное масло — 1 ст. ложка.
• Соль, перец, сахар — по вкусу.
Приготовление:
1. В кастрюле нагрейте оливковое масло, обжарьте лук и чеснок до мягкости.
2. Добавьте нарезанные помидоры, тушите 10 минут. Если используете свежие помидоры, предварительно снимите с них кожицу.
3. Влейте овощной бульон, посолите, поперчите, добавьте щепотку сахара. Варите 15 минут на среднем огне.
4. Снимите суп с огня, измельчите блендером до однородной консистенции.
5. Добавьте сливки, мелко нарезанный базилик и прогрейте суп на слабом огне, не доводя до кипения.
6. Нарежьте хлеб кубиками, обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
7. Разлейте суп по тарелкам, украсьте листьями базилика и подавайте с чесночными гренками.
Вкусный, согревающий суп — идеальное решение для обеда!
Ингредиенты:
• Помидоры (свежие или консервированные) — 1 кг.
• Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1 шт.
• Чеснок (измельченный) — 2 зубчика.
• Оливковое масло — 2 ст. ложки.
• Овощной бульон — 500 мл.
• Сливки (10–15%) — 100 мл.
• Свежий базилик — 1 пучок.
• Белый хлеб — 3 ломтика.
• Сливочное масло — 1 ст. ложка.
• Соль, перец, сахар — по вкусу.
Приготовление:
1. В кастрюле нагрейте оливковое масло, обжарьте лук и чеснок до мягкости.
2. Добавьте нарезанные помидоры, тушите 10 минут. Если используете свежие помидоры, предварительно снимите с них кожицу.
3. Влейте овощной бульон, посолите, поперчите, добавьте щепотку сахара. Варите 15 минут на среднем огне.
4. Снимите суп с огня, измельчите блендером до однородной консистенции.
5. Добавьте сливки, мелко нарезанный базилик и прогрейте суп на слабом огне, не доводя до кипения.
6. Нарежьте хлеб кубиками, обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
7. Разлейте суп по тарелкам, украсьте листьями базилика и подавайте с чесночными гренками.
Вкусный, согревающий суп — идеальное решение для обеда!
Идея для ужина: Паста с морепродуктами в сливочном соусе
Ингредиенты:
• Паста (тальятелле или спагетти) — 300 г.
• Креветки (очищенные) — 200 г.
• Мидии — 200 г.
• Сливки (20–30%) — 200 мл.
• Чеснок (измельченный) — 2 зубчика.
• Оливковое масло — 2 ст. ложки.
• Сливочное масло — 1 ст. ложка.
• Белое сухое вино — 100 мл.
• Соль и перец — по вкусу.
• Свежая зелень (петрушка) — для украшения.
• Тертый пармезан — 50 г (по желанию).
Приготовление:
1. Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте, слейте воду, оставив 100 мл жидкости.
2. В сковороде нагрейте оливковое масло и сливочное масло, обжарьте чеснок до аромата.
3. Добавьте креветки и мидии, обжаривайте 2–3 минуты.
4. Влейте белое вино, тушите 3 минуты до испарения алкоголя.
5. Добавьте сливки, посолите, поперчите, прогрейте 2–3 минуты, не доводя до кипения.
6. Перемешайте пасту с соусом, добавьте немного воды от варки, если нужно.
7. Разложите блюдо по тарелкам, украсьте свежей петрушкой и, при желании, посыпьте пармезаном.
Позвольте себе насладиться вкусами Средиземноморья у себя дома!
Ингредиенты:
• Паста (тальятелле или спагетти) — 300 г.
• Креветки (очищенные) — 200 г.
• Мидии — 200 г.
• Сливки (20–30%) — 200 мл.
• Чеснок (измельченный) — 2 зубчика.
• Оливковое масло — 2 ст. ложки.
• Сливочное масло — 1 ст. ложка.
• Белое сухое вино — 100 мл.
• Соль и перец — по вкусу.
• Свежая зелень (петрушка) — для украшения.
• Тертый пармезан — 50 г (по желанию).
Приготовление:
1. Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте, слейте воду, оставив 100 мл жидкости.
2. В сковороде нагрейте оливковое масло и сливочное масло, обжарьте чеснок до аромата.
3. Добавьте креветки и мидии, обжаривайте 2–3 минуты.
4. Влейте белое вино, тушите 3 минуты до испарения алкоголя.
5. Добавьте сливки, посолите, поперчите, прогрейте 2–3 минуты, не доводя до кипения.
6. Перемешайте пасту с соусом, добавьте немного воды от варки, если нужно.
7. Разложите блюдо по тарелкам, украсьте свежей петрушкой и, при желании, посыпьте пармезаном.
Позвольте себе насладиться вкусами Средиземноморья у себя дома!
Идея для завтрака: Овсяноблин с бананом и арахисовой пастой
Ингредиенты:
• Овсяные хлопья — 50 г.
• Молоко или вода — 50 мл.
• Яйцо — 1 шт.
• Банан — 1 шт.
• Арахисовая паста — 1-2 ст. ложки.
• Соль — щепотка.
• Масло для жарки — 1 ч. ложка.
Приготовление:
1. В блендере смешайте овсяные хлопья, молоко и яйцо до однородной массы. Добавьте щепотку соли.
2. Разогрейте сковороду, смажьте её небольшим количеством масла.
3. Вылейте овсяную массу на сковороду, распределите её равномерно и жарьте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
4. Готовый овсяноблин смажьте арахисовой пастой.
5. Нарежьте банан кружочками и выложите сверху.
6. Сверните овсяноблин в рулет или сложите пополам.
Подавайте с чашкой кофе или чая.
Начните утро вкусно и с пользой!
Ингредиенты:
• Овсяные хлопья — 50 г.
• Молоко или вода — 50 мл.
• Яйцо — 1 шт.
• Банан — 1 шт.
• Арахисовая паста — 1-2 ст. ложки.
• Соль — щепотка.
• Масло для жарки — 1 ч. ложка.
Приготовление:
1. В блендере смешайте овсяные хлопья, молоко и яйцо до однородной массы. Добавьте щепотку соли.
2. Разогрейте сковороду, смажьте её небольшим количеством масла.
3. Вылейте овсяную массу на сковороду, распределите её равномерно и жарьте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
4. Готовый овсяноблин смажьте арахисовой пастой.
5. Нарежьте банан кружочками и выложите сверху.
6. Сверните овсяноблин в рулет или сложите пополам.
Подавайте с чашкой кофе или чая.
Начните утро вкусно и с пользой!
Идея для обеда: Куриный крем-суп с шампиньонами
Ингредиенты:
• Куриное филе — 300 г.
• Шампиньоны (нарезанные) — 300 г.
• Картофель (очищенный и нарезанный кубиками) — 2 шт.
• Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1 шт.
• Чеснок (измельченный) — 2 зубчика.
• Сливки (10–15%) — 200 мл.
• Оливковое масло — 1 ст. ложка.
• Куриный бульон — 1 л.
• Соль и перец — по вкусу.
• Свежая зелень (укроп или петрушка) — для украшения.
Приготовление:
1. В кастрюле разогрейте оливковое масло, обжарьте лук и чеснок до мягкости.
2. Добавьте шампиньоны и обжаривайте 5 минут, пока не выпарится лишняя жидкость.
3. Выложите обжаренные грибы в отдельную миску.
4. В ту же кастрюлю положите куриное филе и картофель, залейте куриным бульоном и варите 20 минут до готовности.
5. Достаньте курицу, нарежьте её мелкими кусочками.
6. Снимите суп с огня, добавьте сливки и обжаренные шампиньоны. Измельчите блендером до кремовой консистенции.
7. Верните курицу в суп, посолите и поперчите по вкусу. Прогрейте на слабом огне, не доводя до кипения.
8. Разлейте суп по тарелкам, украсьте зеленью и подавайте.
Этот нежный и ароматный суп подарит вам уют и тепло!
Ингредиенты:
• Куриное филе — 300 г.
• Шампиньоны (нарезанные) — 300 г.
• Картофель (очищенный и нарезанный кубиками) — 2 шт.
• Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1 шт.
• Чеснок (измельченный) — 2 зубчика.
• Сливки (10–15%) — 200 мл.
• Оливковое масло — 1 ст. ложка.
• Куриный бульон — 1 л.
• Соль и перец — по вкусу.
• Свежая зелень (укроп или петрушка) — для украшения.
Приготовление:
1. В кастрюле разогрейте оливковое масло, обжарьте лук и чеснок до мягкости.
2. Добавьте шампиньоны и обжаривайте 5 минут, пока не выпарится лишняя жидкость.
3. Выложите обжаренные грибы в отдельную миску.
4. В ту же кастрюлю положите куриное филе и картофель, залейте куриным бульоном и варите 20 минут до готовности.
5. Достаньте курицу, нарежьте её мелкими кусочками.
6. Снимите суп с огня, добавьте сливки и обжаренные шампиньоны. Измельчите блендером до кремовой консистенции.
7. Верните курицу в суп, посолите и поперчите по вкусу. Прогрейте на слабом огне, не доводя до кипения.
8. Разлейте суп по тарелкам, украсьте зеленью и подавайте.
Этот нежный и ароматный суп подарит вам уют и тепло!
Идея для ужина: Лосось в сливочно-лимонном соусе с рисом
Ингредиенты:
• Филе лосося — 2 шт.
• Сливки (20–30%) — 200 мл.
• Лимон (сок и цедра) — 1/2 шт.
• Чеснок (измельченный) — 2 зубчика.
• Сливочное масло — 2 ст. ложки.
• Оливковое масло — 1 ст. ложка.
• Белый рис — 150 г.
• Вода — 300 мл.
• Соль и перец — по вкусу.
• Свежий укроп — для украшения.
Приготовление:
1. Промойте рис, сварите в подсоленной воде до готовности (15–20 минут).
2. Разогрейте сливочное и оливковое масло в сковороде. Обжарьте филе лосося с двух сторон до золотистой корочки (по 3–4 минуты на каждую сторону). Выложите рыбу на тарелку.
3. В ту же сковороду добавьте чеснок, обжарьте 30 секунд.
4. Влейте сливки, добавьте сок и цедру лимона, посолите и поперчите. Перемешайте и тушите 2–3 минуты.
5. Верните лосось в соус, накройте крышкой и тушите 5 минут на слабом огне.
6. На тарелку выложите рис, сверху положите лосось, полейте сливочным соусом и украсьте свежим укропом.
Этот изысканный ужин превратит обычный вечер в праздник!
Ингредиенты:
• Филе лосося — 2 шт.
• Сливки (20–30%) — 200 мл.
• Лимон (сок и цедра) — 1/2 шт.
• Чеснок (измельченный) — 2 зубчика.
• Сливочное масло — 2 ст. ложки.
• Оливковое масло — 1 ст. ложка.
• Белый рис — 150 г.
• Вода — 300 мл.
• Соль и перец — по вкусу.
• Свежий укроп — для украшения.
Приготовление:
1. Промойте рис, сварите в подсоленной воде до готовности (15–20 минут).
2. Разогрейте сливочное и оливковое масло в сковороде. Обжарьте филе лосося с двух сторон до золотистой корочки (по 3–4 минуты на каждую сторону). Выложите рыбу на тарелку.
3. В ту же сковороду добавьте чеснок, обжарьте 30 секунд.
4. Влейте сливки, добавьте сок и цедру лимона, посолите и поперчите. Перемешайте и тушите 2–3 минуты.
5. Верните лосось в соус, накройте крышкой и тушите 5 минут на слабом огне.
6. На тарелку выложите рис, сверху положите лосось, полейте сливочным соусом и украсьте свежим укропом.
Этот изысканный ужин превратит обычный вечер в праздник!
Идея для завтрака: Творожные сырники с ванилью и ягодным соусом
Ингредиенты:
• Творог (5–9%) — 300 г.
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 2 ст. ложки.
• Мука — 3 ст. ложки + для обваливания.
• Ванильный сахар — 1 ч. ложка.
• Растительное масло — 2 ст. ложки (для жарки).
• Ягоды (клубника, малина или черника) — 150 г.
• Сахарная пудра — 1 ст. ложка (для соуса).
Приготовление:
1. В миске смешайте творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и муку. Замесите однородное тесто.
2. Сформируйте небольшие круглые сырники, обваляйте их в муке.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте сырники на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
4. В небольшой кастрюле нагрейте ягоды с сахарной пудрой, помешивая, до образования густого соуса.
5. Подавайте сырники горячими, поливая ягодным соусом.
Идеальное сочетание нежности и сладости для вашего утра!
Ингредиенты:
• Творог (5–9%) — 300 г.
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 2 ст. ложки.
• Мука — 3 ст. ложки + для обваливания.
• Ванильный сахар — 1 ч. ложка.
• Растительное масло — 2 ст. ложки (для жарки).
• Ягоды (клубника, малина или черника) — 150 г.
• Сахарная пудра — 1 ст. ложка (для соуса).
Приготовление:
1. В миске смешайте творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и муку. Замесите однородное тесто.
2. Сформируйте небольшие круглые сырники, обваляйте их в муке.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте сырники на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
4. В небольшой кастрюле нагрейте ягоды с сахарной пудрой, помешивая, до образования густого соуса.
5. Подавайте сырники горячими, поливая ягодным соусом.
Идеальное сочетание нежности и сладости для вашего утра!
Идея для обеда: Фрикадельки в томатном соусе с пастой
Ингредиенты:
• Фарш (смешанный говяжий и свиной) — 500 г.
• Яйцо — 1 шт.
• Панировочные сухари — 3 ст. ложки.
• Чеснок (измельченный) — 2 зубчика.
• Соль и перец — по вкусу.
• Паста (спагетти или пенне) — 300 г.
• Томатный соус — 400 мл.
• Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1 шт.
• Оливковое масло — 2 ст. ложки.
• Сыр пармезан (тертый) — для подачи.
• Свежий базилик — для украшения.
Приготовление:
1. В миске смешайте фарш, яйцо, панировочные сухари, чеснок, соль и перец. Сформируйте небольшие фрикадельки.
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде, обжарьте фрикадельки до золотистой корочки. Затем переложите их на тарелку.
3. В той же сковороде обжарьте лук до мягкости, добавьте томатный соус, соль и перец. Верните фрикадельки в соус и тушите на слабом огне 15 минут.
4. Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте.
5. Выложите пасту на тарелку, сверху добавьте фрикадельки с соусом.
6. Посыпьте тертым пармезаном и украсьте листиками базилика.
Сытное и ароматное блюдо для идеального обеда!
Ингредиенты:
• Фарш (смешанный говяжий и свиной) — 500 г.
• Яйцо — 1 шт.
• Панировочные сухари — 3 ст. ложки.
• Чеснок (измельченный) — 2 зубчика.
• Соль и перец — по вкусу.
• Паста (спагетти или пенне) — 300 г.
• Томатный соус — 400 мл.
• Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1 шт.
• Оливковое масло — 2 ст. ложки.
• Сыр пармезан (тертый) — для подачи.
• Свежий базилик — для украшения.
Приготовление:
1. В миске смешайте фарш, яйцо, панировочные сухари, чеснок, соль и перец. Сформируйте небольшие фрикадельки.
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде, обжарьте фрикадельки до золотистой корочки. Затем переложите их на тарелку.
3. В той же сковороде обжарьте лук до мягкости, добавьте томатный соус, соль и перец. Верните фрикадельки в соус и тушите на слабом огне 15 минут.
4. Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте.
5. Выложите пасту на тарелку, сверху добавьте фрикадельки с соусом.
6. Посыпьте тертым пармезаном и украсьте листиками базилика.
Сытное и ароматное блюдо для идеального обеда!
Идея для ужина: Жареная куриная грудка с овощным рагу
Ингредиенты:
• Куриное филе (грудка) — 2 шт.
• Сладкий перец (нарезанный кубиками) — 1 шт.
• Цукини или кабачок (нарезанный кружочками) — 1 шт.
• Помидоры (нарезанные кубиками) — 2 шт.
• Морковь (нарезанная тонкими кружочками) — 1 шт.
• Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1 шт.
• Чеснок (измельчённый) — 2 зубчика.
• Оливковое масло — 2 ст. ложки.
• Соль, перец, сухой орегано — по вкусу.
• Свежая зелень (петрушка или укроп) — для украшения.
Приготовление:
1. Натрите куриные грудки солью, перцем и орегано.
2. Разогрейте 1 ст. ложку оливкового масла на сковороде и обжарьте курицу по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Снимите с огня и накройте крышкой, чтобы мясо «отдохнуло».
3. В другой сковороде разогрейте оставшееся масло, обжарьте лук и чеснок до мягкости.
4. Добавьте морковь, сладкий перец и тушите 5 минут.
5. Положите цукини и помидоры, посолите, поперчите, добавьте орегано. Тушите на среднем огне ещё 10 минут.
6. Выложите овощное рагу на тарелку, сверху положите нарезанную куриную грудку.
7. Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте.
Этот лёгкий и полезный ужин идеально завершит ваш день!
Ингредиенты:
• Куриное филе (грудка) — 2 шт.
• Сладкий перец (нарезанный кубиками) — 1 шт.
• Цукини или кабачок (нарезанный кружочками) — 1 шт.
• Помидоры (нарезанные кубиками) — 2 шт.
• Морковь (нарезанная тонкими кружочками) — 1 шт.
• Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1 шт.
• Чеснок (измельчённый) — 2 зубчика.
• Оливковое масло — 2 ст. ложки.
• Соль, перец, сухой орегано — по вкусу.
• Свежая зелень (петрушка или укроп) — для украшения.
Приготовление:
1. Натрите куриные грудки солью, перцем и орегано.
2. Разогрейте 1 ст. ложку оливкового масла на сковороде и обжарьте курицу по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Снимите с огня и накройте крышкой, чтобы мясо «отдохнуло».
3. В другой сковороде разогрейте оставшееся масло, обжарьте лук и чеснок до мягкости.
4. Добавьте морковь, сладкий перец и тушите 5 минут.
5. Положите цукини и помидоры, посолите, поперчите, добавьте орегано. Тушите на среднем огне ещё 10 минут.
6. Выложите овощное рагу на тарелку, сверху положите нарезанную куриную грудку.
7. Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте.
Этот лёгкий и полезный ужин идеально завершит ваш день!
Идея для завтрака: Пшённая каша с тыквой и медом
Ингредиенты:
• Пшено — 100 г.
• Тыква (очищенная и нарезанная кубиками) — 200 г.
• Молоко — 300 мл.
• Вода — 200 мл.
• Сахар — 1 ст. ложка.
• Соль — щепотка.
• Мед — 1 ст. ложка (для подачи).
• Сливочное масло — 1 ч. ложка (для подачи).
Приготовление:
1. Промойте пшено в горячей воде, чтобы избавиться от горечи.
2. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте тыкву и варите 10 минут.
3. Добавьте пшено, сахар, соль и молоко. Перемешайте и варите на слабом огне 20–25 минут, периодически помешивая.
4. Снимите кашу с огня, накройте крышкой и дайте настояться 5 минут.
5. Подавайте кашу горячей, добавив сливочное масло и полив медом.
Начните утро с тепла и уюта благодаря этой ароматной каше!
Ингредиенты:
• Пшено — 100 г.
• Тыква (очищенная и нарезанная кубиками) — 200 г.
• Молоко — 300 мл.
• Вода — 200 мл.
• Сахар — 1 ст. ложка.
• Соль — щепотка.
• Мед — 1 ст. ложка (для подачи).
• Сливочное масло — 1 ч. ложка (для подачи).
Приготовление:
1. Промойте пшено в горячей воде, чтобы избавиться от горечи.
2. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте тыкву и варите 10 минут.
3. Добавьте пшено, сахар, соль и молоко. Перемешайте и варите на слабом огне 20–25 минут, периодически помешивая.
4. Снимите кашу с огня, накройте крышкой и дайте настояться 5 минут.
5. Подавайте кашу горячей, добавив сливочное масло и полив медом.
Начните утро с тепла и уюта благодаря этой ароматной каше!
Идея для обеда: Борщ с говядиной и сметаной
Ингредиенты:
• Говядина (на кости или филе) — 400 г.
• Свекла — 2 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Белокочанная капуста — 300 г.
• Томатная паста — 2 ст. ложки.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Растительное масло — 2 ст. ложки.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Соль и перец — по вкусу.
• Сметана — для подачи.
• Свежая зелень (укроп, петрушка) — для украшения.
Приготовление:
1. Говядину положите в кастрюлю с 2,5 литрами воды, доведите до кипения, уберите пену. Варите на слабом огне 1,5 часа, добавив лавровый лист.
2. Очистите и натрите свеклу на крупной тёрке. Обжарьте её на растительном масле, добавив томатную пасту, немного бульона и тушите 10 минут.
3. Нарежьте картофель кубиками, морковь кружочками, лук мелко. Капусту нашинкуйте.
4. Добавьте в бульон картофель, варите 10 минут, затем положите капусту, морковь и лук. Варите ещё 15 минут.
5. Выложите свеклу в суп, добавьте соль, перец, измельчённый чеснок. Варите 5 минут, затем снимите с огня и дайте настояться 15 минут.
6. Подавайте борщ горячим со сметаной, посыпав зеленью.
Классическое блюдо, которое согреет и порадует вас вкусом!
Ингредиенты:
• Говядина (на кости или филе) — 400 г.
• Свекла — 2 шт.
• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Белокочанная капуста — 300 г.
• Томатная паста — 2 ст. ложки.
• Чеснок — 2 зубчика.
• Растительное масло — 2 ст. ложки.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Соль и перец — по вкусу.
• Сметана — для подачи.
• Свежая зелень (укроп, петрушка) — для украшения.
Приготовление:
1. Говядину положите в кастрюлю с 2,5 литрами воды, доведите до кипения, уберите пену. Варите на слабом огне 1,5 часа, добавив лавровый лист.
2. Очистите и натрите свеклу на крупной тёрке. Обжарьте её на растительном масле, добавив томатную пасту, немного бульона и тушите 10 минут.
3. Нарежьте картофель кубиками, морковь кружочками, лук мелко. Капусту нашинкуйте.
4. Добавьте в бульон картофель, варите 10 минут, затем положите капусту, морковь и лук. Варите ещё 15 минут.
5. Выложите свеклу в суп, добавьте соль, перец, измельчённый чеснок. Варите 5 минут, затем снимите с огня и дайте настояться 15 минут.
6. Подавайте борщ горячим со сметаной, посыпав зеленью.
Классическое блюдо, которое согреет и порадует вас вкусом!
Идея для ужина: Запечённый картофель с куриными бедрышками и чесноком
Ингредиенты:
• Куриные бедрышки — 4 шт.
• Картофель — 6 шт.
• Чеснок (зубчики, неочищенные) — 6 шт.
• Оливковое масло — 3 ст. ложки.
• Сухие травы (тимьян, розмарин) — 1 ч. ложка.
• Соль и перец — по вкусу.
• Лимон — 1/2 шт. (для подачи).
• Свежая зелень (петрушка или укроп) — для украшения.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Очистите картофель и нарежьте его крупными дольками.
3. В миске смешайте картофель, куриные бедрышки, оливковое масло, сухие травы, соль и перец. Добавьте неочищенные зубчики чеснока. Перемешайте.
4. Выложите смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой, равномерно распределите.
5. Запекайте в духовке 40–45 минут, периодически переворачивая, до золотистой корочки на картофеле и курице.
6. Готовое блюдо украсьте свежей зеленью и подавайте с дольками лимона.
Этот ужин прост в приготовлении и невероятно ароматный. Наслаждайтесь!
Ингредиенты:
• Куриные бедрышки — 4 шт.
• Картофель — 6 шт.
• Чеснок (зубчики, неочищенные) — 6 шт.
• Оливковое масло — 3 ст. ложки.
• Сухие травы (тимьян, розмарин) — 1 ч. ложка.
• Соль и перец — по вкусу.
• Лимон — 1/2 шт. (для подачи).
• Свежая зелень (петрушка или укроп) — для украшения.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Очистите картофель и нарежьте его крупными дольками.
3. В миске смешайте картофель, куриные бедрышки, оливковое масло, сухие травы, соль и перец. Добавьте неочищенные зубчики чеснока. Перемешайте.
4. Выложите смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой, равномерно распределите.
5. Запекайте в духовке 40–45 минут, периодически переворачивая, до золотистой корочки на картофеле и курице.
6. Готовое блюдо украсьте свежей зеленью и подавайте с дольками лимона.
Этот ужин прост в приготовлении и невероятно ароматный. Наслаждайтесь!
Идея для завтрака: Блины с творожной начинкой и ягодным соусом
Ингредиенты:
Для блинов:
• Молоко — 500 мл.
• Яйца — 3 шт.
• Мука — 250 г.
• Сахар — 2 ст. ложки.
• Соль — щепотка.
• Растительное масло — 2 ст. ложки.
Для начинки:
• Творог — 300 г.
• Сметана — 2 ст. ложки.
• Сахар — 1 ст. ложка.
• Ванильный сахар — 1 ч. ложка.
Для соуса:
• Ягоды (клубника, малина, черника) — 150 г.
• Сахарная пудра — 1 ст. ложка.
Приготовление:
1. В миске смешайте молоко, яйца, сахар, соль и постепенно добавьте муку. Замесите тесто до однородной консистенции, добавьте растительное масло.
2. Разогрейте сковороду, смажьте её небольшим количеством масла и выпекайте тонкие блины.
3. Для начинки смешайте творог, сметану, сахар и ванильный сахар до кремообразной консистенции.
4. В каждый блин положите 1–2 ложки начинки, сверните в рулет или конверт.
5. Для соуса нагрейте ягоды с сахарной пудрой на слабом огне, пока они не станут мягкими.
6. Подавайте блины с творожной начинкой, полив их ягодным соусом.
Этот завтрак подарит вам сладкое наслаждение и заряд энергии!
Ингредиенты:
Для блинов:
• Молоко — 500 мл.
• Яйца — 3 шт.
• Мука — 250 г.
• Сахар — 2 ст. ложки.
• Соль — щепотка.
• Растительное масло — 2 ст. ложки.
Для начинки:
• Творог — 300 г.
• Сметана — 2 ст. ложки.
• Сахар — 1 ст. ложка.
• Ванильный сахар — 1 ч. ложка.
Для соуса:
• Ягоды (клубника, малина, черника) — 150 г.
• Сахарная пудра — 1 ст. ложка.
Приготовление:
1. В миске смешайте молоко, яйца, сахар, соль и постепенно добавьте муку. Замесите тесто до однородной консистенции, добавьте растительное масло.
2. Разогрейте сковороду, смажьте её небольшим количеством масла и выпекайте тонкие блины.
3. Для начинки смешайте творог, сметану, сахар и ванильный сахар до кремообразной консистенции.
4. В каждый блин положите 1–2 ложки начинки, сверните в рулет или конверт.
5. Для соуса нагрейте ягоды с сахарной пудрой на слабом огне, пока они не станут мягкими.
6. Подавайте блины с творожной начинкой, полив их ягодным соусом.
Этот завтрак подарит вам сладкое наслаждение и заряд энергии!
Идея для обеда: Рыбные котлеты с картофельным пюре
Ингредиенты:
Для котлет:
• Рыбное филе (треска, хек) — 500 г.
• Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Белый хлеб (без корки) — 2 ломтика.
• Молоко — 50 мл.
• Панировочные сухари — 3 ст. ложки.
• Соль и перец — по вкусу.
• Растительное масло — для жарки.
Для картофельного пюре:
• Картофель — 5 шт.
• Молоко — 100 мл.
• Сливочное масло — 30 г.
• Соль — по вкусу.
Приготовление:
1. В миске замочите хлеб в молоке на 5 минут, затем отожмите.
2. Пропустите рыбное филе через мясорубку или измельчите в блендере вместе с луком.
3. Добавьте яйцо, размоченный хлеб, соль и перец. Тщательно перемешайте.
4. Сформируйте небольшие котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях.
5. Обжарьте котлеты на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон. Затем накройте крышкой и тушите 5 минут.
6. Очистите картофель, отварите в подсоленной воде до мягкости.
7. Разомните картофель в пюре, добавьте горячее молоко и сливочное масло, тщательно перемешайте.
8. Подавайте рыбные котлеты с картофельным пюре, украсив свежей зеленью.
Вкусный и сытный обед для всей семьи!
Ингредиенты:
Для котлет:
• Рыбное филе (треска, хек) — 500 г.
• Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Белый хлеб (без корки) — 2 ломтика.
• Молоко — 50 мл.
• Панировочные сухари — 3 ст. ложки.
• Соль и перец — по вкусу.
• Растительное масло — для жарки.
Для картофельного пюре:
• Картофель — 5 шт.
• Молоко — 100 мл.
• Сливочное масло — 30 г.
• Соль — по вкусу.
Приготовление:
1. В миске замочите хлеб в молоке на 5 минут, затем отожмите.
2. Пропустите рыбное филе через мясорубку или измельчите в блендере вместе с луком.
3. Добавьте яйцо, размоченный хлеб, соль и перец. Тщательно перемешайте.
4. Сформируйте небольшие котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях.
5. Обжарьте котлеты на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон. Затем накройте крышкой и тушите 5 минут.
6. Очистите картофель, отварите в подсоленной воде до мягкости.
7. Разомните картофель в пюре, добавьте горячее молоко и сливочное масло, тщательно перемешайте.
8. Подавайте рыбные котлеты с картофельным пюре, украсив свежей зеленью.
Вкусный и сытный обед для всей семьи!
Идея для ужина: Тушёная говядина с овощами и ароматным рисом
Ингредиенты:
Для говядины с овощами:
• Говядина (лопатка или грудинка) — 500 г.
• Лук репчатый (нарезанный кубиками) — 1 шт.
• Морковь (нарезанная кружочками) — 1 шт.
• Сладкий перец (нарезанный полосками) — 1 шт.
• Помидоры (нарезанные кубиками) — 2 шт.
• Чеснок (измельчённый) — 2 зубчика.
• Растительное масло — 2 ст. ложки.
• Вода или бульон — 300 мл.
• Соль, перец, сухой тимьян — по вкусу.
Для риса:
• Белый рис — 200 г.
• Вода — 400 мл.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Соль — по вкусу.
• Сливочное масло — 20 г.
Приготовление:
1. Нарежьте говядину кубиками, посолите и поперчите.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде, обжарьте говядину до румяной корочки.
3. Добавьте лук, морковь и сладкий перец. Обжаривайте ещё 5 минут.
4. Выложите помидоры, чеснок, сухой тимьян и залейте водой или бульоном. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 1,5–2 часа, пока мясо не станет мягким.
5. Промойте рис, залейте водой, добавьте лавровый лист и соль. Варите на слабом огне 15–18 минут.
6. Снимите рис с огня, добавьте сливочное масло и перемешайте.
7. Подавайте тушёную говядину с овощами, выложив её на порцию риса. Украсьте свежей зеленью.
Этот сытный ужин подарит вам уют и насыщенный вкус!
Ингредиенты:
Для говядины с овощами:
• Говядина (лопатка или грудинка) — 500 г.
• Лук репчатый (нарезанный кубиками) — 1 шт.
• Морковь (нарезанная кружочками) — 1 шт.
• Сладкий перец (нарезанный полосками) — 1 шт.
• Помидоры (нарезанные кубиками) — 2 шт.
• Чеснок (измельчённый) — 2 зубчика.
• Растительное масло — 2 ст. ложки.
• Вода или бульон — 300 мл.
• Соль, перец, сухой тимьян — по вкусу.
Для риса:
• Белый рис — 200 г.
• Вода — 400 мл.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Соль — по вкусу.
• Сливочное масло — 20 г.
Приготовление:
1. Нарежьте говядину кубиками, посолите и поперчите.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде, обжарьте говядину до румяной корочки.
3. Добавьте лук, морковь и сладкий перец. Обжаривайте ещё 5 минут.
4. Выложите помидоры, чеснок, сухой тимьян и залейте водой или бульоном. Накройте крышкой и тушите на слабом огне 1,5–2 часа, пока мясо не станет мягким.
5. Промойте рис, залейте водой, добавьте лавровый лист и соль. Варите на слабом огне 15–18 минут.
6. Снимите рис с огня, добавьте сливочное масло и перемешайте.
7. Подавайте тушёную говядину с овощами, выложив её на порцию риса. Украсьте свежей зеленью.
Этот сытный ужин подарит вам уют и насыщенный вкус!
Идея для завтрака: Овсяные оладьи с яблоком и корицей
Ингредиенты:
• Овсяные хлопья — 100 г.
• Молоко — 150 мл.
• Яйцо — 1 шт.
• Яблоко (натёртое) — 1 шт.
• Корица — 1 ч. ложка.
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка.
• Сахар — 1 ст. ложка (по желанию).
• Растительное масло — для жарки.
• Мед или йогурт — для подачи.
Приготовление:
1. В миске смешайте овсяные хлопья, молоко и яйцо. Оставьте на 10 минут, чтобы хлопья размягчились.
2. Добавьте натёртое яблоко, корицу, разрыхлитель и сахар. Хорошо перемешайте.
3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
4. Выложите тесто ложкой, формируя оладьи, и жарьте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Подавайте горячими, полив медом или добавив ложку йогурта.
Этот ароматный завтрак наполнит ваше утро уютом и вкусом!
Ингредиенты:
• Овсяные хлопья — 100 г.
• Молоко — 150 мл.
• Яйцо — 1 шт.
• Яблоко (натёртое) — 1 шт.
• Корица — 1 ч. ложка.
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка.
• Сахар — 1 ст. ложка (по желанию).
• Растительное масло — для жарки.
• Мед или йогурт — для подачи.
Приготовление:
1. В миске смешайте овсяные хлопья, молоко и яйцо. Оставьте на 10 минут, чтобы хлопья размягчились.
2. Добавьте натёртое яблоко, корицу, разрыхлитель и сахар. Хорошо перемешайте.
3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
4. Выложите тесто ложкой, формируя оладьи, и жарьте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Подавайте горячими, полив медом или добавив ложку йогурта.
Этот ароматный завтрак наполнит ваше утро уютом и вкусом!
Идея для обеда: Греческий салат с курицей
Ингредиенты:
• Куриное филе (обжаренное или запечённое) — 200 г.
• Огурец (нарезанный кубиками) — 1 шт.
• Помидоры (нарезанные дольками) — 2 шт.
• Болгарский перец (нарезанный полосками) — 1 шт.
• Красный лук (нарезанный тонкими полукольцами) — 1/2 шт.
• Маслины без косточек — 50 г.
• Фета — 100 г.
• Оливковое масло — 2 ст. ложки.
• Лимонный сок — 1 ст. ложка.
• Соль и орегано — по вкусу.
Приготовление:
1. Куриное филе обжарьте на сковороде или запеките в духовке до готовности. Нарежьте полосками.
2. В салатнике смешайте огурцы, помидоры, болгарский перец и красный лук.
3. Добавьте маслины, нарезанную кубиками фету и курицу.
4. Полейте салат оливковым маслом, лимонным соком, посыпьте солью и орегано.
5. Аккуратно перемешайте и подавайте.
Лёгкий, но питательный обед с ароматами Средиземноморья — идеальное решение для вашего дня!
Ингредиенты:
• Куриное филе (обжаренное или запечённое) — 200 г.
• Огурец (нарезанный кубиками) — 1 шт.
• Помидоры (нарезанные дольками) — 2 шт.
• Болгарский перец (нарезанный полосками) — 1 шт.
• Красный лук (нарезанный тонкими полукольцами) — 1/2 шт.
• Маслины без косточек — 50 г.
• Фета — 100 г.
• Оливковое масло — 2 ст. ложки.
• Лимонный сок — 1 ст. ложка.
• Соль и орегано — по вкусу.
Приготовление:
1. Куриное филе обжарьте на сковороде или запеките в духовке до готовности. Нарежьте полосками.
2. В салатнике смешайте огурцы, помидоры, болгарский перец и красный лук.
3. Добавьте маслины, нарезанную кубиками фету и курицу.
4. Полейте салат оливковым маслом, лимонным соком, посыпьте солью и орегано.
5. Аккуратно перемешайте и подавайте.
Лёгкий, но питательный обед с ароматами Средиземноморья — идеальное решение для вашего дня!
Идея для ужина: Запечённая треска с лимоном и овощами
Ингредиенты:
• Филе трески — 400 г.
• Лимон (нарезанный кружочками) — 1 шт.
• Морковь (нарезанная тонкими кружочками) — 1 шт.
• Цукини или кабачок (нарезанный полосками) — 1 шт.
• Болгарский перец (нарезанный полосками) — 1 шт.
• Чеснок (измельчённый) — 2 зубчика.
• Оливковое масло — 2 ст. ложки.
• Соль, чёрный перец, тимьян — по вкусу.
• Свежая зелень (укроп или петрушка) — для подачи.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Выложите филе трески на противень, застеленный пергаментной бумагой.
3. Овощи перемешайте с чесноком, оливковым маслом, солью, перцем и тимьяном. Разложите вокруг рыбы.
4. Положите ломтики лимона на треску.
5. Запекайте в духовке 20–25 минут, пока рыба не станет нежной, а овощи мягкими.
6. Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью.
Лёгкий и полезный ужин с ароматами свежих трав и лимона — идеальный конец дня!
Ингредиенты:
• Филе трески — 400 г.
• Лимон (нарезанный кружочками) — 1 шт.
• Морковь (нарезанная тонкими кружочками) — 1 шт.
• Цукини или кабачок (нарезанный полосками) — 1 шт.
• Болгарский перец (нарезанный полосками) — 1 шт.
• Чеснок (измельчённый) — 2 зубчика.
• Оливковое масло — 2 ст. ложки.
• Соль, чёрный перец, тимьян — по вкусу.
• Свежая зелень (укроп или петрушка) — для подачи.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Выложите филе трески на противень, застеленный пергаментной бумагой.
3. Овощи перемешайте с чесноком, оливковым маслом, солью, перцем и тимьяном. Разложите вокруг рыбы.
4. Положите ломтики лимона на треску.
5. Запекайте в духовке 20–25 минут, пока рыба не станет нежной, а овощи мягкими.
6. Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью.
Лёгкий и полезный ужин с ароматами свежих трав и лимона — идеальный конец дня!
Идея для завтрака: Омлет с ветчиной, сыром и зеленью
Ингредиенты:
• Яйца — 3 шт.
• Молоко — 50 мл.
• Ветчина (нарезанная кубиками) — 50 г.
• Твёрдый сыр (натёртый) — 50 г.
• Зелень (укроп, петрушка) — 2 ст. ложки.
• Соль и перец — по вкусу.
• Растительное масло или сливочное масло — 1 ст. ложка.
Приготовление:
1. В миске взбейте яйца с молоком, солью и перцем до однородности.
2. Разогрейте масло на сковороде, добавьте нарезанную ветчину и обжарьте 1–2 минуты.
3. Вылейте яичную смесь на сковороду, равномерно распределите.
4. Сразу посыпьте омлет натёртым сыром и измельчённой зеленью.
5. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 5–7 минут, пока омлет не схватится.
6. Аккуратно переложите омлет на тарелку, сложите пополам и подавайте горячим.
Начните утро с простого, но очень вкусного завтрака!
Ингредиенты:
• Яйца — 3 шт.
• Молоко — 50 мл.
• Ветчина (нарезанная кубиками) — 50 г.
• Твёрдый сыр (натёртый) — 50 г.
• Зелень (укроп, петрушка) — 2 ст. ложки.
• Соль и перец — по вкусу.
• Растительное масло или сливочное масло — 1 ст. ложка.
Приготовление:
1. В миске взбейте яйца с молоком, солью и перцем до однородности.
2. Разогрейте масло на сковороде, добавьте нарезанную ветчину и обжарьте 1–2 минуты.
3. Вылейте яичную смесь на сковороду, равномерно распределите.
4. Сразу посыпьте омлет натёртым сыром и измельчённой зеленью.
5. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне 5–7 минут, пока омлет не схватится.
6. Аккуратно переложите омлет на тарелку, сложите пополам и подавайте горячим.
Начните утро с простого, но очень вкусного завтрака!
Идея для обеда: Телятина в сливочном соусе с грибами и картофельным пюре
Ингредиенты:
Для телятины с грибами:
• Телятина (нарезанная кусочками) — 400 г.
• Шампиньоны (нарезанные) — 200 г.
• Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1 шт.
• Сливки (20–30%) — 200 мл.
• Чеснок (измельчённый) — 2 зубчика.
• Оливковое масло — 2 ст. ложки.
• Соль и перец — по вкусу.
• Сухой тимьян — 1 ч. ложка.
Для картофельного пюре:
• Картофель — 5 шт.
• Молоко — 100 мл.
• Сливочное масло — 30 г.
• Соль — по вкусу.
Приготовление:
1. Очистите картофель, нарежьте кубиками и сварите в подсоленной воде до мягкости.
2. Разомните картофель в пюре, добавьте горячее молоко и сливочное масло, перемешайте до однородности.
3. В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте телятину до золотистой корочки. Переложите на тарелку.
4. В ту же сковороду добавьте лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
5. Добавьте грибы и тушите 5–7 минут. Верните телятину в сковороду, влейте сливки, посолите, поперчите и добавьте тимьян. Тушите 10 минут на слабом огне.
6. Подавайте телятину с грибами в сливочном соусе на порции картофельного пюре. Украсьте свежей зеленью.
Сытный и изысканный обед, который подарит настоящее удовольствие!
Ингредиенты:
Для телятины с грибами:
• Телятина (нарезанная кусочками) — 400 г.
• Шампиньоны (нарезанные) — 200 г.
• Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1 шт.
• Сливки (20–30%) — 200 мл.
• Чеснок (измельчённый) — 2 зубчика.
• Оливковое масло — 2 ст. ложки.
• Соль и перец — по вкусу.
• Сухой тимьян — 1 ч. ложка.
Для картофельного пюре:
• Картофель — 5 шт.
• Молоко — 100 мл.
• Сливочное масло — 30 г.
• Соль — по вкусу.
Приготовление:
1. Очистите картофель, нарежьте кубиками и сварите в подсоленной воде до мягкости.
2. Разомните картофель в пюре, добавьте горячее молоко и сливочное масло, перемешайте до однородности.
3. В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте телятину до золотистой корочки. Переложите на тарелку.
4. В ту же сковороду добавьте лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
5. Добавьте грибы и тушите 5–7 минут. Верните телятину в сковороду, влейте сливки, посолите, поперчите и добавьте тимьян. Тушите 10 минут на слабом огне.
6. Подавайте телятину с грибами в сливочном соусе на порции картофельного пюре. Украсьте свежей зеленью.
Сытный и изысканный обед, который подарит настоящее удовольствие!
Идея для ужина: Запечённый цыплёнок с розмарином и картофелем
Ингредиенты:
• Цыплёнок (целиком) — 1,5 кг.
• Картофель (нарезанный крупными дольками) — 600 г.
• Чеснок (зубчики, неочищенные) — 5 шт.
• Оливковое масло — 4 ст. ложки.
• Розмарин (свежие веточки) — 3–4 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Соль и чёрный перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Цыплёнка тщательно вымойте и обсушите. Натрите солью, перцем и соком половины лимона.
3. Внутрь цыплёнка положите половину лимона, пару зубчиков чеснока и веточки розмарина.
4. Выложите цыплёнка на противень или в жаропрочную форму.
5. Картофель смешайте с оливковым маслом, солью, перцем и оставшимися зубчиками чеснока. Разложите вокруг цыплёнка.
6. Запекайте 1,5 часа, периодически поливая соками со дна формы.
7. Подавайте цыплёнка порционно с картофелем, украсив свежим розмарином и ломтиками лимона.
Этот ароматный ужин создаст атмосферу уюта и порадует всех за столом!
Ингредиенты:
• Цыплёнок (целиком) — 1,5 кг.
• Картофель (нарезанный крупными дольками) — 600 г.
• Чеснок (зубчики, неочищенные) — 5 шт.
• Оливковое масло — 4 ст. ложки.
• Розмарин (свежие веточки) — 3–4 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Соль и чёрный перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Цыплёнка тщательно вымойте и обсушите. Натрите солью, перцем и соком половины лимона.
3. Внутрь цыплёнка положите половину лимона, пару зубчиков чеснока и веточки розмарина.
4. Выложите цыплёнка на противень или в жаропрочную форму.
5. Картофель смешайте с оливковым маслом, солью, перцем и оставшимися зубчиками чеснока. Разложите вокруг цыплёнка.
6. Запекайте 1,5 часа, периодически поливая соками со дна формы.
7. Подавайте цыплёнка порционно с картофелем, украсив свежим розмарином и ломтиками лимона.
Этот ароматный ужин создаст атмосферу уюта и порадует всех за столом!