Про московский круиз Kuznyahouse написали уже все, от самых уважаемых авторов до Беспощадного Пиарщика. Так что давайте создам у вас верные ожидания.
Круиз я рекомендую, но с оговорками. Во-первых, это единственный тусовочный круиз на весь город, публикой похожий на Blanc и Strelka (и спорной кухней тоже). Есть легкий перекос в бесячих инстаграмеров, но ради приятного примодненного теплоходика с хорошей музыкой с этим можно смириться.
А вот с логистикой сложно, билет за 1500-3000р надо уцепить сильно заранее, особенно закатный или тот самый ночной, с вечеринкой. Да и в брони столиков смысла мало, нижняя палуба закрытая, а коротким московским летом хочется быть на воздухе. Ну и еда не стоит того, чтобы полноценно есть на корабле.
То ли дело верхняя палуба солнечным летним днем. Но единственный способ занять там стол — физически опередить всех. И если получится, то пить игристое с фирменной клубникой в маскарпое истинное наслаждение. Если не удастся, места потанцевать на дневных круизах довольно мало. Но побороться есть за что. Тем более этот тусовочный кораблик — монополист. А на монополистов мы ворчим, но пользуемся.
Круиз я рекомендую, но с оговорками. Во-первых, это единственный тусовочный круиз на весь город, публикой похожий на Blanc и Strelka (и спорной кухней тоже). Есть легкий перекос в бесячих инстаграмеров, но ради приятного примодненного теплоходика с хорошей музыкой с этим можно смириться.
А вот с логистикой сложно, билет за 1500-3000р надо уцепить сильно заранее, особенно закатный или тот самый ночной, с вечеринкой. Да и в брони столиков смысла мало, нижняя палуба закрытая, а коротким московским летом хочется быть на воздухе. Ну и еда не стоит того, чтобы полноценно есть на корабле.
То ли дело верхняя палуба солнечным летним днем. Но единственный способ занять там стол — физически опередить всех. И если получится, то пить игристое с фирменной клубникой в маскарпое истинное наслаждение. Если не удастся, места потанцевать на дневных круизах довольно мало. Но побороться есть за что. Тем более этот тусовочный кораблик — монополист. А на монополистов мы ворчим, но пользуемся.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Многие читатели помнят, что когда-то я был совладельцем лавки с сырой рыбой и сифудом. Так вот, именно с тех пор я активно призываю не заказывать суши у непонятных мест из агрегаторов с подозрительно низкими ценами.
Другое дело — большие и проверенные годами игроки. Например, Space Sushi — премиальная служба доставки роллов с серьезным подходом к делу и собственным приложением. Я писал о них еще в 2021ом, когда они назывались Ninja Sushi.
С тех пор сменился нейминг, но не сменился главный принцип — качественные ингредиенты (которые не могут стоить дешево) и большие порции. Ну и фирменный съедобный презент для питомцев остался. Наконец, за заказ в их приложении по коду КУДАЕДА вам положена Филадельфия с лососем в подарок.
ИП Портаненко А.В. ИНН 972106272078
Другое дело — большие и проверенные годами игроки. Например, Space Sushi — премиальная служба доставки роллов с серьезным подходом к делу и собственным приложением. Я писал о них еще в 2021ом, когда они назывались Ninja Sushi.
С тех пор сменился нейминг, но не сменился главный принцип — качественные ингредиенты (которые не могут стоить дешево) и большие порции. Ну и фирменный съедобный презент для питомцев остался. Наконец, за заказ в их приложении по коду КУДАЕДА вам положена Филадельфия с лососем в подарок.
ИП Портаненко А.В. ИНН 972106272078
После того, как я разнес Дзен Кафе, захотелось найти пример, а как надо делать коллаборации брендов и заведений.
И такой пример у меня есть! Отечественный бренд одежды Lime открыл кафе при магазине на Павелецкой. И это правда хороший пример брендирования, который имеет шансы и сырую локацию раскачать, и (маловероятно, но все же) укрепить у москвичей идею премиальности бренда.
p.s. Поскольку этот пост, в отличие от постов про Lime Cafe в других каналах, не нативная реклама, уточню — сам бренд Lime для меня пример непонятного соотношения цены и качества. И кафешка лично меня точно не заставит покупать одежду там.
И такой пример у меня есть! Отечественный бренд одежды Lime открыл кафе при магазине на Павелецкой. И это правда хороший пример брендирования, который имеет шансы и сырую локацию раскачать, и (маловероятно, но все же) укрепить у москвичей идею премиальности бренда.
p.s. Поскольку этот пост, в отличие от постов про Lime Cafe в других каналах, не нативная реклама, уточню — сам бренд Lime для меня пример непонятного соотношения цены и качества. И кафешка лично меня точно не заставит покупать одежду там.
Хамовники я продвигал задолго до того, как это стало мейнстримом, да и про Cihan на Комсомольском #партнерскийпост уже выходил, так что на этот раз буду краток.
Вот вам готовая идея для ужина или ланча — Cihan Turkish Steak & Kebab с его утопающей в цветах летней террасой. Если вы пешком, нагуляйте аппетит до, если на машине — для вас есть valet parking. Останется всего лишь выбрать классный столик и классное мясо. И второе сложнее, одних только кебабов 20 видов.
Комсомольский 21/10 — локация универсальная. Можно заскочить после теннисного матча в Лужниках, можно съехаться большой компанией вечером в субботу, ну а совсем хорошо было бы просто жить в Хамовниках и ходить сюда пешком. Если же романтика этого района не для вас, есть филиал на Новом Арбате 21.
Реклама. ООО «ГОРИЗОНТ». ИНН: 9704085712. erid: LjN8K8TXA.
Вот вам готовая идея для ужина или ланча — Cihan Turkish Steak & Kebab с его утопающей в цветах летней террасой. Если вы пешком, нагуляйте аппетит до, если на машине — для вас есть valet parking. Останется всего лишь выбрать классный столик и классное мясо. И второе сложнее, одних только кебабов 20 видов.
Комсомольский 21/10 — локация универсальная. Можно заскочить после теннисного матча в Лужниках, можно съехаться большой компанией вечером в субботу, ну а совсем хорошо было бы просто жить в Хамовниках и ходить сюда пешком. Если же романтика этого района не для вас, есть филиал на Новом Арбате 21.
Реклама. ООО «ГОРИЗОНТ». ИНН: 9704085712. erid: LjN8K8TXA.
Почему большинство гастроблогеров в ТГ не достойны вашего внимания? Я постоянно поддеваю “коллег по цеху”, но никогда не объяснял свою позицию в деталях. Час настал!
Первая и главная проблема — их мнение продается. Кто-то поменьше за рамен пишет, что этот рамен вкусный. Кто-то покрупнее хвалит вообще что угодно за фикс прайс. Есть вообще целиком рекламные площадки типа дайоткусить, где открыто продается любая рубрика. Туда нагоняется самая дешевая аудитория а-ля дзен, возмущающаяся в комментах овсянке по 390рэ у клятых москалей. Туда же бегут плохие маркетологи, желающие большие охваты подешевле. Потом маркетологи удивляются, почему нет высоких чеков, доверившийся обзору читатель удивляется, почему невкусно. А админ удивляется, как же легко приходят денежки. Ну а в проигрыше вообще вся индустрия, потому что такой невкусный бизнес подрывает доверие к самому жанру гастрокритики. Был бы я злодеем, открыл бы доставку тухлых суши и веером заказал бы сладкую нативную рекламу у всех этих лидеров ничьих мнений.
Вторая проблема — в блогеры часто идут люди без насмотренности и экспертизы, но с большим желанием ее транслировать. Читать их это как доверять отзыву про “лучший бургер в моей жизни” от незакомца на трипадвайзоре, который, возможно, ни разу правда крутого бургера и не ел. Выявить такие каналы легко: у ненасмотренных ребят что ни десерт, то разрыв, каждое карпаччо нежнейшее, каждый стейк тающий во рту. Ну, вы поняли. Гастроблогер должен быть более насмотренным, чем его читатель, иначе зачем он есть свой бартерный хлеб?
Ну и третья чисто московская проблема — аффилированность. Когда блогер слишком сильно вхож в тусовку, наступает “синдром Павла Воли” и он становится одним из тех, кого на старте прожаривал. Известные гастроблоги есть и у совладельцев ресторанов, и у ресторанных пиарщиков. И часто это насмотренные люди с хорошим вкусом. А еще они часто хвалят собственные или дружеские заведения, на что в целом имеют полное право. Но если замечаете такое, относитесь к их контенту как к стильной ленте новостей, но не как к гастрокритике с независимым мнением.
Подытожим. Если бы я не выпадал на недели и равномерно, а не по своей прихоти, освещал все важные открытия, мог бы закончить красиво — мол, в этой теме вам достаточно читать только мой канал про еду и белое пальто. Но трезво понимаю, что это не так. Поэтому скоро будет вторая часть про редкие исключения — гастрокритиков и сайты, которые я искренне могу рекомендовать. Stay tuned!
Первая и главная проблема — их мнение продается. Кто-то поменьше за рамен пишет, что этот рамен вкусный. Кто-то покрупнее хвалит вообще что угодно за фикс прайс. Есть вообще целиком рекламные площадки типа дайоткусить, где открыто продается любая рубрика. Туда нагоняется самая дешевая аудитория а-ля дзен, возмущающаяся в комментах овсянке по 390рэ у клятых москалей. Туда же бегут плохие маркетологи, желающие большие охваты подешевле. Потом маркетологи удивляются, почему нет высоких чеков, доверившийся обзору читатель удивляется, почему невкусно. А админ удивляется, как же легко приходят денежки. Ну а в проигрыше вообще вся индустрия, потому что такой невкусный бизнес подрывает доверие к самому жанру гастрокритики. Был бы я злодеем, открыл бы доставку тухлых суши и веером заказал бы сладкую нативную рекламу у всех этих лидеров ничьих мнений.
Вторая проблема — в блогеры часто идут люди без насмотренности и экспертизы, но с большим желанием ее транслировать. Читать их это как доверять отзыву про “лучший бургер в моей жизни” от незакомца на трипадвайзоре, который, возможно, ни разу правда крутого бургера и не ел. Выявить такие каналы легко: у ненасмотренных ребят что ни десерт, то разрыв, каждое карпаччо нежнейшее, каждый стейк тающий во рту. Ну, вы поняли. Гастроблогер должен быть более насмотренным, чем его читатель, иначе зачем он есть свой бартерный хлеб?
Ну и третья чисто московская проблема — аффилированность. Когда блогер слишком сильно вхож в тусовку, наступает “синдром Павла Воли” и он становится одним из тех, кого на старте прожаривал. Известные гастроблоги есть и у совладельцев ресторанов, и у ресторанных пиарщиков. И часто это насмотренные люди с хорошим вкусом. А еще они часто хвалят собственные или дружеские заведения, на что в целом имеют полное право. Но если замечаете такое, относитесь к их контенту как к стильной ленте новостей, но не как к гастрокритике с независимым мнением.
Подытожим. Если бы я не выпадал на недели и равномерно, а не по своей прихоти, освещал все важные открытия, мог бы закончить красиво — мол, в этой теме вам достаточно читать только мой канал про еду и белое пальто. Но трезво понимаю, что это не так. Поэтому скоро будет вторая часть про редкие исключения — гастрокритиков и сайты, которые я искренне могу рекомендовать. Stay tuned!
Так а кого же я рекомендую читать? Обещанный и долгожданный пост.
https://rere.vision/ — отрываю от сердца, сам мечтал создать ресурс, где реально насмотренные люди вкусно пишут про мир и Москву. Для души и по вдохновению, за свои кровные. Собственно, это же я и делаю в Клубе, но с платным доступом и сольно.
https://moscow-restaurants.ru/ — М. Костин корифей, могикан и все такое прочее. Можно обвинять его в скучном слоге, но лучше быть скучным как Костин, чем продажным, как половина индустрии. Я часто расхожусь с ним в оценках, но никогда не сомневаюсь в его экспертности.
Marmit — канал, к сожалению, заброшен, но это был лично мой эталон гастрокритики. Если писали колкость, то без хайпа на разгромных рецензиях. Если хвалили, то за дело и с глубочайшим пониманием индустрии. Возвращайтесь!
Трапезник — гость из Питера, к сожалению, как бы анонимный и не брезгающий колонками в “Москвичке”, но, к счастью, в своем ТГ пишет бодро. Когда не частит с анонсами, а делится своим мнением, чувствуется и экспертиза, и независимость.
@barcelonafoodiebitch — зачитывался колонками Светланы Кесоян еще в те года, когда журнал Афиша был лидером хоть чьих-то мнений. Продолжил читать ее даже в унылом Москвичмаге. В своем ТГ она теперь пишет про Барсу, один из лучших релокантских городов. Пишет с большой любовью к теме, даже чуть преисполнившись, это круто.
На этом, пожалуй, все, всех-всех остальных знаю, но до топ-5 они по разным причинам не дотягивают. Ну и совет от дедушки начинающим на этом поприще. Прежде, чем начать делиться мнением, наработайте экспертизу и насмотренность, чтобы мнение было авторитетным. А как начнете делиться, никогда не врите, пореже бартерите, ну и с пиар-службами если и дружить, то с четким выстраиванием границ. Ведь если всегда ставить интересы читателя на первый план, ваш канал и читатели будут ценить, и рекламодатели. И помните, охваты можно купить, а доверие читателей — только заработать.
https://rere.vision/ — отрываю от сердца, сам мечтал создать ресурс, где реально насмотренные люди вкусно пишут про мир и Москву. Для души и по вдохновению, за свои кровные. Собственно, это же я и делаю в Клубе, но с платным доступом и сольно.
https://moscow-restaurants.ru/ — М. Костин корифей, могикан и все такое прочее. Можно обвинять его в скучном слоге, но лучше быть скучным как Костин, чем продажным, как половина индустрии. Я часто расхожусь с ним в оценках, но никогда не сомневаюсь в его экспертности.
Marmit — канал, к сожалению, заброшен, но это был лично мой эталон гастрокритики. Если писали колкость, то без хайпа на разгромных рецензиях. Если хвалили, то за дело и с глубочайшим пониманием индустрии. Возвращайтесь!
Трапезник — гость из Питера, к сожалению, как бы анонимный и не брезгающий колонками в “Москвичке”, но, к счастью, в своем ТГ пишет бодро. Когда не частит с анонсами, а делится своим мнением, чувствуется и экспертиза, и независимость.
@barcelonafoodiebitch — зачитывался колонками Светланы Кесоян еще в те года, когда журнал Афиша был лидером хоть чьих-то мнений. Продолжил читать ее даже в унылом Москвичмаге. В своем ТГ она теперь пишет про Барсу, один из лучших релокантских городов. Пишет с большой любовью к теме, даже чуть преисполнившись, это круто.
На этом, пожалуй, все, всех-всех остальных знаю, но до топ-5 они по разным причинам не дотягивают. Ну и совет от дедушки начинающим на этом поприще. Прежде, чем начать делиться мнением, наработайте экспертизу и насмотренность, чтобы мнение было авторитетным. А как начнете делиться, никогда не врите, пореже бартерите, ну и с пиар-службами если и дружить, то с четким выстраиванием границ. Ведь если всегда ставить интересы читателя на первый план, ваш канал и читатели будут ценить, и рекламодатели. И помните, охваты можно купить, а доверие читателей — только заработать.