В Москве довольно крутая по мировым меркам джаз-сцена. Так, неделю назад на крыше «Цветного» даже вручали отраслевую премию «Все цвета джаза», партнером которой стал кофе Ambassador. Весь вечер над бульваром звучала хорошая музыка, а хедлайнерами стали трио Сергея Жилина и Real Jam Jazz Band. Думаю, гостям точно понравилось. А всем остальным остается ловить эти бэнды в афишах столичных джаз-клубов.
Реклама. ООО "Штраус", ИНН 7726584503, Erid: 2VtzqvJizgi
Реклама. ООО "Штраус", ИНН 7726584503, Erid: 2VtzqvJizgi
Раз в квартал я делаю подборку главных ресторанов. Лень, конечно, но кто еще честно напишет про то, какие из модных мест действительно стоят того. Ну и закрепленный пост сам себя не обновит.
Mr. Lee дорогой, парадный и правда вкусный китайский "новичок". В +39 не парадно вообще, зато дают вкусную Италию под интересные беседы жителей Пресни. В Uni на Патриках дурной вкус в креативе и прекрасный вкус еды. В Jun абсолютно идеальная шефская Япония. Косяк - почти идеальная Япония, даром что на фудмаркете. Saray редкое приятное место жанра ЦАО-фьюжн, а Layerz редкий конкурент Кофемании для обедов. Интеллигенция это что-то свежее, а вездесущий трюфель это что-то надоевшее. Наконец, в Verd, да и в Mammie нашлись новые #лучшиезавтраки .
Невзирая на скачки курса и пересадки, я продолжал делать, так сказать, трэвел-контент. Слал вам #письмоглавъеда из Авиньона, писал Гид по Барсе, полную версию которого повесил в закрытом Кудаеда Клубе. Клуб, кстати, за этот квартал подорожал аж на 10%, зато пополнился моими секретными видеоблогами, парой вырезанных гастро обзоров и личным постом про жизнь в 10 странах за год. За сим все!
Mr. Lee дорогой, парадный и правда вкусный китайский "новичок". В +39 не парадно вообще, зато дают вкусную Италию под интересные беседы жителей Пресни. В Uni на Патриках дурной вкус в креативе и прекрасный вкус еды. В Jun абсолютно идеальная шефская Япония. Косяк - почти идеальная Япония, даром что на фудмаркете. Saray редкое приятное место жанра ЦАО-фьюжн, а Layerz редкий конкурент Кофемании для обедов. Интеллигенция это что-то свежее, а вездесущий трюфель это что-то надоевшее. Наконец, в Verd, да и в Mammie нашлись новые #лучшиезавтраки .
Невзирая на скачки курса и пересадки, я продолжал делать, так сказать, трэвел-контент. Слал вам #письмоглавъеда из Авиньона, писал Гид по Барсе, полную версию которого повесил в закрытом Кудаеда Клубе. Клуб, кстати, за этот квартал подорожал аж на 10%, зато пополнился моими секретными видеоблогами, парой вырезанных гастро обзоров и личным постом про жизнь в 10 странах за год. За сим все!
Давеча появился наконец полноценный заменитель Michelin от Яндекса. Во-первых, спасибо монополистам, что в принципе заморочились. К методологии ноль вопросов: собрали бигдатой, прогнали через засекреченных экспертов. По слухам, выбирали их тщательно и сажали за анкету часа на два. Да и приятно, что список сильно пересекается с моими любимчиками. Особо рад за Olluco, Alma и Verd, которые в свое время просто не успели получить Michelin.
Вопросы разве что к формату: мне лично лонглист из 50 мест не так удобен, как разбитый по категориям Michelin. Но я это я. Да и понятно, что гид сделан не ради мира и любви, а для продвижения Ультимы. Хотя лучшее, что можно сделать для продвижения Ультимы - перестать закупать приторные комплименты у примелькавшихся ТГ-каналов. Без этого PR-атавизма и с уже имеющейся дико крутой командой есть все шансы построить настоящий премиальный lovemark.
Вопросы разве что к формату: мне лично лонглист из 50 мест не так удобен, как разбитый по категориям Michelin. Но я это я. Да и понятно, что гид сделан не ради мира и любви, а для продвижения Ультимы. Хотя лучшее, что можно сделать для продвижения Ультимы - перестать закупать приторные комплименты у примелькавшихся ТГ-каналов. Без этого PR-атавизма и с уже имеющейся дико крутой командой есть все шансы построить настоящий премиальный lovemark.
Про «Кофемания Bez Tarelok» вы наверняка и без меня знаете. Ну, еда с собой от "Кофемании". Для случаев, когда нет времени сесть и обстоятельно обсудить дела за обедом, но хочется тех же "кофеманских" стандартов качества и вкуса.
Бренд-шеф Никита Тихановский придумал спецменю с брендом тунца МАГУРО.
Салат нисуаз с тунцом — классический и легкий французский перекус. Мусс из тунца с бейглом — мэтч хрустящего хлеба и воздушного мусса. И мимоза с тунцом — твист на классику из детства. Новые блюда с тунцом Магуро уже на всех полках «Кофемании Bez Tarelok», заглядывайте и пробуйте.
Реклама, ООО «Дальпромрыба», ИНН 5009032550, erid: 2SDnjcxdY8Y
Бренд-шеф Никита Тихановский придумал спецменю с брендом тунца МАГУРО.
Салат нисуаз с тунцом — классический и легкий французский перекус. Мусс из тунца с бейглом — мэтч хрустящего хлеба и воздушного мусса. И мимоза с тунцом — твист на классику из детства. Новые блюда с тунцом Магуро уже на всех полках «Кофемании Bez Tarelok», заглядывайте и пробуйте.
Реклама, ООО «Дальпромрыба», ИНН 5009032550, erid: 2SDnjcxdY8Y
Chicha был моим любимым неуспешным рестораном WRF. Поэтому, когда открыли Ikura, второй заход Зарькова в перуанско-японский никкей, я туда сразу же пошел. И не как бартерно-светские друзья PR-службы WRF, а за свои и инкогнито.
Место эффектное и видовое. Еще бы - такую бандуру надстроить над и без того уродливым Центральным Рынком. Бетонную серость разбавили эстетским деревой и этникой, вышло клево. В центре японский фонтан для загадывания желаний - фиг его знает, а вдруг сработает? По атмосфере нечто между She и Olluco, по ценнику тоже. За столиками зажиточные фудис, первые свидания, щепотка эскорта и пара залётных гостей, пришедших из рилсов про десерты.
Еда не вся прям авторская, зато почти вся вкусная и понятная - работа над ошибками после Chicha. Креветки с маракуйя уплыли с хештегом #пищабогов на панцирях. Местные салат со шпинатом, сашими, тирадито и роллы я мог бы есть почти каждый день. Еще есть бодрая карта саке и рюмка-комплимент в конце ужина. Ходить в свежие заведения в первый месяц я не советую никому, но конкретно тут персонал душки и справляются. Даже если придется ждать столика по полчаса, команда скрасит его приятной беседой и игристым.
Короче, качественное место для ужина, куда не стыдно привести дейта, бизнес-партнера или продвинутых родителей. Такие рестики стоят битком даже без бартерных PR-потуг - уж слишком удачно совпала локация, кухня и атмосфера. А Chicha свое время, наверное, просто опередила. Не буду писать, что я загадал у фонтанчика, чтобы не нарушать законы РФ. Но давайте сделаю вид, что загадал поужинать в Ikura еще разок.
Место эффектное и видовое. Еще бы - такую бандуру надстроить над и без того уродливым Центральным Рынком. Бетонную серость разбавили эстетским деревой и этникой, вышло клево. В центре японский фонтан для загадывания желаний - фиг его знает, а вдруг сработает? По атмосфере нечто между She и Olluco, по ценнику тоже. За столиками зажиточные фудис, первые свидания, щепотка эскорта и пара залётных гостей, пришедших из рилсов про десерты.
Еда не вся прям авторская, зато почти вся вкусная и понятная - работа над ошибками после Chicha. Креветки с маракуйя уплыли с хештегом #пищабогов на панцирях. Местные салат со шпинатом, сашими, тирадито и роллы я мог бы есть почти каждый день. Еще есть бодрая карта саке и рюмка-комплимент в конце ужина. Ходить в свежие заведения в первый месяц я не советую никому, но конкретно тут персонал душки и справляются. Даже если придется ждать столика по полчаса, команда скрасит его приятной беседой и игристым.
Короче, качественное место для ужина, куда не стыдно привести дейта, бизнес-партнера или продвинутых родителей. Такие рестики стоят битком даже без бартерных PR-потуг - уж слишком удачно совпала локация, кухня и атмосфера. А Chicha свое время, наверное, просто опередила. Не буду писать, что я загадал у фонтанчика, чтобы не нарушать законы РФ. Но давайте сделаю вид, что загадал поужинать в Ikura еще разок.
К концу года мое новое медиа стало похоже на старые медиа: не короткие посты пару раз в день, а длинные и долгожданные колонки пару раз в месяц. Одна из них это #письмоглавъеда . На сей раз из норвежского Бергена, отправной точки для трипа по фьордам. Маршрут этот, кстати, я сдал участникам Кудаеда Клуба.
Ресторан Bare, что на крыше моднейшего отеля Bors, это честный Michelin. Не тот, которым буднично хвастаешься в сторис, а настоящий, однозвездочный, к которому готовишься и морально, и финансово. Потому что это не просто вкусный сет, а целое действо: с прелюдией, интерлюдиями и сменами локаций внутри ресторана.
Публика - спокойное благополучие. Сервис - баланс между учтивостью и собственным достоинством. В тарелках модерново-скандинавский фьюжн с креном в сторону японских техник и сифуда. Почти все очень вкусно и весьма понятно - нигде не перемудрили. За такой продукт и такой опыт цена в 135/150 баксов за 8/10 перемен кажется скромной, если сравнить с норвежскими ценами на все остальное. При этом импортный пейринг за 150-200 того не стоил.
Но, вообще-то, Норвегия не про люкс и мишленовские изыски. Тем приятнее и контрастнее будет ужин в Bare после нескольких дней в деревенском нигде среди фьордов и снегов. И да, это был один из самых красивых моих трипов на этом континенте. Чтобы попасть туда в золотой сезон белых ночей, планировать и бронировать лучше уже сейчас.
Ресторан Bare, что на крыше моднейшего отеля Bors, это честный Michelin. Не тот, которым буднично хвастаешься в сторис, а настоящий, однозвездочный, к которому готовишься и морально, и финансово. Потому что это не просто вкусный сет, а целое действо: с прелюдией, интерлюдиями и сменами локаций внутри ресторана.
Публика - спокойное благополучие. Сервис - баланс между учтивостью и собственным достоинством. В тарелках модерново-скандинавский фьюжн с креном в сторону японских техник и сифуда. Почти все очень вкусно и весьма понятно - нигде не перемудрили. За такой продукт и такой опыт цена в 135/150 баксов за 8/10 перемен кажется скромной, если сравнить с норвежскими ценами на все остальное. При этом импортный пейринг за 150-200 того не стоил.
Но, вообще-то, Норвегия не про люкс и мишленовские изыски. Тем приятнее и контрастнее будет ужин в Bare после нескольких дней в деревенском нигде среди фьордов и снегов. И да, это был один из самых красивых моих трипов на этом континенте. Чтобы попасть туда в золотой сезон белых ночей, планировать и бронировать лучше уже сейчас.
В истерической беготне по очередным новым модным местам старые легендарные часто недополучают внимания - все же московский рынок очень непростой для рестораторов.
Так вот, что-то модно, а что-то вечно. Delicatessen скоро как десять дет остается одним из любимых моих баров, что бы там ни открывалось. Уверен, почти все вы там бывали. Но не уверен, что все знают про секретный раздел меню "шпециале".
Это особенное блюдо, которое вынесут, только если ты спросишь "а что сейчас в шпециале?". Так вот, прямо сейчас там совершенно гениальные пельмени с нельмой в сливочном соусе и с икрой. Сколько они там будут, я понятия не имею, так что спешите. А, и чтобы совсем сойти за своего, в конце вечера попросите некий коктейль "чики-пуки", и вам подадут единственный в меню Deli шот. А там уж и до секретного ODD можно дойти.
UPD последняя порция съедена читателем в 18.05 4 января, блюдо закончилось!
Так вот, что-то модно, а что-то вечно. Delicatessen скоро как десять дет остается одним из любимых моих баров, что бы там ни открывалось. Уверен, почти все вы там бывали. Но не уверен, что все знают про секретный раздел меню "шпециале".
Это особенное блюдо, которое вынесут, только если ты спросишь "а что сейчас в шпециале?". Так вот, прямо сейчас там совершенно гениальные пельмени с нельмой в сливочном соусе и с икрой. Сколько они там будут, я понятия не имею, так что спешите. А, и чтобы совсем сойти за своего, в конце вечера попросите некий коктейль "чики-пуки", и вам подадут единственный в меню Deli шот. А там уж и до секретного ODD можно дойти.
UPD последняя порция съедена читателем в 18.05 4 января, блюдо закончилось!
Я редко рассказываю о своих проектах за пределами Кудаеда. А, судя по частоте выхода постов, я должен прям много чем еще заниматься. Так вот, когда-то я слегка приложил руку к платформе specialscomedy.com
Это чудесная идея — независимые комики могут напрямую продавать свои концерты зрителям, в обход алгоритмов Ютьюба и сделок с совестью в виде ВКвидео или рутьюба. Потому что любой честный труд должен честно оплачиваться, но пост не об этом.
Сейчас там вышел новый сольный концерт Идрака Мирзализаде. И это один из лучших сольников, что я видел. А я, между прочим, видел Луи СиКея живьем. Концерт Идрака я смотрел оффлайн в Париже и онлайн вчера, так что рекомендую, как и всегда, на собственном опыте. Ну или можете глянуть бесплатный отрывок вот тут. А так, смело идите и покупайте, ведь это, наверное, лучший способ провести час на излете каникул.
UPD Билеты для членов Кудаеда Клуба розданы вступившим, их больше нет
Это чудесная идея — независимые комики могут напрямую продавать свои концерты зрителям, в обход алгоритмов Ютьюба и сделок с совестью в виде ВКвидео или рутьюба. Потому что любой честный труд должен честно оплачиваться, но пост не об этом.
Сейчас там вышел новый сольный концерт Идрака Мирзализаде. И это один из лучших сольников, что я видел. А я, между прочим, видел Луи СиКея живьем. Концерт Идрака я смотрел оффлайн в Париже и онлайн вчера, так что рекомендую, как и всегда, на собственном опыте. Ну или можете глянуть бесплатный отрывок вот тут. А так, смело идите и покупайте, ведь это, наверное, лучший способ провести час на излете каникул.
UPD Билеты для членов Кудаеда Клуба розданы вступившим, их больше нет