Был по делам в бедном на гастро-проекты районе Остоженки и приятно отметил, что он все же начинает потихоньку оживать — помимо Linbistro теперь работает Mia, куда я, собственно, и направился #прямосейчас.
Так и не понял, что такое "кафе танцующих огней", но проекты уже, получается, сети (Flor и Soul тоже в роле спасателей, только района Чистых) стабильно хороши. Концепт тоже слегка танцует, но ради безбожно пышных пончиков с кремом из халвы и сочнейшего чебурека с хвостами и аджикой можно простить все — не пугайтесь кровожадного названия, он прям топ.
После закрытия моего любимого Rick’s вновь возник любимый вопрос московской интеллигенции: где отобедать после пищи духовной в музейном треугольнике из Пушкинского, МАММ и ММОМА. Кажется, Mia это вполне себе ответ.
Так и не понял, что такое "кафе танцующих огней", но проекты уже, получается, сети (Flor и Soul тоже в роле спасателей, только района Чистых) стабильно хороши. Концепт тоже слегка танцует, но ради безбожно пышных пончиков с кремом из халвы и сочнейшего чебурека с хвостами и аджикой можно простить все — не пугайтесь кровожадного названия, он прям топ.
После закрытия моего любимого Rick’s вновь возник любимый вопрос московской интеллигенции: где отобедать после пищи духовной в музейном треугольнике из Пушкинского, МАММ и ММОМА. Кажется, Mia это вполне себе ответ.
В Москве уже давно нет проблем с тем, чтобы съесть вкусный дзадзики или осьминога на гриле — в старом-добром Molon Lave с этим все отлично, а запрос на "московскую" Грецию прекрасно закрывают Пифагор и Eva. И на этом фоне сначала Пинский открывает The Greeks, а в последний вагон греческого поезда запрыгивает новиковский Meraki.
Претензий к кухне нет ни там, ни там, вкусно, но находиться в Meraki как-то приятнее: ощущается атмосфера "таверны", хоть и с московским лоском, а вот в The Greeks с этим совсем не сложилось. Еда, как и везде, не то что бы греческая — скорее, хиты Средиземноморья. В любом случае, Новикову спасибо, что без кальянов, а Пинскому спасибо, что без Тимати с Кридом.
Главный вопрос, который остался после обоих мест — зачем они нужны искушенным фуди вроде нас с вами? Ни у одного из них не получилось переплюнуть или переосмыслить уже известную вам московскую Грецию, а с аутентичностью никто даже и не думал заигрывать. Более того, в ответ на мой официальный запрос посольство Греции заявило, что ресторан Пинского никакого отношения к ним не имеет. Ладно, это я так шучу. Уверен, что та неловкая страница его биографии скоро перевернется. Прямо как логотип Gucci.
Претензий к кухне нет ни там, ни там, вкусно, но находиться в Meraki как-то приятнее: ощущается атмосфера "таверны", хоть и с московским лоском, а вот в The Greeks с этим совсем не сложилось. Еда, как и везде, не то что бы греческая — скорее, хиты Средиземноморья. В любом случае, Новикову спасибо, что без кальянов, а Пинскому спасибо, что без Тимати с Кридом.
Главный вопрос, который остался после обоих мест — зачем они нужны искушенным фуди вроде нас с вами? Ни у одного из них не получилось переплюнуть или переосмыслить уже известную вам московскую Грецию, а с аутентичностью никто даже и не думал заигрывать. Более того, в ответ на мой официальный запрос посольство Греции заявило, что ресторан Пинского никакого отношения к ним не имеет. Ладно, это я так шучу. Уверен, что та неловкая страница его биографии скоро перевернется. Прямо как логотип Gucci.
Обновил закрепленный пост aka последний честный гид по московским ресторанам. Ниже дублирую мои главные гастронаходки последних месяцев.
Во-первых, наконец-то нашлись достойные новые завтраки: каталонский фьюжн в Verd и ЦАО-богемность в Amy. Еще был саке-бар MAI и пост про лучшую пиццу этого города.
Во-вторых, было много трэвел контента. Я слал вам #письмоглавъеда из Yamazoto в Бангкоке и cтамбульского Сipriani, финишировал легендарный гид по Израилю и неторопливо доделываю Барсу, Афины и Тбилиси.
Справедливо будет перечислить еще пару вполне вкусных мест, не заслушивающих закрепления в навигации, но заслуживающих упоминания: Кофемания Сhef's, Япония от Лаки Групп в Jun и новиковский Мeraki.
Во-первых, наконец-то нашлись достойные новые завтраки: каталонский фьюжн в Verd и ЦАО-богемность в Amy. Еще был саке-бар MAI и пост про лучшую пиццу этого города.
Во-вторых, было много трэвел контента. Я слал вам #письмоглавъеда из Yamazoto в Бангкоке и cтамбульского Сipriani, финишировал легендарный гид по Израилю и неторопливо доделываю Барсу, Афины и Тбилиси.
Справедливо будет перечислить еще пару вполне вкусных мест, не заслушивающих закрепления в навигации, но заслуживающих упоминания: Кофемания Сhef's, Япония от Лаки Групп в Jun и новиковский Мeraki.
Jane и соседний Late Checkout Bar это поп-апы от команды DFF и Ковалькова в отеле Marco Polo, который закроется через год, и слава богу. А пока советский декор наскоро украсили плотными тканями и неоном, чтобы стало просторно и стильно.
В Jane из гостей всего двое мужчин и десятки девушек во всем самом нарядном. Еда не нарядная вообще: команда иронично переосмыслила советскую кухню и ей это удалось — блюда вызывают либо усмешку, либо отрыжку. Цены патриковские, еда сурово-похмельная. Правда, десерты внезапно так хороши, что я даже закрыл глаза на жирные следы по краям тарелок. О барной карте либо хорошо, либо никак: ох как я люблю отдавать 1000р за банальный спритц, в Москве же так мало классных баров…
А вот в LCO хочется задержаться. Вокруг модный расслабон, диджей ставит Billy Idol, гости болтают за стойкой и на мраморных ступенях: иностранцы, заезжие модники и солидные местные. Разного пола, ура! Коктейли вкусные и со свежей подачей. Сервис милый, с полным попаданием в пожелания. Из минусов: очереди в крошечный туалет и закуски из Jane, вызывающие вьетнамские флешбеки. Короче, в LCO идти, в Jane не идти, ну только если ради фоток.
Но не читающие мой канал девочки все равно стоят в очереди в Jane и приводят подруг: сила бренда DFF заставляет пипл хавать пельмешки за 900, публикуя модные сторис. Команда классно чувствует пульс московской тусовки, при этом открывая уже второй после Таганки невкусный ресторан. А ведь бары и вечеринки у них получаются блестящие! Так что жду новых баров от них, а ресторанов больше не жду.
В Jane из гостей всего двое мужчин и десятки девушек во всем самом нарядном. Еда не нарядная вообще: команда иронично переосмыслила советскую кухню и ей это удалось — блюда вызывают либо усмешку, либо отрыжку. Цены патриковские, еда сурово-похмельная. Правда, десерты внезапно так хороши, что я даже закрыл глаза на жирные следы по краям тарелок. О барной карте либо хорошо, либо никак: ох как я люблю отдавать 1000р за банальный спритц, в Москве же так мало классных баров…
А вот в LCO хочется задержаться. Вокруг модный расслабон, диджей ставит Billy Idol, гости болтают за стойкой и на мраморных ступенях: иностранцы, заезжие модники и солидные местные. Разного пола, ура! Коктейли вкусные и со свежей подачей. Сервис милый, с полным попаданием в пожелания. Из минусов: очереди в крошечный туалет и закуски из Jane, вызывающие вьетнамские флешбеки. Короче, в LCO идти, в Jane не идти, ну только если ради фоток.
Но не читающие мой канал девочки все равно стоят в очереди в Jane и приводят подруг: сила бренда DFF заставляет пипл хавать пельмешки за 900, публикуя модные сторис. Команда классно чувствует пульс московской тусовки, при этом открывая уже второй после Таганки невкусный ресторан. А ведь бары и вечеринки у них получаются блестящие! Так что жду новых баров от них, а ресторанов больше не жду.
С моим постом про московскую Грецию многие ожидаемо не согласились. Мол, в Eva тесно и порции без греческой щедрости, Пифагор пошлый и несовременный, Molon Lave уже не тот, а вот в Greeks не особо вкусно, зато греческий лучший в городе. Давайте разбираться.
Перефразируя Касту, что нам делать с греческим? Знаю, что психологически сложнее отдать 1000+ за пусть и идеальные овощи с фетой, чем 590рэ за микропорцию гребешка с трюфелем. Но сделать вкусный греческий в Москве невероятный труд. Мой любимый а-ля грик салат в Regent за 1200 идеален круглый год, а ведь те же томаты надо где-то находить. Мой вердикт: не важно, сколько стоит греческий, лишь бы все ингредиенты были идеальны и порция была по-гречески большой.
Почему же я в этом экспертен, как говорят сомнительные люди в инстасторис? Хотя бы потому, что только закончил месячный стей в Афинах, столице греческих салатов. Так вот, даже там приличный по вкусу салат стартует от 400р, а безупречный обойдется в 700+. Справделивости ради, порции, конечно, не Eva-вские. Но блин, представьте, как тяжело это блюдо собрать в Москве. Кстати, реджентовский салат и по афинским меркам был бы одним из лучших. Я уж не говорю про идеальный московский сервис и визуальную красоту.
Чтобы закрыть тему, переместимся на другой конец спектра, в ресторан Milos, абсурдно, баснословно дорогая сеть греческих ресторанов по модели а-ля Cipriani: подаем простую вкусную еду, но в красоте и задорого, отсекая ценником зевак. Так вот, в лондонском филиале, где я ужинал, стандартный греческий стоит около 4000р, а большая порция — примерно как билет в Афины. Но ресторан, сука, битком! Я ел и не понимал, как простую греческую еду можно так дорого продавать? А потом как понял! Продается же эмоция, атмосфера, окружение. Если хочешь узнать, кто платит 4к за салат, заплати 4к за салат. Ну, вы поняли.
Так вот, резюмирую. Почти все главные греческие места в Москве вполне достойные и классные, еще и за адекватные по мировым меркам деньги. Просто мы с вами искушенные и избалованные. Вот такая вот простыня про один простой салат. Впрочем, вы сами на это подписались. Хороших выходных!
Перефразируя Касту, что нам делать с греческим? Знаю, что психологически сложнее отдать 1000+ за пусть и идеальные овощи с фетой, чем 590рэ за микропорцию гребешка с трюфелем. Но сделать вкусный греческий в Москве невероятный труд. Мой любимый а-ля грик салат в Regent за 1200 идеален круглый год, а ведь те же томаты надо где-то находить. Мой вердикт: не важно, сколько стоит греческий, лишь бы все ингредиенты были идеальны и порция была по-гречески большой.
Почему же я в этом экспертен, как говорят сомнительные люди в инстасторис? Хотя бы потому, что только закончил месячный стей в Афинах, столице греческих салатов. Так вот, даже там приличный по вкусу салат стартует от 400р, а безупречный обойдется в 700+. Справделивости ради, порции, конечно, не Eva-вские. Но блин, представьте, как тяжело это блюдо собрать в Москве. Кстати, реджентовский салат и по афинским меркам был бы одним из лучших. Я уж не говорю про идеальный московский сервис и визуальную красоту.
Чтобы закрыть тему, переместимся на другой конец спектра, в ресторан Milos, абсурдно, баснословно дорогая сеть греческих ресторанов по модели а-ля Cipriani: подаем простую вкусную еду, но в красоте и задорого, отсекая ценником зевак. Так вот, в лондонском филиале, где я ужинал, стандартный греческий стоит около 4000р, а большая порция — примерно как билет в Афины. Но ресторан, сука, битком! Я ел и не понимал, как простую греческую еду можно так дорого продавать? А потом как понял! Продается же эмоция, атмосфера, окружение. Если хочешь узнать, кто платит 4к за салат, заплати 4к за салат. Ну, вы поняли.
Так вот, резюмирую. Почти все главные греческие места в Москве вполне достойные и классные, еще и за адекватные по мировым меркам деньги. Просто мы с вами искушенные и избалованные. Вот такая вот простыня про один простой салат. Впрочем, вы сами на это подписались. Хороших выходных!
Продолжая разговор про оживающую Остоженку, зашел посмотреть новую "Айну". Публика классическая хамовническая: интеллигентная, но светская, с претензией. За каждым столом мини-фотосессии с бокалами, но находиться в зале все равно комфортнее, чем на набивших оскомину Патриках или остромодной Никитской.
Декорации достойные: хоть "Айна" и сделана в тошнотных цветах очередного бежево-московского места, тут получилось добавить аутентичные твисты. Моветона удалось избежать.
В еде команда зашла на тонкий лед кухонь народов России и прошла по этому льду вполне достойно. Рубленный салат из овощей свеж и прекрасен, берите его, как и сочный голубец с осетриной и соусом а-ля биск. Плюс давече в подвале открылся их же бар «Инта», где обещают коктейли с русским оттенком и иммерсивную подачу. Не успел зайти туда, так что осталось желание вернуться: если они хорошие, то вечер в "Айне" и коктейли в псевдо-спикизи будут достойным финишем уютного вечера на опустевшей Золотой Миле. А слабый пиар открытия лично мне только на руку — проще будет найти свободное местечко.
Декорации достойные: хоть "Айна" и сделана в тошнотных цветах очередного бежево-московского места, тут получилось добавить аутентичные твисты. Моветона удалось избежать.
В еде команда зашла на тонкий лед кухонь народов России и прошла по этому льду вполне достойно. Рубленный салат из овощей свеж и прекрасен, берите его, как и сочный голубец с осетриной и соусом а-ля биск. Плюс давече в подвале открылся их же бар «Инта», где обещают коктейли с русским оттенком и иммерсивную подачу. Не успел зайти туда, так что осталось желание вернуться: если они хорошие, то вечер в "Айне" и коктейли в псевдо-спикизи будут достойным финишем уютного вечера на опустевшей Золотой Миле. А слабый пиар открытия лично мне только на руку — проще будет найти свободное местечко.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#прямосейчас поражаюсь феномену Loona: полная посадка на обеих этажах тут, кажется, в любое время дня и ночи. И это спустя почти год после открытия! Удивляться нечему: еда тут и правда так хороша, что даже напыщенно-светская публика не портит её.
Отдельно хвалю пиццу со сморчками из сезонного меню – она чем-то напоминает любимую трюфельную из питерской Betulla. Но чтобы попробовать ее до приближающегося конца сезона сморчков, бронь надо делать вот прямо сейчас. Потому что, оказывается, рестораны для любителей пали и их кумиров стоят пустыми вскоре после запуска, а стильные и стабильно вкусные заведения были и будут заполнены, вот это сюрприз!
Отдельно хвалю пиццу со сморчками из сезонного меню – она чем-то напоминает любимую трюфельную из питерской Betulla. Но чтобы попробовать ее до приближающегося конца сезона сморчков, бронь надо делать вот прямо сейчас. Потому что, оказывается, рестораны для любителей пали и их кумиров стоят пустыми вскоре после запуска, а стильные и стабильно вкусные заведения были и будут заполнены, вот это сюрприз!