Недолюбливаю PR-службу WRF за их нетерпимость к любым каплям критики в бочке сладкой светской лести. Но это не мешает мне годами повторять: Сахалин недосягаемо лучший ресторан для особых поводов, особенно летом, когда открыта воздушная веранда. Именно сюда я первым делом веду важных гостей города и вот почему.

Еда простая, но безупречно сделанная и вкусная, без навязывания шефской мысли. Декор параднее некуда, объективная красота, и снова все просто и понятно. Сервис классный, хоть и не такой классный как в визионерских проповедях Зарькова, мелкие сбои все же были. Но важную дату я все равно доверил бы Сахалину, вот прям без сомнений.

По кухне минусов не выявил, хотя заказывал я изо всех сил. Хотя нет: гребешок с весовой ценой молча принесли в конском объеме тысячи на 4. Ну и панакота показалось скучной. А, ну и снова нет водной карты, только что-то уныло-европейское, но это мой личный пунктик. А вот все остальное-то на 5 баллов: и raw-бар, и севиче, и роллы, и крабкейк, и даже коктейли ничего такие. Если провести вечер не за штрафным столиком у туалета, а на веранде с видом на Украину и Сити, вас не растроит даже фактическая гастро-инфляция в 40% за 2 года, судя по чеку. Впрочем, если вы частый гость Сахалина, таких мелочей вы даже не заметите.

Долго собирался с силами на поход в Amy. Только выдержал необходимую паузу после открытия и уже морально был готов к нескромному чеку, как тут же накрыло волной недовольных сторис с горелой практически до угля пиццой за 2к, потому что «так вообще-то задумано». Короче, на воскресный бранч шел уже без особых ожиданий, но с четким настроем при случае отстоять свое право на корки. В итоге вместо пиццы взял другой местный хит — лепешку с угрем, — и остался вполне доволен. Откровенно влюбился в сочетание страчателла-инжир-базилик и клубничный тирамису с игривой кислинкой — на классический не похож от слова совсем, но этим и зацепил. Не смог осилить только гребешка из раздела спешалов — для меня чересчур пресно/масляно, но, может, есть любители.

На голову интереснее того же Muse получилось у секс-символа оганезовских проектов Руслана Полякова. Типичных поклонниц его творчества, да и в целом битвы за столики вокруг в предвечернее время почти не заметил. Думаю, фулхаус исключительно после семи. Ахи-вздохи по поводу заоблачных цен оправданы лишь частично: можно кутнуть с размахом, если брать, не глядя, а можно изысканно поужинать в пределах привычного бюджета (к слову, даже просекко дешевле магнатума в 345). О дресс-коде при брони не оповещают, но простор, белые скатерти и дизайнерские артписы вроде неона Трэйси Эмин прям располагают к тому, чтобы нарядиться и распополамить огромный десерт на двоих.

Гастроспоты в ГЭС-2 этим летом отошли GT Group, и, честно говоря, пока выглядит (ожидаемо) слабо. #Прямосейчас сижу в Остановке, тет-а-тет с тостом на подовом хлебе — что бы это ни значило. И нет, это вам не бутер с авокадо за 890 рэ, а целый коллаб с Викой Газинской. Для зож-зожыча получилось вкусно, но специально за ним не поедешь. Индейку с овощами безбожно пересолили, а с супами у GT мне стабильно не везет — что с местным гаспачо, что с уже благо исчезнувшим из меню перечным в Lila Pastry. Годы идут, а томатный суп из Correas ничто не перебьет.

Пока восхищенно крутил головой, обнаружил, что такой голодный и придирчивый был я один — остальные бодро жевали круассаны с кофе и, кажется, правильно сделали: с выпечкой и десертами как раз порядок. Ну и с ними точно не опоздаешь на культурную программу: жизнь тут активнейше шуршит, на контрасте с тем же Гаражом. Фотки тоже щелкаются бесконечным потоком — ведь главный арт-объект это само здание. Зарегистрируйтесь на сеанс, вдумчиво посмотрите архитектурный ликбез про ГЭС-2, и тогда ни один таксебешный хлеб не испортит это великое зрелище.

И еще вдгоноку про Питер — ну очень классный спецпроект сделали благотворительный ресторан Вход с улицы и креативщики из Золотых Тигров. Звездные питерские бартендеры придумали 5 гостевых коктейлей, а команда заведения превратила 5 водосточных труб в гигантские коктейльные соломинки с QR-кодами.

В общем, отличный пример всем пиарщикам, которые: "а наш шеф съездил на Алтай и придумал сезонные блюда с травами и лисичками, сможете поддержать новость?”. Плюс важно помнить, что и сама идея Входа с улицы красивая — придумали его ребята из Ночлежки, чтобы бывшие бездомные проходили 3-4 месяца полноценной стажировки и получали билет в профессию. Вся прибыль ресторана тоже идет в Ночлежку, так что поддержать их вы можете и донатом, и походом в ресторан.