Два коктейля на кашасе и три местные закуски в вышеупомянтом манящем Botafogo, и вот я размышляю о том, кого сюда приведу. Место получилось огонь, что символично – fogo в переводе с португальского как раз огонь и есть. Понятно, что ребята из Bambule и Hitachi фигни не cделают, но тут прям попадание!

Таинственный вход в соляные подвалы через “сувенирную лавку” The Black Swan, ненавязчивый декор с находками с блошиных рынков Рио и Сан-Паулу, высокие свечи в стаканах, собранный по бразильским барам плейлист, те самые кайпириньи quatro citricos и macunaima, аутентичный пастел aka чебурек без бульона с оливками – и вот ты будто бы за 11 000 км от Z и V, в городе на берегу Атлантики. Еду сделал стабильно крутой Артём Мухин, так что за хитами муниципального рынка Сан-Паулу, бутером с мортаделлой и карне асада, я еще вернусь.

После знойных танцев и плотного стритфуда хочется свежести, и тут на помощь придут листья салата с молодым горошком, пармезаном и соусом цезарь – до смешного просто и так уместно. Еще здорово, что здесь почти нет случайных людей. Под восстановленный в правах мохито беседы завязываются легко, через час ты уже знаешь весь бар и чувствуешь себя как дома. Собственно, как и все те, кто веселятся с тобой до 4-х утра. И пусть фразу “главное открытие лета” безбожно обесценили коллеги по цеху, Botafogo это, как по мне, одно из них.

Решил тут чекнуть завтраки на Патриках. Pinch – увы, мимо: все продолжают сидеть друг у друга на головах, популярные нынче мини-блины с земляникой лучше бы оставил на просторах запрещенной соцсети. Ну, думаю, ладно, трио ИПЛ уж точно не подведет – и уселся в Ava.

По еде и сервису вопросов все еще нет – классические завтраки с сырниками, яйцами и драниками, персонал классный-дружелюбный: держались, не выгоняли до последнего, когда меня накрыло волной рабочих дел. Хотя внутри битком, и «охотницы» с аво-тостами на месте, снимают утренний контент в стиле «давай типа вы просто разговариваете, как будто меня нет». Но я-то есть, и я все слышу, ведь расстояние между столами настолько маленькое, что даже протиснуться к дивану уже челлендж.

Впрочем, приличная публика тоже заглядывает, быстро позавтракать и бежать по делам на районе – формат рабочий. Но есть ощущение, что сырки в виде сосисок притягивают, кхм, дам, которым просто надо выложить сторис и отметить Истомина за репост. Достанут даже на Луне.

Мои и всеобщие товарищи из Esthetic Joys спустя десятки вечеринок наконец-то открыли собственное место! Все ждали заведения в Москве, но в феврале подул ураган и их домик унесло в Изумрудный город Ереван. И хоть эксклюзив про открытие ребята отдали в дружественное голубое медиа (и уже пожалели), не поддержать их постом я просто не могу — уж слишком хороша задумка!

ПЭУ aka Посольство Эстетических Удовольствий открылось в доме, которым владел посол Марокко, на улице с кучей посольств. Что ж, для полного комбо жду в меню завтраков лосося слабого посола. ПЭУ это прям полноценный особняк, где у них сад, два бара, один спикизи, кафе, шоурум — короче, пока ничего не понятно, но очень интересно! Идея масштабная и красивая: такое посольство мира и любви для прогрессивных экс-россиян и навещающих их друзей.

Комментарий команды ищите в комментариях, там же живые, а не пресс-релизные фотки. Мне уже понятно, что вышло красиво. Но еще непонятно, что по еде: ПЭУ пока открыто в техническом режиме, без кухни, первая еда на следующих выходных, полноценная — в начале августа. Тогда же я и прилечу к ним за полноценным обзором, а то без еды буду злой и ироничный. И тогда же получу уже пятый штампик в свой паспорт Esthetic Joys.

На днях забежал в мясную лавку и кулинарию «Муся и Второе» от команды Big Wine Freaks и проч. Парни и тут дали угля: расположились на Никитском бульваре, к дизайну привлекли друзей-архитекторов из Тосканы, и, главное, предлагают крутые продукты. Получился такой элитный и вполне нью-йоркский deli с акцентом на мясо, с собственным производством сыровяла-колбас-паштетов-рийетов, ну и кулинарией от мощного шефа Калайджяна. Команда заряжена, вокруг винтаж на винтаже, чисто до скрипа – вайб благородно-богатый, публика соответствующая. Полный фулл-хаус, где вы ещё такое в Москве найдёте?

Запомнились гениальные малосольные огурцы, такой же аджапсандали и пряный гаспачо, за которым стоит отправить курьера после вечеринки. Алкоголя пока нет, столов внутри тоже (и не планируется), но можно смело завалиться с разносолами из «Муси» в их же бар «На Вина!» и распить бутылочку-другую, закрыв глаза на уже не питерский сервис. Всех жителей Арбата и Патриков поздравляю с этим valuable asset. Для остальных тоже, считай, destination place – с местными чоризо, салями с пармезаном и космическим паштетом с фуа гра в любых гостях будешь звездой.