Ребятки из Кухни на Районе, вам в 3ьей четверти за маркетинг пятерка

​Когда меня просят назвать самое вкусное заведение из открывшихся за последний год, в голову первым приходит Smoke BBQ. Это суперважное для города место и вот почему: в большом нашествии питерских мест на Москву ребята из Smoke стали первыми, кто привез не только еду и концепт, но и манеру общения персонала. По-питерски трогательную и свойскую.

И это задает тон всей комнате. Когда вместо московского "меня требует быть вежливым" официант весело говорит: "еще вот это прям вкусненько, чес слово", невольно улыбаешься. Тем более правда очень вкусненько! И брискет, и бомбические салаты, и эстетская барная карта, и сидры, и воскресные гастроли. Все это в ненапряжной, почти семейной обстановочке за справедливые бабки. Вот это, ребята, и есть ресторан по-европейски, а не заветренная брускетта за 890рэ в тесноте Малой Бронной.

Помню, как на заре московской гастрономической революции гости фестивалей еды возмущались шаурме по 300р. Теперь такая шаурма есть на каждом фудмаркете. И она, как и большинство фудмаркетов, совершенно уныла. Но вот донер за 520р из Chef Burger & Doner в Депо - прям открытие. Нежные длинные полоски говядины и баранины, деликатный соус, правильное количество овощей и солидный размер - такая радость своих денег точно стоит. Ходить ногами в Депо я не советовал и до пандемии, так что строго доставка. И будьте психологически готовы, что картошка по-деревенски приедет чуть усталой, но праздника вам не испортит

​В Lotus Room стоит идти ради атмосферы старого Uilliam’s (вздохнул) и шикарной острой жареной утки. Жжется умеренно, слезы не хлещут, заедать советую диким рисом. Ну не за бок-чой на пару же вы пришли в паназиатский ресторан.

Плюсы: демократичные цены на все, кроме вина. Минусы: посадочных мест всего ничего и это Патрики, которые подбешивают.

Если уж дойдёте, советую на десерт супер нежную кокосовую тапиоку и не очень советую пельмени с судаком. 慢慢吃！

Часто в первую неделю после выхода обзора я получаю за сотню репостов и целую волну "спасибо за наводку" в личку. Но с постом про Пашут и Фобию так не случилось, значит, не зашел пост, а жаль - достойнейшие заведения.

Ну, раз оба они теперь доставляют, обновляю рекомендацию. В Фобии роскошные вьетнамские сэндвичи с яркими соусами и мягеньким багетом. Ну и приятные отголоски покинувшего нас Black Thai в секции салатов. А в Pa'Shoot нежнейший утиный пате и отличный лосось на гриле, так что их кухня не завтраками едиными сильна.

​Если думаете, куда бы красиво помчать на машине в этот неприлично короткий световой день, то есть у меня небанальная идейка для вас. Забивайте в навигатор Горки Ленинские и вместо классической полуразрушенной усадьбы получите эклектичный 3 в 1: усадьбу вдовы Саввы Морозова, модернистский музей Ленина с целой "аллеей Ильичей" и удивительный киногородок, что на фото ниже. Остатки золотой осени входят в стоимость поездки.

В Blau прекрасно все, за исключением жуткой локации - гастробум в районе Балчуга до сих пор для меня загадка. Но туда и на такси не жалко ради идеального завтрака на двоих: огромный омлет, оливки, печёная сальса, баклажан с мацони, нут, овощи, зелень - и все это all day long. В доставке, к сожалению, их нет.

Ещё пробуйте каймак, гибрид масла и творога, с медом и сумахом. На десерт бокал Зекта (непонятное немецкое игристое) с пахлавой. В меню вообще много интересного в стиле "берлинско-стамбульский инставайб". Для свиданий самое то.
#лучшиезавтраки

Sartoria Lamberti, конечно, совершенно великий по московским меркам ресторан. Концептуально - прям Ruski наоборот: никаких окон с видом, никаких показных понтов: тут все на полутонах. Коробочки для счета, оказывается, с кашемиром Loro Piana. Пиджак на стене, оказывается, со съемок Бонда с Шоном Коннери. Короче, сам концепт ресторана-ателье на деле очень проработанный и вычурный. Но вычурный не по-московски, а будто бы по-милански, на ценителя.

Кухня сполна оправдывает и вычурность, и средний чек в 4-6к. Очень вкусно, очень! Римская паста, на мой взгляд, лучшая в городе. Да, даже лучше чем в Пробке. Севиче из сладких креветок вкуснее, чем в Remy, что казалось невозможным. Классные закуски и салаты, сервировка и подача блестящая. Цены на игристое конские - от 1000 за бокал. При этом коктейли вкусные и всего от 500. Десерты красивые, но сладкие и неинтересные. Правда, до тирамису не дошел - оставил его на второй визит. Но унес с собой увеличившийся живот, салфетку с вышитой под меня монограммой и пониманием, что Sartoria - блестящее место для особых поводов.

​Прежний сценарий "сижу в баре с короткими вылазками на улицу" советую заменить на "гуляю по улице с короткими забегами в барчики" - все же так спокойнее.

Рюмочная Мечты прямо отличный вариант: приспустил маску, выпил и дальше пошёл. Внутри будет тесно, имейте в виду. С напитками можно выйти наружу, прихватив парочку быстрых бутеров. С хумусом и чоризо, например, весьма удачный. Настойки не жгучие, средней крепости, берите сразу несколько: с брусникой и сайган-дайлёй, огурцом и розовым перцем или гречневую с суданской розой.

Люблю наблюдать за эволюцией московских рюмочных: Юрий Антонов и шпроты почти что в прошлом, теперь в колонках техно, а на хлебушке утиный паштет. Найс!
#бардня

​Новенький яркий крошка Eggselent прямо подарок для грядущей унылой зимы: модники фоткаются в кислотном интерьере, рядом носятся дети и собаки, играет хопчик, блестят тарелочки.

Смело берите конструктор завтраков: криспи бекон, бриошь, гуакамоле, вкусное масло сверху. Хашбрауны с беконом, тосты с креветками, трюфельно-апельсиновый бенедикт — все пушка. А ещё сырники-бомбочки и убойные «криминальные панкейки» с глазуньей и карамельками.

Короче, на одно место для отличных завтраков в Москве стало больше. Поздравляю команду с открытием! Жду ещё больше спешлов и расширенную зону доставки.
#лучшиезавтраки

#молния В Городском Батоне снова и, скорее всего, совсем ненадолго, открылся предзаказ на легендарные рождественские кексы, которые печет Татьяна Толстая. Если поняли меня с полуслова, срочно бегите по ссылке https://www.gorodskoybaton.ru/product-page/рождественский-от-татьяны-толстой

UPD ожидаемо закончился

Весь октябрь в одном абзаце.

Завтрак либо в Blau, либо в Eggsellent - оффлайн или в доставке. Дальше городская прогулка по Моховой с заслуженным брискетом из Smoke BBQ на финише. Ну или подмосковная вылазка в Горки с французскими хот-догами на Газпромнефти. А после парадный ужин в Sartoria Lamberti или чуть более кэжуал в Lotus Room. Финиш в камерном и секретном Sesame или в шумном и веселом АСАП. Вот такой вот #кудапойти

​Как ветеран Кухни на Районе с 498 заказами, я радуюсь, что ребята покрыли большую часть Москвы. 35 районов, из них 9 новых только за последние месяцы. Раньше после постов про них мне писали: "блин, а мой дом не входит в зону доставки". Может, сейчас вошел, проверьте!

Кухня - все еще самый быстрый способ заказать простую домашнюю еду. И доставка всегда бесплатна, а за цену "пиковой" доставки Яндекс.Еды тут вполне можно позавтракать. В качестве доп мотивации - 300 бонусов на 1ый заказ по коду KUDA. И ссылка www.clck.ru/RiesX
#партнерскийпост

Поражает оптимизм рестораторов, которые: "А давайте-ка в 2020 откроем еще одну пиццерию в ЦАО". Как правило получается условная Mozza - ничего плохого, ничего интересного.

Но в Lola пицца на удивление хороша: отличное тесто, вкусные корочки, правильное количество санкционной начинки из секретных стран. Свои курьеры, свои десерты - тирамису зайдет не всем, он с сильным уклоном в маскарпоне, но мне прям по душе. Короче, молодцы!

​Купил билет в Полёт на Сходненской и оказался в зале, размером с районную кальянную. Под потолком проектор 1х1, потертые диванчики на десять мест, такой Романов Синема на минималках.

После ремонта в сети Москино стало, конечно, приятнее. Пусть качество звука и картинки застряло на уровне начала нулевых, зато теперь в фойе белые стены, приличный кофе, сидр и журналы «Искусство кино».

В карантинном прокате вместо позорных комедий теперь тяжёлая артиллерия: Феллини и Тарантино на большом экране чуть ли не каждый день. Ещё нестыдное российское фестивальное кино и хиты перестроечного вроде «Курьера» Шахназарова.

Из этой же серии обшарпанный Мир Искусства во дворах Новослободской, трогательно забытый и пустой со звуком как из колодца, где крутят Тарковского и Пон Чжун Хо. Единственное место без компромисса репертуара и качества — это Пионер, но уже без лампового флера.

​Шашлык в алко-буфете «Шашлычная» получает персональный респект: правильный, сочный, в наличии аж до 4 утра по выходным. Самый нежный — из баранины. Запивать, конечно, чачей или чешским лимонным ликёром. Вот и не нужно ехать во всякие там Бакинские дворики. Настоящие рабочие мужики, затесавшиеся среди здешних хипстеров тоже одобряют.

​Знаю, что в этом году планировались грандиозные юбилейные тусовки в метро, типа ночного ретропоезда, на котором я катался. Но все отменилось и Дептрансу пришлось выкручиваться: летом была карта Тройка с Кофеманией - не шучу, погуглите. Теперь совместное меню с Якиторией. Я там редко ем, а в метро езжу ещё реже, но роллы фирменного цвета в коробочках-поездах это миленько. Ещё я выяснил, что в Москве есть группы коллекционеров карт «Тройка». Живите с этой информацией

​дисклеймер: текст со снобизмом, но это полушутя

Большая Дмитровка - как Косой переулок: вот Конденаст, Луивитон, Техникум. А вот вход в мир маглов через барбершоп Тимати: там кальяны, селфи-палки и подростки в паленом(?) off-white, которые час ждут столика в ресторане Моргенштерна. С депозитом 5000. В 2020 году.

И если условное кафе Бузовой было без претензий, то здесь заявочка на White Rabbit категории Б: трюфели, итальянские артишоки, камчатский краб и указание региона лосося. Для хайпа дорого и непонятно, а для серьёзного - оверпрайс и не то что бы очень вкусно.

Будь я рэпером, открыл бы что-то в стиле АСАП, ну честно. Ну и места типа этого Kaif нужно переносить в анклавы кальянного шика - Арбат или Трехгорку. А Дмитровку оставьте нам, поедателям чего-то до тошноты полезного из Город-Сада и попивателям чего-то вкусного из Коробка.

​Слушайте, а с чего вдруг в модных московских местах порции сырников теперь из 2 штук? Ладно, допустим, Кофемания приучила к 3 штукам - ну они как бы эталон. Потом была микро-порция из 2шт в Северянах. И остальные подумали - ну, значит и нам можно. В итоге из Жемчугов вам приедет вот такой плевок в душу по 245р/сырник. Причин кроме "рынок нам позволяет" не вижу, ведь обычно у Перельмана и вкус, и размер порций в порядке.