Тихо закрылся один из самых любимых мною ресторанов - Black Thai. Заесть утрату можно разве что доставкой из Baan Thai.

Этому малоизвестному месту лет 20. И, важный момент, тайская кухня там не упрощенно-попсовая, как была в Black Thai, а прям аутентичная. Острее, сложнее, экзотичнее.

Возьмите эталонный карри: зелёный для новичков, красный для продвинутых. Закусите баклажанами с личи и шикарной куриной самосой. А если у вас совсем cheat meal - усугубите банкейком

​Гирос с бараниной из Eva - хит покруче хваленого осьминога, как по мне. Котлетки, фета, помидоры, лепешка - все в нем на месте! Вкусно, радостно и никаких мук совести после.
#пищабогов

Когда видишь толпы обнимающихся горожан на веранде 32.05

Май френд Саша Сысоев (aka СысоевFM в Яндекс.Дзене) разродился толковой статьей для Esquire о вынужденной цифровизации ресторанов. Будет время - почитайте, особенно если вы из этой индустрии.

Пару слов от себя: карантин многих приучил к доставке и, думаю, эта привычка останется. Так что жду роста дарк-китчен и доставок продуктов ресторанного качества. А кто в эту нишу пойдет - старые игроки или дерзкие новички, покажет только время. Прогнозы в 2020 - дело неблагодарное.

​Пастрами от Мясного Дома Бородина (ее подают в Remy и Горыныче) появилась на полках Азбуки Вкуса под брендом Deli Chef. #Партнерскийпост будет обзором на их продукцию. Ведь сидеть и тестировать пастрами - именно та работа, о которой я мечтал в детстве.

Сама пастрами: мне больше понравилась та, что из индейки. Она правда крутая, легкая, пряная - от продукта из супермаркета ожидания куда скромнее. Читатели, бывавшие в Тель-Авиве или Нью-Йоркских дели испытают приятную ностальгию. Короче, идеальная мясная нарезка.

Еще в наборе были: колбаса любительская - мой guilty pleasure, поэтому тут я предвзят. Ломоть в 1см + тост из белого хлеба = день удался. Была шейка и балык - вроде вкусно, но не мой жанр. И томленая голень индейки, которая уже в соусе и надо просто разогреть - это удобно.

Резюмирую: состав хороший, упаковка эко и вообще продукт достойный. Но главное, что нужно знать - обязательно попробуйте пастрами! Это очень крутая и пока недооцененная в Москве штука. Доп. аргумент - инстаграм Deli Chef с кучей рецептов

Мои уважаемые читатели наверняка не питаются джанк-фудом. Но если вдруг один ваш друг захочет заказать что-то не очень полезное, вот пара достойных мест

Rocky 215 - чизстейки. Это гипнотический гибрид хот-дога и бургера. Чем больше сыра, тем вкуснее, сюрприз.

Kebab Masters - кебабы и дюрумы. Не дотягивают до берлинских, но лучше многих московских.

СибирьСибирь - пельмени №2 после Пушкина во всей Москве. Привезут замороженными, безумно вкусно!
#продоставку

​Обнаружена приятная и, главное, более-менее аутентичная индийская кухня в доставке ресторана Dhaba. Цены средние, порции щедрые, острота как надо, в жару самое то. За индийское троеборье (чикен тандури, карри и лепешки роти) ставлю 8 из 10.
#продоставку

Вы могли заметить, что посты тут все еще про доставку, хотя весь город уже как будто забыл про карантин. Меня такая беспечность слегка пугает и еще пару недель я решил по заведениям не ходить, чего и вам желаю. Но если прямо невтерпеж, составил рейтинг ковид-опасности разных мест ЦАО. Спасибо бесстрашным корреспондентам.

☠️☠️☠️☠️ Патрики - на треклятой Малой Бронной 5% богемы и 95% wannabe (которые тихо выходят из такси класса эконом за углом) стоят так плотно, что тут уже не ковид можно подхватить, а ЗППП. В лучшем случае оттопчат вашу парадную обувь. Not worth it.

☠️☠️☠️ сад Эрмитаж и Пречистенская набережная - уютная свойская атмосфера 3205 и Танцев пала под натиском желающих людей посмотреть и себя показать (таких больше). Причем в районе заката еще терпимо, а с 22 начинаются "похороны Сталина".

☠️☠️ Чистопрудный и Покровский бульвары - гости ЦАО с окраин Москвы и России бухают так ожесточенно, будто алкоголь поднимает иммунитет, а не наоборот. На верандах заведений поспокойнее, все-таки цена на пиво в 300-500 руб - отличный фильтр.

☠️ Новокузнецкая - у метро пьют плохое пиво и плохо играют на гитаре, на Пятницкой толпы людей снимают сторис в духе "смотрите сколько людей". Выход один - взять коктейль в окошке Hachiko и скрыться в замоскворецких переулках или на Озерковской набережной

Лучшая грузинская доставка по цене-качеству в Чито-Ра (на фото). А просто лучшая - в Казбеке
#продоставку

#инсайд Один из моих любимейших спикизи-баров, Take It Easy, работает на старом месте (в застенках Meat Puppets) до 1 августа. Внутри обычно всего 6-7 гостей, так что если у вас антитела или необоснованная самоуверенность - сходите. А вообще, ребята уже ищут новую локацию, надеюсь на скорейший перезапуск

​Столкнулся с "проблемой белых людей" - так много хороших заведений теперь доставляют еду, что разнообразие вводит в ступор. А организм, зараза, все время просит чего-то необычного. В итоге заказываю в паре любимых мест по седьмому кругу.

Но вспомнил про KU. Кухня японская, не как в Якитории, а именно как в Японии (нет, не был). В оффлайне их главный хит - рамен, но в доставке он для меня теряет шарм. То ли потому что дома нет этой красивой плошки и черпака. То ли это блюдо не для доставки, как фо-бо.

Зато чудо как хороши: рис с жареным яйцом и кимчи, гедза, куриная окономияки и острый ролл с угрем. Было вкусно и необычно - как и хотел. Не испортили вечеринку даже скучноватый блинный матча-торт (в J'pan вкуснее) и печальная креветка темпура. Короче, редакция рекомендует KU и удаляется в закат походкой волка из "Жил был пес".
#продоставку

Неожиданно Пушкинъ в доставке мне понравился больше, чем живьем. В ресторане мне мешал этот наигранный дворянский шик. Да и весь декор, любимый московскими инстаграмщицами - фейковый. Чтобы его возвести, сносили миленькую усадьбу Римского-Корсакова. Ра-си-я! А да, еще эти чересчур учтивые "изволите" и "приятнейшего аппетита" попахивают Теремковским "сударем". Ну ладно, про это все уже писала Татьяна Толстая и лучше не сможет никто.

К доставке. Dellos Delivery пакует все блестяще, ощущение праздника вполне себе присутствует. Но главное - еда. Отбросив всю псевдодворянскую мишуру, понимаешь, что к тебе приехала просто эталонная русская (или русско-французская?) кухня! Уха с имбирной водкой, духовно-скрепная оливьешечка, пельмени с мясом, расстегаи и грибные пирожки по-прежнему абсолютно лучшие в городе. After all this time? - Always.
#продоставку

Лучшие сорбеты из доставляемых на дом.

Дома жарковато и мороженого хочется, но покупать отвратительно сладкий масс-маркет от Nestle и проч - грустный выход. Делюсь паролями и явками ребят, которые делают правильное джелато и сорбеты. В мире поедателей мороженого это сегмент haute couture.

🍨 My Gelato. По вкусности - ну почти как в Италии, умницы! Из минусов - в жару привозят чуть подтаявшим, имейте в запасе час-два на заморозку. Брать любые сорбеты, но особенно манго-имбирь и жимолость
🛒 Продается на собственном сайте и онлайн в Азбуке или Глобус Гурмэ

🍨 Amore. Самое изысканное из "магазинных". Блестящие сорбеты из малины и из маракуйи. Если позволяет КБЖУ - попробуйте джелато с горгонзолой. Главный минус - предательский размер баночек, якобы на 2 скромных порции, но по факту на 1 нескромную.
🛒 Продается во всех приличных супермаркетах и в Яндекс Лавке.

🍨Не вошли в топ-2, но тоже неплохие: смузи-эскимо Paleta из ВкусВилла, пара экзотических вкусов у TimTim и сорбеты IceCro, которые вкусные, но раньше были вкуснее.

​Предпоследний пост #продоставку и вылезаю инспектировать веранды. На очереди Balzi Rossi, который год назад запомнился отличными деликатесами, ярким декором, но бледной итальянской кухней.

✔️ Для перетеста и брал в основном Италию. Но на разогреве был салат с крабом и манго. Зачем там манго, не понял. Видимо, московская традиция. Но краба в 1,5 раза больше, чем на брускетте из Uilliam's за те же деньги. Зачет.
✔️ Лучший способ проверить секцию "паста" - взять пасту без всего: римскую, алио олио и т.д. Без чит-кодов в виде сливок или трюфеля видно истинное лицо пасты. Местная с песто - красавица.
✔️ В каждом московском ristorante italiano есть одна пицца для богачей - трюфель, икра, золото, краска с полотен Вермеера. Здесь это трюфельно-грибная со шпиком. Пицца вкусная. Вот только зачем в ней шпик?
✔️ Встал из-за стола, попрыгал, освободил место для десерта. Ромовая баба (именно итальянская, а не совдеповская) редко бывает правильной в Мск. Тут отличная, вкуснее разве что в Il Pittore.
✔️Overall, Италия тут стала лучше - можно смело идти. Причем советую не на веранду, она обычная, а в зал. Народу мало, а воздуха над головой рекордное количество. Впрочем, про это я уже писал в тот раз.

Хочется еще раз похвалить ребят из Taco Project, которых упоминал подборке лучших take-away, актуальной как никогда.

Маленьких локальных мест с коротким и очень вкусным меню Москве всегда не хватало. Taco Project из таких: буррито и тако отличные, соусы - вышка, гуакамоле правильный, ну а десерты - так вообще блеск, возьмите анасовый кобблер или шоколадный торт без муки.

Очень рад, что ребята пережили карантин и не свернули собственную доставку. Ей и советую воспользоваться, потому что агрегаторы с их 30-35% комиссией для таких милых несетевых мест - это зло.

Дождались! Последний пост из цикла #продоставку. Буду краток: долго искал в доставках вок хотя бы условно как в Азии, не находил. И тут случайно обнаружил вьетнамское кафе с незапоминающимся названием Ma Mi.

Берите лапшу с говядиной или индейкой с блестящим соусом "вишневый терияки". Вок правильный со всех сторон: лапша, соус, овощи, размер порции. Кто хочет совсем как в Азии, закажите на соусе "ханойский карри". А еще тут гениальные битые огурцы, по вкусности ну почти Китайская Грамота.

​Пробежался я по этим вашим верандам и вот что скажу. То ли карантинные флешбеки, то ли предпенсионное настроение, но никак не получилось расслабиться на гудящих верандах Стрелки или Blanc. Совсем другое дело - камерная Тринашка (aka винный бар 13) или интеллигентный дворик Дома-12. Этим ребятам за тенистые липы и усадебную атмосферу "Неоконченной пьесы.." можно простить даже вахтёрские повадки охранника и лимонады почти полностью из сока "Добрый".

Легенда винного масс-маркета, Pfefferer, наконец-то появился в Москве еще и в розовом цвете. Его белый брат - один из бронебойных хитов в цене 1-2к с рейтингом 4.3 на Vivino. А уж сколько бокалов этого муската было выпито на лужайке у 32:05..

До варианта Rose я еще не добрался, но собираюсь. С надеждой, что он тоже будет летним и цветочно-фруктовым. Пока продается только в SimpleWine по 2к, но, думаю, рано или поздно появится побокально на всем известных верандах.
#анонс

Для всех, кому обзоры доставок надоели еще в марте, сделал краткую выжимку из 5 лучших доставок за 3 месяца домоседства.

Варламов.Есть - тропический и крабовый поке. И острые крылья!
Рыбторг - белая паста с крабом, севиче из гребешков
ХочуХычин - хычин с сыром и зеленью и пельмени-курзе
Техникум - пинса с пастрами, перцы с фета, манго-хинкали
Русалочка Суши - любые роллы, гункан с крабом, хенд-ролл спайси лосось
#продоставку