RYBA FAMILY, которых я впервые хвалил аж 3 года назад, заметно обновили меню.

Во-первых, они придумали RYBA DOG, фьюжн понятно чего с чем. «Доги» бывают, например, с лососем и огурцом или с угрем, унаги и миндалем. Во-вторых, авторских роллов стало больше. Например, в «Хоши» есть и креветки темпура, и клубника.

Заказывать я, как и всегда, советую напрямую, по возможности всегда избегая агрегаторов. Тем более при первом заказе в их собственном приложении или на сайте по промокоду FIRST24 дарят ролл Филадельфия.
#партнерскийпост

Добрался до новой Ava Bistro на Цветном. Блоггерский хайп даже спустя месяцы с открытия не оставляет шанса комфортно поесть comfort food. Да, по сравнению с основной тесной Ava, здесь просторнее. Панорамные окна светлый декор, воздуха много, но от количества и энтузиазма гостей его все равно не хватает.

Гости, кстати, в отличие от Ava Патрики, семейные. Я был окружен столиками с детьми. Очень шумно, родители пытаются перекричать детей, музыка пытается перекричать родителей. И это я еще люблю детей, а каково на моем месте чайлдфри? Бумага на столе, защищающая белые скатерти, усиливает вайб фастфуда. Ценник при этом кофемановский.

По еде много повторений Ava на Патриках. Всё те же смешные десерты, всё те же фирменные щедрые завтраки. Я брал Ava завтрак, сибас и зеленый салат. И да, все вкусно, но уже слегка конвейер, при том, что Ava и Loona я люблю. Вдобавок официант, которого еле дозовешься, не напомнил про карту лояльности. На этом все.

Ava, если хотите клёвую сеть, то просто быть upscale, модным и иметь нормальную кухню недостаточно. Столь же важно важно внимание к гостям и уют, а в идеале качественное улучшение в каждом следующем филиале, как в той же Eva. Безусловно, в Горыныче на порядок хуже, но на Трубной за комфорт-фудом я, пожалуй, все еще буду ходить в Кофеманию.

Ереванская Mina впечатлила меня даже сильнее, чем ​нежно любимая Mina московская. Не знаю, в чем дело, в эстетском дворике отреставрированного особняка архитектора Арутюняна или в том трепете, который возникает при соприкосновении с «московским рестораном» заграницей.

Все хиты стабильно прекрасны и прекрасно стабильны: и тончайшая пицца, и фаттуш, и доведенный до идеала тирамису. Да и вообще, если рестораторов оценивать по среднему уровню их заведений, то лучший из всех точно Мнацаканов, а не условный Lucky или WRF. Справедливости ради, я еще не был в его берлинском Mine. Но как буду, напишу!

В Москве что ни день, то новый греческий ресторан. То ли это тоска по довоенным временам, когда в Грецию можно было смотаться по цене шефского ужина на двоих. То ли стремительно дорожающие продукты, а греческая кухня с лепешками и мезе - сытная и бюджетная.

Так вот, через стенку от красивой Narnia открылась вкусная Афина. Собственно, у Пинского столько открытий, что вкусно ровно через одно, и это как раз оно. Давайте я для разнообразия расскажу, чего в Афине нет: нет нелепой ЦУМовской логомании на гостях, нет безумного оверпрайса как в Пафосе, нет неуместного трюфеля и страчателлы. И это прекрасно! Просто вкусный новый ресторан. (московскому гостю, к сожалению, важнее, что он новый, а не что он вкусный).

Кормят в Афине Грецией без откровений, но прям вкусно и качественно. Примерно как в Греции. Классные лепешки, крепкая секция мезе и дипов. Особенно хорош цукини фалафель и рыбный дип. Да и греческий салат на высоком ЦАО-уровне. Да даже коктейли в порядке. Не впечатлил разве что сибас. Короче, тут тот самый греческий комфорт фуд, за которым можно возвращаться. Ну и простой вывод: когда Пинский-Лосев-Истомин не превращают открытие новых мест в конвейер, эти новые места выходят классными.

Решил дать Пафосу второй шанс, в этот раз на завтрак, и зря. В пустом зале усадили с видом на стройку, и с этой стратегической точки я наблюдал за overdressed гостьями, ходящими в вечернем мейкапе с утра. Да, декор дорогой и нарядный, много места и воздуха, но орущий из туалета R’n’B превращает импортозамещенный Milos в клуб Rай из жирных нулевых.

В меню ценник удивляет сильнее, чем вкус. Кофе “по-гречески” за 1500рэ это как-то совсем не по-гречески, я жил в Афинах, trust me. Зеленый омлет с лососем за ту же цену хуже и дороже, чем в Кофемании. “Путешествие по Греции” — блюдо для сторис, две штучки мезе грустнее тех, что в Афине или Еве, да и 3 вида восточных сладостей не идеал. Да, там еще лосось, краб, креветки, но эту самую красоту можно собрать и в Diezengof, и просто в корзинку на Усаче. И точно будет дешевле 4200рэ.

Финальный штрих в меню — черная икра. В греческом ресторане она так же неуместна, как журнал “Москвичка” в Москве. Короче, не готов я платить за картинку для сторис и бьющиеся тарелчки. Тем более на конкурентном рынке московской утренней Греции вариантов получше целая гора. Да и у самой Alba великолепные завтраки в Юг-22. Могут, значит, когда захотят. Но тут прям видно, что не захотели. Хотя, уверен, что нуворишам, инфоцыганам, и просто обеспеченным людям без особых притязаний тут понравится. А я просто не ЦА, вот и бешусь завистливо.