Февральское #письмоглавъеда
Периодически получал запрос на «подборку мест для красивого ДР», а иногда и конкретный вопрос, где праздную я сам.
Мои проверенные московские special occasion места банальны до ужаса: Сахалин, Sartoria, Twins да Loona. Но этот свой ДР я отмечаю далеко за МКАДом, в бангкогском Yamazoto за тарелкой свежайшего сашими и лучших (вне Японии) японских десертов.. Если кратко, это 60-летняя японская мировая сеть, куда ходят сами японцы в зарубежных поездках.
Знатоки скажут, что в Бангкоке полно более звездных и каноничных омакасе мест, и будут правы. Список таких мест я честно сдам в своем гиде по Бангкоку (а он будет, вслед за Барсой и Стамбулом). Но козырь Yamazoto — вполне строгая Япония, но не в минималистичной стильной каморке, как тут принято, а с панорамным видом на город. В общем, сохраняйте в рекомендации и ждите большого гида. Ваше здоровье!
#BKK
Периодически получал запрос на «подборку мест для красивого ДР», а иногда и конкретный вопрос, где праздную я сам.
Мои проверенные московские special occasion места банальны до ужаса: Сахалин, Sartoria, Twins да Loona. Но этот свой ДР я отмечаю далеко за МКАДом, в бангкогском Yamazoto за тарелкой свежайшего сашими и лучших (вне Японии) японских десертов.. Если кратко, это 60-летняя японская мировая сеть, куда ходят сами японцы в зарубежных поездках.
Знатоки скажут, что в Бангкоке полно более звездных и каноничных омакасе мест, и будут правы. Список таких мест я честно сдам в своем гиде по Бангкоку (а он будет, вслед за Барсой и Стамбулом). Но козырь Yamazoto — вполне строгая Япония, но не в минималистичной стильной каморке, как тут принято, а с панорамным видом на город. В общем, сохраняйте в рекомендации и ждите большого гида. Ваше здоровье!
#BKK
Правда в том, что 40-50% мест, куда я ходил на обзор, в итоге этого самого обзора не удостаиваются. Растить популярность на разгромных рецензиях чаще всего не хочется, а писать про все посещенные места, как это делают коллеги по цеху, значит снижать ценность упоминания на канале. Но тут что-то подумал, раз уж я самоназначенный И.О. гида Мишлен, пусть будет пробная рубрика "упоминания”. Про места, куда специально ехать не надо, но если голодны и рядом, то зайти стоит.
Неглинка. После странных шуток про костные мозгии и ганаши Champ апгрейднули меню на отлично. Мой выбор – барбажуан с крабом (роскошная версия пирожка из вкусноточки), гужеры с прошутто, паштет из куриной печени и сочная ром-баба с пузырьковым сопровождением: винная карта вполне бюджетная и со вкусом.
Сити. Гонги, крутящиеся столбы и прочие инста-приколы вам врядли интересны, зато в Ash вместо скучного ланча клевые соусы, копчение и свежие комбинации продуктов. Бонусом ощущение оторванности от Сити, что большой плюс для приватных встреч. Гедза, брискет с кимчи и обожженный лосось с соусом хайсин прям найс.
Палиха. У бистро Rudi все tutto bene: на разминку – пышный хлеб с маслом и бальзамиком, осилив который все равно не устоять перед пиццей – с перцем и анчоусами/ грибами и каймаком я больше нигде не видел. Рекомендую брать в комбо с креветками SPA, чтобы обмакивать корочки в ароматное масло. Ну и канолли с шишечками – kak eto po-russki!
Неглинка. После странных шуток про костные мозгии и ганаши Champ апгрейднули меню на отлично. Мой выбор – барбажуан с крабом (роскошная версия пирожка из вкусноточки), гужеры с прошутто, паштет из куриной печени и сочная ром-баба с пузырьковым сопровождением: винная карта вполне бюджетная и со вкусом.
Сити. Гонги, крутящиеся столбы и прочие инста-приколы вам врядли интересны, зато в Ash вместо скучного ланча клевые соусы, копчение и свежие комбинации продуктов. Бонусом ощущение оторванности от Сити, что большой плюс для приватных встреч. Гедза, брискет с кимчи и обожженный лосось с соусом хайсин прям найс.
Палиха. У бистро Rudi все tutto bene: на разминку – пышный хлеб с маслом и бальзамиком, осилив который все равно не устоять перед пиццей – с перцем и анчоусами/ грибами и каймаком я больше нигде не видел. Рекомендую брать в комбо с креветками SPA, чтобы обмакивать корочки в ароматное масло. Ну и канолли с шишечками – kak eto po-russki!
Бренд R.A.W.LIFE, хорошо знакомый вам, например, по healthy-батончикам и конфетам, лежащим около кассы в Азбуке Вкуса, придумал новинку - ЗОЖ-марципан.
По сути, это полезный конкурент классических сладостей с орехами: он из миндаля, но без сахарного сиропа. Вместо него сироп агавы, который еще и менее калорийный. Ну и вся эта красота щедро покрыта бельгийским шоколадом, и при этом укладывается в 90 кКал на один марципан. То есть это действительно безвредный десерт для всех здоровых и осознанных, если, конечно, не съесть всю коробку за вечер.
Вроде бы, аргументов за то, чтобы попробовать эту новую сладость уже достаточно. Но вот финальный: дисконт 15% на все марципаны R.A.W.LIFE полагается моим читателям по промокоду KUDAEDA123 на Ozon до 27 февраля.
#партнерскийпост
По сути, это полезный конкурент классических сладостей с орехами: он из миндаля, но без сахарного сиропа. Вместо него сироп агавы, который еще и менее калорийный. Ну и вся эта красота щедро покрыта бельгийским шоколадом, и при этом укладывается в 90 кКал на один марципан. То есть это действительно безвредный десерт для всех здоровых и осознанных, если, конечно, не съесть всю коробку за вечер.
Вроде бы, аргументов за то, чтобы попробовать эту новую сладость уже достаточно. Но вот финальный: дисконт 15% на все марципаны R.A.W.LIFE полагается моим читателям по промокоду KUDAEDA123 на Ozon до 27 февраля.
#партнерскийпост
Что-что, а из всех последних лакигруповских проектов оммажи на дедушку Лаки Баллису пока удаются лучше всего: недавно хвалил Koji, а тут Jun уже освоил второй модный подвал на Никитской. В отличие от Ester парковочный этаж не ощущается вообще: в интерьере ненавязчивый бежевый минимализм, в зале сплошные ценители японской кухни и пока никакого около-эскорта — уже на этом этапе Jun резко вырывается вперед на фоне своих азиатских братьев.
В микро-меню разобраться несложно: не ошибетесь, если наберете всего по чуть-чуть из каждого раздела. Из однозначных мастов — хэндролл с торо и осетровой икрой/ лососем, шисо, икурой и нигири: тут прикольно и поэкспериментировать, взяв какой-нибудь редкий кинмендай, и оторваться по классике с гребешком. Что можно вполне скипануть, так это роллы — ну разве что с черной икрой при желании выпендриться, а остальное скучно. Грабительские 800 рэ за наполовину пустой бокал японского вина я честно зажал — и нет, это не фигура речи, тут реально предлагают на тест 75 мл, так что переключился на коктейли. Замену прославленной «тройке» не нашел, но попытаться стоило — чуткий бартендер так переживал, что включил все мои пробы в счет заведения. Короче, краш тест пройден.
В микро-меню разобраться несложно: не ошибетесь, если наберете всего по чуть-чуть из каждого раздела. Из однозначных мастов — хэндролл с торо и осетровой икрой/ лососем, шисо, икурой и нигири: тут прикольно и поэкспериментировать, взяв какой-нибудь редкий кинмендай, и оторваться по классике с гребешком. Что можно вполне скипануть, так это роллы — ну разве что с черной икрой при желании выпендриться, а остальное скучно. Грабительские 800 рэ за наполовину пустой бокал японского вина я честно зажал — и нет, это не фигура речи, тут реально предлагают на тест 75 мл, так что переключился на коктейли. Замену прославленной «тройке» не нашел, но попытаться стоило — чуткий бартендер так переживал, что включил все мои пробы в счет заведения. Короче, краш тест пройден.