Здесь должен быть пост о том, что вся человеческая история началась с поклонения женскому началу, но не буду душнить как говорится и просто поздравлю прекрасные 49,5% человечества. Знайте, мы вас любим!

Ресторанный минтай за 10 минут

СОХРАНЯЙ ИЛИ ЗАПОМИНАЙ

Ингредиенты:

Филе минтая
Мука
Чеснок
Лавровый лист
Розмарин
Сливочное масло
Молоко

Паста, которая готовится в одной форме🍝

Ингредиенты:

Макароны 300 гр
Рыба 250 гр
Брокколи 150 гр
Шпинат 50 гр
Черри 150 гр
Творожный сыр 2-3 ст. л
Авокадо 1 шт
Соль, перец, прованские травы
Пармезан

Готовится очень просто, всё выложить в форму, соль, перец, засыпать травы, полить маслом. Все запечь минут 20 и остается только все перемешать. При подаче посыпать тертым пармезаном

Идеальный ужин готов🤌🏼


Ссылка на пылесос https://www.ozon.ru/product/moyushchiy-pylesos-vertikalnyy-besprovodnoy-neatsvor-t30-ru-dlya-doma-suhaya-i-vlazhnaya-664385441/?avtc=1&avte=2&avts=1715065489

Присоединятся к официальному сообществу Neatsvor https://vk.com/neatsvorrussia

Крылья-карри на скорую руку. Простой рецепт

Куриные крылья-1кг
Майонез-100гр
Карри-1ст.л
Куркума-1ч.л
Чеснок-3 зубчика
Сок половины лимона
Соль по вкусу

Всё перемешать и замариновать крылья на 2 часа. Обжарить на мангале в течении получаса, постоянно переворачивая

Твой рот давно этого ждал. Впервые попробовал в Дагестане и сразу же влюбился в это, эпитетов не подобрать, на сколько вкусное блюдо

Говядину на кости залить холодной водой и поставить на огонь. Как закипит, убрать пенку, посолить, закинуть душистый перец и варить на маленьком огне 1,5 часа. Затем добавить картошку и варить еще полчаса.

Перемешать кефир, яйцо, соль, соду, добавить муку и замесить тесто. Накрыть на 20 минут. Затем разделить на две части и скатать каждую часть на блин толщиной 1 см. Разделить на полоски и разрезать на одинаковые ромбики.

Вынуть мясо с картошкой из бульона. Варить тесто в два захода. Отварить под крышкой максимум 5 мин. Как всплывут 1-2 варить и вынимать из бульона. И сразу же проткнуть каждый кусочек зубочисткой или вилкой. Смазать сливочным маслом или полить растопленным.

Для соуса перемешать сметану, чеснок и мелко рубленый укроп.

Тесто:
Мука-500г
Кефир-300 мл.л
Яйцо-1 шт
Соль-1ч.л
Сода-1ч.л

Обычно Аварский хинкал подают так - на одно большое общее блюдо выкладывают мясо, нарезанное небольшими кусками,тесто и картофель. В отдельную пиалу или чашку наливают обжигающий бульон. В сметанно-чесночный соус макают мясо и кусочки теста. Все должно быть непременно горячим(кроме соуса, разумеется).

#хинкал #аварскийхинкал #хинкалпоаварски

Бесподобные куриные ножки

Ингредиенты:

Куриная голень 6-7 шт
Картофель 3-4 шт
Яйцо
Сыр
Зеленый лук
Специи

Панировка:
Мука
Яйцо
Сухари

Куриные голени обжарить со всех сторон и потушить под крышкой 20 мин. Отделить мясо от кости и порезать.

Перемешать с толченым отварным картофелем, яйцом, зеленым луком, тертым сыром, солью и специями, у меня паприка.

Присоединить эту массу на косточку, словно это куриная голень, обвалять в муке, затем в яйце и панировочных сухарях.

Обжарить до золотистости в большом количестве масла.
Хрустящие снаружи, и нежные внутри. Бесподобные ножки!

К ним идеально подходит соус барбекю, у меня Махеевъ

Чашушули


Ингредиенты:

Говядина 800г
Лук 2 шт
1 большой болгарский перец
1 большой томат
Чеснок 3-4 зубчика
Кинза 50г
Аджика 1 ст л
Томатная паста 1 ст л
По 0,5 ч л хмели-сунели, паприки и чёрного перца
Соль и сахар по вкусу

Готовим:

Нарезаем мясо на крупные кусочки.
Нарезаем все овощи, зелень и разминаем руками помидор, предварительно обдав его кипятком и сняв кожу.

Обжариваем мясо до корочки , отправляем лук, обжариваем его, добавляем кусочек сливочного масла, соль, сахар чуть-чуть, перемешиваем, добавляем болгарский перец, томат, томатную пасту, аджику и специи и перемешиваем

Затем досаливаем до нужного вкуса, заливаем водой и тушим под крышкой 1,5 часа на минимальном огне. Закидываем измельченные кинзу и чеснок, перемешиваем, выключаем огонь и даем настояться.

Нежное, пряное мясо в остром томатном соусе, богически вкусно. Лучше употреблять лепешкой.

Вкусная Пасха или Паска

Ингредиенты:

Творог 400 гр
Варёная сгущёнка 200 гр
Сливочное масло 80 гр
Сметана 80 гр
Орехи/цукаты/изюм/курага - по вкусу

Приготовление:

1.В большой миске соедини творог, вареную сгущенку, размягченное сливочное масло и сметану, пробей блендером до однородной консистенции.

2.Добавь в любые добавки по вкусу (я использовал цукаты) и хорошо перемешай.

3.Форму для пасхи положи на тарелку верхушкой вниз, в форму положи марлю в два слоя.

4.Переложи творожную массу в форму, разровняй и закрепи концы марли сверху или накрой другим куском марли.

5. На массу положи плоскую тарелку, а сверху груз, в таком виде убери в холодильник минимум на 12 часов, а лучше на сутки, готовую пасху переверни, достань из формы, убери марлю и укрась по желанию.

Счастливой Пасхи тебе 🫶🏻