Торт в кружке для мамы
ВК - https://vk.ru/clip-62986329_456241280?c=1
Инст - https://www.instagram.com/reel/DVgm-sWiMbu/?igsh=cnoyZTZoYWU0bWc4
ВК - https://vk.ru/clip-62986329_456241280?c=1
Инст - https://www.instagram.com/reel/DVgm-sWiMbu/?igsh=cnoyZTZoYWU0bWc4
❤6👍2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Обзор от мамы 😁 Накидайте огней 🔥
1🔥30👍2
Меня заперли на кухне родственники и заставляют готовить это третьи сутки подряд!
Капусту порезать на ломтики, и отварить в кипящей воде под крышкой 15 минут. Затем мелко порубить. Поместить в глубокую миску и отставить в сторону.
Лук порубить в кубик, морковь, кабачок и сыр потереть на крупной тёрке. Чеснок раздавить.
Сделать зажарку из лука, моркови и кабачка, добавив соль и перец. Закинуть это всё к капусте, добавить сыр, муку, яйца, чеснок,соль, смесь перцев, орегано. Перемешать, слепить крокеты и жарить на среднем огне по 4 минуты с каждой стороны.
Съедается моментально!
Ингредиенты:
капуста 1 шт
лук 2 шт
морковь 2 шт
кабачок 1 шт
мука 70 г
сыр 100 г
чеснок 10 г
яйца 2 шт
орегано 2 г
Капусту порезать на ломтики, и отварить в кипящей воде под крышкой 15 минут. Затем мелко порубить. Поместить в глубокую миску и отставить в сторону.
Лук порубить в кубик, морковь, кабачок и сыр потереть на крупной тёрке. Чеснок раздавить.
Сделать зажарку из лука, моркови и кабачка, добавив соль и перец. Закинуть это всё к капусте, добавить сыр, муку, яйца, чеснок,соль, смесь перцев, орегано. Перемешать, слепить крокеты и жарить на среднем огне по 4 минуты с каждой стороны.
Съедается моментально!
🔥6❤4👌2🏆1
Больше не кидаю пельмени в кипяток, оказывается, всю жизнь варил их неправильно
Я всегда думал, что варить пельмени проще простого. Закипела вода, бросил, посолил, подождал и готово.
Но недавно я узнал, что если вы опускаете пельмени в кипящую воду, вы их просто портите. Даже самые домашние и вкусные.
Почему?
Потому что кипяток дает пельменям температурный шок.
Тесто мгновенно становится липким, крахмал сворачивается и пельмени начинают слипаться между собой.
А начинка внутри не успевает прогреться как надо. В итоге снаружи каша, внутри полусырое мясо.
А теперь внимание
Вот как варить правильно, чтобы пельмени были нежные, сочные и не слипались:
1. Не кидайте пельмени в кипяток. Опускайте их, когда на дне появляются первые пузырьки (60–70°C).
2. Добавьте немного соли — она делает тесто упругим.
3. Капните чуть-чуть растительного масла и забудьте про слипшиеся комки.
4. После закипания добавьте немного холодной воды. Повторите этот прием три раза: закипело, в дело холодная вода, снова закипело и снова пол стакана воды.
После третьего раза пельмени готовы!
Результат?
Совсем другой вкус. Пельмени нежные, сочные, не разваливаются
#лайфхак
Я всегда думал, что варить пельмени проще простого. Закипела вода, бросил, посолил, подождал и готово.
Но недавно я узнал, что если вы опускаете пельмени в кипящую воду, вы их просто портите. Даже самые домашние и вкусные.
Почему?
Потому что кипяток дает пельменям температурный шок.
Тесто мгновенно становится липким, крахмал сворачивается и пельмени начинают слипаться между собой.
А начинка внутри не успевает прогреться как надо. В итоге снаружи каша, внутри полусырое мясо.
А теперь внимание
Вот как варить правильно, чтобы пельмени были нежные, сочные и не слипались:
1. Не кидайте пельмени в кипяток. Опускайте их, когда на дне появляются первые пузырьки (60–70°C).
2. Добавьте немного соли — она делает тесто упругим.
3. Капните чуть-чуть растительного масла и забудьте про слипшиеся комки.
4. После закипания добавьте немного холодной воды. Повторите этот прием три раза: закипело, в дело холодная вода, снова закипело и снова пол стакана воды.
После третьего раза пельмени готовы!
Результат?
Совсем другой вкус. Пельмени нежные, сочные, не разваливаются
#лайфхак
👍8🏆2🥰1
Сегодня с Игорем Шугаевым приготовили рыбную солянку. Съели сразу по две порции , как смонтирую , выложу рецепт.
Солянка из судака и форели.
Дай огня, если хочешь рецепт 🔥
Солянка из судака и форели.
Дай огня, если хочешь рецепт 🔥
1🔥14
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Постный майонез:
Жидкость от консервированного горошка 50гр
Соль 1 ч.л.
Сахар 0,5 ч.л
Лимонный сок 1 ч.л
Растительное масло 200 мл.
Техника приготовления:
1. Добавьте все ингредиенты .
2. Погружной блендер поставьте так чтобы касался дна, включите и первые 5–7 секунд держите неподвижно.
3. Когда внизу образуется густая эмульсия, медленно поднимайте блендер вверх.
Через 10–15 секунд майонез готов.
Жидкость от консервированного горошка 50гр
Соль 1 ч.л.
Сахар 0,5 ч.л
Лимонный сок 1 ч.л
Растительное масло 200 мл.
Техника приготовления:
1. Добавьте все ингредиенты .
2. Погружной блендер поставьте так чтобы касался дна, включите и первые 5–7 секунд держите неподвижно.
3. Когда внизу образуется густая эмульсия, медленно поднимайте блендер вверх.
Через 10–15 секунд майонез готов.
👍7❤1