🐟 Сёмга с творожным сыром в хрустящем тесте фило

Очень простой рецепт, который выглядит так, будто с ним пришлось повозиться. Внутри - сочная сёмга и творожный сыр, снаружи - тонкое хрустящее тесто фило с кунжутом.

Ингредиенты:

• Тесто фило - 2-3 листа на один ролл
• Стейки сёмги
• Творожный сыр
• Соль, перец - по вкусу
• Сливочное масло
• Кунжут
• Немного лимонного сока

Тесто фило предварительно разморозить.

Стейки сёмги промыть, обсушить бумажными полотенцами и разрезать на две части. Удалить кости и кожу. Посолить, поперчить и сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока.

Сливочное масло растопить. Каждый лист фило слегка смазать маслом и сложить 2-3 листа вместе.

Выложить кусочек сёмги, сверху распределить творожный сыр и аккуратно завернуть всё в рулет.

Переложить на противень, сверху ещё немного смазать сливочным маслом и посыпать кунжутом.

Отправить в разогретую до 180 °C духовку примерно на 15 минут.

В итоге - хрустящее тесто, сочная сёмга и нежный творожный сыр внутри. Просто, быстро и выглядит очень эффектно.

Сохраняйте - отличный вариант и на ужин, и на праздничный стол.

А вы пробовали готовить рыбу в тесте фило?

#рыба@ivan_vykusi

🇷🇺Не грузится видео? Но есть Макс🇷🇺

🍊 Пьёшь регулярно - и организм говорит спасибо

Моя заготовка для холодного сезона. Сделал один раз, заморозил - и потом просто достаёшь кубик и завариваешь.

Ингредиенты:

• Облепиха - 500 г
• Апельсин - 2 шт.
• Лимон - 1 шт.
• Мандарин - 2 шт.
• Имбирь - 50 г
• Мёд - по вкусу
• Куркума - 1-2 ст. л.

Всё пробить блендером до однородности.

Разлить по формочкам для льда и убрать в морозилку.

Потом просто достаю несколько кубиков, завариваю горячей водой - и готово. Я ещё обязательно добавляю веточку розмарина. Получается очень ароматно.

Сохраняйте - такая заготовка осенью и зимой точно пригодится 🍊

А что вы обычно добавляете в чай в холодное время года?

#напиток@ivan_vykusi

🇷🇺Не грузится видео? Но есть Макс🇷🇺

🔥 Когда обычные шашлыки уже надоели - вот два идеальных варианта. Выбирай любой.

1. Куриные рулетики с песто

• Куриная грудка
• Сырокопчёный бекон
• Соус песто
• Болгарский перец
• Соль и чёрный перец

С куриной грудки срезаем малое филе - в этом рецепте оно нам не понадобится. Оставшуюся часть разрезаем на 3 равных пласта.

Каждый пласт выкладываем на доску, накрываем пищевой плёнкой и слегка отбиваем.

Раскладываем ломтики бекона внахлёст. Сверху примерно на 2/3 бекона выкладываем куриные отбивные. Немного солим и перчим.

Смазываем курицу соусом песто - примерно по 2 столовые ложки на рулет - и добавляем полоски болгарского перца.

Плотно сворачиваем. Таким же образом формируем остальные рулеты - всего получится примерно 4-6 штук.

Выкладываем рулеты рядом друг с другом и протыкаем шампурами примерно через каждые 3 см. Затем разрезаем между шампурами на отдельные кусочки.

Обжариваем на среднем жаре около 15 минут, постоянно переворачивая, чтобы бекон равномерно подрумянился, а курица полностью приготовилась.

2. Бургер из шампиньонов

Если хочется чего-то простого, сочного и очень вкусного - обязательно попробуйте.

Берём крупные шампиньоны, убираем ножки и маринуем шляпки в смеси соевого соуса и майонеза.

Для начинки смешиваем говяжий фарш с зеленью, солью и перцем. Я ещё добавил немного мелко нарезанного болгарского перца.

Фаршируем шляпки и соединяем их попарно начинкой друг к другу - получается такой грибной «бургер». Насаживаем на шампуры и жарим на среднем жаре, чтобы фарш успел полностью приготовиться, а шампиньоны стали мягкими и сочными.

И всё - можно наслаждаться!

Так что, если шашлык уже был раз десять, сохраняйте эти два варианта.

Что выбираете первым - рулетики с песто или грибной бургер?

#птица@ivan_vykusi

🇷🇺Не грузится видео? Но есть Макс🇷🇺

🍝 Паста за 10 минут

Когда хочется приготовить что-то быстрое, но не скучное. Креветки, сливочный соус, черри, шпинат и много пармезана - тут сложно что-то испортить.

Ингредиенты:

• Паста тальятелле
• Сырые креветки
• Помидоры черри - 100 г
• Свежий шпинат
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Сливки 33% - 100 мл
• Куриный бульон - 100 мл
• Пармезан
• Соль, перец, травы - по вкусу

Сливочно, сочно и очень вкусно 🤌

Сохраняйте на тот случай, когда готовить долго вообще не хочется.

А у вас какая паста любимая - сливочная или томатная?

#на_каждый_день@ivan_vykusi

🇷🇺Не грузится видео? Но есть Макс🇷🇺