Ладно не буду томить ) Только здесь в телеге спойлер. Это аварский хинкал

Сегодня опять что-то приготовили в казане. Давайте так, только для подписчиков этого телеграмм канала, если здесь будет 10 реакций, покажу и расскажу что именно. Это бомба 💣

Если хочешь приготовить в казане вкусное блюдо, не заморачиваясь, вот подходящий вариант👍

Плов с пастой.

🦃Мясо индейки
🧅 Лук репчатый
🥕 Морковь
🧄 Чеснок
🌶️ Острый перчик
Соль
Перец
Копченая паприка
Сухой базилик
Зира
Растительное масло
Вода

Режешь мясо индейки на небольшие кусочки и обжариваешь в казане на масле до румяной корочки. Добавляешь нарезанный полукольцами лук и обжариваешь до золотистого цвета. Добавляешь нарезанную соломкой морковь и тоже обжариваешь.

Солишь, перчишь, добавляешь остальные специи, заливаешь водой и тушишь под крышкой 30 минут.

Через 15 мин добавляешь головку чеснока и острый красный перчик. Еще через 5 мин добавляешь пасту фетучини и тушишь под крышкой 5 мин. Затем переворачиваешь гнезда на другую сторону и тушишь еще 5 минут.

Если не хочешь или боишься заморачиваться с рисом, этот вариант вполне подойдет. Да и рис не все любят. А пасту будут есть даже дети👍

#мангал_иван_выкуси

Скажи ей об этом! Или покажи видео.

🍖 Мясо на кости
🥔Картофель-4шт
🧅 Луковица-1шт
🥕 Морковь-1шт
🍠Свекла-1шт
🥬 Капуста белокочанная-1/3 или 1/2 шт
🥫Томатная паста-2 ст.л
🧄 Чеснок-2-3 зубчика
Сахар-1 ст.л
Соль, перец, раст.масло

Приготовление:

Мясо вымой, выложи в кастрюлю, залей водой и поставь на огонь.После закипания сделай огонь на минимум и вари до мягкости мясо(время зависит от того, какое именно мясо).
Подсоли бульон и помести в него нарезанный кубиками картофель, вари 10-12 мин.

Лук с морковью очисти,измельчи и обжарь с небольшим количеством масла.Добавь томатную пасту, затем свеклу. Свекла должна быть предварительно отваренная или запеченная в фольге(30-40 мин при t 180).Потри на крупной тёрке.

В кастрюлю с бульоном выложи обжаренные овощи и мелко нашинкованную капусту.Добавь соль,перец,сахар.Вари еще минут 7-10. За 3-5 минут до конца варки добавь лаврушку и чеснок.Сними с огня, накрой крышкой и дай
настояться 15-30 мин.

Подавай со сметаной и зеленью.
👍/👎/🤢/🤤

Твой рот давно этого ждал.

Впервые попробовал в Дагестане и сразу же влюбился в это, эпитетов не подобрать, на сколько вкусное блюдо

Аварский хинкал

Говядину на кости залить холодной водой и поставить на огонь. Как закипит, убрать пенку, посолить, закинуть душистый перец и варить на маленьком огне 1,5 часа. Затем добавить картошку и варить еще полчаса.

Перемешать кефир, яйцо, соль, соду, добавить муку и замесить тесто. Накрыть на 20 минут. Затем разделить на две части и скатать каждую часть на блин толщиной 1 см. Разделить на полоски и разрезать на одинаковые ромбики.

Вынуть мясо с картошкой из бульона. Варить тесто в два захода. Отварить под крышкой максимум 5 мин. Как всплывут 1-2 варить и вынимать из бульона. И сразу же проткнуть каждый кусочек зубочисткой или вилкой. Смазать сливочным маслом или полить растопленным.

Для соуса перемешать сметану, чеснок и мелко рубленый укроп.

Тесто:
Мука-500г
Кефир-300 мл.л
Яйцо-1 шт
Соль-1ч.л
Сода-1ч.л

#хинкал #аварскийхинкал #хинкалпоаварски

👍/👎/🤢/🤤

Это непростительно.Никогда так не поступай! Поделись самыми вкусными жареными пельменями с близкими, хотя бы рецептом

Самые вкусные жареные пельмени и ничего лишнего

Обжарить пельмени на сливочном масле на среднем огне до золотистой корочки(2-3 мин с каждой стороны)

Залить бульоном, можно из кубика и потушить под крышкой, пока не выпарится(примерно 5 мин)

Добавить соль, перец, копченую паприку, сметану и перемешать. Посыпать тертым сыром и подержать под крышкой , пока не расплавится.

Твой лайк и комментарий-это лучшая благодарность за мой труд. На создание даже одного короткого видео уходит и время и энергия. Всё делаю от чистого сердца для тебя - мой дорогой зритель
👍/👎/🤢/🤤

👋Привет, я Иван Выкуси. Рад приветствовать тебя, мой дорогой зритель!

🍳Здесь захочешь либо есть, либо готовить!

Эксклюзивный контент и новые видео выходят в первую очередь всегда тут



✅Подпишись на остальные соцсети 👉 https://taplink.cc/ivan_vykusi

Она от тебя точно не уйдет, если ты сделаешь это!

Тесто:
4 стакана муки
1,5 стакана ледяной воды
Соль

Начинка:
450 гр говяжьего фарша 🐄
200 гр свиного фарша 🐖
2 луковицы🧅
Свежая кинза
Свежая петрушка
Черный перец
Красный перец
Соль
Бульон(можно из кубика)

Приготовление:

В просеянную муку с солью влить воду и замесить тесто. Накрыть плёнкой и оставить на 2 часа.

Смешать два фарша, добавить натертый лук,мелко нарезанную зелень,приправы и хорошо перемешать , затем добавить немного бульона и перемешать. Фарш должен быть мокрый.

Из теста сделать колбаску. Нарезать на кусочки по 50 гр. Тонко раскатать и выложить фарш.Защипать края 15-20 раз.

В кипящую воду добавить лавровый лист, и варить хинкали 15 мин.

При подаче посыпать чёрным перцем.

Всем здоровья и добра 🫶🏻

👍/👎/🤢/🤤

🎄СОХРАНЯЙ СРАЗУ, ПРИГОДИТСЯ 100%! Лень готовить самому? Сам знаешь, кому отправить😏

Ингредиенты:
🥚 Яйца - 3 шт
🍠 Свекла - 470 г
🥕 Морковь - 201 г
🥔 Картофан - 315 г
🧅 Лук - 50 г
🐟 Филе сельди - 170 г
Майонез- 240 г
Желатин - 14 г

Маринад:

Щепотка соли
Сахар - 2 ч.л.
Уксус 9 % - 2 ст.л.
Вода 100 мл

🍾 Поздравляю с наступающим Новым Годом!Ура!❄️

#селедкаподшубой #новыйгод2024

Пикантные крылышки

Куриные крылья-у меня 7 шт
Паприка - 2 ст.л.
Масло - 2 ст.л.
Чеснок - 4 зубчика
Соль перец

Глазурь:

Перец Чили - 1-2 шт (зависит от твоих предпочтений)
Табаско - зависит от твоих предпочтений
Кетчуп - 200 гр
Манго консервированное - 3-4 куска
Сироп от манго - 4 ст.л.
Лайм - 0,5 шт.
Соль перец

Куриные крылья посолить,поперчить, добавить паприку, масло и раздавленный чеснок. Накрыть и оставить на пол часа - час.

Перец чили избавить от семян и порезать, добавить соус табаско по вкусу, кетчуп, сок лайма, консервированные манго и сироп от манго, посолить и поперчить. Пробить блендером до однородной массы.

Крылышки жарить по 5 минут с каждой стороны на сильном огне. Добавить глазировку и жарить на среднем огне 10 минут под крышкой и затем 10 минут без крышки, переворачивая каждые 5 мин.

При подаче посыпать кунжутом.

Так же можно приготовить крылья на гриле и просто перемешать с глазурью и твой «очаг» точно будет гореть 🔥

Настоящий оливье без колбасы + домашний майонез

Ингредиенты:

Свежий огурец-100 гр
Маринованный огурец-100 гр
Вареная морковь-1шт
Вареный картофель-2 шт
Вареная говядина-400 гр
Вареные яйца-3 шт
Зеленый горошек-200 гр
Зеленый лук
Соль, перец

Майонез:

1 стакан раст. масла
1 яйцо
1 ч.л. сахара
1 ч.л соли
1 ч.л 9% уксуса
1ч.л горчицы

Погрузите блендер на дно чаши и начинайте смешивать ингредиенты на минимальных оборотах, постепенно поднимая блендер выше. Чаша блендера должна зафиксировать желток, до образования белой массы. Взбивайте не поднимая блендер секунд 40.

Затем приподнимите блендер и взбивайте до получения плотной, светлой массы еще секунд 30. Готовый майонез переложите в удобную емкость для хранения и поместите в холодильник.

👍/🤌🏼/🤢/🤤