🍖Сочные ребрышки в в стеклянной банке.

КЕТО | #рецепты

👨‍🍳Ингредиенты:

▪️Свиные ребра
▪️Лук
▪️Кориандр
▪️Соль, Перец


🤩КЕТО  для начинающих

✅Наш чат

🙂Отзывы

ЗАСОЛКА ГРУДИНКИ ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ

КЕТО | #рецепты

Свиную грудинку нарезаем на небольшие кусочки. Готовим рассол: на литр воды 5 ст.л.соли. В рассол можно положить пакетики чая или луковую шелуху. На вкус не влияет, но придаёт цвет красивый😊
Опускаем в кипящий рассол куски сала и после закипания варим 3-4 минуты. Долго варить не надо. Выключаем огонь и пусть грудинка в этом рассоле остывает. Выдерживаем сало в рассоле сутки при комнатной температуре. 
Можно добавить пару капель жидкого дыма. 
Потом кусочки промываем водой и обсушиваем бум.полотенцем. Натираем грудинку чесноком и любыми специями. Кладём в полиэтиленовый пакет и отправляем в морозилку на пару часиков. Вкуснота готова👌

Сало получается с нежнейшей шкуркой, во рту тает. Без мясных прослоек сало для такого рецепта не подходит.

🤩КЕТО  для начинающих

✅Наш чат

🙂Отзывы

🥩Такого не покажут по телевизору! Шашлык наполеон

КЕТО | #рецепты

▪️Говядина мякоть 1 кг
▪️Курдюк 1 кг
▪️Соль,
▪️Перец,
▪️Кориандр,
▪️Зира

🤩КЕТО  для начинающих

✅Наш чат

🙂Отзывы

🥩Телятина с овощами в сковороде

КЕТО | #рецепты

👨‍🍳 Ингредиенты:

▪️Телятина 500 гр
▪️Лук 2 шт
▪️Перец сладкий 1 шт
▪️Перец острый 1/2 шт (по вкусу)
▪️Сливочное масло 50 гр
▪️Чеснок 3 зуб
▪️Помидор 2 шт
▪️Чабрец 1/2 ч.л (тимьян)
▪️Соль и перец по вкусу

🤩КЕТО  для начинающих

✅Наш чат

🙂Отзывы

😋Шашлык из скумбрии.

КЕТО | #рецепты

👨‍🍳Ингредиенты:

▪️скумбрия
▪️соевый соус
▪️соль
▪️черный перец
▪️приправа для рыбы
▪️оливковое масло

Соус к рыбе:

▪️маринованные огурцы
▪️чеснок
▪️каперсы
▪️лук
▪️майонез
▪️петрушка
▪️лимон (сок)
▪️соль
▪️черный перец

🤩КЕТО  для начинающих

✅Наш чат

🙂Отзывы

😋Крылышки по-турецки можно жарить сразу, очень вкусные!

КЕТО | #рецепты

👨‍🍳Ингредиенты:

▪️крылья куриные 1 кг
▪️греческий йогурт 2 ст.л.
▪️томатная паста 1 ст.л.
▪️молотый кориандр щепотка
▪️молотая корица щепотка
▪️паприка 0.5 ч.л.
▪️соль
▪️хлопья чили
▪️чеснок 5 зубчиков
▪️подсолнечное масло

🔪 Приготовление:

Крылья замариновать греческим йогуртом, томатной пастой, молотым кориандром, молотой корицей, паприкой, солью, добавить чеснок выдавленный через чеснокодавилку, хлопья чили и подсолнечное масло

🤩КЕТО  для начинающих

✅Наш чат

🙂Отзывы

🥩Сочный шашлык из свинины

КЕТО | #рецепты

👨‍🍳Ингредиенты:

▪️Свиной ошеек 2 кг
▪️Лук 1 кг
▪️Соль крупная 1 ст.л.
▪️Черный перец 1 ч.л.
▪️Тмин 1 ч.л. (можно заменить специей по своему вкусу)
▪️Томатный сок 250 мл

👉КЕТО  для начинающих

👉Наш чат

👉Кето библиотека

🍖Томленые ребра барбекю в мультиварке .

КЕТО | #рецепты

👨‍🍳Ингредиенты:

▪️Ребра 1 кг .
▪️Чеснок 5шт.
▪️Соль/перец по вкусу
▪️Молотый кориандр
▪️Розмарин
▪️Барбекю соус 100гр.
▪️Вода 100мл.

🔪Приготовление:

Ребра хорошо натираем приправами, чесноком и соусом барбекю. В чашу мультиварки добавляем 100мл. воды , выкладываем сверху ребра и отправляем томиться/тушится на 3 часа в мультиварку .

👉КЕТО  для начинающих

👉Наш чат

👉Кето библиотека

😋Так и тает во рту, готовим вкусное сало!

КЕТО | #рецепты

👨‍🍳Ингредиенты:

▪️Сало - 1 кг.
▪️Петрушка - 1 пучок.
▪️Чеснок - 10 зубчиков
▪️Соль - 4 ст.л.
▪️Перец молотый - 1 ст.л.
▪️Паприка копченная - 1 ст.л.
▪️Аджика красная  - 3 ст.л.

🔪Приготовление:

Обрезаем у сала шкуру и надрезаем как на видео
▪️В блендере перебиваем петрушку с чесноком
▪️Сало посыпаем солью, перцем и копченной паприкой
▪️Сверху намазываем перебитой петрушкой и чесноком
▪️Снизу намазываем красной аджикой
▪️Обматываем пленкой и отправляем в холодильник на 3-4 дня

👉КЕТО  для начинающих

👉Наш чат

👉Кето библиотека

Гуакамоле с помидорами🤤

КЕТО | #рецепты

Ингредиенты:
✅Авокадо - 1 шт. (200 г с косточкой)
✅Помидор - 1 шт. (120 г)
✅Чеснок - 2 зубчика
✅Лук репчатый - 1/2 шт. (40 г)
✅Оливковое масло - 2 ст.л.
✅Сок лайма - 1 ст.л.
✅Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
✅Соль - 1/2 ч.л. (или по вкусу)
✅Свежий укроп и свежий базилик - 10 г

Приготовления🧑‍🍳
🔴Помидор крестообразно надрежем и в миске зальем кипятком на 20 секунд, затем с легкостью снимем кожицу.
🔴Мякоть помидора нарежем мелкими кусочками.
🔴Мелко нашинкуем лук, укроп и базилик.
🔴Снимем кожицу с авокадо, удалим кожицу, мякоть перебьем погружным блендером в миске до желаемой консистенции измельчения.
🔴В просторной миске соединим пюре из авокадо, измельченные помидоры, укроп, базилик, лук, выдавим чеснок через чеснокодавилку, добавим оливковое масло, сок лайма, соль, черный молотый перец. Все перемешаем.
🔴Сразу же подаем гуакамоле с помидорами к столу. Приятного аппетита!


👉КЕТО  для начинающих

👉Наш чат

👉Кето библиотека

🍖Сочные и супер нежные рёбрышки на мангале с салатом

КЕТО | #рецепты
⠀
👨‍🍳Ингредиенты:
⠀
▪️свиные рёбрышки 1,5 кг
▪️лук 3 шт.
▪️чеснок 2-3 зубчика
▪️сухая аджика
▪️чёрный перец
▪️соль
▪️айран 1 литр
⠀
Мариновать лучше минимум 12 часов, так будет вкуснее
⠀
Жарить на углях около 20 минут! Ребрышки получились очень сочными и вкусными
⠀

👉КЕТО  для начинающих

👉Наш чат

👉Кето библиотека

Бараньи ребра, тают во рту

КЕТО | #рецепты
⠀
Нам понадобится:
Бараньи ребра
Масло или курдючный жир для обжаривания
Лук
Соль, черный перец

👉КЕТО  для начинающих

👉Наш чат

👉Кето библиотека

🥩Идеально для мясной нарезки

КЕТО | #рецепты

👨‍🍳Ингредиенты:

▪️Корейка св 1.5кг
▪️Соль 15гр
▪️Соль нитритная 15гр
▪️Паприка 1.5чл
▪️Чеснок сухой 1чл
▪️Перец ч/м 1чл
▪️Приправа для мяса 1чл

После семи дней соль.  Мяса необходимо смыть проточной водой!

👉КЕТО  для начинающих

👉Наш чат

👉Кето библиотека

✅ Кето ДЕТОКС

🥩Шашлык рулет из говядины

КЕТО | #рецепты

👨‍🍳Ингредиенты:

▪️Говядина-1,5кг
▪️Курдюк-600/700г
▪️Зира-2ч.л
▪️Кориандр-2ч.л
▪️Соль крупная -2ч.л
▪️Перец-1ч.л

👉КЕТО  для начинающих

👉Наш чат

👉Кето библиотека

✅ Кето ДЕТОКС

😋Думба-джигар, шашлык из печени

КЕТО | #рецепты

👨‍🍳Ингредиенты:

▪️Говяжая печень 1 кг.
▪️Курдюк 0.5 кг.
▪️Соль, перец, зира, сладкая паприка, сумах.
▪️Красный лук 1 головка.
▪️Болгарский перец 1 шт.
▪️Кинза.
▪️Лимон.
▪️Сумах.

Чтобы печень осталась сочной, жарьте на умеренном жаре 10-15 минут.👌

👉КЕТО  для начинающих

👉Наш чат

👉Кето библиотека

✅ Кето ДЕТОКС

😋Говяжья печень в жировой сетке

КЕТО | #рецепты

👨‍🍳Ингредиенты:

▪️1 кг печени
▪️Баранья жировая сетка
▪️Соль и специи по вкусу

🔪Приготовление:

▪️Нарезаем печень на порционные кусочки
▪️Добавляем специи, солим
▪️Заворачиваем печёнку в сетку
▪️Отправляем жариться нашу печень на умеренных углях-это очень важно, иначе она будет подгорать
▪️Жарим по 7-8 минут с каждой стороны


👉КЕТО  для начинающих

👉Наш чат

👉Кето библиотека

✅ Кето ДЕТОКС

🥩Шашлык «Наполеон»

КЕТО | #рецепты

Ниже пару рекомендаций, которые помогут вам в его приготовлении.

▪️В этом рецепте можно использовать абсолютно любое мясо или фарш

▪️Такой шашлык можно жарить на сковороде или запекать в духовке , только предварительно нарежьте мясо на более маленькие кубики и нанизайте на шпажки

▪️Рекомендуется перед нарезкой мяса его слегка подморозить – так будет легче его пластовать.

▪️Не бойтесь экспериментировать – используйте любимые специи, которые посчитаете уместными в шашлыке

👉КЕТО  для начинающих

👉Наш чат

👉Кето библиотека

✅ Кето ДЕТОКС

🥓Кабачки в беконе.

КЕТО | #рецепты

👨‍🍳Ингредиенты:

▪️Бекон - 300 гр
▪️Кабачки - 2-3 шт
▪️Сметана - 150 мл
▪️Перец - 1 ч.л
▪️Соль - по вкусу
▪️Укроп свежий - 1/3 пучка
▪️Чеснок - 2-3 зубчика

🔪Приготовление:

▪️Кабачки очищаем. Нарезаем на тонкие слайсы. Далее кладём полоску бекона, сверху на бекон укладываем полоску кабачка и заворачиваем в ролл.

▪️Для соуса мелко шинкуем укроп и чеснок.  К сметане добавляем соль, перец, укроп, чеснок и перемешиваем.

▪️Кабачки в беконе укладываем на решетку и отправляем на жар. Жарим 10-12 минут, переворачивая каждые 2 минуты.

👉КЕТО  для начинающих

👉Наш чат

👉Кето библиотека

✅ Кето ДЕТОКС

🍖Сочные и супер нежные рёбрышки на мангале

КЕТО | #рецепты
⠀
👨‍🍳Ингредиенты:
⠀
▪️свиные рёбрышки 1,5 кг
▪️лук 3 шт.
▪️чеснок 2-3 зубчика
▪️сухая аджика
▪️чёрный перец
▪️соль
▪️айран 1 литр
⠀
👉КЕТО  для начинающих

👉Наш чат

👉Кето библиотека

✅ Кето ДЕТОКС