МЯСНОЙ ХЛЕБ

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

• Фарш
(свинина или говядина) - 800 г
• Сливки 20% - 100 мл
• Соль - 7 г
• Соль нитритная - 7 г
• Смесь перцев
• Мускатный орех - щепотка
• Сухой чеснок - 1 ч.л.
• Перец острый - 1/2 ч.л.

1. Все продукты должны быть из холодильника. В фарш добавить соль и специи, перемешать. Добавить сливки (лучше ледяные) и вымешивать фарш в течение 10-15 минут. Он должен стать липким и однородным.

2. Форму для хлеба или кекса (у меня 19х9х6) смазать маслом, уложить фарш (плотно притрамбовать). Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 3 часа. Затем достать и еще дать постоять 1 час при комнатной температуре.

3. Запекать в разогретой до 70 градусов духовке 1 час, затем увеличить температуру до 110 градусов и запекать еще 1 час. Затем увеличить температуру до 130 градусов и еще подержать 10 минут. Дать остыть. Вынуть из формы, завернуть в пленку и убрать в холодильник на ночь.

⚡️Закрытый КЕТО чат | марафон

👉Кето библиотека

🧘 Отзывы

Самый бюджетный и вкусный салат

КБЖУ на 100 гр: 87.9/4.6/6.6/2.6

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

- капуста
- огурец
- яйцо 4 шт
- сметана 1-2 ст.л
- горчица
- соль, перец

⚡️Закрытый КЕТО чат | марафон

👉Кето библиотека

🧘 Отзывы

Питательный белковый салат

КБЖУ на 100 гр: 136.7/8.8/10.5/1.7

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

- куриная печень 200 гр
- огурец
- яйца 3 шт
- болгарский перец
- зелёный лук
- сметана 10% 2 ст.л
- горчица 1 ч.л
- соль и перец по вкусу
- чеснок 2 зубчика

⚡️Закрытый КЕТО чат | марафон

👉Кето библиотека

🧘 Отзывы

😋Запечённое сало

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

▪️1 кг сала
▪️2 лука
▪️2 морковки
▪️1 ст.л соли
▪️1 ч.л специи для шашлыка
▪️1 ч.л сушеного чеснока
▪️1 ч.л копченой сладкой паприки
▪️1/2 ч.л сладкой паприки
▪️1/2 ч.л черного молотого перца
▪️1 яйцо

⏰ Выпекайте при 180° 45-50 минут

⚡️Закрытый КЕТО чат | марафон

👉Кето библиотека

🧘 Отзывы

🥩Шашлык из свиной грудинки🔥

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

▪️не жирная свиная грудинка
▪️приправа для шашлыка с рынка
▪️базилик
▪️черный молотый перец, соль

⏰Выбираете грудинку с минимальным количеством жира. Кожу можете срезать, а можете оставить, это уже на ваш вкус. Маринуете и оставляете минимум на 3 часа

⚡️Закрытый КЕТО чат | марафон

👉Кето библиотека

🧘 Отзывы

😋Шкмерули

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

▪️1кг куриного мяса
▪️500 мл сливок
▪️5-6 зубчиков чеснока
▪️30г зелени (кинза, базилик)
▪️50г растительного масла
▪️По половине чайной ложки сладкой паприки и перца чили
▪️Соль по вкусу

⚡️Закрытый КЕТО чат | марафон

👉Кето библиотека

🧘 Отзывы

🥩Нежная рваная телятина в духовке

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

▪️Телячья шея 2,5 кг
▪️Соль 1 ч.л.
▪️Черный перец 1 ч.л.
▪️Сухой чеснок 1 ч.л.
▪️Сливочное масло 100 гр
▪️Горчица 1 ст.л.

⚡️Закрытый КЕТО чат | марафон

👉Кето библиотека

🧘 Отзывы

😋Мраморная куриная колбаса

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

▪️куриная грудка – 600 г
▪️бедро куриное – 400 г
▪️соль нитритная 0,6% – 10 г
▪️соль поваренная – 10 г
▪️вода холодная – 100 мл
▪️чеснок сухой – 1 ч.л
▪️кориандр молотый – 1 ч.л
▪️смесь перцев – 1,5 ч.л
▪️оболочка для колбасы натуральная, коллагеновая – 35-55 мм

⚡️Закрытый КЕТО чат | марафон

👉Кето библиотека

🧘 Отзывы

😋Легкий маринад для куриных сердечек!

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

▪️Куриные сердечки 500 гр
▪️Кефир 200 мл
▪️Лук 1 шт
▪️Карри, паприка, чеснок
▪️Соль, перец

⚡️Закрытый КЕТО чат | марафон

👉Кето библиотека

🧘 Отзывы

😋Маринованный говяжий язык

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

▪️Говяжий язык — 1 шт.
▪️Морковь — 1 шт.
▪️Лук — 1 шт.
▪️Лавровый лист — 3 шт.
▪️Перец душистый и горошек — 1 ч.л.
▪️Яйцо — 1 шт. (вареное вкрутую)

Для маринада:

▪️Уксус винный 6% — 2 ст.л. (можно заменить лимонным соком)
▪️Оливковое масло — 6 ст.л.
▪️Красный лук — 1/2 шт.
▪️Чеснок — 4 зубчика
▪️Острый перец — 1/2 шт.
▪️Петрушка — 1 ст.л.
▪️Соль — 1/2 ч.л.
▪️Черный перец — 1/3 ч.л.

⚡️Закрытый КЕТО чат | марафон

👉Кето библиотека

🧘 Отзывы

🦞Рецепт вареных раков в казане

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

▪️Раки – 1 кг
▪️Вода – 3-4 литра
▪️Соль – 3-4 ст. л. (по вкусу)
▪️Укроп (свежий или сухой) – большой пучок
▪️Лавровый лист – 3-4 шт.
▪️Черный перец горошком – 10-15 шт.
▪️Чеснок – 3-4 зубчика
▪️Пиво – 500 мл для аромата
▪️Лимон – 1 шт. (для подачи)

⚡️Закрытый КЕТО чат | марафон

👉Кето библиотека

🧘 Отзывы

😋Курица в банке

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

▪️Окорочка или бедрышки или голени -1, 5 кг
▪️Лук репчатый - 2шт
▪️Морковь - 2 шт
▪️Соль и перец по-вкусу ⠀

⏰ В холодную духовку на 180-190 гр. Томить 2 часа и подавать с любимым гарниром.

⚡️Закрытый КЕТО чат | марафон

👉Кето библиотека

🧘 Отзывы

😋Мягкая, сочная говядина и готовится в одной сковородке!

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

▪️500 гр мякоти говядины
▪️2 луковицы
▪️2 больших помидора
▪️1 болгарский перец (мне нравится перец рамиро, он сладкий)
▪️2 ст.л томатной пасты
▪️40 гр сливочного масла
хмели сунели, паприка, соль, перец
▪️2 зубчика чеснока
▪️250 мл кипятка или бульона
кинза

⚡️Закрытый КЕТО чат | марафон

👉Кето библиотека

🧘 Отзывы

🥩Мясной деликатес

КБЖУ на 100 гр: 135/21/5.2/0.8

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

- мясо свинина 1 кг
- нитритная соль 1 ч.л
- поваренная соль 1 ч.л
- сухой чеснок 1/2 ч.л
- паприка сладкая и копчёная 1/2 ч.л
- кориандр 1/2 ч.л
- чёрный перец 1/2 ч.л

⚡️Закрытый КЕТО чат | марафон

👉Кето библиотека

🧘 Отзывы

Домашний паштет гораздо вкуснее и полезнее покупного

КБЖУ на 100 гр: 114.1/8.5/7.2/3.8

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

- куриная печень 400 гр
- лук 80 гр
- морковь 80 гр
- сливочное масло 30 гр
- вода 30 мл
- соль, перец по вкусу

⚡️Закрытый КЕТО чат | марафон

👉Кето библиотека

🧘 Отзывы

Домашний майонез за 5 минут без трансжиров и кучи добавок, как в магазинном

КБЖУ на 100 гр: 428.3/4.3/45.9/1.6

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

- подсолнечное масло 200 мл
- оливковое масло 100 мл
- яйца 2 шт
- дижонская горчица 1 ч.л
- соль 1 ч.л
- сок лимона 1 ст.л

⚡️Закрытый КЕТО чат | марафон

👉Кето библиотека

🧘 Отзывы

Ловите рецепт идеального домашнего ростбифа

КБЖУ на 100 гр: 232.8/18.1/17.8/0

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

- говядина
- соль, перец
- чеснок
- розмарин
- оливковое масло

⚡️Закрытый КЕТО чат | марафон

👉Кето библиотека

🧘 Отзывы

😋Домашний куриный рулет

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

▪️500 г куриного филе
▪️500 г мяса с бедра (без кожи)
▪️3 зубчика чеснока
▪️соль, специи по вкусу

⏰ Запекайте при 100° 4 часа

⚡️Закрытый КЕТО чат | марафон

👉Кето библиотека

🧘 Отзывы

😋Свиные ребра в невероятно вкусном соусе

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

▪️1,5 кг свиных ребрышек
▪️3 ст.л сметаны 15%
▪️600 мл воды
▪️2 зубчика чеснока
▪️2 лука
▪️соль, черный перец, паприка копченая по вкусу
▪️зелень по желанию

⏰Тушим под крышкой 1 час

⚡️Закрытый КЕТО чат | марафон

👉Кето библиотека

🧘 Отзывы

Заготовка  голубцов

КБЖУ на 100 гр: 52.1/5.6/1.2/4.7

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

- пекинская капуста
- фарш любой
- специи и соль

⚡️Закрытый КЕТО чат | марафон

👉Кето библиотека

🧘 Отзывы