Физиологически чудеса голодания проявляются следующим образом. Это подтвержденные научные факты.
🔹Стабилизируется уровень глюкозы в крови. Так как вы не потребляете калорий, уровень глюкозы натощак приходит в норму.
Таким образом достигаются положительные эффекты при сахарном диабете и инсулинорезистентности. Естественно если практика голодания применяется на регулярной основе.
🔹Снижается уровень инсулина и восстанавливается чувствительность к инсулину. После того как уровень глюкозы падает, организму больше не нужно вырабатывать столько инсулина, чтобы вывести ее из крови в клетки. Соответственно, концентрация инсулина тоже падает, позволяя организму избавиться от инсулинорезистентности.
🔹ЖКТ и иммунная система отдыхают и восстанавливаются. Голодание дает возможность пищеварительному тракту отдохнуть и восстановить слизистую оболочку. Короткое голодание помогает активировать стволовые клетки, заставив их вырабатывать новые белые кровяные тельца, которые укрепляют иммунитет.
🔹Выводятся поврежденные клетки. Голодание запускает аутофагию (процесс очистки от клеточного мусора и токсинов) и рециркуляцию компонентов поврежденных клеток. Аутофагия помогает стволовым клеткам сохранять способность к поддержанию и восстановлению тканей, гасит воспаления, замедляет процессы старения и рост раковых опухолей, а также оптимизирует биологическую функцию.
🔹Снижается чувство голода. Адаптация к голоданию приводит к снижению чувства голода. Почему? По большей части, потому что голодание снижает уровень инсулина и лептина, восстанавливая чувствительность рецепторов к двум этим гормонам. Улучшение обмена веществ, в свою очередь, способствует окислению жиров и других гормональных двигателей ожирения и хронических заболеваний.
🔹Уходят лишние килограммы. Интервальное голодание – это один из самых эффективных и самых простых способов избавиться от лишнего жира, не потеряв при этом мышечной массы. Когда вы долгое время обходитесь без пищи, тело естественным образом начинает приобретать оптимальные пропорции. Было проведено экспериментальное исследование с целью оценить эффективность периодического голодания в борьбе с лишним весом. В ходе данного исследования единственным вмешательством стало ограничение периода потребления пищи до 10–12 часов в сутки. Остальные 12–14 часов участники голодали. Спустя четыре месяца те, кто голодал каждый день, сбросили примерно семь фунтов. Учитывая факт отсутствия особых инструкций по ограничению калорий, так или иначе, они смогли сократить суточную долю их потребления в среднем на 20 %.
КЕТО | #инфа
🔹Стабилизируется уровень глюкозы в крови. Так как вы не потребляете калорий, уровень глюкозы натощак приходит в норму.
Таким образом достигаются положительные эффекты при сахарном диабете и инсулинорезистентности. Естественно если практика голодания применяется на регулярной основе.
🔹Снижается уровень инсулина и восстанавливается чувствительность к инсулину. После того как уровень глюкозы падает, организму больше не нужно вырабатывать столько инсулина, чтобы вывести ее из крови в клетки. Соответственно, концентрация инсулина тоже падает, позволяя организму избавиться от инсулинорезистентности.
🔹ЖКТ и иммунная система отдыхают и восстанавливаются. Голодание дает возможность пищеварительному тракту отдохнуть и восстановить слизистую оболочку. Короткое голодание помогает активировать стволовые клетки, заставив их вырабатывать новые белые кровяные тельца, которые укрепляют иммунитет.
🔹Выводятся поврежденные клетки. Голодание запускает аутофагию (процесс очистки от клеточного мусора и токсинов) и рециркуляцию компонентов поврежденных клеток. Аутофагия помогает стволовым клеткам сохранять способность к поддержанию и восстановлению тканей, гасит воспаления, замедляет процессы старения и рост раковых опухолей, а также оптимизирует биологическую функцию.
🔹Снижается чувство голода. Адаптация к голоданию приводит к снижению чувства голода. Почему? По большей части, потому что голодание снижает уровень инсулина и лептина, восстанавливая чувствительность рецепторов к двум этим гормонам. Улучшение обмена веществ, в свою очередь, способствует окислению жиров и других гормональных двигателей ожирения и хронических заболеваний.
🔹Уходят лишние килограммы. Интервальное голодание – это один из самых эффективных и самых простых способов избавиться от лишнего жира, не потеряв при этом мышечной массы. Когда вы долгое время обходитесь без пищи, тело естественным образом начинает приобретать оптимальные пропорции. Было проведено экспериментальное исследование с целью оценить эффективность периодического голодания в борьбе с лишним весом. В ходе данного исследования единственным вмешательством стало ограничение периода потребления пищи до 10–12 часов в сутки. Остальные 12–14 часов участники голодали. Спустя четыре месяца те, кто голодал каждый день, сбросили примерно семь фунтов. Учитывая факт отсутствия особых инструкций по ограничению калорий, так или иначе, они смогли сократить суточную долю их потребления в среднем на 20 %.
КЕТО | #инфа
🥦🥑🍗Продуктовые друзья:
1. Натуральные жиры: сливочное масло, свиной жир, нутряной жир, кокосовое масло, оливковое масло, оливки, маслины, авокадо. Ешьте больше разных жиров.
2. Субпродукты: печень, почки, сердце, легкие, язык, мясокостные хвосты, мозги, свиные ноги и уши, конечности свиней и птицы. По содержанию питательных веществ намного превосходят мясо. Предпочтительны мясу в рационе. Рекомендуется есть субпродукты 2-3 раза в неделю.
3. Любая жирная рыба, как например лосось, форель, сельдь, скумбрия, палтус, угорь, сайра, омуль, налим, сиг, толстолобик, чавыча, севрюга.
Икра, печень рыбы. Натуральные рыбные консервы без добавления растительного масла и сахара.
4. Мясо всех видов: говядина, свинина, дичь, курица, баранина, оленина, гусь, утка и т.д. Желательно, чтобы это было мясо животных пастбищного содержания, но не обязательно.
5. Мозговые кости (т. е. трубчатые с костным мозгом внутри) и суставы для приготовления питательного бульона. Такой бульон даст вам необходимые минералы и коллаген в легкоусвояемой форме.
6. Множество надземных некрахмалистых овощей: белокочанная капуста, цветная капуста, брокколи, брюссельская капуста, кабачки, грибы, спаржа, лук-порей, стручковая фасоль, огурцы, сельдерей, и др. Овощей из этой группы можно съедать до 300 г в день. Это одна большая порция.
7. Зелень: укроп, петрушка, шпинат, салат, цикорий салатный, капуста пак-чой, пекинская капуста, черешковый сельдерей, руккола, базилик, розмарин, мангольд, капуста кале (или кейл), кинза, крапива, щавель, зелёный лук, листья лебеды, амаранта и т.д. Зелени можно есть столько, сколько поместится в желудок. В ней практически нет усвояемых углеводов.
8. Молочные продукты: сливочное масло 82%, жирные сливки 30 % и более, сыр маскарпоне, творожный сыр, сыр бри.
9. Любые морепродукты: кальмары, устрицы, мидии, креветки, криль, масло криля и т.д.
КЕТО | #инфа
1. Натуральные жиры: сливочное масло, свиной жир, нутряной жир, кокосовое масло, оливковое масло, оливки, маслины, авокадо. Ешьте больше разных жиров.
2. Субпродукты: печень, почки, сердце, легкие, язык, мясокостные хвосты, мозги, свиные ноги и уши, конечности свиней и птицы. По содержанию питательных веществ намного превосходят мясо. Предпочтительны мясу в рационе. Рекомендуется есть субпродукты 2-3 раза в неделю.
3. Любая жирная рыба, как например лосось, форель, сельдь, скумбрия, палтус, угорь, сайра, омуль, налим, сиг, толстолобик, чавыча, севрюга.
Икра, печень рыбы. Натуральные рыбные консервы без добавления растительного масла и сахара.
4. Мясо всех видов: говядина, свинина, дичь, курица, баранина, оленина, гусь, утка и т.д. Желательно, чтобы это было мясо животных пастбищного содержания, но не обязательно.
5. Мозговые кости (т. е. трубчатые с костным мозгом внутри) и суставы для приготовления питательного бульона. Такой бульон даст вам необходимые минералы и коллаген в легкоусвояемой форме.
6. Множество надземных некрахмалистых овощей: белокочанная капуста, цветная капуста, брокколи, брюссельская капуста, кабачки, грибы, спаржа, лук-порей, стручковая фасоль, огурцы, сельдерей, и др. Овощей из этой группы можно съедать до 300 г в день. Это одна большая порция.
7. Зелень: укроп, петрушка, шпинат, салат, цикорий салатный, капуста пак-чой, пекинская капуста, черешковый сельдерей, руккола, базилик, розмарин, мангольд, капуста кале (или кейл), кинза, крапива, щавель, зелёный лук, листья лебеды, амаранта и т.д. Зелени можно есть столько, сколько поместится в желудок. В ней практически нет усвояемых углеводов.
8. Молочные продукты: сливочное масло 82%, жирные сливки 30 % и более, сыр маскарпоне, творожный сыр, сыр бри.
9. Любые морепродукты: кальмары, устрицы, мидии, креветки, криль, масло криля и т.д.
КЕТО | #инфа
Костный бульон
Ингредиенты:
🔹Говяжьи кости (или любые, желательно с хрящами, жиром и сухожилиями) – 1,5 кг
🔹Уксус (желательно яблочныи) – 2 ст. л.⠀
🔹Соль – по вкусу⠀
🔹Яйцо — 1 шт. (65 г)
🔹Перец, лавровыи лист, куркума – по вкусу.
Приготовление:
1️⃣Промыть кости. Уложить в кастрюлю. Залить холоднои водои на два пальца выше костеи.⠀
2️⃣Добавить соль, специи, уксус по вкусу.⠀
3️⃣Довести до кипения и варить на медленном огне минимум 8 часов.⠀
4️⃣Процедить бульон.
5️⃣Подавать 200 мл бульона с кусочками мяса, жира, вареными яицами и маионезом.
Оставшиися бульон можно заморозить и использовать по мере необходимости. В бульон можно добавлять фрикадельки, сметану, разрешенные овощи. Пить чистыи бульон можно в любое время и в любых количествах.
🍲1 порция: 523 ккал / БЖУ 21 / 48 / 1
КЕТО | #рецепты
Ингредиенты:
🔹Говяжьи кости (или любые, желательно с хрящами, жиром и сухожилиями) – 1,5 кг
🔹Уксус (желательно яблочныи) – 2 ст. л.⠀
🔹Соль – по вкусу⠀
🔹Яйцо — 1 шт. (65 г)
🔹Перец, лавровыи лист, куркума – по вкусу.
Приготовление:
1️⃣Промыть кости. Уложить в кастрюлю. Залить холоднои водои на два пальца выше костеи.⠀
2️⃣Добавить соль, специи, уксус по вкусу.⠀
3️⃣Довести до кипения и варить на медленном огне минимум 8 часов.⠀
4️⃣Процедить бульон.
5️⃣Подавать 200 мл бульона с кусочками мяса, жира, вареными яицами и маионезом.
Оставшиися бульон можно заморозить и использовать по мере необходимости. В бульон можно добавлять фрикадельки, сметану, разрешенные овощи. Пить чистыи бульон можно в любое время и в любых количествах.
🍲1 порция: 523 ккал / БЖУ 21 / 48 / 1
КЕТО | #рецепты
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM