Нежный и полезный паштет без лишний усилий

КБЖУ на 100 гр: 95.8/15.8/2.5/6.9

Ингредиенты:

- печень 500 гр
- луковица одна крупная
- морковь 2 шт средних
- масло сливочное у меня столовая ложка
- тёплая вода 1-2 ст.л

⚡️Закрытый КЕТО чат | марафон

👉Кето библиотека

🧘 Отзывы

😋Запеченная капуста с курицей

👨‍🍳Ингредиенты:

▪️Капуста - 1 качан
▪️Паприка, масло, соль, перец, чеснок - по вкусу
▪️Куриные ножки (или другие части)
▪️Кетчуп
▪️Сушеный базилик

⚡️Закрытый КЕТО чат | марафон

👉Кето библиотека

🧘 Отзывы

🥩Филе-миньон без ошибок! Сохраняйте 5 шагов к идеальному стейку

▪️1. Дайте мясу нагреться
Перед готовкой оставьте стейк при комнатной температуре 30–40 минут. Так он прожарится равномерно.

▪️2. Минимум специй — максимум вкуса
Достаточно соли и свежемолотого перца. Посолите, поперчите и смажьте стейки маслом за 5 минут до жарки — это поможет образовать красивую корочку.

▪️3. Сковорода должна быть раскалённой
Используйте чугунную или с толстым дном. Обжаривайте стейк по 2–3 минуты с каждой стороны, включая бока. Корочка должна быть румяной!

▪️4. Масло и ароматные травы — в финале
Добавьте в сковороду кусок сливочного масла, веточку розмарина и раздавленный зубчик чеснока. Поливайте стейк этим ароматным маслом 2 минуты, переворачивая его.

▪️5.После жарки переложите мясо на тарелку и дайте ему “отдохнуть” 5 минут. Это поможет соку равномерно распределиться внутри.

⚡️Закрытый КЕТО чат | марафон

👉Кето библиотека

🧘 Отзывы

😋Домашняя мраморная ветчина

👨‍🍳Ингредиенты:

▪️650 г куриной грудки
▪️350 г филе куриного бедра
▪️10 г нитритной соли
▪️10 г соли
▪️100 мл холодной воды
▪️1 ч.л сухого чеснока, молотого кориандра
▪️1,5 ч.л смесь перцев
▪️оболочка для колбасы натуральная, коллагеновая

⚡️Закрытый КЕТО чат | марафон

👉Кето библиотека

🧘 Отзывы

Сочный капустный стейк

КБЖУ на 100 гр: 127.6/10.5/7.3/4.3

Ингредиенты:

- вилок капусты
- растительное масло
- соль, перец
- сметана 10%
- фарш
- лёгкий сыр

⚡️Закрытый КЕТО чат | марафон

👉Кето библиотека

🧘 Отзывы

Побалуйте себя этим нежным домашним рулетом из рульки

КБЖУ на 100 гр: 351.5/17.3/31.3/0.2

Ингредиенты:

- рулька 1 кг
- соль 1 ст.л
- чёрный молотый перец
- чеснок 4 зубчика
- морковь 2 шт
- французская горчица 1 ч.л
- вода 2,5 л

⚡️Закрытый КЕТО чат | марафон

👉Кето библиотека

🧘 Отзывы

Самый быстрый завтрак для всей семьи

КБЖУ на 100 гр: 121.8/9.2/8.7/2.2

Ингредиенты:

- яйцо
- цветная капуста
- помидор
- зелень
- масло гхи

⚡️Закрытый КЕТО чат | марафон

👉Кето библиотека

🧘 Отзывы

Стейки из цветной капусты со вкусом, как у мяса

КБЖУ на 100 гр: 56.7/2.7/2.3/4.8

Ингредиенты:

- цветная капуста
- оливковое масло
- сушёный чеснок
- лук
- сыр
- паприка
- чёрный перец
- сыр моцарелла
- зелень

⚡️Закрытый КЕТО чат | марафон

👉Кето библиотека

🧘 Отзывы

Квашеная капуста, богатая микроэлементами

КБЖУ на 100 гр: 28/1.7/0.2/4.9

Ингредиенты:

- капуста 1 кг
- соль 2 ч.л
- чёрный перец 8 шт
- лавровый лист 1 шт
- морковь 50-60 гр

⚡️Закрытый КЕТО чат | марафон

👉Кето библиотека

🧘 Отзывы

Домашняя колбаса гораздо вкуснее и полезнее, чем в магазине

КБЖУ на 100 гр: 187.8/33.9/5.5/0.7

Ингредиенты:

- мякоть бедра 800-1000 гр
- соль по вкусу
- сушёный чеснок 0.5-1 ч.л
- паприка 1 ч л
- чёрный перец по вкусу
- вода 50-80 мл

⚡️Закрытый КЕТО чат | марафон

👉Кето библиотека

🧘 Отзывы

Кабачковый омлет нежный как облачко

КБЖУ на 100 гр: 106.4/9.1/6.6/2.5

Ингредиенты:

- кабачок 180 гр
- яйца 2 шт
- чеснок 1 зубчик
- соль, перец по вкусу

⚡️Закрытый КЕТО чат | марафон

👉Кето библиотека

🧘 Отзывы

Сытный и полезный салат с авокадо и тунцом

КБЖУ на 100 гр: 131.9/9.3/9.7/1.8

Ингредиенты:

- тунец в собственном соку 2 ст.л
- авокадо 1/2 шт
- синий лук 1/4 шт
- огурец 1/2 шт
- микс зелени любой 50 гр
- лимон одна долька
- песто 2 ч.л
- чеснок 1 зубчик

⚡️Закрытый КЕТО чат | марафон

👉Кето библиотека

🧘 Отзывы

Паста из кабачка

КБЖУ на 100 гр: 113.8/8.4/7.3/3.8

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

- средние кабачки 2 шт
- помидоры черри 200 гр
- брокколи 200 гр
- чеснок 2 зубчика
- сметана 10% 2 ст.л
- соль
- перец
- паприка по вкусу
- лёгкий сыр для украшения

⚡️Закрытый КЕТО чат | марафон

👉Кето библиотека

🧘 Отзывы

Сочнейшие котлеты а-ля Люля-кебаб в духовке

КБЖУ на 100 гр: 123.2/18.8/2.9/5.4

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

- фарш любой 1 кг
- лук репчатый 1 кг
- перец болгарский 1 Шт
- петрушка 1 пучок
- вода 100 мл
- соль
- перец красный острый
- специи для мяса
- суш. чеснок
- паприка по вкусу

⚡️Закрытый КЕТО чат | марафон

👉Кето библиотека

🧘 Отзывы

Быстрый и очень вкусный способ вяленого мяса. Мясо получается просто пушка, в меру соленое и с магазинным не сравнится

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

Свинина - 600 гр (пропорции по вашему желанию, мясо и соли 1:1)
Соль - 600 гр
Копчёная паприка, сухая аджика, сумах и приправа для мяса

⚡️Закрытый КЕТО чат | марафон

👉Кето библиотека

🧘 Отзывы

Мясо в духовке

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

Мясо (любое) - 3 кг
Лук - 1 кг

Маринад:
Чеснок - 10 зуб
Томатная паста - 3 ст.л.
Горчица - 2 ст.л.
Растительное масло - 50 мл
Соевый соус - 150 мл
Паприка - 2 ч.л.
Черный перец - 1 ч.л.

⚡️Закрытый КЕТО чат | марафон

👉Кето библиотека

🧘 Отзывы

😋Деликатес из сала

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

▪️Сало тонкое на шкуре - 1 кг
▪️Чеснок - 1 головка
▪️Кориандр - 1 ч.л
▪️Соль - 1/2 ст.л
▪️Перец чили острый - 1 щепотка
▪️Фарш - 300 г.
▪️Свежая зелень - 1/2 пучка
▪️Соль, черный молотый перец - по вкусу
▪️Морковка - 1 шт.
▪️Вода - 3 л

⚡️Закрытый КЕТО чат | марафон

👉Кето библиотека

🧘 Отзывы

🍖Хан Кебаб

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

▪️Печень говяжья 700гр
▪️Жировая сетка 500 гр
▪️Лук репчатый 1 шт
▪️Чеснок 4 зубчиков
▪️Помидор 1 шт
▪️Перец Чили 1/2шт
▪️Зелень
▪️Соль по вкусу
▪️Перец по вкусу
▪️Зира 1/2чл
▪️Кориандр 1/2чл

⚡️Закрытый КЕТО чат | марафон

👉Кето библиотека

🧘 Отзывы

МЯСНОЙ ХЛЕБ

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

• Фарш
(свинина или говядина) - 800 г
• Сливки 20% - 100 мл
• Соль - 7 г
• Соль нитритная - 7 г
• Смесь перцев
• Мускатный орех - щепотка
• Сухой чеснок - 1 ч.л.
• Перец острый - 1/2 ч.л.

1. Все продукты должны быть из холодильника. В фарш добавить соль и специи, перемешать. Добавить сливки (лучше ледяные) и вымешивать фарш в течение 10-15 минут. Он должен стать липким и однородным.

2. Форму для хлеба или кекса (у меня 19х9х6) смазать маслом, уложить фарш (плотно притрамбовать). Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 3 часа. Затем достать и еще дать постоять 1 час при комнатной температуре.

3. Запекать в разогретой до 70 градусов духовке 1 час, затем увеличить температуру до 110 градусов и запекать еще 1 час. Затем увеличить температуру до 130 градусов и еще подержать 10 минут. Дать остыть. Вынуть из формы, завернуть в пленку и убрать в холодильник на ночь.

⚡️Закрытый КЕТО чат | марафон

👉Кето библиотека

🧘 Отзывы