БАСТУРМА

говядина-3кг
(покупать нужно заднюю часть окорока)
соль-2кг
Смесь:
чаман/пожитник-10с.л
вода-2л(половину слить)
сладкая паприка-400-500гр
черный перец-1с.л
соль-по вкусу 

🤩КЕТО  для начинающих

✅Наш чат

🙂Отзывы

Баранина тушенная с луком в собственном соку

Нам понадобится:
Баранина 2 кг (у меня ребрышки)
Лук 8-10 шт.
Соль 1 ст.л.
Свежемолотый перец 1 ст.л.
Перечная или томатная паста 1 ст.л.
Вино красное сухое 100 мл
Лавровый лист 3-4 шт.
Острый перец 1 шт.

🤩КЕТО  для начинающих

✅Наш чат

🙂Отзывы

🥩Шашлык с маринадом из газированной воды и лимона
⠀
👨‍🍳Ингредиенты:
⠀
▪️свиная шея 2 кг
▪️лук 600 гр
▪️лимон 2 шт.
▪️газированная вода 0,5 л
▪️соль
▪️чёрный перец
▪️красный перец
⠀
Шею порезать на куски примерно одинакового размера. Порезать лук полукольцами, отжать его предварительно руками и отправить к мясу. Затем добавить порезанный лимон, соль, чёрный перец и красный перец
⠀
Для маринованного лука: порезать лук кольцами, добавить к нему мелкопорезанный укроп и 1 ст.л.уксуса 9%. Перемешать в контейнере и всё готово!
⠀
🔥Мариновать шашлык достаточно около 3 часов. Жарить на углях +-20 минут
⠀
🤩КЕТО  для начинающих

✅Наш чат

🙂Отзывы

🥩Сочная свиная вырезка

👨‍🍳Ингредиенты:

▪️Свиная вырезка - 1 шт
▪️Бекон - 1 упак (150 гр)
▪️Соль/перец

После убираем в духовой шкаф на 20 минут при 180-200 градусах. По готовности поливаем соусом.

🤩КЕТО  для начинающих

✅Наш чат

🙂Отзывы

🔠 8️⃣ 🔠🔠🔠🔠🔠❕🌺

Закрываем черемшу на холодную.
Вода из под крана,соль и уксус.Хранится долго и не портится . Столовая ложка уксуса на банку . Солевой раствор такой чтобы во рту сводило.Залить обычной водой. При такой консервации даже цвет сохраняется до полугода.

🤩КЕТО  для начинающих

✅Наш чат

🙂Отзывы