Кето Рай 😋

📌О субпродуктах

КЕТО | #инфа

Одна из серьёзных ошибок новичков на кето - выбор в качестве источников белка исключительно мяса животных и птиц, и игнорирование таких ценных продуктов питания, как печень, сердце, почки, и другие внутренние органы.

Итак.

1. В субпродуктах содержится гемовое железо - наиболее усвояемая форма для человека. Усвоение железа из животных продуктов составляет около 20-30%, в то время как железо из растительных источников усваивается максимум на 2%, и то в случае, если Вы получили достаточное количество витамина С. Железо необходимо человеку для газообмена в клетках, для упругости кожи, для крепости ногтей и блеска волос, для поддержания жизненной энергии, для детоксикации организма.

Наиболее богаты гемовым железом селезёнка, печень любого животного или птицы, лёгкие, почки любого животного.

Для сравнения:
В 100 г говядины - 2,6 мг железа, в 100 г говяжьей печени - 17,9 мг железа, в селезёнке - 45 мг железа.
В 100 г свинины - 0,9 мг железа, в 100 г свиной печени или селезёнки - 23 мг железа.
В 100 г курятины - 1,3 мг железа, в 100 г куриной печени - 9 мг железа.

Внутренние органы животных и птиц содержат в разы и в десятки раз больше железа, чем мясо этих животных и птиц. Выбирая для своего питания внутренние органы, Вы получаете необходимое количество железа с пищей.

2. Субпродукты богаты витамином А, недостаток которого наблюдается повсеместно в мире. Всё увеличивающееся количество детей с плохим зрением и с проблемами глаз - прямое следствие недостатка этого витамина в питании матери во время беременности, и в питании самих детей после рождения.

Ошеломляющее количество витамина А содержится, к примеру, в потрохах индюшки, утиной печени. Употребляя регулярно печень любого животного или птицы, приучив своих детей есть потроха, Вы получите несомненную пользу для своего здоровья, и для здоровья своих детей.

3. В субпродуктах содержатся витамины группы В, играющие важнейшую роль в нормальном функционировании нервной системы и формировании клеток крови, поддержании нормального уровня сахара в крови и обмена веществ в целом.
На кето часто бывает дефицит витаминов группы В у тех, кто не включает в рацион внутренние органы. Те, кто употребляют различные внутренние органы хотя бы 2-3 раза в неделю, не испытывают дефицита указанных витаминов.

4. Во внутренних органах содержатся такие важные микроэлементы, как цинк, селен, медь, фосфор.
Это жизненно важные вещества, которые человек должен получать ежедневно. Дефицит этих микроэлементов приводит к ухудшению общего самочувствия, выпадению волос, уменьшению плотности костей, дряблости кожи, проблемам со зрением, и т.д.
Очень богаты селеном свиные и говяжьи почки, потроха индейки.
Отличный источник биодоступной меди - печень любого животного или птицы.
Цинк в количестве суточной нормы можно получить из телячьей или бараньей печени.

5. Ещё один важный факт: белок внутренних органов содержит меньше аминокислот с разветвлённой боковой цепью (BCAA) и метионина по сравнению с мускульным мясом. Употребление большого количества указанных аминокислот способствует ускоренному старению организма.
Употребление же субпродуктов способствует насыщению организма питательными веществами, и замедлению старения.

Резюмируем. Внутренние органы животных и птиц намного более питательны, чем мускульное мясо. Субпродукты питательнее яиц и молочных продуктов. Сравниться по питательной ценности с субпродуктами могут только красная икра и морепродукты, и если Вы не любите субпродукты, но живёте возле моря, то морепродукты будут отличной альтернативой субпродуктам для укрепления и поддержания здоровья.

Внутренние органы способствуют сохранению молодости, замедлению старости. Употребляя субпродукты в период планирования беременности и во время беременности, Вы производите на свет более здоровых и крепких детишек.

‼️Рекомендую Вам употреблять субпродукты не менее двух-трех раз в неделю. И тогда ваш рацион будет сбалансированным, а не только вкусным.

🚬 Нет ни одного органа, который не страдал бы от курения. Вот как сигарета влияет на кровь:

🌑 Массивный выброс гормонов кортизола, катехоламинов - чтобы подавить токсичность никотина
🌑 Уровень тестостерона снижается, а соматотропин, вазопрессин и АКТГ повышаются. У женщин еще снижается эстроген и пролактин
🌑 Растет уровень карбоксигемоглобина. Устойчивое соединение, которое вытесняет гемоглобин, в результате усиливается гипоксия тканей. В ответ организм увеличивает уровень эритроцитов, кровь становится гуще = тромбы где-то рядом! Повышается гематокрит, возрастает макроцитоз, повышается цветовой показатель и снижается средняя концентрация содержания гемоглобина в эритроците. Это не все 👇
🌑 Резко усиливается сладж-синдром крови, когда эритроциты склеиваются в столбики и падает проходимость капилляров. Все периферические ткани страдают!
🌑 Дым подавляет иммунную систему. Не стоит ждать хороших анализов при сдаче крови на онкомаркеры, сифилис, гепатиты
🌑 Сахар крови повышается
🌑 Например, при ДТЗ - происходит избыточный синтез гормонов

‼️Поэтому если вы курите ,воздержитесь от курения до сдачи анализов.

🙈Давайте посмотрим ,а сколько у нас курящих ...

Кето Рай 😋

🤺 Кто строит козни нашей обороне - иммунной системе? Один из вредителей - сахар 🤨

Организм имеет эффективную, индивидуальную, совершенную систему защиты себя от внешних «оккупантов» (вирусов, бактерий, грибков и т.д.) - это иммунитет 💜
Он обеспечивает способность организма выявлять и уничтожать любых захватчиков, которые проникают внутрь.

Факт об иммунной системе: употребление любого вида сахара снижает иммунитет организма на 75% в течение 4-6 часов 🥀

Еще в 1970 г. доктор Лайнус Полинг (величайший исследователь в микробиологии) обнаружил:
🔸 витамин С помогает организму бороться с простудой
🔸 сахар сильно замедляет иммунный ответ организма

Глюкоза и витамин С имеют сходную химическую структуру. Клетки иммунной системы фагоциты «проглатывают» все бактерии, вирусы и другие инородные тела 🦈

Сами же они кушают витамин С, который вытягивают из крови. Поэтому когда клетки иммунитета пытаются взять больше витамина С из крови, глюкоза может по ошибке его замещать. Если концентрация глюкозы в крови сильно повышается, то 50-кратная концентрация витамина С в фагоцитах может начать снижаться из-за большого количества глюкозы (замещающей витамин С)

А что происходит, когда иммунитет ослаблен?
Вы становитесь ненаглядной мишенью для всевозможных вирусов-микробов, а ваши внутренние сожители (патогенные микробы, грибки) чувствуют себя вольготно. Ничто не мешает им размножаться и увеличивать свою популяцию в сотни раз 👯‍♂️👯‍♂️

От состояния микрофлоры зависит самочувствие. Симбионтные бактерии снабжают нас витаминами 🌿

Но если вы потребляете сахар и обманываете их, не даёте нужной пищи - в результате имеете дефицит по нужным элементам, микробы перестают работать на вас.

ФАКТЫ ОБ ИНТЕРВАЛЬНОМ ГОЛОДАНИИ

Интервальное голодание (ИГ) – это сокращение приемов пищи до 3-1 раз в сутки.

Кето и интервальное голодание - взаимосвязаны!
Старайтесь как можно дольше оттягивать первый прием пищи.Дождитесь настоящего ,истинного голода !

Но чем так полезно интервальное голодание?

1️⃣ Во время еды в кровь поступает инсулин. Если есть слишком часто, уровень инсулина будет стабильно высоким. Это может привести к инсулинорезистентности, ожирению, диабету и другим болезням.

При ИГ приемов пищи и всплесков инсулина меньше.

2️⃣ ИГ запускает аутофагию – самоочищение организма.

Эффекты аутофагии:
✔️Очищение от поврежденных клеток и токсинов
✔️Сжигание лишнего жира

Люди на ИГ отмечают, что у них прошла отечность, стало больше энергии, наладился стул, стала чище кожа и многие другие плюсы.

Пауза между последним приемом пищи и первым приемом пищи на следующий день в 14-18 часов сама по себе может привести к тому, что организм перейдет в небольшое состояние кетоза, поскольку он начнет получать энергию из жировых клеток.
Если вы являетесь поклонником кето не испытываете проблем с 16-часовым интервалом без пищи, метод помогает быстрее добиться результатов.

Кето Рай 😋

🌑 Аутоиммунные заболевания. Страшно, когда организм нападает сам на себя.
Помните, нужна очная консультация врача, контроль терапии. Но эти принципы облегчат течение болезни, ускорят выздоровление, а в самом начале могут повернуть патологию вспять.

В лечении АИЗ важны:
🔸 коррекция рациона, выявление продуктов провокаторов и аллергенов
🔸 поддержка печени, поджелудочной железы, кишечника
🔸 симбионтная микробиота
🔸 поддержка иммунной системы
🔸 коррекция дефицитов и особенно витамина D
🔸 контроль стресса

🔝 Приоритетная задача - коррекция рациона! Никуда от этого не деться. Не получится на двух стульях сидеть - и плюшки лопать, и АИЗ лечить.

“А что не так с рационом?” 🤔
Едой мы можем как поддерживать, так и угнетать воспаление в организме. А воспаление = проблемы и болезни, включая АИЗ и рак.

Вредители из тарелок:
⭕️ Сахар! Единственный пункт, в котором сходятся во мнениях ВСЕ врачи любых направлений и стран: "Вреден"!
⭕️ Молочные продукты. Содержат простые сахара, а значит - см.п.1. Содержат казоморфины, которые вызывают зависимость.
⭕️ Глютен. Оскомину не набил еще? Поддерживает и провоцирует воспаление, ассоциирован с синдромом протекающего (дырявого) кишечника
⭕️ Трансжир. Слов нет, чтобы описать, насколько эта… гадость!.. не нужна нашему организму. Трансжиры встречаются тут и там. Самые распространенные - маргарин и кулинарный жир: хлебобулочные изделия, промышленные сладости и выпечка, “что-то к чаю”. Они прячутся под другими названиями: заменитель молочного жира, спрэд, гидрогенизированный жир, пальмовое масло, смесь растительных масел. Встречаются и в растительных маслах, сливочном масле, шоколаде, майонезах, фаст-фуде и джанк-фуде, в колбасах, готовых замороженных блюдах, в полуфабрикатах
⭕️ Жир из ПЖП (особенно магазинные  говядина, свинина (выращенная на гормонах и т.д) ). Поддерживает воспаление.Конечно  лучше делать выбор в пользу ПЖП от скота на вольном выпасе.

Эти “продукты” желательно исключить всем людям, кто хочет быть стройным и здоровым.