❤️Как приготовить?

1.Слегка обжарьте клейкий рис и листья каффир-лайма на сухой сковороде на сильном или среднем огне. Постоянно помешивайте, пока рис не приобретет темно-золотистый оттенок, а листья лайма не поджарятся.
2.Дайте смеси немного остыть. В ступке перетрите рис и листья лайма до получения однородной массы.
3.Смешайте свиной фарш,муку, лук-шалот, лемонграсс, галангал, кинзу, сок лайма, рыбный соус и хлопья чили.
4.Сформируйте шарики диаметром 3-4 см и обжаривайте в масле, пока они не подрумянятся.
5.Перед подачей каждую фрикадельку можно обернуть листочками салата или украсить мятой.

#рецепты #тайскаякухня