Приготовить Сом Там несложно в домашних условиях:

Вам понадобится:

1 большая зеленая папайя (или 2 маленькие);
1 зубчик чеснока;
Горсть помидоров черри, разрезанных на половинки;
Горсть жареного арахиса;
5 стручков фасоли;
1-2 небольших перца чили или 1 крупный, если вы хотите, чтобы салат получился острым;
1 столовая ложка рыбного соуса;
2 столовые ложки сока тамаринда;
сок 2 лаймов (не забудьте сохранить цедру);
1 чайную ложку пальмового сахара растворить в кипящей воде;
6-8 сушеных креветок - по вкусу.

Приготовление:
1️⃣Снимите кожицу с папайи, разрежьте плод пополам и удалите семена;
2️⃣Натрите папайю на терке;
3️⃣Смешайте все компоненты для заправки в миске. Заправка должна получиться кисло-сладкой и соленой при этом;
4️⃣Разотрите перец чили и чеснок в ступке пестиком, затем добавьте фасоль и сушеные креветки. Измельчите, а затем также добавьте папайю, половинки томатов черри и арахис;

5️⃣Влейте заправку;
6️⃣Тщательно перемешайте, чтобы сок от томатов смешался с заправкой;

❤️Выложите на тарелку и наслаждайтесь!

#рецепты

❤️Как приготовить:

▫️Сделайте пасту из лемонграсса: измельчите его в кухонном комбайне или в ступке, смешайте с черным перцем и чесноком, чтобы смесь превратилась в пасту.
▫️Приготовьте маринад: смешайте 1 ст. л. пасты лемонграсса с молотой куркумой и соевым соусом, хорошо перемешайте.
▫️Выложите куриное филе в миску, хорошенько натрите его соусом, затем поставьте на ночь в холодильник.
▫️Разогрейте сковороду или гриль и обжарьте курицу на среднем огне с обеих сторон. Дайте ей немного остыть, затем нарежьте и подавайте с гарниром к столу.

Приятного аппетита!🇹🇭

#рецепты

Как приготовить:

1. Нагрейте кокосовые сливки на среднем/сильном огне в воке с антипригарным покрытием и добавьте пасту карри. Помешивайте, пока смесь немного не уварится.

2. Добавьте курицу, нарезанную кусками, и обжаривайте несколько минут.

3. Добавьте кокосовое молоко, доведите до кипения и уменьшите огонь до среднего. Высыпьте сахар, добавьте немного воды и несколько капель рыбного соуса.

4. Готовьте 5 минут, затем добавьте баклажаны и готовьте еще 3 минуты.

5. Добавьте помидоры и фасоль, оставьте на огне еще на 3 минуты. Снимите, добавьте базилик. Подавайте к столу с длиннозерным рисом.

Приятного аппетита!❤️

#рецепты

НАВИГАЦИЯ ПО КАНАЛУ🇹🇭

#гдеостановиться — тут вы найдете самые лучшие отели

#гдепоесть — этой меткой отмечены места, где можно вкусно позавтракать, поужинать с красивым видом и прочувствовать тайскую кухню

#фестивали — о самых ярких мероприятиях (концерты, выставки, фестивали и тд.)

#лайфхак — наши советы для ваших путешествий, акции, скидки и тд.

#рецепты — чтобы прочувствовать вкус Таиланда в любой точке мира

#вегетарианство

❤️По направлениям:

#бангкок — всё лучшее в столице королевства

#пхукет #паттайя #пханган — все о лучших пляжных курортах

#чиангмай #чианграй #канчанабури — северный Таиланд для ваших путешествий

❤️Как приготовить?

1.Слегка обжарьте клейкий рис и листья каффир-лайма на сухой сковороде на сильном или среднем огне. Постоянно помешивайте, пока рис не приобретет темно-золотистый оттенок, а листья лайма не поджарятся.
2.Дайте смеси немного остыть. В ступке перетрите рис и листья лайма до получения однородной массы.
3.Смешайте свиной фарш,муку, лук-шалот, лемонграсс, галангал, кинзу, сок лайма, рыбный соус и хлопья чили.
4.Сформируйте шарики диаметром 3-4 см и обжаривайте в масле, пока они не подрумянятся.
5.Перед подачей каждую фрикадельку можно обернуть листочками салата или украсить мятой.

#рецепты #тайскаякухня

Благодаря удобной навигации по нашему каналу — можно всегда легко найти место #гдепоесть ❤️

А если тайской кухни хочется прямо здесь и сейчас — #рецепты помогут вам насладиться вкусом Таиланда из любой точки мира🍽️