Лимонный блинный торт с творогом и орехами🥞
Блинки, блиночки… румяные, поджаристые… они и так вкусны, но ведь с их помощью можно приготовить целые кулинарные шедевры для праздничного стола! Вам уже любопытно что сегодня сделаем мы? Торт! Вы все верно поняли, именно торт с творогом, шоколадной глазурью и орехами, но блинный! Только давайте сначала сделаем, а потом будем удивляться.
💜Ингредиенты:
Мука — 100 гр
Молоко — 1 стакан
Творог — 250 гр
Яйца — 2 шт
Лимон
Сахарная пудра — 2 ст.л
Крахмал — 50 гр
Молотые орехи — 0,5 стакана
Сахар — 3 ст.л
Растительное масло
Соль
Шоколад — ваш любимый
💜Готовим начинку:
Первым делом разделим яйца. Только не между собой, а на белки и желтки. Белки взбиваем в пену. С лимона снимаем цедру на терке и выжимаем сок. В творог вливаем сок, 2-3 ст.л молока, добавляем цедру, сахарную пудру и перемешиваем.
💜Заводим тесто:
1 ст.л орехов отложим, кстати по классике берут грецкие или миндаль, но фисташки или пекан не менее хороши, даже интереснее. Остальные орехи смешаем с крахмалом, просеянной мукой, приправим солью и перемешаем. Вливаем молоко и взбиваем вилкой или венчиком до получения настоящего блинного теста и вводим белок. Заметили что желтки обделены вниманием? Правильно. Из них лучше пожарьте себе омлет на завтрак.
💜Блинный торт с творогом и орехами- как сделать:
Разогреваем сковороду, обмазываем ее по привычке растительным маслом и выпекаем блины так, как вас бабушка научила. Однако в отличии от общепринятого сильно тонкие делать не стоит. В дальнейшем поймете почему. Только вот для торта использовать мы будем четное количество! А нечетный просто съешьте.
Блины делим по парочкам: на первый раскладываем начинку, а вторым накрываем. Блинные пары укладываем друг на друга, короче говоря — собираем тортик. Между ними ничем промазывать не нужно, ибо творожная начинка сочная, пропитает и без лишнего вмешательства.
👍Вам может понравиться:
«Блинный торт с грибным суфле»
Отдельно растопим любимую шоколадку, наносим на верх торта и посыпаем ореховой крошкой. Застывает и к столу! Блинно-творожный торт с шоколадной глазурью… чем не шедевр? Пробуйте!
Блинки, блиночки… румяные, поджаристые… они и так вкусны, но ведь с их помощью можно приготовить целые кулинарные шедевры для праздничного стола! Вам уже любопытно что сегодня сделаем мы? Торт! Вы все верно поняли, именно торт с творогом, шоколадной глазурью и орехами, но блинный! Только давайте сначала сделаем, а потом будем удивляться.
💜Ингредиенты:
Мука — 100 гр
Молоко — 1 стакан
Творог — 250 гр
Яйца — 2 шт
Лимон
Сахарная пудра — 2 ст.л
Крахмал — 50 гр
Молотые орехи — 0,5 стакана
Сахар — 3 ст.л
Растительное масло
Соль
Шоколад — ваш любимый
💜Готовим начинку:
Первым делом разделим яйца. Только не между собой, а на белки и желтки. Белки взбиваем в пену. С лимона снимаем цедру на терке и выжимаем сок. В творог вливаем сок, 2-3 ст.л молока, добавляем цедру, сахарную пудру и перемешиваем.
💜Заводим тесто:
1 ст.л орехов отложим, кстати по классике берут грецкие или миндаль, но фисташки или пекан не менее хороши, даже интереснее. Остальные орехи смешаем с крахмалом, просеянной мукой, приправим солью и перемешаем. Вливаем молоко и взбиваем вилкой или венчиком до получения настоящего блинного теста и вводим белок. Заметили что желтки обделены вниманием? Правильно. Из них лучше пожарьте себе омлет на завтрак.
💜Блинный торт с творогом и орехами- как сделать:
Разогреваем сковороду, обмазываем ее по привычке растительным маслом и выпекаем блины так, как вас бабушка научила. Однако в отличии от общепринятого сильно тонкие делать не стоит. В дальнейшем поймете почему. Только вот для торта использовать мы будем четное количество! А нечетный просто съешьте.
Блины делим по парочкам: на первый раскладываем начинку, а вторым накрываем. Блинные пары укладываем друг на друга, короче говоря — собираем тортик. Между ними ничем промазывать не нужно, ибо творожная начинка сочная, пропитает и без лишнего вмешательства.
👍Вам может понравиться:
«Блинный торт с грибным суфле»
Отдельно растопим любимую шоколадку, наносим на верх торта и посыпаем ореховой крошкой. Застывает и к столу! Блинно-творожный торт с шоколадной глазурью… чем не шедевр? Пробуйте!
Блинчики с ягодами🥞
Сдается мне что сейчас количество любителей блинов кратно увеличится, потому что прибавятся любители сладкого… Ну да, те блины, а правильнее сказать блинчики, которые мы с вами испечем будут с ягодами и подаются на десерт! Причем даже ягоды будут готовиться по разному! Предвкушаете неземное наслаждение? И тесто уже завели? Разве еще нет?! Тогда не будем терять время!
💖Ингредиенты:
Пшеничная мука — 300 гр
Яйца — 4 шт
Молоко — 1 л
Сахар — 1 ч.л
Соль — 1 ч.л
Топленое масло
Свежая земляника
💖Как готовить:
Печь блинчики мы будем сразу побольше, они одинаковые, но подача разная. Яйца взбиваем со 100 мл молока. Вливаем в муку, добавляем соль, сахар и размешиваем постепенно подливая все оставшееся молоко.
Выпекаем как обычно: на горячей сковороде, причем периодически смазывая ее маслом, до красивого румяного цвета.
💖Подаем:
Здесь все просто: блинчики сворачиваем треугольниками, выкладываем на тарелочку, а рядом горочкой насыпаем ягоды земляники. Кстати, кушать можно и по-другому: накладываем ягоды на блинчик, сворачиваем трубочкой и с удовольствием едим!
👍Вам может понравиться:
«Русские блинчики с медом»
💝Жареные блинчики с карамелизированными ягодами:
Блинчиков то мы уже напекли, вы же оставили половину? Незачем повторно заводить тесто, ибо рецепт один и тот же. Но кое-чего все же не хватает…
💝Дополнительные ингредиенты:
Готовые блинчики
Ягоды: клубника, малина, голубика, ежевика — по 1-й ст.л
Сахар — 1 ст.л
Апельсиновый сок — 50 мл
Свежая мята
Сливочное масло
💝Что делать:
Блинчики сворачиваем как вам удобно, обсыпаем со всех сторон сахаром и прижарим на сливочном масле до хрустящей корочки. Выкладываем их на тарелку, а в эту же сковороду засыпаем ягоды. Томим 2-3 мин, за это время ягоды успеют закарамелизоваться. Вливаем апельсиновый сок и проварим еще 3 мин. Получим густой сладкий соус.
💝Подача:
Поверх уложенных блинчиков выкладываем карамелизированные ягоды, поливаем соусом и вдобавок украшаем листиками мяты. Ничего у нас не слипнется, как вы считаете?
❗Совет от повара:
Поверх горячих блинчиков с ягодами положите шарик мороженого… Между прочим получается ультракосмическое лакомство! Приятного аппетита!
Сдается мне что сейчас количество любителей блинов кратно увеличится, потому что прибавятся любители сладкого… Ну да, те блины, а правильнее сказать блинчики, которые мы с вами испечем будут с ягодами и подаются на десерт! Причем даже ягоды будут готовиться по разному! Предвкушаете неземное наслаждение? И тесто уже завели? Разве еще нет?! Тогда не будем терять время!
💖Ингредиенты:
Пшеничная мука — 300 гр
Яйца — 4 шт
Молоко — 1 л
Сахар — 1 ч.л
Соль — 1 ч.л
Топленое масло
Свежая земляника
💖Как готовить:
Печь блинчики мы будем сразу побольше, они одинаковые, но подача разная. Яйца взбиваем со 100 мл молока. Вливаем в муку, добавляем соль, сахар и размешиваем постепенно подливая все оставшееся молоко.
Выпекаем как обычно: на горячей сковороде, причем периодически смазывая ее маслом, до красивого румяного цвета.
💖Подаем:
Здесь все просто: блинчики сворачиваем треугольниками, выкладываем на тарелочку, а рядом горочкой насыпаем ягоды земляники. Кстати, кушать можно и по-другому: накладываем ягоды на блинчик, сворачиваем трубочкой и с удовольствием едим!
👍Вам может понравиться:
«Русские блинчики с медом»
💝Жареные блинчики с карамелизированными ягодами:
Блинчиков то мы уже напекли, вы же оставили половину? Незачем повторно заводить тесто, ибо рецепт один и тот же. Но кое-чего все же не хватает…
💝Дополнительные ингредиенты:
Готовые блинчики
Ягоды: клубника, малина, голубика, ежевика — по 1-й ст.л
Сахар — 1 ст.л
Апельсиновый сок — 50 мл
Свежая мята
Сливочное масло
💝Что делать:
Блинчики сворачиваем как вам удобно, обсыпаем со всех сторон сахаром и прижарим на сливочном масле до хрустящей корочки. Выкладываем их на тарелку, а в эту же сковороду засыпаем ягоды. Томим 2-3 мин, за это время ягоды успеют закарамелизоваться. Вливаем апельсиновый сок и проварим еще 3 мин. Получим густой сладкий соус.
💝Подача:
Поверх уложенных блинчиков выкладываем карамелизированные ягоды, поливаем соусом и вдобавок украшаем листиками мяты. Ничего у нас не слипнется, как вы считаете?
❗Совет от повара:
Поверх горячих блинчиков с ягодами положите шарик мороженого… Между прочим получается ультракосмическое лакомство! Приятного аппетита!
Пирог "Улитка" со шпинатом и сыром рикотта🔥
У вас есть рецепт этого пирога? Тогда переходим к другому… Но признаем положа руку на сердце что знаем мы не все, поэтому не будем ограничивать себя в любопытстве. Дело в том что пирог «Улитка» не оригинален, рецептов очень много и они не имеют географической прописки, конкретно «улитка» для которой мы сейчас закатываем рукава готовится из слоеного теста и рикоттой и шпинатом и относят ее к греческой кухне. А вот какова улиточка на вкус… нам еще только предстоит узнать. Выбирайте из двух вариантов: сходим в гости на пироги к грекам или испечем сами…
✅Ингредиенты:
Слоеное дрожжевое тесто — упаковка 400 гр
Яйца — 2-3 шт
Шпинат — 250 гр
Сыр рикотта — 100 гр
Кунжут — 1 ст.л
Соль
✅Как приготовить:
Тесто-то у нас уже готово, его просто разрежем на 4 одинаковых полосы. Шпинат порубим, сыр разминаем, смешиваем со шпинатом, солим по вкусу, вбиваем 1-2 яйца и перемешиваем. Это и есть начинка.
Теперь самое сложное. На середину каждой полоски выкладываем равное количество начинки, сворачиваем трубочками и защипываем продольные швы.
Далее соединяем трубочки между собой краями которые защипываем очень тщательно. Так же поступаем со свободными краями. В итоге получаем длиннющую колбасу…
Улитка с рикоттой и шпинатом — выпекаем:
Противень смазываем маслом и начинаем выкладывать колбасу из теста от середины по спирали, то есть в виде улитки. Не забудьте закрепить край! Пирог смазываем взбитым яйцом, посыпаем семенами кунжута и ставим в разогретую духовку на 20-25 мин. Температура выпекания стандартная — 180℃.
✅Подача:
Готовую «улитку» перекладываем на блюдо, отрезаем себе кусочек с краю, хотя можно сразу целый сегмент и с аппетитом употребим со сметанным соусом или йогуртом.
👍Вам может понравиться: «Рыбный пирог Рыбка»
Приятного аппетита, а нас еще ждут другие, не менее интересные рецепты пирога «Улитка» из других стран…
У вас есть рецепт этого пирога? Тогда переходим к другому… Но признаем положа руку на сердце что знаем мы не все, поэтому не будем ограничивать себя в любопытстве. Дело в том что пирог «Улитка» не оригинален, рецептов очень много и они не имеют географической прописки, конкретно «улитка» для которой мы сейчас закатываем рукава готовится из слоеного теста и рикоттой и шпинатом и относят ее к греческой кухне. А вот какова улиточка на вкус… нам еще только предстоит узнать. Выбирайте из двух вариантов: сходим в гости на пироги к грекам или испечем сами…
✅Ингредиенты:
Слоеное дрожжевое тесто — упаковка 400 гр
Яйца — 2-3 шт
Шпинат — 250 гр
Сыр рикотта — 100 гр
Кунжут — 1 ст.л
Соль
✅Как приготовить:
Тесто-то у нас уже готово, его просто разрежем на 4 одинаковых полосы. Шпинат порубим, сыр разминаем, смешиваем со шпинатом, солим по вкусу, вбиваем 1-2 яйца и перемешиваем. Это и есть начинка.
Теперь самое сложное. На середину каждой полоски выкладываем равное количество начинки, сворачиваем трубочками и защипываем продольные швы.
Далее соединяем трубочки между собой краями которые защипываем очень тщательно. Так же поступаем со свободными краями. В итоге получаем длиннющую колбасу…
Улитка с рикоттой и шпинатом — выпекаем:
Противень смазываем маслом и начинаем выкладывать колбасу из теста от середины по спирали, то есть в виде улитки. Не забудьте закрепить край! Пирог смазываем взбитым яйцом, посыпаем семенами кунжута и ставим в разогретую духовку на 20-25 мин. Температура выпекания стандартная — 180℃.
✅Подача:
Готовую «улитку» перекладываем на блюдо, отрезаем себе кусочек с краю, хотя можно сразу целый сегмент и с аппетитом употребим со сметанным соусом или йогуртом.
👍Вам может понравиться: «Рыбный пирог Рыбка»
Приятного аппетита, а нас еще ждут другие, не менее интересные рецепты пирога «Улитка» из других стран…
Кифта шурпа💥
Первый вопрос который читается в глазах: «а что такое кифта…?» А это то же самое что и кюфта, только узбекская, то есть тефтели или большие фрикадельки, а стало быть и кифта шурпа которая по традиционному рецепту готовится с тефтелями, нутом, помидорами и айвой тоже узбекская. Ну и как все уже догадались варить ее мы будем в казане! А уж дома на плите или на даче на костре — это решайте сами.
💜Ингредиенты:
Жирная баранина — 600 гр
Горох нут — 200 гр
Рис — 100 гр
Лук — 3-4 шт
Айва — 0,5 кг
Помидоры — 200 гр
Зира и кориандр — по 2 ч.л
Барбарис — 1 ч.л
Соль, красный перец
Зелень: кинза и укроп
💜Делаем кифту:
2 луковицы мелко порубим, рис отварим только до полуготовности и растираем до состояния пюре. По 1-ой ч.л зиры и кориандра растираем в ступке. Мясо пропускаем через мясорубку с мелкой решеткой, смешиваем с луком, рисом, специями, приправим солью и красным молотым перцем по вкусу. Фарш от души вымешиваем и делим его на 6 частей, после чего формуем круглые тефтели.
💜Как приготовить:
Нут разумеется следует замочить на 6-8 часов и отварить до готовности. Помидоры очистим от кожицы и нарезаем крупными дольками, хотя можно взять мелкие и класть целиком. Айву хорошенько помоем, удалим сердцевину и разрежем на 2-4 части. Оставшуюся луковицу по классике нарезаем тонкими полукольцами.
Для приготовления берем 5-литровый казан, ибо часть воды выкипит при варке. После закипания опускаем лук, через 2 мин — тефтели. Снимаем пену, убавляем огонь и томим на медленном огне 10 мин.
Закладываем помидоры, еще через 10 мин айву, зиру, кориандр, барбарис и солим по вкусу. Кстати, барбарис лучше берите красный. Еще 10 мин и засыпаем готовый нут. Накрываем крышкой, огонь выключаем и настаиваем 10-15 мин.
👍Вам может понравиться: «Шурпа кайнатма»
💜Шурпа с тефтелями и айвой — подача:
В глубокую тарелку кладем кифту, пару долек айвы и помидоров, 3 ст.л нута, а уже потом заливаем насыщенным ароматным бульоном. Посыпаем рубленой зеленью, черного перчика, кстати, не желаете? И приятного аппетита! Между прочим эту шурпу по достоинству оценят и взрослые, и старики, и дети: у одних щеки порозовеют, а другие помолодеют… ну как минимум в душе…
Первый вопрос который читается в глазах: «а что такое кифта…?» А это то же самое что и кюфта, только узбекская, то есть тефтели или большие фрикадельки, а стало быть и кифта шурпа которая по традиционному рецепту готовится с тефтелями, нутом, помидорами и айвой тоже узбекская. Ну и как все уже догадались варить ее мы будем в казане! А уж дома на плите или на даче на костре — это решайте сами.
💜Ингредиенты:
Жирная баранина — 600 гр
Горох нут — 200 гр
Рис — 100 гр
Лук — 3-4 шт
Айва — 0,5 кг
Помидоры — 200 гр
Зира и кориандр — по 2 ч.л
Барбарис — 1 ч.л
Соль, красный перец
Зелень: кинза и укроп
💜Делаем кифту:
2 луковицы мелко порубим, рис отварим только до полуготовности и растираем до состояния пюре. По 1-ой ч.л зиры и кориандра растираем в ступке. Мясо пропускаем через мясорубку с мелкой решеткой, смешиваем с луком, рисом, специями, приправим солью и красным молотым перцем по вкусу. Фарш от души вымешиваем и делим его на 6 частей, после чего формуем круглые тефтели.
💜Как приготовить:
Нут разумеется следует замочить на 6-8 часов и отварить до готовности. Помидоры очистим от кожицы и нарезаем крупными дольками, хотя можно взять мелкие и класть целиком. Айву хорошенько помоем, удалим сердцевину и разрежем на 2-4 части. Оставшуюся луковицу по классике нарезаем тонкими полукольцами.
Для приготовления берем 5-литровый казан, ибо часть воды выкипит при варке. После закипания опускаем лук, через 2 мин — тефтели. Снимаем пену, убавляем огонь и томим на медленном огне 10 мин.
Закладываем помидоры, еще через 10 мин айву, зиру, кориандр, барбарис и солим по вкусу. Кстати, барбарис лучше берите красный. Еще 10 мин и засыпаем готовый нут. Накрываем крышкой, огонь выключаем и настаиваем 10-15 мин.
👍Вам может понравиться: «Шурпа кайнатма»
💜Шурпа с тефтелями и айвой — подача:
В глубокую тарелку кладем кифту, пару долек айвы и помидоров, 3 ст.л нута, а уже потом заливаем насыщенным ароматным бульоном. Посыпаем рубленой зеленью, черного перчика, кстати, не желаете? И приятного аппетита! Между прочим эту шурпу по достоинству оценят и взрослые, и старики, и дети: у одних щеки порозовеют, а другие помолодеют… ну как минимум в душе…
Говядина с шампиньонами и овощами в белом вине
Знаете в каком случае говядина неподражаемо вкусна? В том если вы ее так приготовите! Для этого потребуются сущие пустяки: хорошие продукты, рецепт и ваши заботливые руки! Ведь это же все есть? Тогда начинаем и жаркое из говядины с шампиньонами и овощами в белом вине получится на славу. Скорее всего блюдо пришло к нам из европейской кухни, но мы то обязательно что-то от себя добавим, а что именно — придумаем в процессе. Ибо самое лучшее получается, как правило, спонтанно.
☑️Ингредиенты:
Говядина, толстый край — 0,5 кг
Картофель — 4 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый* — 2 шт
Чеснок — 3 зубчика
Сладкий перец — 1 шт
Помидоры — 2 шт
Кабачок средний — 1 шт
Шампиньоны — 5-6 шт
Свиной жир — 2-3 ст.л
Соль, перец
Свежая зелень
Белое сухое вино — 100 мл
Смесь сухих трав
* Репчатый лук по желанию замените пореем.
☑️Подготовка:
Одну луковицу с чесноком прокрутите в мясорубке. Добавляем соль, перец и сухие травы. Мясо лучше готовить целым куском, так оно растеряет меньше сока. На нем сделаем несколько поперечных надрезов глубиной до половины толщины мяса. Натираем пряной смесью и оставим на 20-30 мин.
Все овощи очищаем. Морковь нарезаем крупными брусочками, все остальное лучше дольками. Шампиньоны лучше просто разрезать пополам.
☑️Запекаем:
Подготовленные продукты перекладываем в форму для запекания или жаровню, приправляем солью, поливаем растопленным жиром и заливаем вином.
Накрываем фольгой и запекаем в духовке при 180℃ полчаса. Далее фольгу снимаем, температуру поднимаем до 200℃ и получаем румяную корочку в течении 12-15 мин. Пожалуй наше жаркое из говядины с шампиньонами и овощами в белом вине готово.
☑️Подача:
Я предпочитаю ставить это в центр стола где каждый отрежет себе сочный кусочек говядины, добавит запеченных овощей и приправит рубленой зеленью и черным свежемолотым перцем.
☑️На заметку:
Для этого жаркого обязательным являются говядина, картофель и морковь, остальное лишь по вашему желанию и фантазии кулинара. А чтобы разнообразить соус добавьте в вино 1 ч.л меда или горчицы.
Знаете в каком случае говядина неподражаемо вкусна? В том если вы ее так приготовите! Для этого потребуются сущие пустяки: хорошие продукты, рецепт и ваши заботливые руки! Ведь это же все есть? Тогда начинаем и жаркое из говядины с шампиньонами и овощами в белом вине получится на славу. Скорее всего блюдо пришло к нам из европейской кухни, но мы то обязательно что-то от себя добавим, а что именно — придумаем в процессе. Ибо самое лучшее получается, как правило, спонтанно.
☑️Ингредиенты:
Говядина, толстый край — 0,5 кг
Картофель — 4 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый* — 2 шт
Чеснок — 3 зубчика
Сладкий перец — 1 шт
Помидоры — 2 шт
Кабачок средний — 1 шт
Шампиньоны — 5-6 шт
Свиной жир — 2-3 ст.л
Соль, перец
Свежая зелень
Белое сухое вино — 100 мл
Смесь сухих трав
* Репчатый лук по желанию замените пореем.
☑️Подготовка:
Одну луковицу с чесноком прокрутите в мясорубке. Добавляем соль, перец и сухие травы. Мясо лучше готовить целым куском, так оно растеряет меньше сока. На нем сделаем несколько поперечных надрезов глубиной до половины толщины мяса. Натираем пряной смесью и оставим на 20-30 мин.
Все овощи очищаем. Морковь нарезаем крупными брусочками, все остальное лучше дольками. Шампиньоны лучше просто разрезать пополам.
☑️Запекаем:
Подготовленные продукты перекладываем в форму для запекания или жаровню, приправляем солью, поливаем растопленным жиром и заливаем вином.
Накрываем фольгой и запекаем в духовке при 180℃ полчаса. Далее фольгу снимаем, температуру поднимаем до 200℃ и получаем румяную корочку в течении 12-15 мин. Пожалуй наше жаркое из говядины с шампиньонами и овощами в белом вине готово.
☑️Подача:
Я предпочитаю ставить это в центр стола где каждый отрежет себе сочный кусочек говядины, добавит запеченных овощей и приправит рубленой зеленью и черным свежемолотым перцем.
☑️На заметку:
Для этого жаркого обязательным являются говядина, картофель и морковь, остальное лишь по вашему желанию и фантазии кулинара. А чтобы разнообразить соус добавьте в вино 1 ч.л меда или горчицы.
Творожный торт с виноградом 🎂
Не всегда торты нужно печь, иногда все горазд проще, по крайней мере так выглядит. Вот, пожалуй, сегодня мы и воспользуемся рецептом без выпечки, правда для этого надо чтоб вы питали страсть к творогу и винограду, причем одновременно. Именно из творога с виноградом мы и приготовим очень интересный торт способный удивить любого гурмана или домашнего сладкоежку.
💖Ингредиенты:
Творог — 0,5 кг
Сок зеленого винограда — 300 мл
Желатин — 15 гр
Сахар — 100 гр
Сливки 33% — 1 стакан
Белое вино — 150 мл
Виноград — 250 — 300 гр
💖Приготовление:
10 гр желатина заливаем стаканом сока и оставим на 10-15 мин для набухания. Ставим на водяную баню и при постоянном помешивании готовим до растворения, причем кипение ни в коем случае не допускать!
Творог взбиваем в блендере с половиной сахара или растираем. Сливки охладим и взбиваем до состояния пены, вливаем в творог, добавляем желатин и перемешиваем. Форму для запекания диаметром 18-20 см застилаем пергаментом, перекладываем в нее творожную массу ровным слоем и убираем в холодильник на 1 час.
Ягоды винограда разного цвета по желанию оставьте целыми или разрежьте пополам и произвольно выложите на торт.
Вино смешиваем с оставшимся соком и добавим еще 5 гр желатина. Через 10 мин всыпаем вторую половину сахара и распускаем опять же на водяной бане. Этой смесью заливаем виноград и повторно ставим в холодильник на 5-6 часов до образования желе.
👍Вам может понравиться:
«Торт «Птичье молоко»
💖Творожный торт из творога с виноградом — подача:
Тортик, собственно говоря, готов, правда без желатина обойтись не получилось, но уж таков рецепт автора. Аккуратно разрежьте на удобные кусочки и подайте к столу. Думаю подойдет к детскому празднику или подружкам-хохотушкам в качестве десерта.
Не всегда торты нужно печь, иногда все горазд проще, по крайней мере так выглядит. Вот, пожалуй, сегодня мы и воспользуемся рецептом без выпечки, правда для этого надо чтоб вы питали страсть к творогу и винограду, причем одновременно. Именно из творога с виноградом мы и приготовим очень интересный торт способный удивить любого гурмана или домашнего сладкоежку.
💖Ингредиенты:
Творог — 0,5 кг
Сок зеленого винограда — 300 мл
Желатин — 15 гр
Сахар — 100 гр
Сливки 33% — 1 стакан
Белое вино — 150 мл
Виноград — 250 — 300 гр
💖Приготовление:
10 гр желатина заливаем стаканом сока и оставим на 10-15 мин для набухания. Ставим на водяную баню и при постоянном помешивании готовим до растворения, причем кипение ни в коем случае не допускать!
Творог взбиваем в блендере с половиной сахара или растираем. Сливки охладим и взбиваем до состояния пены, вливаем в творог, добавляем желатин и перемешиваем. Форму для запекания диаметром 18-20 см застилаем пергаментом, перекладываем в нее творожную массу ровным слоем и убираем в холодильник на 1 час.
Ягоды винограда разного цвета по желанию оставьте целыми или разрежьте пополам и произвольно выложите на торт.
Вино смешиваем с оставшимся соком и добавим еще 5 гр желатина. Через 10 мин всыпаем вторую половину сахара и распускаем опять же на водяной бане. Этой смесью заливаем виноград и повторно ставим в холодильник на 5-6 часов до образования желе.
👍Вам может понравиться:
«Торт «Птичье молоко»
💖Творожный торт из творога с виноградом — подача:
Тортик, собственно говоря, готов, правда без желатина обойтись не получилось, но уж таков рецепт автора. Аккуратно разрежьте на удобные кусочки и подайте к столу. Думаю подойдет к детскому празднику или подружкам-хохотушкам в качестве десерта.
Пирожки-трубочки с капустой 💥
Что, глаз задергался? Спокойно, все хорошо, пирожки-трубочки с капустой действительно существуют благодаря фантазии домохозяек, причем они столь же вкусны, сколь и необычны. Выпекать их следует в духовке, а о тонкостях узнаем уже в процессе приготовления. Кстати, они обещает быть интересным… Короче говоря, сделаем все правильно — будем трескать вкусные домашние пирожки сделанные своими руками, а нет… придется к соседке в гости напрашиваться
💖Ингредиенты:
☑️Для теста:
Мука — 2 стакана
Соль и сахар — по 0,5 ч.л
Растительное масло — 0,5 стакана
Яйцо для смазывания
☑️Для начинки:
Белокочанная капуста — 2 кг
Морковь — 1 шт
Лук — 2 головки
Тмин — 1 ч.л
Растительное масло
Соль
💖Капустная начинка для пирожков:
Лук и морковь чистим, с капусты снимаем верхние и грязные листья. Лук нарезаем полукольцами, капусту тонко шинкуем, а морковь натираем на крупной терке. На масле обжарим лук и морковь до золотистого цвета, добавляем к ним капусту и тушим все вместе до мягкости. Хотя по желанию можно слегка обжарить, по мне так будет вкуснее. Солим, разумеется, по вкусу.
💖Замешиваем тесто:
Смешиваем просеянную муку с солью и сахаром. Отдельно соединим растительное масло с водой в равных частях, вливаем в муку и замешиваем мягкое эластичное тесто. При необходимости воды следует долить.
💖Пирожки-трубочки с капустой — как сделать:
Тесто делим ориентировочно на 12 частей и каждую раскатываем до толщины обычного блина, только продолговатой формы. На каждую кладем тушеную капусту, а дальше все как с блинами: подворачиваем торцы и сворачиваем в трубочку.
💖Выпекаем:
Противень застилаем пергаментом, выкладываем подготовленные трубочки, смазываем их взбитым яйцом и вдобавок посыпаем семенами тмина.
👍Вам может понравиться:
«Молдавские вэрзэре»
Теперь ставим это в духовку и выпекаем при 200℃ до ровного золотистого цвета. Вкусно? Пожалуй скажем спасибо себе и незнакомой домохозяйке за отличный рецепт! Хотя с такой кудесницей не грех и познакомиться…😜
Что, глаз задергался? Спокойно, все хорошо, пирожки-трубочки с капустой действительно существуют благодаря фантазии домохозяек, причем они столь же вкусны, сколь и необычны. Выпекать их следует в духовке, а о тонкостях узнаем уже в процессе приготовления. Кстати, они обещает быть интересным… Короче говоря, сделаем все правильно — будем трескать вкусные домашние пирожки сделанные своими руками, а нет… придется к соседке в гости напрашиваться
💖Ингредиенты:
☑️Для теста:
Мука — 2 стакана
Соль и сахар — по 0,5 ч.л
Растительное масло — 0,5 стакана
Яйцо для смазывания
☑️Для начинки:
Белокочанная капуста — 2 кг
Морковь — 1 шт
Лук — 2 головки
Тмин — 1 ч.л
Растительное масло
Соль
💖Капустная начинка для пирожков:
Лук и морковь чистим, с капусты снимаем верхние и грязные листья. Лук нарезаем полукольцами, капусту тонко шинкуем, а морковь натираем на крупной терке. На масле обжарим лук и морковь до золотистого цвета, добавляем к ним капусту и тушим все вместе до мягкости. Хотя по желанию можно слегка обжарить, по мне так будет вкуснее. Солим, разумеется, по вкусу.
💖Замешиваем тесто:
Смешиваем просеянную муку с солью и сахаром. Отдельно соединим растительное масло с водой в равных частях, вливаем в муку и замешиваем мягкое эластичное тесто. При необходимости воды следует долить.
💖Пирожки-трубочки с капустой — как сделать:
Тесто делим ориентировочно на 12 частей и каждую раскатываем до толщины обычного блина, только продолговатой формы. На каждую кладем тушеную капусту, а дальше все как с блинами: подворачиваем торцы и сворачиваем в трубочку.
💖Выпекаем:
Противень застилаем пергаментом, выкладываем подготовленные трубочки, смазываем их взбитым яйцом и вдобавок посыпаем семенами тмина.
👍Вам может понравиться:
«Молдавские вэрзэре»
Теперь ставим это в духовку и выпекаем при 200℃ до ровного золотистого цвета. Вкусно? Пожалуй скажем спасибо себе и незнакомой домохозяйке за отличный рецепт! Хотя с такой кудесницей не грех и познакомиться…😜
Картофельный веер гарнированный овощами 💥
Просто и вкусно! Хотя больше зависит это от того что мы с вами на вытворяем. Картофан любите? Вот из нее мы и сотворим творение прекрасное. Аналогичных блюд немало, сам видел, но прямо сейчас обо всех не расскажу, все в свое время, основа одна, а дополнительные ингредиенты разные, что, собственно говоря, и создает большой и прекрасный ассортимент. А сейчас запланируем себе на ужин в качестве основного блюда картофельный веер с ароматным сливочным маслом, гарнированный кукурузой и свежими овощами. Согласны что это просто?
🧡Ингредиенты:
Картофель — 8-10 шт
Свежие огурцы и помидоры — по 2 шт
Консервированная кукуруза — 0,5 баночки
Кочан зеленого салата
Сливочное масло — 2-3 ст.л
Веточка розмарина
Зелень на выбор
Соль
🧡Как готовить:
Первым наломаем розмарин и по замыслу несколько минут прогреем со сливочным маслом. Пусть передает аромат. Сами тем временем помоем картофелины щеточкой, для этого лучше выбирать средние, одинакового размера. Делаем ножом глубокие надрезы через каждые 2-3 мм, короче говоря делаем из картошки веер. Приправляем солью и плотно укладываем в форму для запекания. Вообще-то я их почему-то недолюбливаю, поэтому пользуюсь обычной чугунной сковородой. Духовку разогреваем до 200-210℃.
🧡Картофельный веер со сливочным маслом — сервируем:
Картошку ставим в духовку, поливаем ароматным сливочным маслом и периодически поливая запекаем 35-40 мин, а сами не теряя времени на утирание слюнок промываем салат и разбираем его на листья.
Этими листьями застилаем блюдо. Готовые вееры перекладываем на него, а вокруг в произвольном порядке укладываем зерна кукурузы, порезанные дольками помидоры и огурцы. Вдобавок украшаем свежей ароматной зеленью. На мой вкус вне конкуренции оказался зеленый базилик, ибо его аромат действительно хорош. Масло еще осталось? Тогда полейте горячий картофель в последний раз и приятного аппетита!
👍Вам может понравиться: «Картофель по-шведски»
P.S: Помните что вы согласились что это просто? А теперь согласитесь что это вкусно, ибо это правда!
Просто и вкусно! Хотя больше зависит это от того что мы с вами на вытворяем. Картофан любите? Вот из нее мы и сотворим творение прекрасное. Аналогичных блюд немало, сам видел, но прямо сейчас обо всех не расскажу, все в свое время, основа одна, а дополнительные ингредиенты разные, что, собственно говоря, и создает большой и прекрасный ассортимент. А сейчас запланируем себе на ужин в качестве основного блюда картофельный веер с ароматным сливочным маслом, гарнированный кукурузой и свежими овощами. Согласны что это просто?
🧡Ингредиенты:
Картофель — 8-10 шт
Свежие огурцы и помидоры — по 2 шт
Консервированная кукуруза — 0,5 баночки
Кочан зеленого салата
Сливочное масло — 2-3 ст.л
Веточка розмарина
Зелень на выбор
Соль
🧡Как готовить:
Первым наломаем розмарин и по замыслу несколько минут прогреем со сливочным маслом. Пусть передает аромат. Сами тем временем помоем картофелины щеточкой, для этого лучше выбирать средние, одинакового размера. Делаем ножом глубокие надрезы через каждые 2-3 мм, короче говоря делаем из картошки веер. Приправляем солью и плотно укладываем в форму для запекания. Вообще-то я их почему-то недолюбливаю, поэтому пользуюсь обычной чугунной сковородой. Духовку разогреваем до 200-210℃.
🧡Картофельный веер со сливочным маслом — сервируем:
Картошку ставим в духовку, поливаем ароматным сливочным маслом и периодически поливая запекаем 35-40 мин, а сами не теряя времени на утирание слюнок промываем салат и разбираем его на листья.
Этими листьями застилаем блюдо. Готовые вееры перекладываем на него, а вокруг в произвольном порядке укладываем зерна кукурузы, порезанные дольками помидоры и огурцы. Вдобавок украшаем свежей ароматной зеленью. На мой вкус вне конкуренции оказался зеленый базилик, ибо его аромат действительно хорош. Масло еще осталось? Тогда полейте горячий картофель в последний раз и приятного аппетита!
👍Вам может понравиться: «Картофель по-шведски»
P.S: Помните что вы согласились что это просто? А теперь согласитесь что это вкусно, ибо это правда!
Куриные рулетики с черносливом, сыром и отварной картошкой ❤️
Готовы покулинарничать, причем красиво? Тогда присоединяйтесь! Куриные рулетики с черносливом и сыром вкусны, их часто готовят в ресторанах, однако сами они к нам не придут. Придется руками поработать, ножичком порезать да молоточком побить… Сочетание курицы и чернослива очень даже ничего, иначе не придумали бы столько рецептов. Мы с вами начнем с одного, а там видно будет. Кстати, на любой праздничный стол, например на день рождения, гостям подать не стыдно, похвалят обязательно. Давайте сначала сделаем, а потом уже вынесем свой вердикт.
❤️Ингредиенты:
Куриное филе — 6 шт
Кисло-сладкий чернослив — 1,5 стакана
Твердый сыр — 120-150 гр
Картофель — 8 шт
Сметана — 0,5 стакана
Сухие травы на ваш вкус
Растительное масло
Соль, перец
Веточка розмарина
❤️Как сделать:
Чернослив помоем и зальем теплой водой для набухания, а сыр, как водится, натираем на терке.
Куриное филе отбиваем, причем обязательно через пленку иначе порвется, до толщины 6-7 мм, короче говоря «на глаз». Отбитое филе солим-перчим и посыпаем сухими травами, рекомендую орегано, тимьян, майоран.
Набухший чернослив нарезаем крупной соломкой. На край каждого филе распределим тертый сыр, чернослив и свернем рулетиками.
Обжарим на сковороде и лучше в большом количестве масла до красивой корочки со всех сторон.
❤️Куриные рулетики с черносливом и сыром запеченные в сметанном соусе:
Сметану размешаем с 50 мл воды или куриного бульона. На дно формы для запекания кладем веточку розмарина, сверху разместим рулетики и заливаем сметанным соусом. Запекаем в духовке при 180℃ 20 мин, но при этом не забывая периодически поливать соусом.
👍Вам может понравиться:
«Нежный куриный рулет»
А пока идет процесс очистим картошку, нарежем ее крупными ломтиками и отварим в подсоленной воде до готовности.
❤️Подача:
На порционные тарелки кладем порцию картошки, рядом — 1-2 рулетика и поливаем оставшимся соусом. По желанию посыпаем свежей рубленой зеленью. Готовы оценить прекрасное творение рук своих? Тогда приятного аппетита!
Готовы покулинарничать, причем красиво? Тогда присоединяйтесь! Куриные рулетики с черносливом и сыром вкусны, их часто готовят в ресторанах, однако сами они к нам не придут. Придется руками поработать, ножичком порезать да молоточком побить… Сочетание курицы и чернослива очень даже ничего, иначе не придумали бы столько рецептов. Мы с вами начнем с одного, а там видно будет. Кстати, на любой праздничный стол, например на день рождения, гостям подать не стыдно, похвалят обязательно. Давайте сначала сделаем, а потом уже вынесем свой вердикт.
❤️Ингредиенты:
Куриное филе — 6 шт
Кисло-сладкий чернослив — 1,5 стакана
Твердый сыр — 120-150 гр
Картофель — 8 шт
Сметана — 0,5 стакана
Сухие травы на ваш вкус
Растительное масло
Соль, перец
Веточка розмарина
❤️Как сделать:
Чернослив помоем и зальем теплой водой для набухания, а сыр, как водится, натираем на терке.
Куриное филе отбиваем, причем обязательно через пленку иначе порвется, до толщины 6-7 мм, короче говоря «на глаз». Отбитое филе солим-перчим и посыпаем сухими травами, рекомендую орегано, тимьян, майоран.
Набухший чернослив нарезаем крупной соломкой. На край каждого филе распределим тертый сыр, чернослив и свернем рулетиками.
Обжарим на сковороде и лучше в большом количестве масла до красивой корочки со всех сторон.
❤️Куриные рулетики с черносливом и сыром запеченные в сметанном соусе:
Сметану размешаем с 50 мл воды или куриного бульона. На дно формы для запекания кладем веточку розмарина, сверху разместим рулетики и заливаем сметанным соусом. Запекаем в духовке при 180℃ 20 мин, но при этом не забывая периодически поливать соусом.
👍Вам может понравиться:
«Нежный куриный рулет»
А пока идет процесс очистим картошку, нарежем ее крупными ломтиками и отварим в подсоленной воде до готовности.
❤️Подача:
На порционные тарелки кладем порцию картошки, рядом — 1-2 рулетика и поливаем оставшимся соусом. По желанию посыпаем свежей рубленой зеленью. Готовы оценить прекрасное творение рук своих? Тогда приятного аппетита!