Баранья нога под горчично-хлебной корочкой⚡
Любите когда на столе много мяса? А еще лучше когда оно приготовлено крупным куском и с фантазией. Баранья нога запеченная под горчично-хлебной корочкой на овощной подушке полностью удовлетворяет подобные требования. Времени на приготовление, разумеется, потребует, но то что вы получите будет выше ваших ожиданий. Короче говоря, вкусно, сочно и оторваться от трапезы маловероятно…
✅Ингредиенты:
Баранья нога целиком
Лук белый — 3-4 шт
Лук красный — 3-4 шт
Морковь — 4 шт
Чеснок — 10-12 зубчиков
Розмарин — 3 веточек
Соль
Смесь «5 перцев»
✅Для корочек:
Батон
Готовая горчица
Петрушка — 1 пучок
Сушеные травы: тимьян и розмарин — по 1-ой ч.л
Соль, растительное масло
Чеснок — 4 зубчика
✅Как приготовить:
Ногу можете готовить целиком или отрубить голяшку, воля ваша. Срезаем пленки и лишний жир. В мякоти сделаем глубокие проколы ножом и нашпигуем чуть раздавленными зубчиками чеснока. Мясо натираем солью и дробленным перцем и убираем в холодильник на 2 часа
Лук с морковью очищаем и нарезаем крупными пятаками. Противень смазываем маслом, выкладываем луком, морковью и веточками розмарина. На эту пряную овощную подушку кладем баранью ногу и подольем немного воды или, пожалуй, лучше бульона. Запекаем в духовке 1 час при 220℃.
А сами не облизывайтесь! Батон советую заморозить, после чего натереть на терке. В блендере измельчим, свежие и сухие травы и чеснок. Добавим соль, хлебные крошки и подливая растительное масло замешиваем густую вязкую кашицу.
✅Баранья нога запеченная под горчично-хлебной корочкой — запекаем:
Мясо вынимаем из духовке, за этот час жир подтаял и напитал мясо. Сначала натираем ногу готовой горчицей, сверху плотно укутываем хлебной кашицей и возвращаем в духовку еще на 1,5 часа. Только теперь температура должна быть 170℃. Во время приготовления при необходимости можно доливать воду.
✅Подача:
Запеченную баранью ногу вместе с овощной подушкой переместим на большое блюдо и каждый сможет отрезать себе сколько захочет!
👍Еще больше блюд из баранины
«Баранина — рецепты приготовления»
Поскольку мясо должно получиться сочным соус тут не нужен, а нарезка из свежих овощей только подчеркнет вкус… вкусной баранины! Ничего себе каламбурчик сложился… Приятного аппетита! В данное время я рассматриваю именно этот рецепт для приготовления горячей для праздничного стола.
Любите когда на столе много мяса? А еще лучше когда оно приготовлено крупным куском и с фантазией. Баранья нога запеченная под горчично-хлебной корочкой на овощной подушке полностью удовлетворяет подобные требования. Времени на приготовление, разумеется, потребует, но то что вы получите будет выше ваших ожиданий. Короче говоря, вкусно, сочно и оторваться от трапезы маловероятно…
✅Ингредиенты:
Баранья нога целиком
Лук белый — 3-4 шт
Лук красный — 3-4 шт
Морковь — 4 шт
Чеснок — 10-12 зубчиков
Розмарин — 3 веточек
Соль
Смесь «5 перцев»
✅Для корочек:
Батон
Готовая горчица
Петрушка — 1 пучок
Сушеные травы: тимьян и розмарин — по 1-ой ч.л
Соль, растительное масло
Чеснок — 4 зубчика
✅Как приготовить:
Ногу можете готовить целиком или отрубить голяшку, воля ваша. Срезаем пленки и лишний жир. В мякоти сделаем глубокие проколы ножом и нашпигуем чуть раздавленными зубчиками чеснока. Мясо натираем солью и дробленным перцем и убираем в холодильник на 2 часа
Лук с морковью очищаем и нарезаем крупными пятаками. Противень смазываем маслом, выкладываем луком, морковью и веточками розмарина. На эту пряную овощную подушку кладем баранью ногу и подольем немного воды или, пожалуй, лучше бульона. Запекаем в духовке 1 час при 220℃.
А сами не облизывайтесь! Батон советую заморозить, после чего натереть на терке. В блендере измельчим, свежие и сухие травы и чеснок. Добавим соль, хлебные крошки и подливая растительное масло замешиваем густую вязкую кашицу.
✅Баранья нога запеченная под горчично-хлебной корочкой — запекаем:
Мясо вынимаем из духовке, за этот час жир подтаял и напитал мясо. Сначала натираем ногу готовой горчицей, сверху плотно укутываем хлебной кашицей и возвращаем в духовку еще на 1,5 часа. Только теперь температура должна быть 170℃. Во время приготовления при необходимости можно доливать воду.
✅Подача:
Запеченную баранью ногу вместе с овощной подушкой переместим на большое блюдо и каждый сможет отрезать себе сколько захочет!
👍Еще больше блюд из баранины
«Баранина — рецепты приготовления»
Поскольку мясо должно получиться сочным соус тут не нужен, а нарезка из свежих овощей только подчеркнет вкус… вкусной баранины! Ничего себе каламбурчик сложился… Приятного аппетита! В данное время я рассматриваю именно этот рецепт для приготовления горячей для праздничного стола.
Империя вкусов
Баранья нога под хлебной корочкой на овощной подушке
Блюдо вызывающее восторг - баранья нога шпигованная чесноком и запеченная под горчично-хлебной корочкой - готовьте и будьте уверены в успехе!
Свиной холодец💥
Все мы уже привыкли что без холодца ни один праздник и Новый Год просто немыслим, а в деревнях особенно. Кстати, вы знали что у кулинарных историков есть разграничения между студнем и холодцом? Правда только географические, да и то притянута нашими с вами современниками. Но сегодня не об истории и правилах. Лучше мы приготовим этот самый холодец из мякоти свинины, свиных ножек с добавлением ароматных кореньев согласно классическому рецепту, без всякого желатина и подадим с любимой приправой.
✅Ингредиенты:
Свиные ножки 4-5 шт., мякоть нежирной свинины 700-800 гр, луковица, морковь, корни петрушки и сельдерея, тут зависит от размера корней и вашего вкуса, 2 лавровых листочка, 2-3 зубчика чеснока, 5 горошин душистого перца и с десяток черного, соль. Пряная смесь на ваше усмотрение.
✅Классический холодец из свинины — как сварить:
Хороша свинина и в холодце она показывает себя молодцом. Свиные ножки, как водится, опаливаем-моем-скоблим. Складываем с мясом в кастрюлю и заливаем 1,5 л холодной воды. Доводим до кипения, причем обязательно убираем всю пену. Варим 2,5-3 часа под прикрытой крышкой на слабом огне.
Тем временем чистим овощи и коренья. Нарезаем крупными кусками и через указанное время отправляем в кастрюлю с мясом. Добавляем душистый перец*
Готовим до тех пор пока мясо начнет отставать от косточек, в нашем случае от ножек. А ведь мастеров варить тот самый настоящий домашний холодец без желатина сейчас не так уж и много! Поэтому если из опыта у вас только рецепт то и следуйте ему пока опыта не наберетесь. Минут за 15-20 до окончания добавляем лаврушку, соль и черный перец. Мясо и ножки вынимаем, бульон процедим. Очищенный чеснок растираем с солью и добавляем в бульон.
От свиных ножек, понятное дело, забираем все что можно есть, мелко нарезаем вместе с мясом. Раскладываем по формам или глубоким чашкам и заливаем бульоном. Убираем, разумеется, в прохладное место и дождемся застывания.
✅Примечание:
Варить холодец лучше заранее чтобы была возможность исправить. При подаче посыпать мелкорубленной зеленью, отдельно ставим горчицу, тертый хрен или аджику.
*По утверждениям специалистов душистый перец начинает отдавать вкус через 40 мин, а черный — через 15. Вот это и учитываем при их использовании.
Все мы уже привыкли что без холодца ни один праздник и Новый Год просто немыслим, а в деревнях особенно. Кстати, вы знали что у кулинарных историков есть разграничения между студнем и холодцом? Правда только географические, да и то притянута нашими с вами современниками. Но сегодня не об истории и правилах. Лучше мы приготовим этот самый холодец из мякоти свинины, свиных ножек с добавлением ароматных кореньев согласно классическому рецепту, без всякого желатина и подадим с любимой приправой.
✅Ингредиенты:
Свиные ножки 4-5 шт., мякоть нежирной свинины 700-800 гр, луковица, морковь, корни петрушки и сельдерея, тут зависит от размера корней и вашего вкуса, 2 лавровых листочка, 2-3 зубчика чеснока, 5 горошин душистого перца и с десяток черного, соль. Пряная смесь на ваше усмотрение.
✅Классический холодец из свинины — как сварить:
Хороша свинина и в холодце она показывает себя молодцом. Свиные ножки, как водится, опаливаем-моем-скоблим. Складываем с мясом в кастрюлю и заливаем 1,5 л холодной воды. Доводим до кипения, причем обязательно убираем всю пену. Варим 2,5-3 часа под прикрытой крышкой на слабом огне.
Тем временем чистим овощи и коренья. Нарезаем крупными кусками и через указанное время отправляем в кастрюлю с мясом. Добавляем душистый перец*
Готовим до тех пор пока мясо начнет отставать от косточек, в нашем случае от ножек. А ведь мастеров варить тот самый настоящий домашний холодец без желатина сейчас не так уж и много! Поэтому если из опыта у вас только рецепт то и следуйте ему пока опыта не наберетесь. Минут за 15-20 до окончания добавляем лаврушку, соль и черный перец. Мясо и ножки вынимаем, бульон процедим. Очищенный чеснок растираем с солью и добавляем в бульон.
От свиных ножек, понятное дело, забираем все что можно есть, мелко нарезаем вместе с мясом. Раскладываем по формам или глубоким чашкам и заливаем бульоном. Убираем, разумеется, в прохладное место и дождемся застывания.
✅Примечание:
Варить холодец лучше заранее чтобы была возможность исправить. При подаче посыпать мелкорубленной зеленью, отдельно ставим горчицу, тертый хрен или аджику.
*По утверждениям специалистов душистый перец начинает отдавать вкус через 40 мин, а черный — через 15. Вот это и учитываем при их использовании.
Империя вкусов
Холодец из свинины и свиных ножек: как сварить по классическому рецепту
Холодец - лучшее холодное блюдо что можно приготовить из мяса и ножек свинины, а пряные коренья и специи создадут невероятный вкус и аромат!
Салат «Селедка в новой шубе»💖
Не слишком ли долго наша любимая многими поколениями селедочка загулялась в старой шубке? Может уже и обновить пора? Шеф-повар об этом уже позаботился, а нам остается оценить рецепт и, скорее всего, салат «селедка под свекольно-авокадной шубой» возглавит наш стол буквально в ближайший праздник. У вас же на Новый Год селедочка под шубой запланирована? Тогда встречайте!
✅Ингредиенты:
Филе соленой сельди — 250 гр
Крупная морковь — 1 шт
Свекла — 2 шт
Авокадо — 1 шт
Яйца — 3 шт
Сок половины лимона
Салатный лук — 1 головка
Соль, перец
Майонез
Свежая зелень
✅Как готовить:
Овощи и яйца отварим и очистим. Авокадо очистим от кожицы и удалим косточку. Все ингредиенты натираем на крупной терке, лук нарежем тонкими полукольцами, а селедку — кубиками.
В прозрачные бокалы, а их понадобится 6 шт, укладываем слой сельди, далее лук и по 1-ой ст.л майонеза. На рыбу кладем авокадо и сбрызнем его лимонным соком. На авокадо идет слой яиц, солим и смазываем майонезом.
Теперь морковь и майонез. И верхним слоем будет присоленная и заправленная майонезом свекла.
👍Вам может понравиться: «Салат «Селедка без шубы»
Ставим в холодильник на 30 мин. при подаче салат украшаем веточками зелени на свой выбор и селедка под свекольно-авокадной шубой встречает праздник в кругу ваших друзей! Думаю год сложится удачно…
Не слишком ли долго наша любимая многими поколениями селедочка загулялась в старой шубке? Может уже и обновить пора? Шеф-повар об этом уже позаботился, а нам остается оценить рецепт и, скорее всего, салат «селедка под свекольно-авокадной шубой» возглавит наш стол буквально в ближайший праздник. У вас же на Новый Год селедочка под шубой запланирована? Тогда встречайте!
✅Ингредиенты:
Филе соленой сельди — 250 гр
Крупная морковь — 1 шт
Свекла — 2 шт
Авокадо — 1 шт
Яйца — 3 шт
Сок половины лимона
Салатный лук — 1 головка
Соль, перец
Майонез
Свежая зелень
✅Как готовить:
Овощи и яйца отварим и очистим. Авокадо очистим от кожицы и удалим косточку. Все ингредиенты натираем на крупной терке, лук нарежем тонкими полукольцами, а селедку — кубиками.
В прозрачные бокалы, а их понадобится 6 шт, укладываем слой сельди, далее лук и по 1-ой ст.л майонеза. На рыбу кладем авокадо и сбрызнем его лимонным соком. На авокадо идет слой яиц, солим и смазываем майонезом.
Теперь морковь и майонез. И верхним слоем будет присоленная и заправленная майонезом свекла.
👍Вам может понравиться: «Салат «Селедка без шубы»
Ставим в холодильник на 30 мин. при подаче салат украшаем веточками зелени на свой выбор и селедка под свекольно-авокадной шубой встречает праздник в кругу ваших друзей! Думаю год сложится удачно…
Империя вкусов
Селедка под свекольно-авокадной шубой от шеф-повара
Праздник в доме, со стола гостей манит селедка под свекольно-авокадной шубой! Не совсем традиционно, зато необычайно вкусно и съесть хочется!
"Картофельный" поросенок с мясной душой⚡
Ага, мне тоже интересно как это из картошки поросенка сделать. Но если вы готовили картофельные зразы, то и со свиненком справитесь. Не все родились скульпторами, но желание вкусно покушать творит чудеса. Поставим мясорубку, закатываем рукава и картофельный поросенок фаршированный свининой и шампиньонами получится лучше чем у автора рецепта.
✅Ингредиенты:
Картофель - 1,2 кг
Яйца - 2 шт
Маслина - 1 шт
Соль
Тертый мускатный орех - 1/4 ч.л
✅Для начинки:
Мякоть свинины - 400-500 гр
Шампиньоны - 150 гр
Луковица
Морковь - 1 шт
Соль, черный перец
Растительное масло
Томатный соус
✅Как готовить:
Кто в теме тот знает что для таких блюд картошку надо варить в мундирах и лишь потом чистить. Так мы и поступим. По готовности растолчем, солим по вкусу и добавляем мускатный орех. 1 яйцо и 1 белок добавляем к картошке, а второй пока оставим. Все хорошо перемешаем.
✅Готовим фарш:
Лук и морковь нарезаем мелкими кубиками, а грибы - пластинками. Мясо перекрутим в мясорубке. На масле жарим лук до золотистого цвета. Закладываем морковь, а через 5-6 мин грибы. По замыслу жарим до готовности, закладываем мясной фарш, обжарим 1-2 мин и добавляем томатный соус. Тушим вместе 2-3 мин, солим, перчим и убираем с огня. Пережаривать фарш не стоит, сочность - наша цель!
✅"Картофельный" поросенок фаршированный свининой и грибами - собираем:
Противень застилаем пергаментом. Берем половину картофельного пюре и кладем его в виде овала.
На эту основу распределим мясо-грибной фарш.
От второй половины пюре оторвем небольшую часть, а остальное превратим в еще один овал.
Его укладываем наверх фарша и с помощью ловкости рук сваляем глыбу похожую на тело поросенка и сформуем пятачок. Из оставшегося приложив все усилия и фантазию мастерим ушки, ножки и приделываем их к туловищу. Хвостик лучше вырезать спиралью из сырой картофелины. Маслины разрежем пополам и прикрепим их в виде глаз.
✅Запекаем:
Взбиваем оставшийся желток и обмазываем поросенка. Ставим в заранее разогретую духовку и запекаем при 180℃ 30-40 мин до румяной корочки.
👍Вам может понравиться: "Картофельный рулет с мясным фаршем"
При подаче нарезаем кусками поперек "тушки" и подаем на листьях салата с соусом из сметаны и хрена. А блюдо, поросенок фаршированный свининой, согласитесь, просто супербомба, где еще такой каламбур встретишь... Думаю на праздничном столе это король!
Ага, мне тоже интересно как это из картошки поросенка сделать. Но если вы готовили картофельные зразы, то и со свиненком справитесь. Не все родились скульпторами, но желание вкусно покушать творит чудеса. Поставим мясорубку, закатываем рукава и картофельный поросенок фаршированный свининой и шампиньонами получится лучше чем у автора рецепта.
✅Ингредиенты:
Картофель - 1,2 кг
Яйца - 2 шт
Маслина - 1 шт
Соль
Тертый мускатный орех - 1/4 ч.л
✅Для начинки:
Мякоть свинины - 400-500 гр
Шампиньоны - 150 гр
Луковица
Морковь - 1 шт
Соль, черный перец
Растительное масло
Томатный соус
✅Как готовить:
Кто в теме тот знает что для таких блюд картошку надо варить в мундирах и лишь потом чистить. Так мы и поступим. По готовности растолчем, солим по вкусу и добавляем мускатный орех. 1 яйцо и 1 белок добавляем к картошке, а второй пока оставим. Все хорошо перемешаем.
✅Готовим фарш:
Лук и морковь нарезаем мелкими кубиками, а грибы - пластинками. Мясо перекрутим в мясорубке. На масле жарим лук до золотистого цвета. Закладываем морковь, а через 5-6 мин грибы. По замыслу жарим до готовности, закладываем мясной фарш, обжарим 1-2 мин и добавляем томатный соус. Тушим вместе 2-3 мин, солим, перчим и убираем с огня. Пережаривать фарш не стоит, сочность - наша цель!
✅"Картофельный" поросенок фаршированный свининой и грибами - собираем:
Противень застилаем пергаментом. Берем половину картофельного пюре и кладем его в виде овала.
На эту основу распределим мясо-грибной фарш.
От второй половины пюре оторвем небольшую часть, а остальное превратим в еще один овал.
Его укладываем наверх фарша и с помощью ловкости рук сваляем глыбу похожую на тело поросенка и сформуем пятачок. Из оставшегося приложив все усилия и фантазию мастерим ушки, ножки и приделываем их к туловищу. Хвостик лучше вырезать спиралью из сырой картофелины. Маслины разрежем пополам и прикрепим их в виде глаз.
✅Запекаем:
Взбиваем оставшийся желток и обмазываем поросенка. Ставим в заранее разогретую духовку и запекаем при 180℃ 30-40 мин до румяной корочки.
👍Вам может понравиться: "Картофельный рулет с мясным фаршем"
При подаче нарезаем кусками поперек "тушки" и подаем на листьях салата с соусом из сметаны и хрена. А блюдо, поросенок фаршированный свининой, согласитесь, просто супербомба, где еще такой каламбур встретишь... Думаю на праздничном столе это король!
Империя вкусов
Картофельный поросенок фаршированный свининой и грибами
Поросят подавали к царским столам, но чем хуже поросенок картофельный фаршированный свининой и грибами? Поджаристый, румяный, разницы даже не заметите!
Ржаная закуска с форелью и творожным сыром💖
Планируете фуршет или просто чем-нибудь похвастаться? Для этого необязательно готовить гостям нечто эдакое, ржаные тосты с творожным кремом и лоснящейся от жира слабосоленой форелью тоже способны удивить. Червь сомнения точит ваш мозг? Начнем готовить, отведаем и развеем!
✅Ингредиенты:
Хлеб "Бородинский" - 1 буханка
Творожный сыр* - 400 гр
Слабосоленая форель
Чеснок - 2-3 зубчика
Зелень укропа - 1 пучок
Лайм
✅Как сделать:
Хлеб нарезаем на куски толщиной 1-1,5 см и с помощью стакана вырезаем из него кружки.
Быстро подсушим его в духовке до состояния "внутри мягкий, а корочка хрустящая" и натираем чесноком. Рыбу нарезаем тонкими пластиками.
1-2 зубчика чеснока пропустим через пресс, часть укропа мелко порубим и взбиваем с творожным сыром.
✅Сервируем:
Хлебушек обильно намазываем кремом, из рыбы сворачиваем "розочки", кладем их сверху и оформляем веточками укропа. Ну, а подавать ржаные тосты с форелью и творожным кремом лучше всего с ломтиками лайма. Или лимона...
👍Вам может понравиться:
"Ржаные бургеры со свиными шницелями и шампиньонами"
* К этим тостам советую сделать еще одни для разнообразия вкусов. Вместо творожного крема делаем тосты с зеленым маслом! То есть сливочное масло размягчим и смешаем с любой ароматной мелко рубленой зеленью и чесночком, скатаем в колбаску и заморозим. А дальше по рецепту! Вам понравилась такая закусочка?
Планируете фуршет или просто чем-нибудь похвастаться? Для этого необязательно готовить гостям нечто эдакое, ржаные тосты с творожным кремом и лоснящейся от жира слабосоленой форелью тоже способны удивить. Червь сомнения точит ваш мозг? Начнем готовить, отведаем и развеем!
✅Ингредиенты:
Хлеб "Бородинский" - 1 буханка
Творожный сыр* - 400 гр
Слабосоленая форель
Чеснок - 2-3 зубчика
Зелень укропа - 1 пучок
Лайм
✅Как сделать:
Хлеб нарезаем на куски толщиной 1-1,5 см и с помощью стакана вырезаем из него кружки.
Быстро подсушим его в духовке до состояния "внутри мягкий, а корочка хрустящая" и натираем чесноком. Рыбу нарезаем тонкими пластиками.
1-2 зубчика чеснока пропустим через пресс, часть укропа мелко порубим и взбиваем с творожным сыром.
✅Сервируем:
Хлебушек обильно намазываем кремом, из рыбы сворачиваем "розочки", кладем их сверху и оформляем веточками укропа. Ну, а подавать ржаные тосты с форелью и творожным кремом лучше всего с ломтиками лайма. Или лимона...
👍Вам может понравиться:
"Ржаные бургеры со свиными шницелями и шампиньонами"
* К этим тостам советую сделать еще одни для разнообразия вкусов. Вместо творожного крема делаем тосты с зеленым маслом! То есть сливочное масло размягчим и смешаем с любой ароматной мелко рубленой зеленью и чесночком, скатаем в колбаску и заморозим. А дальше по рецепту! Вам понравилась такая закусочка?
Империя вкусов
Ржаные тосты с форелью, творожным кремом и укропом
Желаете вкусную красивую закусочку? Сделайте ржаные тосты с творожным кремом и нежной соленой форелью и получите незабываемое удовольствие!
Салат "Новогодняя елка"🌲
Нетрудно догадаться что салат этот чисто новогодний и в другое врем нецелесообразен. Что вы обычно готовите на Новый Год? Оливье? А где же атмосфера праздника, романтизм? Приготовьте лучше из ветчины с картофелем и маринованными огурцами салат с говорящим названием "елочка" и подайте его прямо под бой курантов! Сам Дед Мороз растает от такого зрелища! Думаете его сложно сделать? Отнюдь. Начинайте вместе с нами и убедитесь!
✅Ингредиенты:
Вареная ветчина - 300 гр
Картофель - 3 шт
Маринованные огурчики - 3-4 шт
Яйца - 3 шт
Репчатый лук - 1 головка
Морковь - 2 шт
Майонез
Свежий укроп
Ягоды клюквы
✅Как готовить:
Яйца, морковь и картошку сварим, полностью охладим и очистим. Половинку одной морковки и 1 желток отложим для украшения. Все овощи и яйца нарезаем мелкими кубиками, а лук рубим как можно мельче. Все перекладываем в глубокую тарелку, солим и заправляем майонезом. С майонезом не горячитесь, кладите ровно столько чтобы салат держал форму.
✅Салат "Елочка" из ветчины с картофелем - оформляем:
Из половины моркови специальной малюсенькой ложечкой для карвинга носящей название "нуазетка" вырезаем маленькие шарики, а ножом - звездочку. Салат выкладываем горкой, а лучше конусом и с помощью укропа делаем елку. То есть крепим веточки целиком начиная снизу вверх. Укроп будет изображать елочные лапы.
На верх с помощью зубочистки установим звезду. Вокруг опоясываем нитями майонеза, украшаем морковными шариками и ягодами клюквы.
👍Еще больше рецептов:
"Салаты на Новый год"⚡
В завершении обсыпаем раскрошенным желтком. Вот теперь, пожалуй, один один в один Новогодняя елка! Хлопаем шампанским, да погромче!
Нетрудно догадаться что салат этот чисто новогодний и в другое врем нецелесообразен. Что вы обычно готовите на Новый Год? Оливье? А где же атмосфера праздника, романтизм? Приготовьте лучше из ветчины с картофелем и маринованными огурцами салат с говорящим названием "елочка" и подайте его прямо под бой курантов! Сам Дед Мороз растает от такого зрелища! Думаете его сложно сделать? Отнюдь. Начинайте вместе с нами и убедитесь!
✅Ингредиенты:
Вареная ветчина - 300 гр
Картофель - 3 шт
Маринованные огурчики - 3-4 шт
Яйца - 3 шт
Репчатый лук - 1 головка
Морковь - 2 шт
Майонез
Свежий укроп
Ягоды клюквы
✅Как готовить:
Яйца, морковь и картошку сварим, полностью охладим и очистим. Половинку одной морковки и 1 желток отложим для украшения. Все овощи и яйца нарезаем мелкими кубиками, а лук рубим как можно мельче. Все перекладываем в глубокую тарелку, солим и заправляем майонезом. С майонезом не горячитесь, кладите ровно столько чтобы салат держал форму.
✅Салат "Елочка" из ветчины с картофелем - оформляем:
Из половины моркови специальной малюсенькой ложечкой для карвинга носящей название "нуазетка" вырезаем маленькие шарики, а ножом - звездочку. Салат выкладываем горкой, а лучше конусом и с помощью укропа делаем елку. То есть крепим веточки целиком начиная снизу вверх. Укроп будет изображать елочные лапы.
На верх с помощью зубочистки установим звезду. Вокруг опоясываем нитями майонеза, украшаем морковными шариками и ягодами клюквы.
👍Еще больше рецептов:
"Салаты на Новый год"⚡
В завершении обсыпаем раскрошенным желтком. Вот теперь, пожалуй, один один в один Новогодняя елка! Хлопаем шампанским, да погромче!
Империя вкусов
Салат "Елочка" из ветчины с маринованными огурцами и картошкой
Салат "Елочка" из ветчины с картофелем, маринованными огурчиками и фантазией автора - к вам на Новый Год сам Дед Мороз придет его отведать!
Роллы с семгой и омлетом🔥
Знатоков роллов у нас хоть отбавляй, подробности опустим. Только мы сейчас попробуем отличиться и создать свою идею. Нет, это не суши-роллы которые вы заказываете в кафе, хотя листы нори тут тоже присутствуют, это отличные закусочные роллы с соленой семгой, омлетом и икрой палтуса! Рецепт адаптирован под нашу кухню, однако если не приготовим, то и не попробуем. Если только подруге так между делом рецептик подкинуть, а самим в гости заявиться...
✅Ингредиенты:
Слабосоленая семга - 300 гр
Икра палтуса - 100 гр
Черный кунжут - 1 ч.л
Растительное масло
Майонез - 2 ст.л
Зелень
Листы нори - 6 шт
✅Для омлета:
Яйца - 6 шт
Сметана - 150 гр
Соль, черный перец
✅Готовим омлет:
Яйца взбиваем со сметаной, приправляем солью и перцем. А вот готовить его мы будем по особенному. На противень расстилаем лист пергамента и смазываем его маслом. На него ровным слоем размазываем яичную смесь и запекаем в духовке при 180℃ 10 мин. Достаем и оставляем остывать.
✅Роллы с семгой и омлетом - сервируем:
Майонез смешиваем с зернами кунжута и икрой, семгу нарезаем тонкими пластиками. На остывший омлет выкладываем нори блестящей стороной вверх и слегка прижмем. Сверху накрываем другим листом пергамента и переворачиваем. Первый слой пергамента снимаем.
Омлет смазываем икорно-майонезным соусом, выкладываем пластики рыбы, посыпаем рубленой зеленью и отслаивая пергамент сворачиваем в рулет. Заворачиваем его в тот же пергамент или фольгу и выдержим в холодильнике пару часов.
✅Подача:
Достаем наш рулет, разворачиваем и нарезаем роллы.
👍Вам может понравиться:
"Роллы из огурцов с креветками"
При подаче выкладываем на тарелочку и украшаем веточками ароматной зелени и ломтиками лимона.
Знатоков роллов у нас хоть отбавляй, подробности опустим. Только мы сейчас попробуем отличиться и создать свою идею. Нет, это не суши-роллы которые вы заказываете в кафе, хотя листы нори тут тоже присутствуют, это отличные закусочные роллы с соленой семгой, омлетом и икрой палтуса! Рецепт адаптирован под нашу кухню, однако если не приготовим, то и не попробуем. Если только подруге так между делом рецептик подкинуть, а самим в гости заявиться...
✅Ингредиенты:
Слабосоленая семга - 300 гр
Икра палтуса - 100 гр
Черный кунжут - 1 ч.л
Растительное масло
Майонез - 2 ст.л
Зелень
Листы нори - 6 шт
✅Для омлета:
Яйца - 6 шт
Сметана - 150 гр
Соль, черный перец
✅Готовим омлет:
Яйца взбиваем со сметаной, приправляем солью и перцем. А вот готовить его мы будем по особенному. На противень расстилаем лист пергамента и смазываем его маслом. На него ровным слоем размазываем яичную смесь и запекаем в духовке при 180℃ 10 мин. Достаем и оставляем остывать.
✅Роллы с семгой и омлетом - сервируем:
Майонез смешиваем с зернами кунжута и икрой, семгу нарезаем тонкими пластиками. На остывший омлет выкладываем нори блестящей стороной вверх и слегка прижмем. Сверху накрываем другим листом пергамента и переворачиваем. Первый слой пергамента снимаем.
Омлет смазываем икорно-майонезным соусом, выкладываем пластики рыбы, посыпаем рубленой зеленью и отслаивая пергамент сворачиваем в рулет. Заворачиваем его в тот же пергамент или фольгу и выдержим в холодильнике пару часов.
✅Подача:
Достаем наш рулет, разворачиваем и нарезаем роллы.
👍Вам может понравиться:
"Роллы из огурцов с креветками"
При подаче выкладываем на тарелочку и украшаем веточками ароматной зелени и ломтиками лимона.
Империя вкусов
Роллы с семгой и омлетом под икорно-майонезным соусом
Гурманы жаждали новизны и используя традиционные нори сделали роллы с семгой, омлетом и икорно-майонезным соусом! Отличная закуска с нежным вкусом!
Праздничная утка с яблоками и апельсинами💖
Утка фаршированная русской "антоновкой" и сочными апельсинами, запеченная в медовой глазури блюдо праздничное со всех сторон. Выглядит красиво и бесспорно аппетитно, а уж в том что она вкусная сомневаться не приходится. Рецепт скорректирован итальянским шеф-поваром многие лета работающего в России, при этом готовить мы будем из наших продуктов, так что... Ну переедим малость, не впервой!
✅Ингредиенты:
Утка на 1,5 кг
Яблоки "антоновка" - 3 шт
Апельсины - 3 шт
Мед - 4 ст.л
Оливковое масло
Чеснок - 30 гр
Розмарин
Листовой салат: лоло-росса и лоло-биондо
Соль, черный перец
Специи: корица - 1 палочка, гвоздика - 5 бутонов, бадьян - 1 звездочка, перец чили - 0,5 ч.л, мускатный орех - щепотка
✅Подготовка:
Утиную тушку, скорее всего она у вас уже потрошенная, моем, обсушим, натираем со всех сторон солью и черным перцем.
Специи, раздавленный чеснок и чили, который советую брать лучше по вкусу, смешиваем с половиной меда. Яблоки и апельсины нарезаем крупными дольками и смешиваем с пряно-медовой смесью.
✅Утка с "антоновкой" и апельсинами - как запечь:
Духовку нагреваем до 165℃. Утку начиняем фруктами с пряностями, обмазываем оливковым маслом и запекаем 1-1,5 часа. Далее температуру поднимаем до 190℃, утку смазываем медом и запекаем еще с полчасика.
👍Вам может понравиться:
"Утка-рецепты"
✅Подача:
Готовую утку перекладываем на блюдо, украшаем листьями салата и веточками розмарина, а вокруг обкладываем запеченными яблоками и апельсинами. Кстати, рекомендую на Новогодний стол. Русский праздник с итальянским акцентом, пожалуй будет здорово!
Утка фаршированная русской "антоновкой" и сочными апельсинами, запеченная в медовой глазури блюдо праздничное со всех сторон. Выглядит красиво и бесспорно аппетитно, а уж в том что она вкусная сомневаться не приходится. Рецепт скорректирован итальянским шеф-поваром многие лета работающего в России, при этом готовить мы будем из наших продуктов, так что... Ну переедим малость, не впервой!
✅Ингредиенты:
Утка на 1,5 кг
Яблоки "антоновка" - 3 шт
Апельсины - 3 шт
Мед - 4 ст.л
Оливковое масло
Чеснок - 30 гр
Розмарин
Листовой салат: лоло-росса и лоло-биондо
Соль, черный перец
Специи: корица - 1 палочка, гвоздика - 5 бутонов, бадьян - 1 звездочка, перец чили - 0,5 ч.л, мускатный орех - щепотка
✅Подготовка:
Утиную тушку, скорее всего она у вас уже потрошенная, моем, обсушим, натираем со всех сторон солью и черным перцем.
Специи, раздавленный чеснок и чили, который советую брать лучше по вкусу, смешиваем с половиной меда. Яблоки и апельсины нарезаем крупными дольками и смешиваем с пряно-медовой смесью.
✅Утка с "антоновкой" и апельсинами - как запечь:
Духовку нагреваем до 165℃. Утку начиняем фруктами с пряностями, обмазываем оливковым маслом и запекаем 1-1,5 часа. Далее температуру поднимаем до 190℃, утку смазываем медом и запекаем еще с полчасика.
👍Вам может понравиться:
"Утка-рецепты"
✅Подача:
Готовую утку перекладываем на блюдо, украшаем листьями салата и веточками розмарина, а вокруг обкладываем запеченными яблоками и апельсинами. Кстати, рекомендую на Новогодний стол. Русский праздник с итальянским акцентом, пожалуй будет здорово!
Империя вкусов
Утка с антоновкой и апельсинами: как запечь в медовой глазури
Фаршированная птица на праздники это уже традиция, а изумительная утка с нашей антоновкой и апельсинами запеченная с медом - это божественно!
"Послепраздничный" суп с рисовой лапшой💥
Кто ж не любит праздники... с размашистым застольем, обилием вкусных блюд и горячительным... А наутро? А наутро и жизнь немила. Последствия алкоголя дают о себе знать. И чаще всего это бывает на Новый Год. То есть о самом празднике мы позаботились, а о своем здоровье нет? Непорядок. Есть отличный билет для возвращения в счастливое состояние и это острый овощной суп на курином бульоне с рисовой лапшой! К тому же ноги растут откуда то из паназиатской кухни поэтому в нем еще присутствует и кокосовое молоко с соевым соусом. То еще ассорти, зато оживляет на все 101! Без своих нововведений, разумеется, не обойдемся, мы все таки русские, но эффект не уменьшится!
✅Ингредиенты:
Перец чили - 1 стручок
Чеснок - 3 зубчика
Лук острых сортов - 1 головка
Лук-порей - 1 стебель
Кунжутное масло - 1 ст.л
Томат-паста - 2 ст.л
Соевый соус - 3 ст.л
Средние баклажаны - 2 шт
Болгарский перец - 2 шт
Крепкий куриный бульон* - 1,5-2 л
Кокосовое молоко - 400 гр (1 банка)
Соль, сахар по вкусу
Кайенский перец - 0,5 ч.л
Сушеная зелень: базилик, укроп и лавровый лист 2 шт
Паприка - 1 ч.л
Рисовая лапша - 1 упаковка
* Вместо бульона подойдет обычный холодец.
✅Как приготовить:
Кастрюля с толстым дном есть? Ставим ее на огонь. Лук, чеснок и свежий чили мелко порубим и обжарим слегка на кунжутном масле. Добавим томат-пасту, минутку пассеруем, вливаем соевый соус, приправляем паприкой и кайенским перцем.
Баклажаны очистим, болгарский перец освободим от семян и плодоножек, закладываем к пассеровке готовим периодически помешивая 8-10 мин. Вот теперь заливаем бульон! Как закипит - пробуем. Если необходимо - приправляем солью и сахаром, но только исходя из своего вкуса!
От порея отрезаем зеленую часть, кладем ее целиком в бульон, добавляем лавруху и сухие травы. Наливаем кокосовое молоко, но равно столько чтобы вкус бульона понравился вам. Проварим еще 8-10 мин и... почти готово!
✅Острый овощной суп с рисовой лапшой - подача:
Как говорится "...почти - в газетах не пишут...". Рисовую лапшу заливаем кипятком, она должна стать мягкой. Зеленую часть порея удалим, а белую нарезаем колечками. А вот теперь в глубокую чашку кладем немного лапши, точнее сколько захотите, посыпаем кольцами порея и заливаем горячим супом. Вдобавок посыпаем рубленным зеленым лучком, чесночком, приправим черным перцем и вперед за хорошим самочувствием и настроением!
✅На заметку:
Острым суп является условно, подобранные ингредиенты сделают необходимый ансамбль, так что ешьте спокойно. А из холодца этот же супчик мне понравился больше...
Кто ж не любит праздники... с размашистым застольем, обилием вкусных блюд и горячительным... А наутро? А наутро и жизнь немила. Последствия алкоголя дают о себе знать. И чаще всего это бывает на Новый Год. То есть о самом празднике мы позаботились, а о своем здоровье нет? Непорядок. Есть отличный билет для возвращения в счастливое состояние и это острый овощной суп на курином бульоне с рисовой лапшой! К тому же ноги растут откуда то из паназиатской кухни поэтому в нем еще присутствует и кокосовое молоко с соевым соусом. То еще ассорти, зато оживляет на все 101! Без своих нововведений, разумеется, не обойдемся, мы все таки русские, но эффект не уменьшится!
✅Ингредиенты:
Перец чили - 1 стручок
Чеснок - 3 зубчика
Лук острых сортов - 1 головка
Лук-порей - 1 стебель
Кунжутное масло - 1 ст.л
Томат-паста - 2 ст.л
Соевый соус - 3 ст.л
Средние баклажаны - 2 шт
Болгарский перец - 2 шт
Крепкий куриный бульон* - 1,5-2 л
Кокосовое молоко - 400 гр (1 банка)
Соль, сахар по вкусу
Кайенский перец - 0,5 ч.л
Сушеная зелень: базилик, укроп и лавровый лист 2 шт
Паприка - 1 ч.л
Рисовая лапша - 1 упаковка
* Вместо бульона подойдет обычный холодец.
✅Как приготовить:
Кастрюля с толстым дном есть? Ставим ее на огонь. Лук, чеснок и свежий чили мелко порубим и обжарим слегка на кунжутном масле. Добавим томат-пасту, минутку пассеруем, вливаем соевый соус, приправляем паприкой и кайенским перцем.
Баклажаны очистим, болгарский перец освободим от семян и плодоножек, закладываем к пассеровке готовим периодически помешивая 8-10 мин. Вот теперь заливаем бульон! Как закипит - пробуем. Если необходимо - приправляем солью и сахаром, но только исходя из своего вкуса!
От порея отрезаем зеленую часть, кладем ее целиком в бульон, добавляем лавруху и сухие травы. Наливаем кокосовое молоко, но равно столько чтобы вкус бульона понравился вам. Проварим еще 8-10 мин и... почти готово!
✅Острый овощной суп с рисовой лапшой - подача:
Как говорится "...почти - в газетах не пишут...". Рисовую лапшу заливаем кипятком, она должна стать мягкой. Зеленую часть порея удалим, а белую нарезаем колечками. А вот теперь в глубокую чашку кладем немного лапши, точнее сколько захотите, посыпаем кольцами порея и заливаем горячим супом. Вдобавок посыпаем рубленным зеленым лучком, чесночком, приправим черным перцем и вперед за хорошим самочувствием и настроением!
✅На заметку:
Острым суп является условно, подобранные ингредиенты сделают необходимый ансамбль, так что ешьте спокойно. А из холодца этот же супчик мне понравился больше...
Империя вкусов
Острый овощной суп с рисовой лапшой и кокосовым молоком
Здорово погуляли, а сегодня белый свет не мил? Острый овощной суп с рисовой лапшой и молоком кокоса не только вернет радость жизни, но и накормит от пуза!
Рождественский кекс с мандаринами💝
Прекрасны кекс по своим вкусовым качествам, его с уверенностью можно назвать особенным ибо сочетание ингредиентов воистину впечатляет. Встретить с ним Рождество Христово одно затяжное удовольствие, причем память о котором останется навсегда. А мы с вами сможем похвалиться тем что рождественский мандариновый кекс с курагой и изюмом по рецепту от шеф-повара будет именно на нашем столе.
✅Ингредиенты для теста:
Мука - 130-150 гр
Сливочное масло - 150 гр
Сахар - 125 гр
Яйца - 3 шт
Разрыхлитель для теста - 1 ч.л
✅Для начинки:
Изюм - 10 гр
Коньяк - 2 ст.л
Сливочное масло - 20 гр
Курага - 70 гр
Мандарины - 2-3 шт
Сахар - 1 ч.л
✅Для украшения:
Мандарин - 1 шт
Сахарная пудра - 2 ст.л
💖Готовим начинку:
Изюм и курагу заливаем коньяком и перемешаем. Мандарины очистим, разделим на дольки и обжарим их на масле.
К мандаринам добавляем сухофрукты вместе с коньяком и прогреваем до его испарения.
💖Замешиваем тесто:
Сливочное масло взбиваем с сахаром. Взбиваем не останавливаясь постепенно вбивая яйца. Муку смешиваем с разрыхлителем и горсточками подсыпая ее в яично-масляную смесь замешиваем тесто.
💖Мандариновый кекс с курагой и изюмом - выпекаем:
Тесто смешиваем с томлеными сухофруктами.
Форму смазываем маслом и обсыпаем мукой. Закладываем тесто частями перекладывая мандариновыми дольками.
Последним слоем должно быть тесто! Кекс ставим в духовку, которую мы, разумеется, заранее разогрели до 180℃, и выпекаем 1 час.
💖Украшаем:
Готовый кекс достаем из духовки, дадим немного остыть и по замыслу автора рецепта посыпаем сахарной пудрой, тертой цедрой и дольками мандаринов.
👍Вам может понравиться:
"Орехово-вишневый кекс с глазурью из белого шоколада"
Ну что, с Рождеством!✨
Прекрасны кекс по своим вкусовым качествам, его с уверенностью можно назвать особенным ибо сочетание ингредиентов воистину впечатляет. Встретить с ним Рождество Христово одно затяжное удовольствие, причем память о котором останется навсегда. А мы с вами сможем похвалиться тем что рождественский мандариновый кекс с курагой и изюмом по рецепту от шеф-повара будет именно на нашем столе.
✅Ингредиенты для теста:
Мука - 130-150 гр
Сливочное масло - 150 гр
Сахар - 125 гр
Яйца - 3 шт
Разрыхлитель для теста - 1 ч.л
✅Для начинки:
Изюм - 10 гр
Коньяк - 2 ст.л
Сливочное масло - 20 гр
Курага - 70 гр
Мандарины - 2-3 шт
Сахар - 1 ч.л
✅Для украшения:
Мандарин - 1 шт
Сахарная пудра - 2 ст.л
💖Готовим начинку:
Изюм и курагу заливаем коньяком и перемешаем. Мандарины очистим, разделим на дольки и обжарим их на масле.
К мандаринам добавляем сухофрукты вместе с коньяком и прогреваем до его испарения.
💖Замешиваем тесто:
Сливочное масло взбиваем с сахаром. Взбиваем не останавливаясь постепенно вбивая яйца. Муку смешиваем с разрыхлителем и горсточками подсыпая ее в яично-масляную смесь замешиваем тесто.
💖Мандариновый кекс с курагой и изюмом - выпекаем:
Тесто смешиваем с томлеными сухофруктами.
Форму смазываем маслом и обсыпаем мукой. Закладываем тесто частями перекладывая мандариновыми дольками.
Последним слоем должно быть тесто! Кекс ставим в духовку, которую мы, разумеется, заранее разогрели до 180℃, и выпекаем 1 час.
💖Украшаем:
Готовый кекс достаем из духовки, дадим немного остыть и по замыслу автора рецепта посыпаем сахарной пудрой, тертой цедрой и дольками мандаринов.
👍Вам может понравиться:
"Орехово-вишневый кекс с глазурью из белого шоколада"
Ну что, с Рождеством!✨
Империя вкусов
Мандариновый кекс с курагой и изюмом на Рождество
Мандариновый кекс с томленой курагой и изюмом задуман шеф-поваром на Рождество, но вы будете печь его чаще ибо не устоите перед искушением!!!
Гусь фаршированный яблоками с моченой брусникой💥
Что вы по семейной традиции готовите на Рождество? Ну скорее всего гуся... Но ведь и гуся можно приготовить по разному! От классического запекания до приготовления по авторскому рецепту, причем может даже вашему! На всякий случай вот вам гусь еще один, но фаршированный яблоками с изюмом которого подают с моченой брусникой! Это же так по-русски... Будем готовить или глазки строить?
✅Ингредиенты:
Тушка гуся
Яблоки кисло-сладкие - 1,5-2 кг
Изюм - 50 гр
Тмин - 1 ч.л
Сушеный майоран - 1 ч.л
Моченая брусника - 1 кг
Соль и свежая зелень петрушки
✅Фаршируем:
Тмин растираем, смешиваем с майораном и солью. Яблоки очистим и разрежем пополам. Гуся натираем пряной смесью, причем и внутри, и снаружи и заполняем изюмом смешанным с яблоками. Брюшко обязательно зашиваем!
✅Фаршированный гусь с брусникой - как приготовить:
Духовку нагреваем до 180-200℃. Гуся обмажем маслом или лучше гусиным жиром, укладываем на спинку на противень и запекаем. Точного времени приготовления вам вряд ли кто скажет, но сделайте проще: на 1 кг гуся - 1 час, однако помните что это всего лишь ориентир. В идеале это прозрачный сок!
Что же делать если гусь недостаточно упитан... Смешайте мед с вином и сметаной и обмажьте тушку. В процессе ее переворачивайте и поливайте растопленным жиром и соком.
👍Вам может понравиться: "Рождественский гусь с антоновскими яблоками"
✅Подача:
Если гусь готов - вынимаем из духовки, удаляем нитки и достаем яблоки с изюмом. Гуся произвольно разломаем на крупные порционные куски, но на блюдо выкладываем именно так чтобы было похоже на целую птицу. Вокруг красиво уложим яблоки с изюмом и моченую бруснику. Украшаем веточками петрушки, хотя мы использовали тархун. Ну, приятного аппетита и счастливого Рождества!
Что вы по семейной традиции готовите на Рождество? Ну скорее всего гуся... Но ведь и гуся можно приготовить по разному! От классического запекания до приготовления по авторскому рецепту, причем может даже вашему! На всякий случай вот вам гусь еще один, но фаршированный яблоками с изюмом которого подают с моченой брусникой! Это же так по-русски... Будем готовить или глазки строить?
✅Ингредиенты:
Тушка гуся
Яблоки кисло-сладкие - 1,5-2 кг
Изюм - 50 гр
Тмин - 1 ч.л
Сушеный майоран - 1 ч.л
Моченая брусника - 1 кг
Соль и свежая зелень петрушки
✅Фаршируем:
Тмин растираем, смешиваем с майораном и солью. Яблоки очистим и разрежем пополам. Гуся натираем пряной смесью, причем и внутри, и снаружи и заполняем изюмом смешанным с яблоками. Брюшко обязательно зашиваем!
✅Фаршированный гусь с брусникой - как приготовить:
Духовку нагреваем до 180-200℃. Гуся обмажем маслом или лучше гусиным жиром, укладываем на спинку на противень и запекаем. Точного времени приготовления вам вряд ли кто скажет, но сделайте проще: на 1 кг гуся - 1 час, однако помните что это всего лишь ориентир. В идеале это прозрачный сок!
Что же делать если гусь недостаточно упитан... Смешайте мед с вином и сметаной и обмажьте тушку. В процессе ее переворачивайте и поливайте растопленным жиром и соком.
👍Вам может понравиться: "Рождественский гусь с антоновскими яблоками"
✅Подача:
Если гусь готов - вынимаем из духовки, удаляем нитки и достаем яблоки с изюмом. Гуся произвольно разломаем на крупные порционные куски, но на блюдо выкладываем именно так чтобы было похоже на целую птицу. Вокруг красиво уложим яблоки с изюмом и моченую бруснику. Украшаем веточками петрушки, хотя мы использовали тархун. Ну, приятного аппетита и счастливого Рождества!
Империя вкусов
Фаршированный гусь с брусникой на Рождество - рецепт
Встретим Рождество с размахом, а румяный гусь фаршированный яблоками и изюмом с моченой брусникой на красивом блюде впечатлит гостей, как минимум на год!
Рулет из индейки в беконе💖
Нет числа вкуснейшим рулетам из... мда... из чего же только их уже не готовят, но каждый раз кто-нибудь придумает что-нибудь. А мы, собственно говоря, и рады! А сейчас возьмем себя в руки, стряхнем лень и пойдем на кухню готовить потрясающий рулет из фарша индейки с начинкой из картофельного пюре и жареных шампиньонов! Ну, ну, не спешите в недоумении плечиками пожимать, мы этот рулет еще и в беконе запечем! Красота да и только! Я человек нежадный, но тут поневоле подумаю: "а стоит ли гостей приглашать"? Может достаточно поделиться рецептом? Или давайте лучше готовить одновременно...
✅Ингредиенты:
Фарш из бедра индейки - 0,5 кг
Бекон, лучше нарезка - 200 гр
Шампиньоны - 250 гр
Картофель - 3 шт
Луковица
Морковь - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Соль
Черный молотый перец - 0,5 ч.л
Хмели сунели - 1 ч.л
Растительное масло
✅Готовим начинку:
Из картошки сделаем пюре. Все же знают как это делается? Если нет - спросите у мамы, получите "волшебный крендель" - сразу все вспомните. Лук м морковь очищаем и нарезаем кубиками. Грибы нарезаем пластинками и поджарим до румяного цвета. Добавим половину лука, всю морковку и тушим 5-7 мин. Теперь смешиваем с пюрешкой, солим и перчим.
✅Рулет из фарша индейки - как приготовить:
Чеснок пропустим через пресс и вместе с луком смешаем с фаршем. Кстати, при желании лук можно прокрутить в мясорубке. Солим, приправляем перцем и хмели сунели.
На фольгу выкладываем полоски бекона внахлест чтобы получился пласт. На бекон равномерно распределим слой фарша, а уже на него картофельно-грибную начинку. Далее аккуратно поднимая фольгу за один край сворачиваем нашу конструкцию рулетом.
Рулет заворачиваем в эту же фольгу, причем максимально плотно, переложим на противень и ставим в духовку на 40-45 мин. Температура запекания 200℃. В конце фольгу разворачиваем и зарумяниваем в течении 10-12 мин, температуру можно прибавить.
👍Вам может понравиться:
"Рулет из свинины с курагой и вишней"
✅Подача:
Определенного способа подачи нет, но я это сделаю на красивом блюде, можно сервировать листьями салата. А вот кушать лучше отрезая по небольшой порции и пока горячий. Приятного аппетита!
Нет числа вкуснейшим рулетам из... мда... из чего же только их уже не готовят, но каждый раз кто-нибудь придумает что-нибудь. А мы, собственно говоря, и рады! А сейчас возьмем себя в руки, стряхнем лень и пойдем на кухню готовить потрясающий рулет из фарша индейки с начинкой из картофельного пюре и жареных шампиньонов! Ну, ну, не спешите в недоумении плечиками пожимать, мы этот рулет еще и в беконе запечем! Красота да и только! Я человек нежадный, но тут поневоле подумаю: "а стоит ли гостей приглашать"? Может достаточно поделиться рецептом? Или давайте лучше готовить одновременно...
✅Ингредиенты:
Фарш из бедра индейки - 0,5 кг
Бекон, лучше нарезка - 200 гр
Шампиньоны - 250 гр
Картофель - 3 шт
Луковица
Морковь - 1 шт
Чеснок - 3 зубчика
Соль
Черный молотый перец - 0,5 ч.л
Хмели сунели - 1 ч.л
Растительное масло
✅Готовим начинку:
Из картошки сделаем пюре. Все же знают как это делается? Если нет - спросите у мамы, получите "волшебный крендель" - сразу все вспомните. Лук м морковь очищаем и нарезаем кубиками. Грибы нарезаем пластинками и поджарим до румяного цвета. Добавим половину лука, всю морковку и тушим 5-7 мин. Теперь смешиваем с пюрешкой, солим и перчим.
✅Рулет из фарша индейки - как приготовить:
Чеснок пропустим через пресс и вместе с луком смешаем с фаршем. Кстати, при желании лук можно прокрутить в мясорубке. Солим, приправляем перцем и хмели сунели.
На фольгу выкладываем полоски бекона внахлест чтобы получился пласт. На бекон равномерно распределим слой фарша, а уже на него картофельно-грибную начинку. Далее аккуратно поднимая фольгу за один край сворачиваем нашу конструкцию рулетом.
Рулет заворачиваем в эту же фольгу, причем максимально плотно, переложим на противень и ставим в духовку на 40-45 мин. Температура запекания 200℃. В конце фольгу разворачиваем и зарумяниваем в течении 10-12 мин, температуру можно прибавить.
👍Вам может понравиться:
"Рулет из свинины с курагой и вишней"
✅Подача:
Определенного способа подачи нет, но я это сделаю на красивом блюде, можно сервировать листьями салата. А вот кушать лучше отрезая по небольшой порции и пока горячий. Приятного аппетита!
Империя вкусов
Рулет из фарша индейки с картофельным пюре и грибами
Пригласим гостей да поедим от души, но сначала запечем в беконе рулет из фарша индейки начиненный картофельным пюре с жареными шампиньонами!
Салат из красной фасоли с ветчиной и луковыми кольцами💖
Условно можно назвать этот салат зимним, хотя бы потому что он достаточно калорийный, зато им будут довольны все мужики работающие на тяжелой физической работе и любители поесть от пуза. В принципе салат из красной фасоли с ветчиной, яйцом и сыром сам по себе об этом ненавязчиво намекает, но мало ли, вдруг кто-то не понял. Вот сейчас сделаем все своими руками, а там видно будет. Готовить, между прочим, просто и под силу любому лодырю.
✅Ингредиенты:
Красная фасоль — 200 гр
Варено-копченая ветчина — 200 гр
Твердый сыр — 200 гр
Яйца — 2 шт
Красный лук — 3 головки
Майонез — 2 ст.л
Сушеный майоран — 1 ч.л
✅Как готовить:
Начнем с единственного сложного, то есть сварим фасоль до мягкости. Пока горячая присолим и смешаем с сухим майораном.
Яйца отварим и очистим. Ветчину и яйца нарезаем кубиками, сыр натрем на крупной терке, а лук, думаю ялтинский будет ближе к идеалу, нарежем тонкими кольцами.
Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом.
👍Вам может понравиться:
«Слоеный салат из курицы с белой фасолью»
Салат из красной фасоли с ветчиной и луковыми кольцами готов к поеданию. Вы не очень устали? Средство для восстановления упадка сил мы с вами только что приготовили… Приятного аппетита!
Условно можно назвать этот салат зимним, хотя бы потому что он достаточно калорийный, зато им будут довольны все мужики работающие на тяжелой физической работе и любители поесть от пуза. В принципе салат из красной фасоли с ветчиной, яйцом и сыром сам по себе об этом ненавязчиво намекает, но мало ли, вдруг кто-то не понял. Вот сейчас сделаем все своими руками, а там видно будет. Готовить, между прочим, просто и под силу любому лодырю.
✅Ингредиенты:
Красная фасоль — 200 гр
Варено-копченая ветчина — 200 гр
Твердый сыр — 200 гр
Яйца — 2 шт
Красный лук — 3 головки
Майонез — 2 ст.л
Сушеный майоран — 1 ч.л
✅Как готовить:
Начнем с единственного сложного, то есть сварим фасоль до мягкости. Пока горячая присолим и смешаем с сухим майораном.
Яйца отварим и очистим. Ветчину и яйца нарезаем кубиками, сыр натрем на крупной терке, а лук, думаю ялтинский будет ближе к идеалу, нарежем тонкими кольцами.
Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом.
👍Вам может понравиться:
«Слоеный салат из курицы с белой фасолью»
Салат из красной фасоли с ветчиной и луковыми кольцами готов к поеданию. Вы не очень устали? Средство для восстановления упадка сил мы с вами только что приготовили… Приятного аппетита!
Империя вкусов
Салат из красной фасоли с ветчиной и луковыми кольцами
Красив и совершенен салат из красной фасоли с ветчиной и сыром украшенный рубиновыми кольцами ялтинского сочного лука! Несравнимое наслаждение!
Деревенский омлет с картофелем🍳
Омлетик то я люблю! А кроме того его любят в нашей семье, правда иногда начинают вредничать, мол надоел и все такое, поэтому не помешал бы и какой-нибудь хорошо забытый старый рецепт. Неизвестный, но простой и чтобы всем понравился... Оказалось что для поиска в космос лететь не пришлось. В шкафу скучала кулинарная книга русской кухни где нашелся запеченный в духовке омлет с картофелем по-деревенски! Вот его мы и будем кушать!
Ингредиенты:
Картошка - 4-5 клубней
Яйца - 4 шт
Молоко - 1 стакан
Соль
Сливочное масло - 2-3 ст.л
Зелень: лук зеленый, петрушка, укроп - на выбор
Как приготовить:
Омлет готовили когда-нибудь? Молодцы, тогда начинайте чистить картошку. Можете и мне заодно начистить, я не расстроюсь. Нарезаем ее тонкими кружками или брусочками. Сковороду обмажем маслом и слегка поджарим картофель.
Яйца взбиваем с молоком, добавим соль и заливаем ими картошку.
Духовку нагреваем до 160-170℃ и запекаем омлет с картофелем 25-30 мин, получается истинно по-деревенски! В конце наверх кладем сливочное масло и оставим в выключенной духовке еще на 10 мин. Так омлет не опадет.
Вам может понравиться:
"Пышный омлет с овощами"
А вот подавать его как в деревне принять с настоящей домашней сметаной! Пришло время оценить! Приятного всем, кто готовил вместе с нами, аппетита!
Омлетик то я люблю! А кроме того его любят в нашей семье, правда иногда начинают вредничать, мол надоел и все такое, поэтому не помешал бы и какой-нибудь хорошо забытый старый рецепт. Неизвестный, но простой и чтобы всем понравился... Оказалось что для поиска в космос лететь не пришлось. В шкафу скучала кулинарная книга русской кухни где нашелся запеченный в духовке омлет с картофелем по-деревенски! Вот его мы и будем кушать!
Ингредиенты:
Картошка - 4-5 клубней
Яйца - 4 шт
Молоко - 1 стакан
Соль
Сливочное масло - 2-3 ст.л
Зелень: лук зеленый, петрушка, укроп - на выбор
Как приготовить:
Омлет готовили когда-нибудь? Молодцы, тогда начинайте чистить картошку. Можете и мне заодно начистить, я не расстроюсь. Нарезаем ее тонкими кружками или брусочками. Сковороду обмажем маслом и слегка поджарим картофель.
Яйца взбиваем с молоком, добавим соль и заливаем ими картошку.
Духовку нагреваем до 160-170℃ и запекаем омлет с картофелем 25-30 мин, получается истинно по-деревенски! В конце наверх кладем сливочное масло и оставим в выключенной духовке еще на 10 мин. Так омлет не опадет.
Вам может понравиться:
"Пышный омлет с овощами"
А вот подавать его как в деревне принять с настоящей домашней сметаной! Пришло время оценить! Приятного всем, кто готовил вместе с нами, аппетита!
Картофельный гратен со свеклой в сливочном соусе 💥
Французская кулинарная мода на нашей кухне прижилась так что уже стала своей. Сейчас даже вряд ли кто-то сможет с уверенностью утверждать где французский рецепт гратена, а где модернизированный. Гратен из картофеля со свеклой и сельдереем запеченный в сливочном соусе кому по вашему принадлежит? От себя могу сказать что мне пофиг кто придумал блюдо, но есть его буду я. А готовить предлагаю всем разом в режиме онлайн…
✅ Ингредиенты:
Картофель — 600 гр
2 небольшие свеколки
Морковь — 2 шт
Корень сельдерея — 1 шт
Репчатый лук — 2 головки
Чеснок — 2-3 зубчика
Сливочное масло — 50 гр
Розмарин — 1 веточка
Нежирные сливки — 0,5 л
Тертый сыр — 100 гр
Соль, перец
Мускатный орех
✅Как готовить:
Все овощи очистим и нарезаем тонкими ломтиками.
Лук и чеснок мелко порубим. В сковороде растопим половину масла, спассеруем лучок и чесночок до легкого румянца, добавим веточку розмарина и прогреем в течении минуты. Вливаем сливки и доводим до кипения. Приправим солью, перцем и щепоткой мускатного ореха. Это и будет соусом.
✅Запекаем:
Форму для запекания обмазываем оставшимся сливочным маслом. Овощи выкладываем произвольно: можно слоями, можно вперемешку, но ломтики лучше ставить вертикально. Присолим, заливаем сливочным соусом и посыпаем тертым сыром.
Ставим в духовку разогретую до 180℃. Пожалуй через 30-40 мин гратен из картофеля со свеклой запеченный в сливочном соусе готов.
👍Вам может понравиться:
«Свекольно-картофельное пюре»
Румяная корочка обязательна, иначе вы приготовили не гратен!
Французская кулинарная мода на нашей кухне прижилась так что уже стала своей. Сейчас даже вряд ли кто-то сможет с уверенностью утверждать где французский рецепт гратена, а где модернизированный. Гратен из картофеля со свеклой и сельдереем запеченный в сливочном соусе кому по вашему принадлежит? От себя могу сказать что мне пофиг кто придумал блюдо, но есть его буду я. А готовить предлагаю всем разом в режиме онлайн…
✅ Ингредиенты:
Картофель — 600 гр
2 небольшие свеколки
Морковь — 2 шт
Корень сельдерея — 1 шт
Репчатый лук — 2 головки
Чеснок — 2-3 зубчика
Сливочное масло — 50 гр
Розмарин — 1 веточка
Нежирные сливки — 0,5 л
Тертый сыр — 100 гр
Соль, перец
Мускатный орех
✅Как готовить:
Все овощи очистим и нарезаем тонкими ломтиками.
Лук и чеснок мелко порубим. В сковороде растопим половину масла, спассеруем лучок и чесночок до легкого румянца, добавим веточку розмарина и прогреем в течении минуты. Вливаем сливки и доводим до кипения. Приправим солью, перцем и щепоткой мускатного ореха. Это и будет соусом.
✅Запекаем:
Форму для запекания обмазываем оставшимся сливочным маслом. Овощи выкладываем произвольно: можно слоями, можно вперемешку, но ломтики лучше ставить вертикально. Присолим, заливаем сливочным соусом и посыпаем тертым сыром.
Ставим в духовку разогретую до 180℃. Пожалуй через 30-40 мин гратен из картофеля со свеклой запеченный в сливочном соусе готов.
👍Вам может понравиться:
«Свекольно-картофельное пюре»
Румяная корочка обязательна, иначе вы приготовили не гратен!
Империя вкусов
Гратен из картофеля со свеклой в сливочном соусе с сыром
Гратен из картофеля со свеклой запеченный в сливочном соусе с сырной корочкой французский гость ставший родным! Приготовьте и станете звездой!
Сырно-ветчинные хачапури❤️
Побалуемся мы наверное в воскресный вечерок очень негрузинскими хачапури! В России их назовут просто лепешками, ну подумаешь рецепт не грузинский, но это не мешает новоявленным хачапури с ветчиной и сыром быть вкусными! Когда вы их снимете со сковородки и от их жара румянцем нальются ваши щеки вам не все равно правильные они или нет? Правда перед этим придется ручками своими поработать, но вы же готовы?
✅Ингредиенты:
Мука - 2 стакана
Кефир - 1 стакан
Соль - 0,5 ч.л
Сода - 0,5 ч.л
Сыр сулугуни - 100 гр
Сыр адыгейский - 100 гр
Ветчина - 150 гр
Растительное масло
По желанию - 1 ч.л аджики
✅Замешиваем тесто:
Вас кефир не смущает? Поставьте на место, не надо его отхлебывать! Мы на нем будем тесто замешивать. В муку добавляем соль, соду, можно кинуть щепотку сахара. Вливаем кефир и вымешиваем тесто.
✅Хачапури с ветчиной и сыром - как приготовить:
Оба сыра натрем на терке, ветчину мелко порубим, однако в мясорубке сподручнее будет.
Тесто разделим на 6-8 кусочков и каждый раскатаем в лепешку. Ветчину и сыр перемешиваем, кладем на середину лепешек, разумеется соединяем края и еще раз немного раскатаем.
Жарим на сковороде смазанной растительным маслом под крышкой с обеих сторон. Огонь лучше держать средний, а жарить разумеется до готовности и аппетитной румяной корочки.
👍Вам может понравиться:
"Хачапури по-имеретински"
Есть, конечно же, горячими. Ну что, хачапури это или или лепешки с...?
Побалуемся мы наверное в воскресный вечерок очень негрузинскими хачапури! В России их назовут просто лепешками, ну подумаешь рецепт не грузинский, но это не мешает новоявленным хачапури с ветчиной и сыром быть вкусными! Когда вы их снимете со сковородки и от их жара румянцем нальются ваши щеки вам не все равно правильные они или нет? Правда перед этим придется ручками своими поработать, но вы же готовы?
✅Ингредиенты:
Мука - 2 стакана
Кефир - 1 стакан
Соль - 0,5 ч.л
Сода - 0,5 ч.л
Сыр сулугуни - 100 гр
Сыр адыгейский - 100 гр
Ветчина - 150 гр
Растительное масло
По желанию - 1 ч.л аджики
✅Замешиваем тесто:
Вас кефир не смущает? Поставьте на место, не надо его отхлебывать! Мы на нем будем тесто замешивать. В муку добавляем соль, соду, можно кинуть щепотку сахара. Вливаем кефир и вымешиваем тесто.
✅Хачапури с ветчиной и сыром - как приготовить:
Оба сыра натрем на терке, ветчину мелко порубим, однако в мясорубке сподручнее будет.
Тесто разделим на 6-8 кусочков и каждый раскатаем в лепешку. Ветчину и сыр перемешиваем, кладем на середину лепешек, разумеется соединяем края и еще раз немного раскатаем.
Жарим на сковороде смазанной растительным маслом под крышкой с обеих сторон. Огонь лучше держать средний, а жарить разумеется до готовности и аппетитной румяной корочки.
👍Вам может понравиться:
"Хачапури по-имеретински"
Есть, конечно же, горячими. Ну что, хачапури это или или лепешки с...?
Империя вкусов
Хачапури с ветчиной и сыром - пошаговый рецепт с фото
Необычные, но все же хачапури с адыгейским сыром, сулугуни и ветчиной по рецепту домохозяйки! Жарим до румяной корочки и уплетаем за обе щеки!
Рыбный пирог с морским языком💖
Нигде подобного рецепта не встречал, поэтому можно сказать что сам придумал. В результате пирог с морским языком, жареным картофелем и сыром моцарелла получился изумительным и при этом очень сытным. А чего еще надо чтобы вкусно поесть в выходной день в кругу семьи! Вы хотите такой попробовать? Я не против поделиться рецептом, а остальное, пожалуй, все вполне привычно для любителей пирогов.
✅Ингредиенты для теста:
Мука - 3 стакана
Кефир - 1 стакан
Яйца - 2 шт
Соль
Сахар - 1 ч.л
Гашеная сода - 0,5 ч.л
✅Для начинки:
Филе морского языка примерно на 1,2 кг
Картофель - 3 шт
Репчатый лук - 1 головка
Моцарелла - 200 гр
Черемша - 1 пучок
Соль, специи
Растительное и топленое масло
✅Замесим тесто:
В муку добавляем пару щепоток соли, сахар, соду и вбиваем яйца. Перемешиваем, вливаем кефир и замешиваем мягкое тесто. Дадим ее полежать 15-20 мин.
✅Готовим начинку:
Картошку очистим и нарезаем тонкими ломтиками. Жарим на растительном масле только до появления румяной корочки. Лук нарезаем полукольцами и обжарим в той же сковороде. Рыбу нарезаем крупными кусками. К луку добавляем 1 ст.л топленого масла, закладываем рыбу и обжарим до легкого румянца.
Пирог с морским языком и картофелем - выпекаем:
Тесто, как водится, делим на 2 части, при этом одна должна быть больше другой. Нижнюю часть раскатываем и укладываем в глубокую сковороду чтобы края закрывали бортики.
Первым слоем идет картошка. На нее куски морского языка, рубленая черемша и тертый сыр. Солим и приправим специями.
Теперь раскатываем вторую часть, укладываем наверх пирога и защипываем края.
Верх смазываем топленым маслом и выпекаем в духовке при 180℃ 40 мин.
👍Вам может понравиться:
"Рыбный пирог "Рыбка"
По готовности достаем и накрываем полотенцем на 10 мин.
На стол подаем целиком где и режем пирог на порционные куски. Мне больше понравилось с острой приправой.
✅На заметку:
Жареная начинка дала пирогу очень необычный вкус и сделала его очень сытным. А вот тесто такое у нас получилось впервые! Оно было мягким, немного рассыпчатым, а пропитавшись маслом еще и незабываемо вкусным! Нашей семье понравился пирог с морским языком, жареным картофелем и моцареллой, а вам только еще предстоит месить тесто и готовить, надеюсь также удачно.
Нигде подобного рецепта не встречал, поэтому можно сказать что сам придумал. В результате пирог с морским языком, жареным картофелем и сыром моцарелла получился изумительным и при этом очень сытным. А чего еще надо чтобы вкусно поесть в выходной день в кругу семьи! Вы хотите такой попробовать? Я не против поделиться рецептом, а остальное, пожалуй, все вполне привычно для любителей пирогов.
✅Ингредиенты для теста:
Мука - 3 стакана
Кефир - 1 стакан
Яйца - 2 шт
Соль
Сахар - 1 ч.л
Гашеная сода - 0,5 ч.л
✅Для начинки:
Филе морского языка примерно на 1,2 кг
Картофель - 3 шт
Репчатый лук - 1 головка
Моцарелла - 200 гр
Черемша - 1 пучок
Соль, специи
Растительное и топленое масло
✅Замесим тесто:
В муку добавляем пару щепоток соли, сахар, соду и вбиваем яйца. Перемешиваем, вливаем кефир и замешиваем мягкое тесто. Дадим ее полежать 15-20 мин.
✅Готовим начинку:
Картошку очистим и нарезаем тонкими ломтиками. Жарим на растительном масле только до появления румяной корочки. Лук нарезаем полукольцами и обжарим в той же сковороде. Рыбу нарезаем крупными кусками. К луку добавляем 1 ст.л топленого масла, закладываем рыбу и обжарим до легкого румянца.
Пирог с морским языком и картофелем - выпекаем:
Тесто, как водится, делим на 2 части, при этом одна должна быть больше другой. Нижнюю часть раскатываем и укладываем в глубокую сковороду чтобы края закрывали бортики.
Первым слоем идет картошка. На нее куски морского языка, рубленая черемша и тертый сыр. Солим и приправим специями.
Теперь раскатываем вторую часть, укладываем наверх пирога и защипываем края.
Верх смазываем топленым маслом и выпекаем в духовке при 180℃ 40 мин.
👍Вам может понравиться:
"Рыбный пирог "Рыбка"
По готовности достаем и накрываем полотенцем на 10 мин.
На стол подаем целиком где и режем пирог на порционные куски. Мне больше понравилось с острой приправой.
✅На заметку:
Жареная начинка дала пирогу очень необычный вкус и сделала его очень сытным. А вот тесто такое у нас получилось впервые! Оно было мягким, немного рассыпчатым, а пропитавшись маслом еще и незабываемо вкусным! Нашей семье понравился пирог с морским языком, жареным картофелем и моцареллой, а вам только еще предстоит месить тесто и готовить, надеюсь также удачно.
Империя вкусов
Пирог с морским языком, жареным картофелем и моцареллой
Рыбный пирог с морским языком, жареным картофелем и моцареллой из головы появился в нее же и исчез! Невыразимо вкусный, не заметили как съели!
Куриные отбивные в кукурузной панировке💖
Пройдемся по куриным отбивнушкам? Да знаю я что вы их и без моих советов пережарили хоть заешься, но одно и то же мясо в разной огранке будет совершенно разным. А куриные отбивные из куриной грудки в кукурузной панировке с сыром заставит вас себя съесть даже при условии что вы на эти отбивные уже смотреть не можете! Ну, она такая... Приготовление вам, скорее всего, знакомо, однако есть дополнительные ингредиенты которые вы сможете купить в ближайшем магазине у дома.
✅Ингредиенты:
Куриная грудка - 2 шт
Кукурузные хлопья(несладкие) - 100 гр
Яйца - 2 шт
Мука
Тертый сыр - 2 ст.л
Соль, специи для курицы
Растительное масло
✅Как готовить:
Грудку разрезаем на пластики чуть наискосок чтобы пластики были пошире и отбиваем. Приправим солью, при желании - специями или просто поперчим и оставим минут на 15-20. Если жарить сразу то специи просто сгорят и никакого вкуса от них вы не получите.
А пока суть да дело в одну тарелку насыпаем муку, в другой взбиваем яйца и отдельно размелем кукурузные хлопья до крупной крошки и смешаем с тертым сыром.
В глубокой сковороде разогреваем большое количество масла. Отбивную отправляем в круиз: мука - яйца - кукурузная крошка с сыром и опускаем во фритюр.
👍Вам может понравиться:
"Куриные отбивные с жареными яблоками и картофельным пюре"
Жарим куриные отбивные в кукурузной панировке до хрустящей золотистой корочки с обеих сторон.
✅Подача:
Напоминаю о правильной температуре масла, иначе мясо либо сгорит, либо пропитается лишним маслом. За этим вам нужно следить самим. Отбивную достаем из сковороды, немного подержим чтобы масло обтекло и подаем с зеленью и нарезкой из свежих овощей. Приятного аппетита!
Пройдемся по куриным отбивнушкам? Да знаю я что вы их и без моих советов пережарили хоть заешься, но одно и то же мясо в разной огранке будет совершенно разным. А куриные отбивные из куриной грудки в кукурузной панировке с сыром заставит вас себя съесть даже при условии что вы на эти отбивные уже смотреть не можете! Ну, она такая... Приготовление вам, скорее всего, знакомо, однако есть дополнительные ингредиенты которые вы сможете купить в ближайшем магазине у дома.
✅Ингредиенты:
Куриная грудка - 2 шт
Кукурузные хлопья(несладкие) - 100 гр
Яйца - 2 шт
Мука
Тертый сыр - 2 ст.л
Соль, специи для курицы
Растительное масло
✅Как готовить:
Грудку разрезаем на пластики чуть наискосок чтобы пластики были пошире и отбиваем. Приправим солью, при желании - специями или просто поперчим и оставим минут на 15-20. Если жарить сразу то специи просто сгорят и никакого вкуса от них вы не получите.
А пока суть да дело в одну тарелку насыпаем муку, в другой взбиваем яйца и отдельно размелем кукурузные хлопья до крупной крошки и смешаем с тертым сыром.
В глубокой сковороде разогреваем большое количество масла. Отбивную отправляем в круиз: мука - яйца - кукурузная крошка с сыром и опускаем во фритюр.
👍Вам может понравиться:
"Куриные отбивные с жареными яблоками и картофельным пюре"
Жарим куриные отбивные в кукурузной панировке до хрустящей золотистой корочки с обеих сторон.
✅Подача:
Напоминаю о правильной температуре масла, иначе мясо либо сгорит, либо пропитается лишним маслом. За этим вам нужно следить самим. Отбивную достаем из сковороды, немного подержим чтобы масло обтекло и подаем с зеленью и нарезкой из свежих овощей. Приятного аппетита!
Империя вкусов
Куриные отбивные в кукурузной панировке с сыром - рецепт
Куриные отбивные из грудки, сочные, хрустящие... это потому что их жарили в кукурузной панировке с сыром! Откуда рецепт? От простой домохозяйки!
Слоеный картофельный пирог с мясом и грибами💥
Слушайте, я сам сначала «опух» от удивления когда прочел рецепт этого пирога! После чего еще пару раз перечитал дабы убедиться что не почудилось… Картофельный пирог из картофельного теста с мясным фаршем и грибами — подберезовиками из нашего леса! Вы уже воодушевились? Ну здорово, только сначала я порекомендую его себе, а уже потом поделюсь рецептом со всеми желающими отъесть вкуснейшего пирога. Правда сейчас грибы у меня только замороженные, но это тоже не беда, летом свежих нарвем и испечем еще разочек!
✅Ингредиенты:
Картофель — 4-5 шт
Мука
Яйца — 6 шт
Соль
Сливочное масло — 150 гр
Подберезовики* — 400 гр
Мясной фарш — 400 гр
Репчатый лук — 1 головка
Лук зеленый — 1 пучок
* Для приготовления картофельного пирога по этому рецепту русской кухни подойдут в общем-то любые лесные грибы просто мне подберезовики приглянулись.
✅Как замесить картофельное тесто:
Помните что картошку для таких случаев лучше сварить в мундире? Вот так и сделаем, только воду солим покруче.
Мундиры снимаем, а картошку растолчем в пюре. Вбиваем 3 яйца, добавим сливочное масло и подсыпаем понемногу муку. Замешиваем мягкое тесто и дадим ему полежать.
✅Готовим начинку:
Ввиду того что пирог слоеный, то и ингредиенты для начинки готовим по отдельности. Яйца отварим и крупно порубим. Произвольно нарезаем зеленый лучок, смешиваем с яйцами и заправим 1-ой ст.л растопленного сливочного масла.
На растительном масле слегка обжарим фарш и отложим в сторону.
В этой же сковороде обжарим нарезанный полукольцами репчатый лук до румяного цвета. Добавляем ломтики грибов и жарим на большом огне до готовности.
✅Картофельный слоеный пирог с мясным фаршем и грибами — как приготовить:
Тесто разделим на 2 неравные части. Глубокую сковороду смазываем маслом и укладываем большую часть теста так, чтобы его края закрывали бортики. Заполняем слоями грибов, рубленых яиц с зеленым луком и последним слоем будет фарш.
На верх укладываем вторую раскатанную часть теста, соединяем края и смазываем маслом. Выпекаем в духовке до румяной корочки. Температуры достаточно 170-180℃.
👍Вам может понравиться:
«Курник с курицей и грибами»
Ингредиенты у нас и так уже готовы, поэтому только корочка образовалась — сразу на стол! Нарезаем порционными кусками и уминаем под соусом из сметаны с хреном!
Слушайте, я сам сначала «опух» от удивления когда прочел рецепт этого пирога! После чего еще пару раз перечитал дабы убедиться что не почудилось… Картофельный пирог из картофельного теста с мясным фаршем и грибами — подберезовиками из нашего леса! Вы уже воодушевились? Ну здорово, только сначала я порекомендую его себе, а уже потом поделюсь рецептом со всеми желающими отъесть вкуснейшего пирога. Правда сейчас грибы у меня только замороженные, но это тоже не беда, летом свежих нарвем и испечем еще разочек!
✅Ингредиенты:
Картофель — 4-5 шт
Мука
Яйца — 6 шт
Соль
Сливочное масло — 150 гр
Подберезовики* — 400 гр
Мясной фарш — 400 гр
Репчатый лук — 1 головка
Лук зеленый — 1 пучок
* Для приготовления картофельного пирога по этому рецепту русской кухни подойдут в общем-то любые лесные грибы просто мне подберезовики приглянулись.
✅Как замесить картофельное тесто:
Помните что картошку для таких случаев лучше сварить в мундире? Вот так и сделаем, только воду солим покруче.
Мундиры снимаем, а картошку растолчем в пюре. Вбиваем 3 яйца, добавим сливочное масло и подсыпаем понемногу муку. Замешиваем мягкое тесто и дадим ему полежать.
✅Готовим начинку:
Ввиду того что пирог слоеный, то и ингредиенты для начинки готовим по отдельности. Яйца отварим и крупно порубим. Произвольно нарезаем зеленый лучок, смешиваем с яйцами и заправим 1-ой ст.л растопленного сливочного масла.
На растительном масле слегка обжарим фарш и отложим в сторону.
В этой же сковороде обжарим нарезанный полукольцами репчатый лук до румяного цвета. Добавляем ломтики грибов и жарим на большом огне до готовности.
✅Картофельный слоеный пирог с мясным фаршем и грибами — как приготовить:
Тесто разделим на 2 неравные части. Глубокую сковороду смазываем маслом и укладываем большую часть теста так, чтобы его края закрывали бортики. Заполняем слоями грибов, рубленых яиц с зеленым луком и последним слоем будет фарш.
На верх укладываем вторую раскатанную часть теста, соединяем края и смазываем маслом. Выпекаем в духовке до румяной корочки. Температуры достаточно 170-180℃.
👍Вам может понравиться:
«Курник с курицей и грибами»
Ингредиенты у нас и так уже готовы, поэтому только корочка образовалась — сразу на стол! Нарезаем порционными кусками и уминаем под соусом из сметаны с хреном!
Империя вкусов
Картофельный пирог с мясным фаршем, яйцом и грибами
Заходи народ на картофельный пирог с жареными подберезовиками, мясным фаршем и яйцом рубленым! Голодным и расстроенным не останется... никто!
Кукурузно-пшеничные блины❤️
Воистину богата земля русская разнообразием блюд и рецептов... А рецепты что производит? Правильно, фантазия! Она решает многое и, между прочим, приготовление еды не является исключением. Вот и классические кукурузные блины, а если быть точнее, то из кукурузной и пшеничной муки, еще и приготовленные на молоке с добавлением яиц - это так же плод чьей-то фантазии, причем человек явно пребывал в романтическом расположении духа. И по исключительной доброте он делится этим со всеми нами.
✅Ингредиенты:
Мука пшеничная + кукурузная - по 200-250 гр
Молоко - 0,5 л
Яйца - 3 шт
Растительное масло - 3 ст.л
Сахар 1 ст.л и пару щепоток соли
✅Заводим тесто:
Обе муки смешиваем, яйца взбиваем с сахаром, добавляем соль, масло и все тщательно перемешиваем. Понемногу вливаем молоко и взбиваем миксером. Консистенцию, разумеется, определяем ,,на глаз". Сильно густым блинное тесто делать не надо, оно плохо будет растекаться и соответственно блины получатся толстоваты. Но многие любители ценят именно тоненькие! Поэтому учитывайте это и к замешиванию теста подойдите со всей серьезностью.
✅Как выпекать блины:
Разогреваем сковороду, смазываем маслом и наливаем тесто равномерно распределяя его по всей сковороде. Когда первая сторона припечется - переворачиваем и продолжим печь до румяного цвета. Впрочем, вам это известно, ведь так пекут большинство видов блинов. Если вы впервые печете блины, еще и из смеси кукурузной и пшеничной муки, то сначала сделайте пробный. Именно так вы определите количество теста, ведь блины по замыслу должны получиться тонкие!
👍Вам может понравиться: "Овсяные блины"
✅Подаем:
Готовые блины можно сложить треугольником, хотя это не принципиально, и лучше смазать растопленным сливочным маслом. К пшенично-кукурузным блинам лучше всего подойдет домашняя сметана, но с вареньем тоже будет вкусно. Чай, молоко? Кстати, кефир тоже хорош. Берите что хотите, в любом случае не ошибетесь. Приятного аппетита!
Воистину богата земля русская разнообразием блюд и рецептов... А рецепты что производит? Правильно, фантазия! Она решает многое и, между прочим, приготовление еды не является исключением. Вот и классические кукурузные блины, а если быть точнее, то из кукурузной и пшеничной муки, еще и приготовленные на молоке с добавлением яиц - это так же плод чьей-то фантазии, причем человек явно пребывал в романтическом расположении духа. И по исключительной доброте он делится этим со всеми нами.
✅Ингредиенты:
Мука пшеничная + кукурузная - по 200-250 гр
Молоко - 0,5 л
Яйца - 3 шт
Растительное масло - 3 ст.л
Сахар 1 ст.л и пару щепоток соли
✅Заводим тесто:
Обе муки смешиваем, яйца взбиваем с сахаром, добавляем соль, масло и все тщательно перемешиваем. Понемногу вливаем молоко и взбиваем миксером. Консистенцию, разумеется, определяем ,,на глаз". Сильно густым блинное тесто делать не надо, оно плохо будет растекаться и соответственно блины получатся толстоваты. Но многие любители ценят именно тоненькие! Поэтому учитывайте это и к замешиванию теста подойдите со всей серьезностью.
✅Как выпекать блины:
Разогреваем сковороду, смазываем маслом и наливаем тесто равномерно распределяя его по всей сковороде. Когда первая сторона припечется - переворачиваем и продолжим печь до румяного цвета. Впрочем, вам это известно, ведь так пекут большинство видов блинов. Если вы впервые печете блины, еще и из смеси кукурузной и пшеничной муки, то сначала сделайте пробный. Именно так вы определите количество теста, ведь блины по замыслу должны получиться тонкие!
👍Вам может понравиться: "Овсяные блины"
✅Подаем:
Готовые блины можно сложить треугольником, хотя это не принципиально, и лучше смазать растопленным сливочным маслом. К пшенично-кукурузным блинам лучше всего подойдет домашняя сметана, но с вареньем тоже будет вкусно. Чай, молоко? Кстати, кефир тоже хорош. Берите что хотите, в любом случае не ошибетесь. Приятного аппетита!
Империя вкусов
Блины из кукурузной и пшеничной муки на молоке по-домашнему
Блины с неповторимым ароматом приготовленные из смеси кукурузной и пшеничной муки на молоке с яйцом... Не знаете как испечь? Приходите к нам!